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Auteur Florence Burgat
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trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche131 - 2009/4 - Les animaux (Bulletin de Pouvoirs : revue française d’études constitutionnelles et politiques / Cairn.info) / Florence Bellivier
est un bulletin de Pouvoirs : revue française d’études constitutionnelles et politiques / Cairn.info / Olivier Duhamel
Titre : 131 - 2009/4 - Les animaux Type de document : document électronique Auteurs : Florence Bellivier, Auteur ; Florence Burgat (1962-...) Année de publication : 2009 Importance : 206 p. Format : 22 x 15 cm Prix : 18 € Note générale : Auteurs : Florence Bellivier, Florence Burgat, Sonia Desmoulin-Canselier et al.
Table des matières : Vinciane Despret Comprendre l'homme à partir de l'animal ? 5
Entretien avec Élisabeth de Fontenay L'homme et l'animal : anthropocentrisme, altérité et abaissement de l'animal 19
Élisabeth Hardouin-Fugier Quelques étapes du droit animalier : Pie V, Schoelcher et Clemenceau 29
Sonia Desmoulin-Canselier Quel droit pour les animaux ?
Quel statut juridique pour l'animal ? 43
Hélène Pauliat Les animaux et le droit administratif 57
Florence Burgat La mouvance animalière. Des « petites dames de la protection animale » à la constitution d'un mouvement qui dérange 73
Enrique Utria Du radicalisme à l'extrémisme animalier 85
Jean-Pierre Digard Raisons et déraisons des revendications animalitaires. Essai de lecture anthropologique et politique 97
Olivier Dubos et Jean-Pierre Marguénaud La protection internationale et européenne des animaux 113
Florence Bellivier Protection des animaux et universalisme des droits de l'homme : une incompatibilité de principe ? 127
Francis Wolff Des conséquences juridiques et morales de l'inexistence de l'animal 135
Chroniques Bruno Ravaz Le populisme de Berlusconi ou les recettes de la popularité durable 151
Repères étrangers (1er avril - 30 juin 2009)
Pierre Astié, Dominique Breillat et Céline Lageot 163 Chronique constitutionnelle française (1er mai - 30 juin 2009)
Pierre Avril et Jean Gicquel 179 SummariesLangues : Français (fre) Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES Mots-clés : Société Morale éthique sociales Respect des animaux Respect de la vie et de la nature Animaux Droits France Protection Droit animal humanisme protection des animaux Relations homme-animal
Animaux -- Protection
Animaux -- Droits
Human-animal relationships
Animal welfare
Animals rights
Animals -- Law and legislationIndex. décimale : S-51 Animal - Psychologie - Sociologie - Ecologie Résumé : Etudes et réflexions sur le droit animalier, le statut juridique de l'animal, les militants de la protection des animaux, la question du rapport entre protection des animaux et universalisme des droits de l'homme, etc. Note de contenu : 4e de couv. : "Quelle est la place de l’animal dans nos sociétés contemporaines ? Est-il toujours un « bien-meuble » comme le définit depuis 1804 le Code civil ? Est-il un repoussoir permettant de définir en creux l’humanité ? L’homme prend-il aujourd’hui en compte cet « autre » ? Pouvoirs a rassemblé des auteurs de sensibilités diverses pour traiter ces nombreuses questions sous des angles variées : philosophique, politique, juridique, économique, culturel..." En ligne : http://www.cairn.info/revue-pouvoirs-2009-4.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=18855 [n° ou bulletin]131 - 2009/4 - Les animaux [document électronique] / Florence Bellivier, Auteur ; Florence Burgat (1962-...)
est un bulletin de Pouvoirs : revue française d’études constitutionnelles et politiques / Cairn.info / Olivier Duhamel
18 €
Auteurs : Florence Bellivier, Florence Burgat, Sonia Desmoulin-Canselier et al.
Table des matières : Vinciane Despret Comprendre l'homme à partir de l'animal ? 5
Entretien avec Élisabeth de Fontenay L'homme et l'animal : anthropocentrisme, altérité et abaissement de l'animal 19
Élisabeth Hardouin-Fugier Quelques étapes du droit animalier : Pie V, Schoelcher et Clemenceau 29
Sonia Desmoulin-Canselier Quel droit pour les animaux ?
