[article]
| Titre : |
Tous agriculteurs ? L’agriculture urbaine et ses frontières |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Patrick Mundler ; Perrine Vandenbroucke ; Cyril Pouvesle ; Gil Melin ; Jean-Noël Consalès (1976-...) |
| Année de publication : |
2014 |
| Article en page(s) : |
p. 53-63 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
URBAN AGRICULTURE AGRICULTURE URBAINE CONCEPT MULTIFUNCTIONALITY OF AGRICULTURE MULTIFONCTIONNALITE DE L'AGRICULTURE DEVELOPED COUNTRIES DEVELOPING COUNTRIES AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES Production Agricole Système de Production agriculture urbaine, agriculteur urbain, multifonctionnalité, systèmes d’activités des ménages |
| Résumé : |
La multifonctionnalité de l’agriculture urbaine, au Nord, comme au Sud, fait aujourd’hui l’objet d’un large consensus. Mais qui sont les agriculteurs urbains ? Deux représentations cohabitent dans la littérature : celle d’un agriculteur pauvre pratiquant une agriculture de subsistance dans les pays en développement et celle d’un jardinier pratiquant une agriculture de loisir dans les pays industrialisés. Dans cet article, nous examinons quels sont les postulats concernant le statut de l’activité agricole pour les ménages urbains. Nous montrons que l’essor de l’agriculture urbaine dans les pays industrialisés s’appuie sur des formes hybrides de systèmes d’activités qui échappent, pour partie, à la séparation entre une agriculture professionnelle et une agriculture de plaisance. |
| Note de contenu : |
Plan :
Les agricultures urbaines et leurs définitions
La pratique de l’agriculture urbaine entre subsistance, métier et loisir
Un continuum de situations
Conclusion |
| En ligne : |
http://journals.openedition.org/geocarrefour/9399 |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=149250 |
in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon / Cairn.info, journals.openedition.org & Persée > vol. 89, n. 1-2 (01/01/2014) . - p. 53-63
[article] Tous agriculteurs ? L’agriculture urbaine et ses frontières [document électronique] / Patrick Mundler ; Perrine Vandenbroucke ; Cyril Pouvesle ; Gil Melin ; Jean-Noël Consalès (1976-...) . - 2014 . - p. 53-63. Langues : Français ( fre) in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon / Cairn.info, journals.openedition.org & Persée > vol. 89, n. 1-2 (01/01/2014) . - p. 53-63
| Mots-clés : |
URBAN AGRICULTURE AGRICULTURE URBAINE CONCEPT MULTIFUNCTIONALITY OF AGRICULTURE MULTIFONCTIONNALITE DE L'AGRICULTURE DEVELOPED COUNTRIES DEVELOPING COUNTRIES AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES Production Agricole Système de Production agriculture urbaine, agriculteur urbain, multifonctionnalité, systèmes d’activités des ménages |
| Résumé : |
La multifonctionnalité de l’agriculture urbaine, au Nord, comme au Sud, fait aujourd’hui l’objet d’un large consensus. Mais qui sont les agriculteurs urbains ? Deux représentations cohabitent dans la littérature : celle d’un agriculteur pauvre pratiquant une agriculture de subsistance dans les pays en développement et celle d’un jardinier pratiquant une agriculture de loisir dans les pays industrialisés. Dans cet article, nous examinons quels sont les postulats concernant le statut de l’activité agricole pour les ménages urbains. Nous montrons que l’essor de l’agriculture urbaine dans les pays industrialisés s’appuie sur des formes hybrides de systèmes d’activités qui échappent, pour partie, à la séparation entre une agriculture professionnelle et une agriculture de plaisance. |
| Note de contenu : |
Plan :
Les agricultures urbaines et leurs définitions
La pratique de l’agriculture urbaine entre subsistance, métier et loisir
Un continuum de situations
Conclusion |
| En ligne : |
http://journals.openedition.org/geocarrefour/9399 |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=149250 |
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