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L’accès à l’alimentation durable pour tous : l’expérience d’un module de formation pour des étudiants en travail social / Dominique Paturel in Forum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info, 153 (Février 2018)  

Public ISBD [article]  inForum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info > 153 (Février 2018) . - p. 11-18 Titre : L’accès à l’alimentation durable pour tous : l’expérience d’un module de formation pour des étudiants en travail social Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Paturel (1954-...) , Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 11-18 Note générale : Issu du dossier: "Précarité alimentaire: quel rôle pour le travail social?" Langues : Français (fre) Résumé : "Le dispositif d’aide alimentaire est mal connu par les travailleurs sociaux tant en France qu’en Europe. Peu d’entre eux, qu’ils officient dans le secteur public ou caritatif, n’ont conscience qu’ils sont les prescripteurs d’une aide sociale qui participe à l’appauvrissement d’une partie de la population. Dans cet article nous aborderons les notions nécessaires à la compréhension des enjeux sociaux de l’accès à l’alimentation durable et nous évoquerons les effets produits auprès d’étudiantes en travail social une fois qu’elles ont pu accéder à ces connaissances nouvelles." Note de contenu : En hyperlien, "Dominique Paturel, chercheuse à l'Inrae, l’lnstitut national de la recherche agronomique : Le projet des associations de lutte contre la pauvreté, fondées sur le modèle philanthropique, est de moderniser et de faire grossir le dispositif d'aide alimentaire, pour répondre à des besoins plus importants. Alors que la proposition d'une sécurité sociale de l'alimentation est de sortir de l'idée de cibler des populations particulières - les pauvres, les femmes pauvres, les personnes âgées pauvres. De sortir de ce type de modèle et de proposer quelque chose d'universel." En ligne : https://www.franceculture.fr/societe/comment-mettre-fin-a-la-precarite-alimentai [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=197792 [article] L’accès à l’alimentation durable pour tous : l’expérience d’un module de formation pour des étudiants en travail social [texte imprimé] / Dominique Paturel (1954-...) , Auteur . - 2018 . - p. 11-18. Issu du dossier: "Précarité alimentaire: quel rôle pour le travail social?" Langues : Français (fre) in Forum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info > 153 (Février 2018) . - p. 11-18 Résumé : "Le dispositif d’aide alimentaire est mal connu par les travailleurs sociaux tant en France qu’en Europe. Peu d’entre eux, qu’ils officient dans le secteur public ou caritatif, n’ont conscience qu’ils sont les prescripteurs d’une aide sociale qui participe à l’appauvrissement d’une partie de la population. Dans cet article nous aborderons les notions nécessaires à la compréhension des enjeux sociaux de l’accès à l’alimentation durable et nous évoquerons les effets produits auprès d’étudiantes en travail social une fois qu’elles ont pu accéder à ces connaissances nouvelles." Note de contenu : En hyperlien, "Dominique Paturel, chercheuse à l'Inrae, l’lnstitut national de la recherche agronomique : Le projet des associations de lutte contre la pauvreté, fondées sur le modèle philanthropique, est de moderniser et de faire grossir le dispositif d'aide alimentaire, pour répondre à des besoins plus importants. Alors que la proposition d'une sécurité sociale de l'alimentation est de sortir de l'idée de cibler des populations particulières - les pauvres, les femmes pauvres, les personnes âgées pauvres. De sortir de ce type de modèle et de proposer quelque chose d'universel." En ligne : https://www.franceculture.fr/societe/comment-mettre-fin-a-la-precarite-alimentai [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=197792

Aide alimentaire et accès à l'alimentation / Dominique Paturel in L'Observatoire : revue d'action sociale et médico-sociale. Créateur d'échanges et de transversalité dans le social / ITS, 84 (Août 2015)  