Quel statut juridique pour l'animal ? 43
Hélène Pauliat Les animaux et le droit administratif 57
Florence Burgat La mouvance animalière. Des « petites dames de la protection animale » à la constitution d'un mouvement qui dérange 73
Enrique Utria Du radicalisme à l'extrémisme animalier 85
Jean-Pierre Digard Raisons et déraisons des revendications animalitaires. Essai de lecture anthropologique et politique 97
Olivier Dubos et Jean-Pierre Marguénaud La protection internationale et européenne des animaux 113
Florence Bellivier Protection des animaux et universalisme des droits de l'homme : une incompatibilité de principe ? 127
Francis Wolff Des conséquences juridiques et morales de l'inexistence de l'animal 135
Chroniques Bruno Ravaz Le populisme de Berlusconi ou les recettes de la popularité durable 151
Repères étrangers (1er avril - 30 juin 2009)
Pierre Astié, Dominique Breillat et Céline Lageot 163 Chronique constitutionnelle française (1er mai - 30 juin 2009)
Pierre Avril et Jean Gicquel 179 Summaries
Langues : Français (fre)
Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES Mots-clés : Société Morale éthique sociales Respect des animaux Respect de la vie et de la nature Animaux Droits France Protection Droit animal humanisme protection des animaux Relations homme-animal
Animaux -- Protection
Animaux -- Droits
Human-animal relationships
Animal welfare
Animals rights
Animals -- Law and legislationIndex. décimale : S-51 Animal - Psychologie - Sociologie - Ecologie Résumé : Etudes et réflexions sur le droit animalier, le statut juridique de l'animal, les militants de la protection des animaux, la question du rapport entre protection des animaux et universalisme des droits de l'homme, etc. Note de contenu : 4e de couv. : "Quelle est la place de l’animal dans nos sociétés contemporaines ? Est-il toujours un « bien-meuble » comme le définit depuis 1804 le Code civil ? Est-il un repoussoir permettant de définir en creux l’humanité ? L’homme prend-il aujourd’hui en compte cet « autre » ? Pouvoirs a rassemblé des auteurs de sensibilités diverses pour traiter ces nombreuses questions sous des angles variées : philosophique, politique, juridique, économique, culturel..." En ligne : http://www.cairn.info/revue-pouvoirs-2009-4.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=18855 ContientExemplaires
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Pouvoirs n°131 - novembre 2009 - 208 pages - télechargeableURLL'animal dans nos sociétés / Florence Burgat in PPS, Problèmes politiques et sociaux : articles et documents d'actualité mondiale / BU IUT, 896 (01/2004)
Titre : L'animal dans nos sociétés Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Burgat (1962-...) Année de publication : 2004 Article en page(s) : p.1-118 Langues : Français (fre) Mots-clés : Société Animaux et civilisation Relations homme-animal Animaux Protection Anthropologie Animaux de laboratoire Chasse Animaux familiers Résumé : Analyse, en 2004 de la place des animaux dans la société contemporaine, leur devenir et la préservation des espèces : les controverses autour de la chasse, l'inquiétude suscitée par la crise de la maladie de la vache folle, l'attrait pour les animaux de compagnie ou exotiques. La question philosophique des limites entre l'humanité et l'animalité qui situe les enjeux liés aux aspects du statut juridique de l'animal. Bibliographie, glossaire. Note de contenu : Bibliogr. p. 112-117. Notes bibliogr. Glossaire Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=46262
in PPS, Problèmes politiques et sociaux : articles et documents d'actualité mondiale / BU IUT > 896 (01/2004) . - p.1-118[article] L'animal dans nos sociétés [texte imprimé] / Florence Burgat (1962-...)
