[article]
| Titre : |
Les matières premières en parfumerie : comment obtenir les bonnes notes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Véronique POLONOVSKI, Auteur |
| Année de publication : |
2016 |
| Article en page(s) : |
p.24-31 |
| Note générale : |
Bibliographie, schémas. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
parfum ressource végétale ressource animale plante à parfum parfumerie chimie industrielle |
| Résumé : |
Présentation des matières premières utilisées dans la fabrication des parfums : les matières premières naturelles végétales ; les 5 matières premières animales (musc, ambre gris, civette, castoréum, cire d'abeille) ; explication schématique des parties de la plante dont on extrait les molécules odorantes ; les techniques d'extraction, l'expression de l'huile essentielle, l'entraînement à la vapeur d'eau, l'extraction par solvant volatil ; schémas des différents extracteurs ; l'intérêt et les limites des matières premières synthétiques. Encadrés : la constitution d'un parfum (note de tête, de coeur, de fond) ; la technique de l'extraction par l'enfleurage et par le CO2 supercritique. |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195880 |
in Découverte (Paris. 1999) > n° 405 (juillet-août 2016) . - p.24-31
[article] Les matières premières en parfumerie : comment obtenir les bonnes notes [texte imprimé] / Véronique POLONOVSKI, Auteur . - 2016 . - p.24-31. Bibliographie, schémas. Langues : Français ( fre) in Découverte (Paris. 1999) > n° 405 (juillet-août 2016) . - p.24-31
| Mots-clés : |
parfum ressource végétale ressource animale plante à parfum parfumerie chimie industrielle |
| Résumé : |
Présentation des matières premières utilisées dans la fabrication des parfums : les matières premières naturelles végétales ; les 5 matières premières animales (musc, ambre gris, civette, castoréum, cire d'abeille) ; explication schématique des parties de la plante dont on extrait les molécules odorantes ; les techniques d'extraction, l'expression de l'huile essentielle, l'entraînement à la vapeur d'eau, l'extraction par solvant volatil ; schémas des différents extracteurs ; l'intérêt et les limites des matières premières synthétiques. Encadrés : la constitution d'un parfum (note de tête, de coeur, de fond) ; la technique de l'extraction par l'enfleurage et par le CO2 supercritique. |
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