[n° ou bulletin]
| Titre : |
44 - 2015/3 - janvier 2016 - Animaux dans la ville. 1 |
| Titre original : |
préparé par Florence Bourillon, Christophe Degueurce, Jean Estebanez |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Florence Bourillon (1954-...), Directeur de la recherche ; Christophe Degueurce, Directeur de la recherche ; Jean Estebanez (1982-...)  , Directeur de la recherche |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
196 p. |
| Présentation : |
ill. en noir et blanc |
| Format : |
24 x 16 cm |
| Prix : |
30 € |
| Note générale : |
Voir aussi la recension de Thomas Le Guennic, SH n°281, p. 77 : "Le premier volet de ce numéro double brosse une histoire de la relation des animaux à l’urbain. La démarche consiste à regarder la ville à partir des non-humains et à explorer leur rapport au travail et à la mort. Pour le géographe José Estebanez, il importe de rompre avec l’idée reçue selon laquelle l’urbanisation chasse la présence animale hors de la ville. Au contraire, les animaux font l’urbanité tout autant qu’elle les fait ; et le rapport de l’humain à l’animal doit se comprendre dans le cadre d’une socialisation réciproque. Constructions des écuries des mousquetaires du roi, aménagement de zoos ou d’abattoirs, rénovation haussmannienne guidée par le souci d’éradication des nuisibles : l’animal est tour à tour désiré, rejeté ou manipulé. De plus, il travaille avec l’homme. L’exemple du chien est frappant. Devenu un objet de consommation ostentatoire, on sélectionne des races que l’on adapte aux nouveaux besoins urbains : plus petit, moins bruyant, moins sauvage. Entre les mains des forces de l’ordre, il travaille à représenter et exercer l’autorité politique. Ailleurs, il est massacré. L’historien Arnaud Exbalin montre comment à Mexico au 18e siècle, on extermine les chiens errants parce qu’ils accompagnent les vagabonds jugés indésirables. S’attaquer au chien, c’est s’attaquer à son maître. Quand la police des hommes rejoint celle des bêtes, l’histoire s’écrit à parts égales." |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Sciences et découverte de l'Univers et de la nature / Nature / Biologie et écologie des milieux Écologie urbaine Animaux des villes Relations homme-animal animal ville Agriculture, Forêts, Pêche / Productions d'élevage / Elevage des animaux domestiques STM Élevage Relation homme-animal civilisation histoire animaux milieu urbain |
| Résumé : |
Contributions sur les liens qui se tissent en ville entre les animaux et les humains. Notamment : chevaux et mousquetaires dans le Paris des XVIIe et XVIIIe siècles ; animaux et forces de l'ordre à la fin du XIXe siècle ; le "grand massacre des chiens" à Mexico, fin XVIIIe siècle ; la mort animale rituelle à Istanbul, Khartoum et Paris, etc. |
| Note de contenu : |
TdM :
Dossier
Animaux dans la ville 1
préparé par
Florence Bourillon, Christophe Degueurce, Jean Estebanez
Jean Estebanez, Pour une ville vivante ? Les animaux dans la fabrique de la ville, histoire d'une requalification partagée 5
Travailler
Julien Wilmart, Des chevaux et des mousquetaires dans le Paris des XVIIe et XVIIIe siècles 21
Christophe Degueurce, La question de la ferrure des chevaux de travail. Paris au XVIIIe et XIXe siècles 41
Laurent Lopez, Quand les « vaches » des villes de la Belle Époque n'étaient pas encore des « poulets ». Animaux et forces de l'ordre à la fin du XIXe siècle 61
Mourir
Alice Bourgois, Sandrine Bertaudière, Laurent Guyard, Sébastien Lepetz, Le chemin des boeufs. L'approvisionnement en boeufs des villes romaines du nord de la Gaule durant l'Antiquité tardive, l'exemple du Vieil-Évreux (Eure) 81
Arnaud Exbalin, « Le Grand massacre des chiens ». Mexico, fin XVIIIe siècle 107