Langues : Français (fre)
in PPS, Problèmes politiques et sociaux : articles et documents d'actualité mondiale / BU IUT > 896 (01/2004) . - p.1-118
Mots-clés : Société Animaux et civilisation Relations homme-animal Animaux Protection Anthropologie Animaux de laboratoire Chasse Animaux familiers Résumé : Analyse, en 2004 de la place des animaux dans la société contemporaine, leur devenir et la préservation des espèces : les controverses autour de la chasse, l'inquiétude suscitée par la crise de la maladie de la vache folle, l'attrait pour les animaux de compagnie ou exotiques. La question philosophique des limites entre l'humanité et l'animalité qui situe les enjeux liés aux aspects du statut juridique de l'animal. Bibliographie, glossaire. Note de contenu : Bibliogr. p. 112-117. Notes bibliogr. Glossaire Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=46262
Titre : L'animal dans les pratiques de consommation / SCD Type de document : document électronique Auteurs : Florence Burgat (1962-...) Mention d'édition : TdM, en hyperlien Editeur : Paris : PUF, Presses universitaires de France - Humensis Année de publication : 1995 Collection : Que sais-je ? Le savoir vite, ISSN 0768-0066 Importance : 127 p. Présentation : graph. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-047008-3 Prix : 40 FRF Note générale : Sous le même n° de la coll. a paru précédemment : "La viande" par H. Rouy Langues : Français (fre) Mots-clés : Bétail -- Abattage
Volailles -- Abattage
Viande -- Industrie et commerce
Consommateurs -- Attitudes
Viande -- ConsommationRésumé : Cet ouvrage est la refonte du "Que sais-je?", n°374, écrit par l'ingénieur agronome Henry Rouy, édité en 1950 et réédité en 1967. Il était alors intitulé "La viande". Le nouveau titre, "L'animal dans les pratiques de consommation", implique que nous ne limitions pas cette étude au seul produit "viande", mais que nous exposions la totalité du processus par lequel l'animal destiné à la boucherie est préparé et transformé à cette fin. Il ne sera question que des animaux dits de boucherie (bovins, ovins, caprins, équidés), de charcuterie (porcins), de basse-cour (cailles, faisans, gros gibier). Nous ne parlerons ni de la chasse qui induit d'autres pratiques, ni de la pêche. Par ailleurs, le sujet était traité dans l'ouvrage précédent, comme on a coutume de le faire, dans la seule perspective économique; sans négliger cet aspect, nous avons réservé une partie de cette étude aux représentations sociales qui affectent l'alimentation carnée. Note de contenu : Notre plan suivra les trois moments de cette logique :
1 / L'animal vivant (élevage, transport):
2 / La mise à mort (boucherie, abattoirs et techniques d'abattage);
3 / La viande (d'une part l'évolution de la production et de la consommation, d'autre part le déguisement de la présentation d'un produit de plus en plus éloigné de son processus d'engendrement)
Bibliogr. p. 119-125. Notes bibliogr. en bas de pageEn ligne : http://4.bp.blogspot.com/_kncZ_3iwRNE/SzkIeEC4n-I/AAAAAAAABpc/aAd9a1Ie-jE/s1600- [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=258151 L'animal dans les pratiques de consommation / SCD [document électronique] / Florence Burgat (1962-...)
ISBN : 978-2-13-047008-3 : 40 FRF
Sous le même n° de la coll. a paru précédemment : "La viande" par H. Rouy
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Bétail -- Abattage
Volailles -- Abattage
Viande -- Industrie et commerce
Consommateurs -- Attitudes
Viande -- ConsommationRésumé : Cet ouvrage est la refonte du "Que sais-je?", n°374, écrit par l'ingénieur agronome Henry Rouy, édité en 1950 et réédité en 1967. Il était alors intitulé "La viande". Le nouveau titre, "L'animal dans les pratiques de consommation", implique que nous ne limitions pas cette étude au seul produit "viande", mais que nous exposions la totalité du processus par lequel l'animal destiné à la boucherie est préparé et transformé à cette fin. Il ne sera question que des animaux dits de boucherie (bovins, ovins, caprins, équidés), de charcuterie (porcins), de basse-cour (cailles, faisans, gros gibier). Nous ne parlerons ni de la chasse qui induit d'autres pratiques, ni de la pêche. Par ailleurs, le sujet était traité dans l'ouvrage précédent, comme on a coutume de le faire, dans la seule perspective économique; sans négliger cet aspect, nous avons réservé une partie de cette étude aux représentations sociales qui affectent l'alimentation carnée. Note de contenu : Notre plan suivra les trois moments de cette logique :
