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Complexité patrimoniale et territoire : le panier de biens en Bresse / Laurence Bérard in Economies et sociétés / BU de droit, n. 5 ([01/05/2005])

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inEconomies et sociétés / BU de droit > n. 5 [01/05/2005] . - p. 633-647 Titre : Complexité patrimoniale et territoire : le panier de biens en Bresse Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Laurence Bérard (1951-...) ; Bernard Pecqueur (1953-...) ; A. Mollard ; P. Marchenay ; Maud Hirczak Article en page(s) : p. 633-647 Présentation : réf., tabl. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Patrimoine culturel Mots-clés : REGIONAL PRODUCT  PRODUIT REGIONAL  CULTURAL HERITAGE  TERRITORY  TERRITOIRE  QUALITY  QUALITE  TERROIR  LOCAL PRODUCTS  PRODUIT DU TERROIR  10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107280 [article] Complexité patrimoniale et territoire : le panier de biens en Bresse [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Laurence Bérard (1951-...) ; Bernard Pecqueur (1953-...) ; A. Mollard ; P. Marchenay ; Maud Hirczak . - p. 633-647 : réf., tabl. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in Economies et sociétés / BU de droit > n. 5 [01/05/2005] . - p. 633-647 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Patrimoine culturel Mots-clés : REGIONAL PRODUCT  PRODUIT REGIONAL  CULTURAL HERITAGE  TERRITORY  TERRITOIRE  QUALITY  QUALITE  TERROIR  LOCAL PRODUCTS  PRODUIT DU TERROIR  10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107280

Patrimoine et modernité : les produits du terroir sous les feux de la rampe / Laurence Bérard in Le Journal des anthropologues, jda / journals.openedition.org et Cairn.info, 74 ([01/01/1998])

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Journal des anthropologues, jda / journals.openedition.org et Cairn.info > 74 [01/01/1998] . - p. 47-66 Titre : Patrimoine et modernité : les produits du terroir sous les feux de la rampe Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Laurence Bérard (1951-...) ; P. Marchenay Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 47-66 Langues : Français (fre) Mots-clés : 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL  4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité  LOCAL PRODUCTS  PRODUIT DU TERROIR  PATRIMONY  PATRIMOINE  RURAL TOURISM  AGROTOURISME Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=149242 [article] Patrimoine et modernité : les produits du terroir sous les feux de la rampe [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Laurence Bérard (1951-...) ; P. Marchenay . - 1998 . - p. 47-66. Langues : Français (fre) in Le Journal des anthropologues, jda / journals.openedition.org et Cairn.info > 74 [01/01/1998] . - p. 47-66 Mots-clés : 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL  4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité  LOCAL PRODUCTS  PRODUIT DU TERROIR  PATRIMONY  PATRIMOINE  RURAL TOURISM  AGROTOURISME Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=149242

Les productions traditionnelles aux prises avec les normes sanitaires / Laurence Bérard in Economies et sociétés / BU de droit, n. 11-12 (novembre-décembre 2008)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inEconomies et sociétés / BU de droit > n. 11-12 (novembre-décembre 2008) . - p. 2273-2284 Titre : Les productions traditionnelles aux prises avec les normes sanitaires Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Laurence Bérard (1951-...), ; P. Marchenay, Année de publication : novembre-décembre 2008 Article en page(s) : p. 2273-2284 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : REGIONAL PRODUCT  PRODUIT REGIONAL  PUBLIC HEALTH LEGISLATION  LEGISLATION SANITAIRE  08 - ALIMENTATION  8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107406 [article] Les productions traditionnelles aux prises avec les normes sanitaires [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Laurence Bérard (1951-...), ; P. Marchenay,  . - novembre-décembre 2008 . - p. 2273-2284. Langues : Français (fre) in Economies et sociétés / BU de droit > n. 11-12 (novembre-décembre 2008) . - p. 2273-2284 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : REGIONAL PRODUCT  PRODUIT REGIONAL  PUBLIC HEALTH LEGISLATION  LEGISLATION SANITAIRE  08 - ALIMENTATION  8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107406

Produits locaux entre nature et culture : de la ferme voisine au terroir. Entretien avec Laurence Bérard / Laurence Bérard in Anthropology of food / https://journals.openedition.org, n. 4 ([01/05/2005])  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inAnthropology of food / https://journals.openedition.org > n. 4 [01/05/2005] . - 8 p. Titre : Produits locaux entre nature et culture : de la ferme voisine au terroir. Entretien avec Laurence Bérard Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Laurence Bérard (1951-...) ; I. Téchoueyres Article en page(s) : 8 p. Note générale : [Consulté le 2007/12/14] Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Système de valeurs Mots-clés : LOCAL PRODUCTS  PRODUIT DU TERROIR  FARM PRODUCTS  PRODUIT FERMIER  CONCEPT  VALUE SYSTEMS En ligne : http://aof.revues.org/document108.html Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=74955 [article] Produits locaux entre nature et culture : de la ferme voisine au terroir. Entretien avec Laurence Bérard [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Laurence Bérard (1951-...) ; I. Téchoueyres . - 8 p. [Consulté le 2007/12/14] Langues : Français (fre) in Anthropology of food / https://journals.openedition.org > n. 4 [01/05/2005] . - 8 p. Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Système de valeurs Mots-clés : LOCAL PRODUCTS  PRODUIT DU TERROIR  FARM PRODUCTS  PRODUIT FERMIER  CONCEPT  VALUE SYSTEMS En ligne : http://aof.revues.org/document108.html Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=74955

Les "produits de terroir" : de la recherche à l'expertise / Laurence Bérard in Ethnologie française / BU de Lettres et Cairn.info, 34-4 (2004/3)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inEthnologie française / BU de Lettres et Cairn.info > 34-4 (2004/3) . - p. 591-600 Titre : Les "produits de terroir" : de la recherche à l'expertise Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Laurence Bérard (1951-...) ; P. Marchenay ; Claire Delfosse (1963-...) Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 591-600 Langues : Français (fre) Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Ethnologie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Local development ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Géographie et océanographie:Géographie Mots-clés : 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL  4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité  PRODUIT DU TERROIR  REGISTERED DESIGNATION OF ORIGIN  APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE  EXPERTISE  PATRIMONY  PATRIMOINE  KNOW-HOW  SAVOIR FAIRE  GEOGRAPHY  ETHNOLOGY  DEVELOPPEMENT LOCAL En ligne : http://www.cairn.info/revue-ethnologie-francaise-2004-4-page-591.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42203 [article] Les "produits de terroir" : de la recherche à l'expertise [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Laurence Bérard (1951-...) ; P. Marchenay ; Claire Delfosse (1963-...)  . - 2004 . - p. 591-600. Langues : Français (fre) in Ethnologie française / BU de Lettres et Cairn.info > 34-4 (2004/3) . - p. 591-600 Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Ethnologie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Local development ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Géographie et océanographie:Géographie Mots-clés : 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL  4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité  PRODUIT DU TERROIR  REGISTERED DESIGNATION OF ORIGIN  APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE  EXPERTISE  PATRIMONY  PATRIMOINE  KNOW-HOW  SAVOIR FAIRE  GEOGRAPHY  ETHNOLOGY  DEVELOPPEMENT LOCAL En ligne : http://www.cairn.info/revue-ethnologie-francaise-2004-4-page-591.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42203

Les produits de terroir à la recherche de leur identité / Laurence Bérard in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, n. 180 (2003/12)

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