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Auteur Cécile Clergeau |
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trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheClusters de tourisme : l'enjeu du décloisonnement / Cécile Clergeau in Espaces : tourisme et loisirs / TOURS-France Business School et SUDOC, 330 (mai 2016)
Titre : Clusters de tourisme : l'enjeu du décloisonnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Clergeau, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.58-118 Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Loisirs:Tourisme Mots-clés : métier : tourisme et loisirs industrie du tourisme grappe industrielle Résumé : Le cluster est un outil de mobilisation des acteurs qui met le projet au coeur de la construction territoriale. L’émergence de nouveaux modèles économiques exige de se poser la question du décloisonnement. Décloisonner un cluster de tourisme, cela signifie, selon les cas, l’ouvrir à d’autres secteurs économiques du territoire ou coopérer avec des clusters non touristiques (interclustering). Ce qui implique de renouveler la notion de destination et de construire une gouvernance nouvelle prenant en considération l’ensemble de la chaîne de valeur. Une telle coopération intersectorielle est un facteur fort d’innovation. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=177187
in Espaces : tourisme et loisirs / TOURS-France Business School et SUDOC > 330 (mai 2016) . - p.58-118[article] Clusters de tourisme : l'enjeu du décloisonnement [texte imprimé] / Cécile Clergeau, Auteur . - 2016 . - p.58-118.
in Espaces : tourisme et loisirs / TOURS-France Business School et SUDOC > 330 (mai 2016) . - p.58-118
Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Loisirs:Tourisme Mots-clés : métier : tourisme et loisirs industrie du tourisme grappe industrielle Résumé : Le cluster est un outil de mobilisation des acteurs qui met le projet au coeur de la construction territoriale. L’émergence de nouveaux modèles économiques exige de se poser la question du décloisonnement. Décloisonner un cluster de tourisme, cela signifie, selon les cas, l’ouvrir à d’autres secteurs économiques du territoire ou coopérer avec des clusters non touristiques (interclustering). Ce qui implique de renouveler la notion de destination et de construire une gouvernance nouvelle prenant en considération l’ensemble de la chaîne de valeur. Une telle coopération intersectorielle est un facteur fort d’innovation. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=177187
Titre : Les Entreprises sociales en quête de professionnalisation : l'exercice difficile des associations d'aide à domicile aux personnes âgées. Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Clergeau, Auteur ; Annie Dussuet, Auteur Année de publication : 2004 Article en page(s) : pp. 39-53 Langues : Français (fre) Mots-clés : AIDE A DOMICILE ECONOMIE SOCIALE PERSONNES AGEES SERVICE DE SOINS A DOMICILE ÉCONOMIE SOLIDAIRE Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27432
in Recma, Revue internationale de l'économie sociale / Cairn.info et Erudit.org > N°294 (01/11/2004) . - pp. 39-53[article] Les Entreprises sociales en quête de professionnalisation : l'exercice difficile des associations d'aide à domicile aux personnes âgées. [texte imprimé] / Cécile Clergeau, Auteur ; Annie Dussuet, Auteur . - 2004 . - pp. 39-53.
Langues : Français (fre)
in Recma, Revue internationale de l'économie sociale / Cairn.info et Erudit.org > N°294 (01/11/2004) . - pp. 39-53
Mots-clés : AIDE A DOMICILE ECONOMIE SOCIALE PERSONNES AGEES SERVICE DE SOINS A DOMICILE ÉCONOMIE SOLIDAIRE Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27432
Titre : Gastronomie et développement local Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Clergeau, Auteur ; Olivier Etcheverria, Auteur Année de publication : juin 2013 Article en page(s) : p. 12 Catégories : J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Loisirs:Tourisme Mots-clés : gastronomie industrie du tourisme développement économique Résumé : Ce dossier aborde la question des relations entre gastronomie et développement local, au niveau des acteurs socio-économiques (collectivités locales et territoriales, industries de l’agro-alimentaire, entreprises de l’hôtellerie et de la restauration, domaines et coopératives viticoles...), culturels (tout autant de la création que du patrimoine) et touristiques. Les enjeux sont de taille et il apparaît nécessaire d’analyser les idéologies, les pratiques et les représentations ainsi que les dynamiques socio-économiques à l’œuvre, tant du point de vue universitaire que professionnel. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=75020
in Mondes du tourisme / revues.org > 7 (juin 2013) . - p. 12[article] Gastronomie et développement local [texte imprimé] / Cécile Clergeau, Auteur ; Olivier Etcheverria, Auteur . - juin 2013 . - p. 12.
in Mondes du tourisme / revues.org > 7 (juin 2013) . - p. 12
Catégories : J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Loisirs:Tourisme Mots-clés : gastronomie industrie du tourisme développement économique Résumé : Ce dossier aborde la question des relations entre gastronomie et développement local, au niveau des acteurs socio-économiques (collectivités locales et territoriales, industries de l’agro-alimentaire, entreprises de l’hôtellerie et de la restauration, domaines et coopératives viticoles...), culturels (tout autant de la création que du patrimoine) et touristiques. Les enjeux sont de taille et il apparaît nécessaire d’analyser les idéologies, les pratiques et les représentations ainsi que les dynamiques socio-économiques à l’œuvre, tant du point de vue universitaire que professionnel. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=75020