1 / L'animal vivant (élevage, transport):
2 / La mise à mort (boucherie, abattoirs et techniques d'abattage);
3 / La viande (d'une part l'évolution de la production et de la consommation, d'autre part le déguisement de la présentation d'un produit de plus en plus éloigné de son processus d'engendrement)
Bibliogr. p. 119-125. Notes bibliogr. en bas de pageEn ligne : http://4.bp.blogspot.com/_kncZ_3iwRNE/SzkIeEC4n-I/AAAAAAAABpc/aAd9a1Ie-jE/s1600- [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=258151 Exemplaires
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Folie des vaches, folie des hommes. L'oubli de l'animal Un texte de Florence Burgat publié par Le Monde diplomatique en mai 1996 Si, malgré l'absence de preuves absolument irréfutables, la transmission de la maladie de la « vache folle » à l'espèce humaURL
Titre : Animal, mon prochain Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Burgat (1962-...) Editeur : Paris : Éditions Odile Jacob Année de publication : 1997 Importance : 254 p. Format : 22 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-0449-6 Prix : 22,10 € Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES Mots-clés : ANIMAL éthologie EPISTEMOLOGIE SCIENCES Philosophie Ecoles et courants de pensée Idéalisme et systèmes et doctrines connexes Anthropologie philosophique SOCIOLOGIE Index. décimale : S-51 Animal - Psychologie - Sociologie - Ecologie Résumé : Depuis l'Age classique, l'homme a voulu se définir contre l'animal et a recherché sa différence spécifique dans la non-animalité. En contrepartie, il a dû refouler sa propre animalité, notamment sa sexualité. Un essai philosophique qui poursuit la voie tracée par Rousseau. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=6781 Animal, mon prochain [texte imprimé] / Florence Burgat (1962-...)
ISBN : 978-2-7381-0449-6 : 22,10 €
Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES Mots-clés : ANIMAL éthologie EPISTEMOLOGIE SCIENCES Philosophie Ecoles et courants de pensée Idéalisme et systèmes et doctrines connexes Anthropologie philosophique SOCIOLOGIE Index. décimale : S-51 Animal - Psychologie - Sociologie - Ecologie Résumé : Depuis l'Age classique, l'homme a voulu se définir contre l'animal et a recherché sa différence spécifique dans la non-animalité. En contrepartie, il a dû refouler sa propre animalité, notamment sa sexualité. Un essai philosophique qui poursuit la voie tracée par Rousseau. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=6781 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7237 S-51 BUR Livres Centre de Documentation Carrières Sociales Médiation scientifique Disponible Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ? / SUDOC et ScholarVox (Cyberlibris) / Florence Burgat
Titre : Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ? / SUDOC et ScholarVox (Cyberlibris) Type de document : document électronique Auteurs : Florence Burgat (1962-...) Editeur : Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 2001 Collection : Un Point sur - Institut national de la recherche agronomique, ISSN 1250-5218 num. 2001 Importance : 191 p. Présentation : couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0965-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : Animaux -- Industrie et commerce
Élevage
Animaux -- Protection
Animaux -- Droit
Groupes animaux
ÉlevageRésumé : Les quantités de viande, de lait et d'oeufs produites se sont accrues de façon spectaculaire au cours des 50 dernières années. L'élevage traditionnel a cédé le pas à de grandes usines spécialisées, engendrant une profonde mutation des conditions de vie des animaux : environnement artificiel caractérisé par l'enfermement, l'augmentation de la taille du troupeau, la réduction de la surface au sol et la rupture précoce des liens sociaux. Simultanément, l'alimentation des animaux a été uniformisée et adaptée aux besoins de production. De nombreuses manipulations, éventuellement associées à des transports, viennent ponctuer l'existence d'animaux qui, en dehors de ces épisodes, sont, pour la plupart d'entre eux, maintenus en claustration jusqu'à l'abattage. La course à la productivité et la sélection génétique sur la base des performances zootechniques n'ont cependant pas altéré ce qui caractérise avant tout l'animal, à savoir d'être vivant et sensible. Comment dès lors escamoter la question de la légitimité des traitements auxquels il est soumis en élevage industriel ?
