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Perception gustative et vieillissement / Lisa METHVEN in SciencesPsy / ITS, 8 (Décembre 2016)

Public ISBD [article]  inSciencesPsy / ITS > 8 (Décembre 2016) . - pp36-38 Titre : Perception gustative et vieillissement Type de document : texte imprimé Auteurs : Lisa METHVEN, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : pp36-38 Langues : Français (fre) Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par âge:Groupe d'âge:Enfance ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Problèmes sociaux:Défavorisé:Personne âgée Beyond the customary age of retirement. ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Patrimoine culturel immatériel:Coutumes et traditions:Habitude alimentaire ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Cycle de vie:Vieillissement Mots-clés : PERCEPTION SENSORIELLE  GOUT Résumé : Bien souvent, lorsque nous évoquons le goût, nous nous intéressons à son émergence chez le jeune enfant. Mais que se passe-t-il lorsque nous vieillissons ? Les potentiels déclins, qui interviennent à cette période de notre vie, touchent-ils également notre perception gustative ? Au vu de l'augmentation de cette classe d'âge dans nos sociétés, ces questions révèlent une importance particulière d'autant que, plus simplement, il n'y a pas de raison que nous ne prenions pas en compte le plaisir alimentaire des personnes âgées ! Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=190133 [article] Perception gustative et vieillissement [texte imprimé] / Lisa METHVEN, Auteur . - 2016 . - pp36-38. Langues : Français (fre) in SciencesPsy / ITS > 8 (Décembre 2016) . - pp36-38 Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par âge:Groupe d'âge:Enfance ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Problèmes sociaux:Défavorisé:Personne âgée Beyond the customary age of retirement. ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Patrimoine culturel immatériel:Coutumes et traditions:Habitude alimentaire ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Cycle de vie:Vieillissement Mots-clés : PERCEPTION SENSORIELLE  GOUT Résumé : Bien souvent, lorsque nous évoquons le goût, nous nous intéressons à son émergence chez le jeune enfant. Mais que se passe-t-il lorsque nous vieillissons ? Les potentiels déclins, qui interviennent à cette période de notre vie, touchent-ils également notre perception gustative ? Au vu de l'augmentation de cette classe d'âge dans nos sociétés, ces questions révèlent une importance particulière d'autant que, plus simplement, il n'y a pas de raison que nous ne prenions pas en compte le plaisir alimentaire des personnes âgées ! Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=190133

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