Public ISBD [article]  inL'Observatoire : revue d'action sociale et médico-sociale. Créateur d'échanges et de transversalité dans le social / ITS > 84 (Août 2015) . - p. 32-36 Titre : Aide alimentaire et accès à l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Paturel (1954-...) , Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 32-36 Note générale : En hyperlien : "Dominique Paturel est docteure en sciences de gestion et chercheure à l’UMR Innovation (Inra Montpellier). Son travail porte sur l’accès à l’alimentation durable pour tous et plus particulièrement pour les familles à petits budgets et les personnes en situation de précarité. En 2010, elle a animé, dans le cadre de la thématique "Agriculture et alimentation" du réseau rural français, un axe "Circuits courts et cohésion sociale". Elle a ainsi participé à la conception et la mise en œuvre d’un dispositif expérimental et innovant visant à approvisionner en fruits et légumes frais régionaux les Restos du cœur de l’Hérault. Par ailleurs, elle s’intéresse également au dispositif d’aide alimentaire en France et en Europe et ses évolutions ainsi qu’au droit à l’alimentation durable. Parmi ses nombreuses publications, citons deux des plus récentes (2013) : « Aide alimentaire en France et accès à l’alimentation » et « Des circuits courts pour l’aide alimentaire ? Hybridation de régulations dans un marché expérimental en Languedoc-Roussillon » (avec Ronan Le Velly, Revue d’études en agriculture et environnement)." Langues : Français (fre) Mots-clés : restaurant social  épicerie sociale Résumé : Le dispositif d’aide alimentaire français contemporain, élaboré sous l’influence de Coluche en 1985, a dû se réorganiser pour se mettre en conformité avec le nouveau financement européen inscrit dans le Fonds social européen. Ce dispositif est complexe à interroger à la fois par les choix politiques qui l’inscrivent dans la loi d’avenir de l’agriculture et dans la politique sociale, mais aussi par les justifications essentiellement dans le registre moral qui sont posées comme des arguments d’autorité, ne souffrant aucune critique. Pour autant l’aide alimentaire est au coeur de nouvelles formes de citoyenneté et des enjeux actuels d’accès à l’alimentation durable. En ligne : https://www.agrobiosciences.org/intervenants/article/dominique-paturel#.X3hnBmgz [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=168117 [article] Aide alimentaire et accès à l'alimentation [texte imprimé] / Dominique Paturel (1954-...) , Auteur . - 2015 . - p. 32-36. En hyperlien : "Dominique Paturel est docteure en sciences de gestion et chercheure à l’UMR Innovation (Inra Montpellier). Son travail porte sur l’accès à l’alimentation durable pour tous et plus particulièrement pour les familles à petits budgets et les personnes en situation de précarité. En 2010, elle a animé, dans le cadre de la thématique "Agriculture et alimentation" du réseau rural français, un axe "Circuits courts et cohésion sociale". Elle a ainsi participé à la conception et la mise en œuvre d’un dispositif expérimental et innovant visant à approvisionner en fruits et légumes frais régionaux les Restos du cœur de l’Hérault. Par ailleurs, elle s’intéresse également au dispositif d’aide alimentaire en France et en Europe et ses évolutions ainsi qu’au droit à l’alimentation durable. Parmi ses nombreuses publications, citons deux des plus récentes (2013) : « Aide alimentaire en France et accès à l’alimentation » et « Des circuits courts pour l’aide alimentaire ? Hybridation de régulations dans un marché expérimental en Languedoc-Roussillon » (avec Ronan Le Velly, Revue d’études en agriculture et environnement)." Langues : Français (fre) in L'Observatoire : revue d'action sociale et médico-sociale. Créateur d'échanges et de transversalité dans le social / ITS > 84 (Août 2015) . - p. 32-36 Mots-clés : restaurant social  épicerie sociale Résumé : Le dispositif d’aide alimentaire français contemporain, élaboré sous l’influence de Coluche en 1985, a dû se réorganiser pour se mettre en conformité avec le nouveau financement européen inscrit dans le Fonds social européen. Ce dispositif est complexe à interroger à la fois par les choix politiques qui l’inscrivent dans la loi d’avenir de l’agriculture et dans la politique sociale, mais aussi par les justifications essentiellement dans le registre moral qui sont posées comme des arguments d’autorité, ne souffrant aucune critique. Pour autant l’aide alimentaire est au coeur de nouvelles formes de citoyenneté et des enjeux actuels d’accès à l’alimentation durable. En ligne : https://www.agrobiosciences.org/intervenants/article/dominique-paturel#.X3hnBmgz [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=168117

Les approches participatives dans la RETS / Ewa Marynowicz Hetka ; Dominique Paturel in Forum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info, n° 157 (mai 2019)  

