[article]
| Titre : |
Controverses : La consommation low cost |
| Titre original : |
Low cost consumption |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
François Sarfati (1979-...)  , Editeur scientifique |
| Année de publication : |
2018 |
| Note générale : |
Questions raised here include how sociologists analyse consumption; which methods, tools and concepts they use to account for social practice; how they envision the low cost model; and what linkages they suggest between the sociology of consumption vs. the sociology of production.
|
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
consommation, production, marché, marketing, alimentation, labels, qualité consumption, production, market, marketing, food, labels, quality |
| Résumé : |
Comment les sociologues analysent-ils la consommation ? Quelles méthodes, quels outils et quels concepts mobilisent-ils pour rendre compte de cette pratique sociale ? Quels regards portent-ils sur le modèle du low cost ? Enfin, quelles articulations proposent-ils entre sociologie de la consommation et sociologie de la production ?
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| Note de contenu : |
Franck Cochoy, Marie Plessz, Diane Rodet and François Sarfati |
| En ligne : |
http://journals.openedition.org/nrt/3654 |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=197474 |
in NRT, La Nouvelle Revue du Travail / journals.openedition.org > 12 (2018)
[article] Controverses : La consommation low cost = Low cost consumption [document électronique] / François Sarfati (1979-...) , Editeur scientifique . - 2018. Questions raised here include how sociologists analyse consumption; which methods, tools and concepts they use to account for social practice; how they envision the low cost model; and what linkages they suggest between the sociology of consumption vs. the sociology of production.
Langues : Français ( fre) in NRT, La Nouvelle Revue du Travail / journals.openedition.org > 12 (2018)
| Mots-clés : |
consommation, production, marché, marketing, alimentation, labels, qualité consumption, production, market, marketing, food, labels, quality |
| Résumé : |
Comment les sociologues analysent-ils la consommation ? Quelles méthodes, quels outils et quels concepts mobilisent-ils pour rendre compte de cette pratique sociale ? Quels regards portent-ils sur le modèle du low cost ? Enfin, quelles articulations proposent-ils entre sociologie de la consommation et sociologie de la production ?
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| Note de contenu : |
Franck Cochoy, Marie Plessz, Diane Rodet and François Sarfati |
| En ligne : |
http://journals.openedition.org/nrt/3654 |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=197474 |
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Thèmes de recherche : sociologie du travail et de l’emploi ; rapport au travail et à l’emploi des jeunes.
A notamment publié
Lallement M., Sarfati F., « La carrière contre le travail ? Savoirs, activités et trajectoires de jeunes experts de la finance et de l’informatique », Cahiers internationaux de sociologie, no 126, 2009/1, pp. 115-130.
Sarfati F., Du côté des vainqueurs. Une sociologie de l’incertitude sur les marchés du travail, Presses universitaires du Septentrion, coll. « Sociologie », Lille, 2012.
Sarfati F., « Premier Mai », in Bevort A., Jobert A., Lallement M., Mias A., Dictionnaire du travail, Presses universitaires de France, coll. « Quadrige dicos poche », Paris, 2012. francois.sarfati@cee-recherche.fr < https://journals.openedition.org/lectures/9144 >