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Auteur J. Dellier |
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trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheCircuits courts agroalimentaires de proximité en Limousin : performance économique et processus de gentrification rurale / F. Richard in Norois : environnement - aménagement - société / Cairn.info, journals.openedition.org et Persée, 230 (01/01/2014)
Titre : Dynamiques et structuration des circuits courts agroalimentaires en Limousin : distance institutionnelle, proximités spatiale et relationnelle Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Marc Chevallier ; J. Dellier ; G. Plumecocq ; F. Richard Année de publication : 01/07/2014 Article en page(s) : p. 339-362 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Milieu social:Capital social A combination of social norms (such as trusts), social networks, relations and ties held by an individual or predominant within a group.Mots-clés : DIRECT MARKETING VENTE DIRECTE PROXIMITY PROXIMITE SOCIAL CAPITAL FARM SURVEYS ENQUETE SUR EXPLOITATIONS AGRICOLES INSTITUTION LIMOUSIN 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Le présent travail analyse les circuits courts agroalimentaires à travers le cadre de l’économie de la proximité. Il s’appuie sur les données 2010 du Recensement Agricole ainsi que sur une enquête quantitative inédite en France menée en Limousin auprès de 500 producteurs pratiquant les circuits courts (700 variables), accompagnée de 40 entretiens libres auprès de producteurs, consommateurs, commerçants et acteurs institutionnels. Malgré une activité institutionnelle apparemment importante et fortement médiatisée, les circuits courts semblent se caractériser par le faible rôle des proximités institutionnelles. Les proximités spatiales et plus encore relationnelles jouent en revanche un rôle déterminant. En particulier, la proximité relationnelle qui caractérise les circuits courts en Limousin n’est pas un phénomène passager lié à une dynamique d’émergence mais une propriété durable qui induit un mode d’accompagnement particulier. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=GES_163_0339 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120423
in Géographie, économie, société / Cairn.info > vol. 16, n. 3 (01/07/2014) . - p. 339-362[article] Dynamiques et structuration des circuits courts agroalimentaires en Limousin : distance institutionnelle, proximités spatiale et relationnelle [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Marc Chevallier ; J. Dellier ; G. Plumecocq ; F. Richard . - 01/07/2014 . - p. 339-362.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Géographie, économie, société / Cairn.info > vol. 16, n. 3 (01/07/2014) . - p. 339-362
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Milieu social:Capital social A combination of social norms (such as trusts), social networks, relations and ties held by an individual or predominant within a group.Mots-clés : DIRECT MARKETING VENTE DIRECTE PROXIMITY PROXIMITE SOCIAL CAPITAL FARM SURVEYS ENQUETE SUR EXPLOITATIONS AGRICOLES INSTITUTION LIMOUSIN 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Le présent travail analyse les circuits courts agroalimentaires à travers le cadre de l’économie de la proximité. Il s’appuie sur les données 2010 du Recensement Agricole ainsi que sur une enquête quantitative inédite en France menée en Limousin auprès de 500 producteurs pratiquant les circuits courts (700 variables), accompagnée de 40 entretiens libres auprès de producteurs, consommateurs, commerçants et acteurs institutionnels. Malgré une activité institutionnelle apparemment importante et fortement médiatisée, les circuits courts semblent se caractériser par le faible rôle des proximités institutionnelles. Les proximités spatiales et plus encore relationnelles jouent en revanche un rôle déterminant. En particulier, la proximité relationnelle qui caractérise les circuits courts en Limousin n’est pas un phénomène passager lié à une dynamique d’émergence mais une propriété durable qui induit un mode d’accompagnement particulier. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=GES_163_0339 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120423