Public ISBD [article]  inForum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info > n° 157 (mai 2019) . - pp. 122-129, bibliographie Titre : Les approches participatives dans la RETS Auteurs : Ewa Marynowicz Hetka, Auteur ; Dominique Paturel (1954-...) , Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : pp. 122-129, bibliographie Note générale : n° 157, mai 2019 Catégories : D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:H TRAVAIL SOCIAL - POLITIQUE SOCIALE:Travail social ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Établissement humain:Communauté ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Participation Mots-clés : RECHERCHE EN SCIENCES SOCIALES  INTERVENTION SOCIALE  INNOVATION SOCIALE  ANALYSE DE LA PRATIQUE Résumé : Le travail social n'existe pas comme discipline académique en France ; pour autant, il existe des chercheur.e.s qui se reconnaissent comme chercheurs en travail social, et qui sont engagé dans la question sociale ; ils expérimentent des pratiques qui prennent en compte une production rigoureuse de connaissance et une construction efficiente d'action. Ils explorent ainsi les chemins d'une science pour l'action dans le champ de la question sociale (Paturel, 2017). La recherche participative constitue une des façons de faire de la recherche en travail social. [...] [Présentation de l'éditeur] Note de contenu : pp. 122-129, bibliographie En ligne : https://www.cairn.info/revue-forum-2019-2-page-122.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=226449 [article] Les approches participatives dans la RETS [] / Ewa Marynowicz Hetka, Auteur ; Dominique Paturel (1954-...) , Auteur . - 2019 . - pp. 122-129, bibliographie. n° 157, mai 2019 in Forum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info > n° 157 (mai 2019) . - pp. 122-129, bibliographie Catégories : D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:H TRAVAIL SOCIAL - POLITIQUE SOCIALE:Travail social ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Établissement humain:Communauté ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Participation Mots-clés : RECHERCHE EN SCIENCES SOCIALES  INTERVENTION SOCIALE  INNOVATION SOCIALE  ANALYSE DE LA PRATIQUE Résumé : Le travail social n'existe pas comme discipline académique en France ; pour autant, il existe des chercheur.e.s qui se reconnaissent comme chercheurs en travail social, et qui sont engagé dans la question sociale ; ils expérimentent des pratiques qui prennent en compte une production rigoureuse de connaissance et une construction efficiente d'action. Ils explorent ainsi les chemins d'une science pour l'action dans le champ de la question sociale (Paturel, 2017). La recherche participative constitue une des façons de faire de la recherche en travail social. [...] [Présentation de l'éditeur] Note de contenu : pp. 122-129, bibliographie En ligne : https://www.cairn.info/revue-forum-2019-2-page-122.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=226449

Les approches participatives dans la RETS / Dominique Paturel in Vie sociale / Cairn.info et CS, 20 (4 janvier 2018)

Public ISBD [article]  inVie sociale / Cairn.info et CS > 20 (4 janvier 2018) . - p. 59-72 Titre : Les approches participatives dans la RETS : entre logique de marché et logique citoyenne Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Paturel (1954-...) Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 59-72 Note générale : Issu du dossier: "L'implication citoyenne dans la recherche" Langues : Français (fre) Mots-clés : Recherche-action  Sciences sociales -- Recherche Résumé : "Depuis Kurt Lewin, les recherches en sciences sociales ont fait évoluer le registre des formes de recherche en théorisant pas seulement sur les pratiques des acteurs mais en les intégrant à la construction des projets de recherche. La recherche participative est particulièrement importante pour le travail social, à la fois parce qu'elle permet de mettre au jour les inégalités sociales et en même temps peut aider les personnes destinataires de l'action sociale à s'approprier les connaissances issues de ces recherches.Dans un premier temps, nous reviendrons sur trois designs de recherche intégrant la participation. Puis dans un second temps, il s'agira de regarder d'un peu plus près de quelle participation il s'agit, notamment à travers les travaux du CERTS. Enfin, nous terminerons par la question de l'implication du chercheur dans ce type de recherches, élément fondamental à nos yeux, s'appuyant sur des compétences issues du travail social et au coeur de notre pratique de Recherche en travail social (RETS)." Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=198123 [article] Les approches participatives dans la RETS : entre logique de marché et logique citoyenne [texte imprimé] / Dominique Paturel (1954-...)  . - 2018 . - p. 59-72. Issu du dossier: "L'implication citoyenne dans la recherche" Langues : Français (fre) in Vie sociale / Cairn.info et CS > 20 (4 janvier 2018) . - p. 59-72 Mots-clés : Recherche-action  Sciences sociales -- Recherche Résumé : "Depuis Kurt Lewin, les recherches en sciences sociales ont fait évoluer le registre des formes de recherche en théorisant pas seulement sur les pratiques des acteurs mais en les intégrant à la construction des projets de recherche. La recherche participative est particulièrement importante pour le travail social, à la fois parce qu'elle permet de mettre au jour les inégalités sociales et en même temps peut aider les personnes destinataires de l'action sociale à s'approprier les connaissances issues de ces recherches.Dans un premier temps, nous reviendrons sur trois designs de recherche intégrant la participation. Puis dans un second temps, il s'agira de regarder d'un peu plus près de quelle participation il s'agit, notamment à travers les travaux du CERTS. Enfin, nous terminerons par la question de l'implication du chercheur dans ce type de recherches, élément fondamental à nos yeux, s'appuyant sur des compétences issues du travail social et au coeur de notre pratique de Recherche en travail social (RETS)." Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=198123

Les circuits courts alimentaires « pour tous », outils d’analyse de l’innovation sociale / Yuna Chiffoleau in Innovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info, n. 50 (01/05/2016)  

