
Détail de l'auteur
Auteur L. Bonnaud |
Documents disponibles écrits par cet auteur



Le rôle du marché dans le contrôle des traitements phytosanitaires / L. Bonnaud in Terrains et travaux / journals.openedition.org, 20 (2012/1)
![]()
[article]
Titre : Le rôle du marché dans le contrôle des traitements phytosanitaires : L’exemple du secteur de la tomate Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : L. Bonnaud ; J.-M. Codron ; Z. Bouhsina Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 87-103 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit chimique:Produit phytochimique:Pesticide ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Contracts ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:J.26 Sources d'information:Publication en série:Norme Mots-clés : ASSOCIATION OF PRODUCERS ASSOCIATION DE PRODUCTEURS PROFESSIONAL FARMING ORGANIZATION ORGANISATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE AGRICULTURAL PRACTICES PRATIQUE AGRICOLE PESTICIDES STANDARDS CONTRAT TOMATOES TOMATE RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR FRUIT AND VEGETABLES FRUITS ET LEGUMES FOOD SAFETY INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.6 - Technique Agricole (sols, engrais, mécanisation) Résumé : Le secteur des fruits et légumes est caractéristique de la corégulation de la sécurité sanitaire des aliments dans l’Union Européenne (Garcia Martinez et al., 2007). Normes publiques et normes privées doivent y garantir la qualité sanitaire, à partir d’instruments différents : règlements, inspections, analyses de résidus d’un côté autocontrôles et certifications par tierce partie de l’autre (premières ligne de l'article). Note de contenu : Plan de l'article
- Le rôle des organisations de producteurs dans la normalisation des pratiques agricoles
- Négocier les contrats commerciaux : la production de normes via les clauses contractuelles
- « Rendre collectif » : Les stratégies des OP dans l’encadrement de l’usage des pesticides
- « Mais pourquoi tu as fait ça ? » : la sanction sociale comme pivot du système
- Relations entre OP et distributeurs : une régulation incomplète
- Prévenir
- Gérer la crise
- Conclusion. Pour une analyse de la corégulation au concretEn ligne : http://www.cairn.info/revue-terrains-et-travaux-2012-1-p-87.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=101750
in Terrains et travaux / journals.openedition.org > 20 (2012/1) . - p. 87-103[article] Le rôle du marché dans le contrôle des traitements phytosanitaires : L’exemple du secteur de la tomate [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / L. Bonnaud ; J.-M. Codron ; Z. Bouhsina . - 2012 . - p. 87-103.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
in Terrains et travaux / journals.openedition.org > 20 (2012/1) . - p. 87-103
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit chimique:Produit phytochimique:Pesticide ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Contracts ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:J.26 Sources d'information:Publication en série:Norme Mots-clés : ASSOCIATION OF PRODUCERS ASSOCIATION DE PRODUCTEURS PROFESSIONAL FARMING ORGANIZATION ORGANISATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE AGRICULTURAL PRACTICES PRATIQUE AGRICOLE PESTICIDES STANDARDS CONTRAT TOMATOES TOMATE RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR FRUIT AND VEGETABLES FRUITS ET LEGUMES FOOD SAFETY INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.6 - Technique Agricole (sols, engrais, mécanisation) Résumé : Le secteur des fruits et légumes est caractéristique de la corégulation de la sécurité sanitaire des aliments dans l’Union Européenne (Garcia Martinez et al., 2007). Normes publiques et normes privées doivent y garantir la qualité sanitaire, à partir d’instruments différents : règlements, inspections, analyses de résidus d’un côté autocontrôles et certifications par tierce partie de l’autre (premières ligne de l'article). Note de contenu : Plan de l'article
- Le rôle des organisations de producteurs dans la normalisation des pratiques agricoles
- Négocier les contrats commerciaux : la production de normes via les clauses contractuelles
- « Rendre collectif » : Les stratégies des OP dans l’encadrement de l’usage des pesticides
- « Mais pourquoi tu as fait ça ? » : la sanction sociale comme pivot du système
- Relations entre OP et distributeurs : une régulation incomplète
- Prévenir
- Gérer la crise
- Conclusion. Pour une analyse de la corégulation au concretEn ligne : http://www.cairn.info/revue-terrains-et-travaux-2012-1-p-87.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=101750