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L'archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain / André Tchernia in L'Histoire (Paris. 1978) / BU de l'IUT et Cairn.info, 241 (03/2000)

Public ISBD [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) / BU de l'IUT et Cairn.info > 241 (03/2000) . - p.78-83 Titre : L'archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain Type de document : texte imprimé Auteurs : André Tchernia, Auteur Année de publication : 2000 Article en page(s) : p.78-83 Langues : Français (fre) Mots-clés : Vin  viticulture  Rome ancienne  Antiquité romaine Résumé : Retour historique sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIe siècle avant J.-C. Le vin constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Le vocabulaire de la dégustation. Sources littéraires et archéologiques. Encadré sur les crus antiques. Carte, lexique, bibliographie. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=191799 [article] L'archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain [texte imprimé] / André Tchernia, Auteur . - 2000 . - p.78-83. Langues : Français (fre) in L'Histoire (Paris. 1978) / BU de l'IUT et Cairn.info > 241 (03/2000) . - p.78-83 Mots-clés : Vin  viticulture  Rome ancienne  Antiquité romaine Résumé : Retour historique sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIe siècle avant J.-C. Le vin constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Le vocabulaire de la dégustation. Sources littéraires et archéologiques. Encadré sur les crus antiques. Carte, lexique, bibliographie. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=191799

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