| Titre : |
Penser manger : alimentation et représentations sociales |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
LAHLOU Saadi, Auteur |
| Editeur : |
Paris : PUF, Presses universitaires de France - Humensis |
| Année de publication : |
1998 |
| Collection : |
Pychologie sociale |
| Importance : |
239 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-13-049136-1 |
| Catégories : |
D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE
|
| Mots-clés : |
ALIMENTATION COMPORTEMENT SOCIAL SOCIETE SOCIOLOGIE |
| Index. décimale : |
D-0 Sociologie |
| Résumé : |
"La description détaillée de la structure, du contenu et des variations des représentations sociales et des comportements alimentaires de la population française contemporaine s'appuie sur l'exploitation d'un matériau empirique considérable : des enquêtes du Crédoc sur des milliers de personnes. Au-delà de cet apport descriptif, l'auteur explique au niveau individuel et social les mécanismes qui lient la pensée à l'action. Cela lui permet aussi de rendre compte de la diversité des représentations et des aspects "" magiques "" de diverses croyances alimentaires, de la coordination sociale des comportements. Il propose enfin quelques hypothèses sur les lois du développement culturel des représentations, celle du trophisme, développement par l'usage des aspects les plus utilisés. " |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8016 |
Penser manger : alimentation et représentations sociales [texte imprimé] / LAHLOU Saadi, Auteur . - [S.l.] : PUF, 1998, 1998 . - 239 p.. - ( Pychologie sociale) . ISBN : 978-2-13-049136-1
| Catégories : |
D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE
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| Mots-clés : |
ALIMENTATION COMPORTEMENT SOCIAL SOCIETE SOCIOLOGIE |
| Index. décimale : |
D-0 Sociologie |
| Résumé : |
"La description détaillée de la structure, du contenu et des variations des représentations sociales et des comportements alimentaires de la population française contemporaine s'appuie sur l'exploitation d'un matériau empirique considérable : des enquêtes du Crédoc sur des milliers de personnes. Au-delà de cet apport descriptif, l'auteur explique au niveau individuel et social les mécanismes qui lient la pensée à l'action. Cela lui permet aussi de rendre compte de la diversité des représentations et des aspects "" magiques "" de diverses croyances alimentaires, de la coordination sociale des comportements. Il propose enfin quelques hypothèses sur les lois du développement culturel des représentations, celle du trophisme, développement par l'usage des aspects les plus utilisés. " |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8016 |
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