Violette Pouillard, Quelques éclairages sur l'histoire des relations entre hommes et animaux de zoo, issus du jardin zoologique de Londres (1828-vers 2000) 125
Alice Franck, Jean Gardin, Olivier Givre, La mort animale rituelle en ville. Une approche comparée de la « fête du sacrifice » à Istanbul, Khartoum et Paris 139
Note critique
Boris Bove, La cour en ville, avenir de l'histoire urbaine ?Léonard Courbon, Denis Menjot (sous la direction de), La cour et la ville dans l'Europe du Moyen Âge et des Temps Modernes, Turnhout, Brepols, 2015 169
Lectures
Cyril Courrier, La Plèbe de Rome et sa culture (fin du IIe siècle av. J.-C. - fin du Ier siècle ap. J.-C.), Rome, École française de Rome, BEFAR 353, 2014, 1031 p., 12 ill., 25 tableaux (Noëlle Géroudet) 176
Marc Boone, Martha Howell (eds), The Power of Space in Late Medieval and Early Modern Europe. The cities of Italy, Northern France and the Low Countries, Studies in European Urban History n° 30, Turnhout Brepols, 2013 (Cléo Rager) 178
Philippe Guignet (sous la direction de), avec le concours de Philippe Martin, Transmettre les valeurs morales. Des réformes religieuses du XVIe siècle aux années 1960, France et Belgique, Paris, Riveneuve éditions, 2013, 375 p. Col. Actes académiques. (Régis Bertrand) 180
Marie-Agnès Dequidt, Horlogers des Lumières. Temps et société à Paris au XVIIIe siècle, CTHS, Paris, 2014, 336 p. (Nadège Sougy) 182
Vanessa Caru, Des toits sur la grève. Le logement des travailleurs et la question sociale à Bombay (1850-1950), Paris, Armand Colin/Recherches, 2013, préf. de Jacques Pouchepadass, 412 p. (Jean Lorcin) 184
Leona Rittner, W. Scott Haine et Jeffrey H. Jackson, The Thinking Space : The Café as a Cultural institution in Paris, Italy and Vienna, Ashgate, 2013 (Peter Clark) 186
Yoann Morvan, Sinan Logie, Istanbul 2023, Paris, Editions B2, Collection Territoires, 2014 (Duygu Tasalp) 187
Résumés 191 |
| En ligne : |
https://www-cairn-info.proxy.scd.univ-tours.fr/revue-histoire-urbaine-2015-3.htm |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=39819 |
[n° ou bulletin]
44 - 2015/3 - janvier 2016 - Animaux dans la ville. 1 = préparé par Florence Bourillon, Christophe Degueurce, Jean Estebanez [document électronique] / Florence Bourillon (1954-...), Directeur de la recherche ; Christophe Degueurce, Directeur de la recherche ; Jean Estebanez (1982-...) , Directeur de la recherche . - 2016 . - 196 p. : ill. en noir et blanc ; 24 x 16 cm . 30 € Voir aussi la recension de Thomas Le Guennic, SH n°281, p. 77 : "Le premier volet de ce numéro double brosse une histoire de la relation des animaux à l’urbain. La démarche consiste à regarder la ville à partir des non-humains et à explorer leur rapport au travail et à la mort. Pour le géographe José Estebanez, il importe de rompre avec l’idée reçue selon laquelle l’urbanisation chasse la présence animale hors de la ville. Au contraire, les animaux font l’urbanité tout autant qu’elle les fait ; et le rapport de l’humain à l’animal doit se comprendre dans le cadre d’une socialisation réciproque. Constructions des écuries des mousquetaires du roi, aménagement de zoos ou d’abattoirs, rénovation haussmannienne guidée par le souci d’éradication des nuisibles : l’animal est tour à tour désiré, rejeté ou manipulé. De plus, il travaille avec l’homme. L’exemple du chien est frappant. Devenu un objet de consommation ostentatoire, on sélectionne des races que l’on adapte aux nouveaux besoins urbains : plus petit, moins bruyant, moins sauvage. Entre les mains des forces de l’ordre, il travaille à représenter et exercer l’autorité politique. Ailleurs, il est massacré. L’historien Arnaud Exbalin montre comment à Mexico au 18e siècle, on extermine les chiens errants parce qu’ils accompagnent les vagabonds jugés indésirables. S’attaquer au chien, c’est s’attaquer à son maître. Quand la police des hommes rejoint celle des bêtes, l’histoire s’écrit à parts égales." Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Sciences et découverte de l'Univers et de la nature / Nature / Biologie et écologie des milieux Écologie urbaine Animaux des villes Relations homme-animal animal ville Agriculture, Forêts, Pêche / Productions d'élevage / Elevage des animaux domestiques STM Élevage Relation homme-animal civilisation histoire animaux milieu urbain |