Cet ouvrage collectif met au jour les conceptions de l'animal qui sous-tendent un tel système et interroge la nature des recherches conduites au titre du bien-être animal. Aux côtés des aspects factuels, il apporte un éclairage sur les principales questions juridiques, éthiques et philosophiques qui entourent le statut des animaux.
Note de contenu : Sommaire
Introduction de Florence Burgat et Robert Dantzer
Le temps de l'élevage industriel
L'animal, machine à produire : la rupture du contrat domestique
Catherine et Raphaël Larrère
Le travail dans l'élevage industriel des porcs.
Souffrance des animaux, souffrance des hommes
Jocelyne Porcher
Le bien-être animal : une notion équivoque
Les revendications des associations de protection des animaux d'élevage
Florence Burgat
Comment les recherches sur la biologie du bien-être animal se sont-elles construites ?
Robert Dantzer
Bien-être animal : la réponse des scientifiques
Florence Burgat
Statut philosophique et juridique des animaux
L'animal sujet de droit ?
Florence Burgat, Antoine Garapon, Marie-Angèle Hermitte
L'utilitarisme, les droits et le bien-être animal
Jean-Yves Goffi
L'anthropomorphisme : vraie question ou faux débat ?
Françoise Armengaud
Notes bibliogr. Références bibliogr. p. 186-187. Biographie des auteursEn ligne : http://proxy.scd.univ-tours.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/450014 [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=258153 Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ? / SUDOC et ScholarVox (Cyberlibris) [document électronique] / Florence Burgat (1962-...)
ISBN : 978-2-7380-0965-4
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Animaux -- Industrie et commerce
Élevage
Animaux -- Protection
Animaux -- Droit
Groupes animaux
ÉlevageRésumé : Les quantités de viande, de lait et d'oeufs produites se sont accrues de façon spectaculaire au cours des 50 dernières années. L'élevage traditionnel a cédé le pas à de grandes usines spécialisées, engendrant une profonde mutation des conditions de vie des animaux : environnement artificiel caractérisé par l'enfermement, l'augmentation de la taille du troupeau, la réduction de la surface au sol et la rupture précoce des liens sociaux. Simultanément, l'alimentation des animaux a été uniformisée et adaptée aux besoins de production. De nombreuses manipulations, éventuellement associées à des transports, viennent ponctuer l'existence d'animaux qui, en dehors de ces épisodes, sont, pour la plupart d'entre eux, maintenus en claustration jusqu'à l'abattage. La course à la productivité et la sélection génétique sur la base des performances zootechniques n'ont cependant pas altéré ce qui caractérise avant tout l'animal, à savoir d'être vivant et sensible. Comment dès lors escamoter la question de la légitimité des traitements auxquels il est soumis en élevage industriel ?
Cet ouvrage collectif met au jour les conceptions de l'animal qui sous-tendent un tel système et interroge la nature des recherches conduites au titre du bien-être animal. Aux côtés des aspects factuels, il apporte un éclairage sur les principales questions juridiques, éthiques et philosophiques qui entourent le statut des animaux.
Note de contenu : Sommaire
Introduction de Florence Burgat et Robert Dantzer
Le temps de l'élevage industriel
L'animal, machine à produire : la rupture du contrat domestique
Catherine et Raphaël Larrère
Le travail dans l'élevage industriel des porcs.
Souffrance des animaux, souffrance des hommes
Jocelyne Porcher
Le bien-être animal : une notion équivoque
Les revendications des associations de protection des animaux d'élevage
Florence Burgat
Comment les recherches sur la biologie du bien-être animal se sont-elles construites ?
Robert Dantzer
Bien-être animal : la réponse des scientifiques
Florence Burgat
Statut philosophique et juridique des animaux
L'animal sujet de droit ?
Florence Burgat, Antoine Garapon, Marie-Angèle Hermitte
L'utilitarisme, les droits et le bien-être animal
Jean-Yves Goffi
L'anthropomorphisme : vraie question ou faux débat ?
Françoise Armengaud
Notes bibliogr. Références bibliogr. p. 186-187. Biographie des auteursEn ligne : http://proxy.scd.univ-tours.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/450014 [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=258153 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
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PermalinkL'ETHIQUE APPLIQUEE / Catherine Larrère ; MARIE FAGOT LARGEAULT ; Florence Burgat in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info, 002 (03/2006)
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