Public ISBD [article]  inInnovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info > n. 50 (01/05/2016) . - p. 191-210 Titre : Les circuits courts alimentaires « pour tous », outils d’analyse de l’innovation sociale Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Yuna Chiffoleau ; Dominique Paturel (1954-...) Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 191-210 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Structure du marché:Consommateur ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Milieu social:Capital social A combination of social norms (such as trusts), social networks, relations and ties held by an individual or predominant within a group. Mots-clés : DIRECT MARKETING  VENTE DIRECTE  SOCIAL INNOVATION  INNOVATION SOCIALE  SOCIAL CAPITAL  PRECARIOUSNESS  PRECARITE  CONSUMERS  11 - COMMERCE  11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Le renouveau des circuits courts alimentaires en France croise la problématique de l’innovation sociale à travers l’émergence d’initiatives visant à faciliter l’accès des consommateurs précaires à une alimentation de qualité. Cet article montre l’intérêt d’analyser ces initiatives pour comprendre les mécanismes de construction de l’innovation sociale et explorer les conditions de son changement d’échelle. L’approche repose sur un croisement entre sociologie économique et approche par le care, permettant d’intégrer les personnes et le contexte socio-politique dans l’analyse des dynamiques relationnelles qui construisent l’innovation. Basés sur deux études de cas, les résultats montrent en quoi l’innovation sociale se développe à travers de nouveaux types de liens et de ressources valorisant l’expérience de la vie quotidienne. Ils invitent à penser que sa portée transformatrice tient à la fois aux produits découplés de ces liens et à l’évolution des statuts des personnes. L’article appelle à approfondir l’analyse de l’innovation sociale à travers les circuits courts et inversement. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=INNO_050_0191 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187422 [article] Les circuits courts alimentaires « pour tous », outils d’analyse de l’innovation sociale [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Yuna Chiffoleau ; Dominique Paturel (1954-...)  . - 2016 . - p. 191-210. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) in Innovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info > n. 50 (01/05/2016) . - p. 191-210 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Structure du marché:Consommateur ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Milieu social:Capital social A combination of social norms (such as trusts), social networks, relations and ties held by an individual or predominant within a group. Mots-clés : DIRECT MARKETING  VENTE DIRECTE  SOCIAL INNOVATION  INNOVATION SOCIALE  SOCIAL CAPITAL  PRECARIOUSNESS  PRECARITE  CONSUMERS  11 - COMMERCE  11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Le renouveau des circuits courts alimentaires en France croise la problématique de l’innovation sociale à travers l’émergence d’initiatives visant à faciliter l’accès des consommateurs précaires à une alimentation de qualité. Cet article montre l’intérêt d’analyser ces initiatives pour comprendre les mécanismes de construction de l’innovation sociale et explorer les conditions de son changement d’échelle. L’approche repose sur un croisement entre sociologie économique et approche par le care, permettant d’intégrer les personnes et le contexte socio-politique dans l’analyse des dynamiques relationnelles qui construisent l’innovation. Basés sur deux études de cas, les résultats montrent en quoi l’innovation sociale se développe à travers de nouveaux types de liens et de ressources valorisant l’expérience de la vie quotidienne. Ils invitent à penser que sa portée transformatrice tient à la fois aux produits découplés de ces liens et à l’évolution des statuts des personnes. L’article appelle à approfondir l’analyse de l’innovation sociale à travers les circuits courts et inversement. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=INNO_050_0191 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187422

La Conseillère du travail, manager rétro-futuriste de la santé au travail ? / Dominique Paturel in Forum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info, n° 147 ( février 2016)

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Le droit à l'alimentation durable en démocratie / Dominique Paturel  

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Le droit à l'alimentation durable, un nouveau droit ? / Dominique Paturel in Forum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info, 158 (2019/3)  

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Faut-il continuer à nourrir les pauvres ? L'accès à une alimentation de qualité comme enjeu démocratique pour le travail social / Dominique Paturel in Le Sociographe : recherches en travail social / Cairn et ITS, 62 (2018/2)  

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L'implication au coeur d'un processus de recherche / Dominique Paturel in Pensée plurielle : Parole, Pratiques & réflexions du social / Cairn.info, 19 (2008/3)

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Innovation sociale et travail social / Dominique Paturel ; Laëtitia Lethielleux in Forum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info, n° 150 ( février 2017)  

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Manger : plaidoyer pour une démocratie alimentaire / Dominique Paturel  

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DU PATERNARIAT AU PARTENARIAT / Dominique Paturel in La Revue française de service social, RFSS / ITS et Gallica, N.228-229 (2008)

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Pour dépasser les oppositions entre une recherche en - dans ou sur le travail social / Philippe LYET ; Dominique Paturel in Pensée plurielle : Parole, Pratiques & réflexions du social / Cairn.info, 30-31 (28 novembre 2012)  

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Précarité alimentaire : quel rôle pour le travail social ? [Dossier] / Dominique Paturel in Forum : revue de la recherche en travail social / Cairn.info, 153 (Février 2018)

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