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De l’approvisionnement en légumes d’un marché de plein-vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l’exemple du marché Saint-Sauveur à Caen / A. Graby in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, 229 (01/10/2016)  

Public ISBD [article]  inPour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info > 229 (01/10/2016) . - p. 7-19 Titre : De l’approvisionnement en légumes d’un marché de plein-vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l’exemple du marché Saint-Sauveur à Caen Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Graby ; P. Guillemin Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 7-19 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Supply Mots-clés : DIRECT MARKETING  VENTE DIRECTE  APPROVISIONNEMENT  FRUIT AND VEGETABLES  FRUITS ET LEGUMES  FARMING SYSTEM  SYSTEME DE PRODUCTION  FARM SURVEYS  ENQUETE SUR EXPLOITATIONS AGRICOLES  TURNOVER  CHIFFRE D'AFFAIRES  MARKETING CHANNELS  CIRCUIT DE COMMERCIALISATION  NORMANDY  NORMANDIE  11 - COMMERCE  11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Les marchés de plein-vent sont d’actualité : ce commerce de proximité assure un débouché à l’agriculture locale et constitue un acteur économique essentiel (Navarro, 2012). Des études en attestent par exemple dans le sud-est de la France (id.) ou dans l’ouest avec la recherche sur les systèmes alimentaires territorialisés (SALT) de l’agglomération rennaise. Qu’en est-il en Normandie ? En ligne : http://www.cairn.info/revue-pour-2016-1-p-7.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=175875 [article] De l’approvisionnement en légumes d’un marché de plein-vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l’exemple du marché Saint-Sauveur à Caen [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Graby ; P. Guillemin . - 2016 . - p. 7-19. Langues : Français (fre) in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info > 229 (01/10/2016) . - p. 7-19 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Supply Mots-clés : DIRECT MARKETING  VENTE DIRECTE  APPROVISIONNEMENT  FRUIT AND VEGETABLES  FRUITS ET LEGUMES  FARMING SYSTEM  SYSTEME DE PRODUCTION  FARM SURVEYS  ENQUETE SUR EXPLOITATIONS AGRICOLES  TURNOVER  CHIFFRE D'AFFAIRES  MARKETING CHANNELS  CIRCUIT DE COMMERCIALISATION  NORMANDY  NORMANDIE  11 - COMMERCE  11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Les marchés de plein-vent sont d’actualité : ce commerce de proximité assure un débouché à l’agriculture locale et constitue un acteur économique essentiel (Navarro, 2012). Des études en attestent par exemple dans le sud-est de la France (id.) ou dans l’ouest avec la recherche sur les systèmes alimentaires territorialisés (SALT) de l’agglomération rennaise. Qu’en est-il en Normandie ? En ligne : http://www.cairn.info/revue-pour-2016-1-p-7.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=175875

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