| Résumé : |
Contributions sur les liens qui se tissent en ville entre les animaux et les humains. Notamment : chevaux et mousquetaires dans le Paris des XVIIe et XVIIIe siècles ; animaux et forces de l'ordre à la fin du XIXe siècle ; le "grand massacre des chiens" à Mexico, fin XVIIIe siècle ; la mort animale rituelle à Istanbul, Khartoum et Paris, etc. |
| Note de contenu : |
TdM :
Dossier
Animaux dans la ville 1
préparé par
Florence Bourillon, Christophe Degueurce, Jean Estebanez
Jean Estebanez, Pour une ville vivante ? Les animaux dans la fabrique de la ville, histoire d'une requalification partagée 5
Travailler
Julien Wilmart, Des chevaux et des mousquetaires dans le Paris des XVIIe et XVIIIe siècles 21
Christophe Degueurce, La question de la ferrure des chevaux de travail. Paris au XVIIIe et XIXe siècles 41
Laurent Lopez, Quand les « vaches » des villes de la Belle Époque n'étaient pas encore des « poulets ». Animaux et forces de l'ordre à la fin du XIXe siècle 61
Mourir
Alice Bourgois, Sandrine Bertaudière, Laurent Guyard, Sébastien Lepetz, Le chemin des boeufs. L'approvisionnement en boeufs des villes romaines du nord de la Gaule durant l'Antiquité tardive, l'exemple du Vieil-Évreux (Eure) 81
Arnaud Exbalin, « Le Grand massacre des chiens ». Mexico, fin XVIIIe siècle 107
Violette Pouillard, Quelques éclairages sur l'histoire des relations entre hommes et animaux de zoo, issus du jardin zoologique de Londres (1828-vers 2000) 125
Alice Franck, Jean Gardin, Olivier Givre, La mort animale rituelle en ville. Une approche comparée de la « fête du sacrifice » à Istanbul, Khartoum et Paris 139
Note critique
Boris Bove, La cour en ville, avenir de l'histoire urbaine ?Léonard Courbon, Denis Menjot (sous la direction de), La cour et la ville dans l'Europe du Moyen Âge et des Temps Modernes, Turnhout, Brepols, 2015 169
Lectures
Cyril Courrier, La Plèbe de Rome et sa culture (fin du IIe siècle av. J.-C. - fin du Ier siècle ap. J.-C.), Rome, École française de Rome, BEFAR 353, 2014, 1031 p., 12 ill., 25 tableaux (Noëlle Géroudet) 176
Marc Boone, Martha Howell (eds), The Power of Space in Late Medieval and Early Modern Europe. The cities of Italy, Northern France and the Low Countries, Studies in European Urban History n° 30, Turnhout Brepols, 2013 (Cléo Rager) 178
Philippe Guignet (sous la direction de), avec le concours de Philippe Martin, Transmettre les valeurs morales. Des réformes religieuses du XVIe siècle aux années 1960, France et Belgique, Paris, Riveneuve éditions, 2013, 375 p. Col. Actes académiques. (Régis Bertrand) 180
Marie-Agnès Dequidt, Horlogers des Lumières. Temps et société à Paris au XVIIIe siècle, CTHS, Paris, 2014, 336 p. (Nadège Sougy) 182
Vanessa Caru, Des toits sur la grève. Le logement des travailleurs et la question sociale à Bombay (1850-1950), Paris, Armand Colin/Recherches, 2013, préf. de Jacques Pouchepadass, 412 p. (Jean Lorcin) 184
Leona Rittner, W. Scott Haine et Jeffrey H. Jackson, The Thinking Space : The Café as a Cultural institution in Paris, Italy and Vienna, Ashgate, 2013 (Peter Clark) 186
Yoann Morvan, Sinan Logie, Istanbul 2023, Paris, Editions B2, Collection Territoires, 2014 (Duygu Tasalp) 187
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