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Alimentation et santé, 1. La valeur santé des aliments / Agence Francophone pour l'Enseignement Supérieur et la Recherche AUPELF-UREF in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 5, n. 5 (1996/09-10)  

Public ISBD [article]  inCahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 5, n. 5 (1996/09-10) . - p. 325-343 Titre : Alimentation et santé, 1. La valeur santé des aliments : un critère essentiel dans la production agricole et industrielle ; comment garantir la sécurité du consommateur ? Rôle de la réglementation alimentaire ; Les bactéries lactiques dans l'alimentation humaine : utilisation et innocuité Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Agence Francophone pour l'Enseignement Supérieur et la Recherche AUPELF-UREF Année de publication : 1996/09-10 Article en page(s) : p. 325-343 Note générale : Pour l'accès au texte intégral, s'adresser au Centre de documentation Langues : Français (fre) Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Regulations ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Biochimie:Métabolisme ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences médicales:Santé Mots-clés : REGLEMENTATION  HUMAN FEEDING  ALIMENTATION HUMAINE  FOOD SAFETY  INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES  HEALTH HAZARDS  DANGER POUR LA SANTE  HEALTH  METABOLISM  LACTIC ACID BACTERIA  BACTERIE LACTIQUE  08 - ALIMENTATION  8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire En ligne : http://www.jle.com/e-docs/00/04/1E/6C/vers_alt/VersionPDF.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120738 [article] Alimentation et santé, 1. La valeur santé des aliments : un critère essentiel dans la production agricole et industrielle ; comment garantir la sécurité du consommateur ? Rôle de la réglementation alimentaire ; Les bactéries lactiques dans l'alimentation humaine : utilisation et innocuité [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Agence Francophone pour l'Enseignement Supérieur et la Recherche AUPELF-UREF . - 1996/09-10 . - p. 325-343. Pour l'accès au texte intégral, s'adresser au Centre de documentation Langues : Français (fre) in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 5, n. 5 (1996/09-10) . - p. 325-343 Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Regulations ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Biochimie:Métabolisme ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences médicales:Santé Mots-clés : REGLEMENTATION  HUMAN FEEDING  ALIMENTATION HUMAINE  FOOD SAFETY  INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES  HEALTH HAZARDS  DANGER POUR LA SANTE  HEALTH  METABOLISM  LACTIC ACID BACTERIA  BACTERIE LACTIQUE  08 - ALIMENTATION  8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire En ligne : http://www.jle.com/e-docs/00/04/1E/6C/vers_alt/VersionPDF.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120738

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