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Alimentation et recommandations publiques : du changement de comportement à la prise en compte des pratiques sociales / Sophie Dubuisson-Quellier in Cahiers de l'Atelier / SUDOC, 553 (Avril-juin 2017)

Public ISBD [article]  inCahiers de l'Atelier / SUDOC > 553 (Avril-juin 2017) . - p. 111-115 Titre : Alimentation et recommandations publiques : du changement de comportement à la prise en compte des pratiques sociales Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 111-115 Langues : Français (fre) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=204531 [article] Alimentation et recommandations publiques : du changement de comportement à la prise en compte des pratiques sociales [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur . - 2017 . - p. 111-115. Langues : Français (fre) in Cahiers de l'Atelier / SUDOC > 553 (Avril-juin 2017) . - p. 111-115 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=204531

Alimentation et recommandations publiques : du changement de comportement à la prise en compte des pratiques sociales / Sophie Dubuisson-Quellier in Cahiers de l'Atelier / SUDOC, 553 ([01/04/2017])

Public ISBD [article]  inCahiers de l'Atelier / SUDOC > 553 [01/04/2017] . - p. 111-115 Titre : Alimentation et recommandations publiques : du changement de comportement à la prise en compte des pratiques sociales Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 111-115 Langues : Français (fre) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=238096 [article] Alimentation et recommandations publiques : du changement de comportement à la prise en compte des pratiques sociales [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur . - 2017 . - p. 111-115. Langues : Français (fre) in Cahiers de l'Atelier / SUDOC > 553 [01/04/2017] . - p. 111-115 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=238096

La capture comme levier de l’intervention publique sur l’économie / Sophie Dubuisson-Quellier in Revue française de sociologie, RFS / Persée et Cairn.info, vol. 58, n° 3 (2017/3)  

Public ISBD [article]  inRevue française de sociologie, RFS / Persée et Cairn.info > vol. 58, n° 3 (2017/3) . - pp. 475-499 Titre : La capture comme levier de l’intervention publique sur l’économie : Le cas de la politique publique d’affichage environnemental en France Type de document : document électronique Auteurs : Sophie Dubuisson-Quellier Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 475-499 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Public policy ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Sciences de l'environnement:Écologie Use for the study of relationships between living organisms and their natural environment. Mots-clés : OFFENTLICHE POLITIK  POLITICA PUBLICA  POLITIQUE PUBLIQUE  UMWELTGERECHTE UND DAUERHAFTE ENTWICKLUNG  SUSTAINABLE DEVELOPMENT  DESARROLLO SUSTENTABLE  OKOLOGIE  ECOLOGY  ECOLOGIA  UNTERNEHMENSPOLITIK  ENTERPRISE POLICY  POLITICA DE EMPRESA  POLITIQUE D'ENTREPRISE  WIRTSCHAFT  ECONOMICS  ECONOMIA  FRANKREICH  FRANCIA  ADEME  CGDD - Commissariat général au développement durable Résumé : Cet article propose d’interroger les capacités de contrainte de l’État sur les décisions des acteurs économiques. À partir du cas de la politique publique d’affichage environnemental, il met au jour l’un des leviers de l’action publique qui repose sur la capture des intérêts privés par les acteurs publics. Dans la première partie, nous montrerons comment les acteurs publics sont parvenus à capturer les intérêts des entreprises qui ont développé des démarches pionnières en matière d’affichage environnemental pour les orienter vers les objectifs de la politique publique, en jouant sur les rapports de force au sein des marchés. Dans la seconde partie, nous analysons comment ils parviennent à s’appuyer sur les tentatives de capture déployées par certains acteurs privés pour trouver des effets de levier au sein des dynamiques de concurrence. Nous suggérons alors que ce gouvernement par le marché consiste à prendre appui sur les rapports de force au sein du marché pour créer des contraintes sur la décision des acteurs économiques. (Source : revue) En ligne : http://www.cairn.info/revue-francaise-de-sociologie-2017-3-page-475.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194296 [article] La capture comme levier de l’intervention publique sur l’économie : Le cas de la politique publique d’affichage environnemental en France [document électronique] / Sophie Dubuisson-Quellier . - 2017 . - pp. 475-499. Langues : Français (fre) in Revue française de sociologie, RFS / Persée et Cairn.info > vol. 58, n° 3 (2017/3) . - pp. 475-499 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Public policy ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Sciences de l'environnement:Écologie Use for the study of relationships between living organisms and their natural environment. Mots-clés : OFFENTLICHE POLITIK  POLITICA PUBLICA  POLITIQUE PUBLIQUE  UMWELTGERECHTE UND DAUERHAFTE ENTWICKLUNG  SUSTAINABLE DEVELOPMENT  DESARROLLO SUSTENTABLE  OKOLOGIE  ECOLOGY  ECOLOGIA  UNTERNEHMENSPOLITIK  ENTERPRISE POLICY  POLITICA DE EMPRESA  POLITIQUE D'ENTREPRISE  WIRTSCHAFT  ECONOMICS  ECONOMIA  FRANKREICH  FRANCIA  ADEME  CGDD - Commissariat général au développement durable Résumé : Cet article propose d’interroger les capacités de contrainte de l’État sur les décisions des acteurs économiques. À partir du cas de la politique publique d’affichage environnemental, il met au jour l’un des leviers de l’action publique qui repose sur la capture des intérêts privés par les acteurs publics. Dans la première partie, nous montrerons comment les acteurs publics sont parvenus à capturer les intérêts des entreprises qui ont développé des démarches pionnières en matière d’affichage environnemental pour les orienter vers les objectifs de la politique publique, en jouant sur les rapports de force au sein des marchés. Dans la seconde partie, nous analysons comment ils parviennent à s’appuyer sur les tentatives de capture déployées par certains acteurs privés pour trouver des effets de levier au sein des dynamiques de concurrence. Nous suggérons alors que ce gouvernement par le marché consiste à prendre appui sur les rapports de force au sein du marché pour créer des contraintes sur la décision des acteurs économiques. (Source : revue) En ligne : http://www.cairn.info/revue-francaise-de-sociologie-2017-3-page-475.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194296

Comment choisissent les consommateurs / Sophie Dubuisson-Quellier in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info, 016 (septembre-octobre-novembre 2009)

Public ISBD [article]  inLes Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 016 (septembre-octobre-novembre 2009) . - p. 30-32 Titre : Comment choisissent les consommateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 30-32 Langues : Français (fre) Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Consommation ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Sociologie Mots-clés : Consumption  Consumo Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=116344 [article] Comment choisissent les consommateurs [texte imprimé] / Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur . - 2009 . - p. 30-32. Langues : Français (fre) in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 016 (septembre-octobre-novembre 2009) . - p. 30-32 Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Consommation ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Sociologie Mots-clés : Consumption  Consumo Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=116344

Le consomm'acteur d'hier à aujourd'hui / Sophie Dubuisson-Quellier in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info, 022 (03/2011)

Public ISBD [article]  inLes Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.72-76 Titre : Le consomm'acteur d'hier à aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.72-76 Langues : Français (fre) Mots-clés : lutte politique  consumérisme  droit de la consommation  consommation : économie Résumé : Analyse de l'impact économique des consommateurs citoyens, à travers l'étude historique des objectifs, des méthodes et des difficultés des mouvements de consommateurs engagés depuis la fin du 18e siècle. Analyse de l'influence des démarches critiques des associations de consommateurs sur les changements de comportements ou la transformation des modes de vie. Encadré : étude de l'extension des revendications à travers le combat de Ralph Nader. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45704 [article] Le consomm'acteur d'hier à aujourd'hui [texte imprimé] / Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.72-76. Langues : Français (fre) in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.72-76 Mots-clés : lutte politique  consumérisme  droit de la consommation  consommation : économie Résumé : Analyse de l'impact économique des consommateurs citoyens, à travers l'étude historique des objectifs, des méthodes et des difficultés des mouvements de consommateurs engagés depuis la fin du 18e siècle. Analyse de l'influence des démarches critiques des associations de consommateurs sur les changements de comportements ou la transformation des modes de vie. Encadré : étude de l'extension des revendications à travers le combat de Ralph Nader. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45704

La consommation engagée / Sophie Dubuisson-Quellier  

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Les figures sociales du client. / Franck Cochoy in SDS, Sciences de la société / journals.openedition.org, n° 56 (mai 2002)

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Organisation et qualité. / Franck Cochoy in SDS, Sciences de la société / journals.openedition.org, n° 46 (février 1999)

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Les organisations de producteurs au coeur de la valorisation de la qualité des fruits. Une diversité de stratégies en Rhône-Alpes / Sophie Dubuisson-Quellier in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 292 (2006/03-04)  

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POUR UN NOUVEAU MODELE DE CONSOMMATION / FRANCK TRENTMANN in L'Économie politique (Paris) / Cairn.info, N.39 (JUILLET 2008)

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