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Consommer Mention de date : 03/2011 Paru le : 01/03/2011 |
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Vices et vertus de la société de consommation / Xavier de La Vega in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info, 022 (03/2011)
Titre : Vices et vertus de la société de consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier de La Vega, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.68-71 Langues : Français (fre) Mots-clés : consumérisme consommation : économie Résumé : Etude historique des débats critiques de la société de consommation à travers le rôle du consommateur dans les théories de l'économie capitaliste. Etude du consensus productiviste autour des fonctions spécifiques de la production, de l'épargne, de l'investissement, du travail et de la consommation de masse. Analyse de l'évolution de la valeur symbolique des biens de consommation et des justifications morales des mouvements de critique radicale du consumérisme. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45654
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.68-71[article] Vices et vertus de la société de consommation [texte imprimé] / Xavier de La Vega, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.68-71.
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : consumérisme consommation : économie Résumé : Etude historique des débats critiques de la société de consommation à travers le rôle du consommateur dans les théories de l'économie capitaliste. Etude du consensus productiviste autour des fonctions spécifiques de la production, de l'épargne, de l'investissement, du travail et de la consommation de masse. Analyse de l'évolution de la valeur symbolique des biens de consommation et des justifications morales des mouvements de critique radicale du consumérisme. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45654
Titre : Les marques dans les cités Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Sauvadet (1976-...), Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.48-51 Langues : Français (fre) Mots-clés : Jeunesse Résumé : Etude sociologique sur la relation des jeunes des cités avec les grandes marques de vêtements. Analyse du phénomène d'emprise de la culture des marques ("branding") sur les consommateurs, de la résistance et de l'adaptation des jeunes par la déviance, la délinquance ou la destruction des objets. Encadré : analyse de la valeur symbolique de la consommation ostentatoire des produits de marque pour les populations les plus défavorisées. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45685
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.48-51[article] Les marques dans les cités [texte imprimé] / Thomas Sauvadet (1976-...), Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.48-51.
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : Jeunesse Résumé : Etude sociologique sur la relation des jeunes des cités avec les grandes marques de vêtements. Analyse du phénomène d'emprise de la culture des marques ("branding") sur les consommateurs, de la résistance et de l'adaptation des jeunes par la déviance, la délinquance ou la destruction des objets. Encadré : analyse de la valeur symbolique de la consommation ostentatoire des produits de marque pour les populations les plus défavorisées. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45685
Titre : Le réenchantement de la consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : George Ritzer, Personne interviewée ; Xavier de La Vega, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.33 Langues : Français (fre) Mots-clés : consumérisme vente en libre-service communication en mercatique étude sociologique Résumé : Entretien avec un spécialiste en sociologie de la consommation sur le processus de relance de la consommation par les grands centres commerciaux et la grande distribution, et sur les méthodes de séduction, de distraction et de simulation, associant techniques de marketing et divertissement, pour relancer la consommation de masse. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45699
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.33[article] Le réenchantement de la consommation [texte imprimé] / George Ritzer, Personne interviewée ; Xavier de La Vega, Intervieweur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.33.
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Mots-clés : consumérisme vente en libre-service communication en mercatique étude sociologique Résumé : Entretien avec un spécialiste en sociologie de la consommation sur le processus de relance de la consommation par les grands centres commerciaux et la grande distribution, et sur les méthodes de séduction, de distraction et de simulation, associant techniques de marketing et divertissement, pour relancer la consommation de masse. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45699
Titre : La publicité nous manipule-t-elle ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Dortier, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.59-63 Langues : Français (fre) Mots-clés : étude sociologique technique publicitaire consumérisme Résumé : Etude critique de l'impact des techniques de manipulation mentale utilisées par la publicité depuis 1929, pour développer la consommation de masse : l'évolution des méthodes issues des recherches en sciences humaines, associant psychologie et moyens de communication modernes et mesure de l'influence des médias sur l'opinion et les choix de consommation. Encadré : bilan des recherches en neuromarketing sur les motivations d'achats. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45703
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.59-63[article] La publicité nous manipule-t-elle ? [texte imprimé] / Jean-François Dortier, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.59-63.
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Mots-clés : étude sociologique technique publicitaire consumérisme Résumé : Etude critique de l'impact des techniques de manipulation mentale utilisées par la publicité depuis 1929, pour développer la consommation de masse : l'évolution des méthodes issues des recherches en sciences humaines, associant psychologie et moyens de communication modernes et mesure de l'influence des médias sur l'opinion et les choix de consommation. Encadré : bilan des recherches en neuromarketing sur les motivations d'achats. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45703
Titre : Le consomm'acteur d'hier à aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dubuisson-Quellier , Auteur
Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.72-76 Langues : Français (fre) Mots-clés : lutte politique consumérisme droit de la consommation consommation : économie Résumé : Analyse de l'impact économique des consommateurs citoyens, à travers l'étude historique des objectifs, des méthodes et des difficultés des mouvements de consommateurs engagés depuis la fin du 18e siècle. Analyse de l'influence des démarches critiques des associations de consommateurs sur les changements de comportements ou la transformation des modes de vie. Encadré : étude de l'extension des revendications à travers le combat de Ralph Nader. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45704
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.72-76[article] Le consomm'acteur d'hier à aujourd'hui [texte imprimé] / Sophie Dubuisson-Quellier
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : lutte politique consumérisme droit de la consommation consommation : économie Résumé : Analyse de l'impact économique des consommateurs citoyens, à travers l'étude historique des objectifs, des méthodes et des difficultés des mouvements de consommateurs engagés depuis la fin du 18e siècle. Analyse de l'influence des démarches critiques des associations de consommateurs sur les changements de comportements ou la transformation des modes de vie. Encadré : étude de l'extension des revendications à travers le combat de Ralph Nader. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45704
Titre : La république des consommateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Lizabeth Cohen, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.24-29 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:États-Unis ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : consommation : économie équipement des ménages discrimination sociale 1945- Résumé : Etude historique des fondements économiques du soutien à la consommation de masse, aux Etats-Unis à partir des années 1950 et de l'échec du projet démocratique et égalitaire : analyse du cercle vertueux de la production de masse couplée à l'augmentation du niveau de vie, illustré en France par les Trente glorieuses ; étude des conséquences des discriminations spatiales, raciales et sexistes à travers le mouvement des droits civiques et l'essor du marketing. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45708
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.24-29[article] La république des consommateurs [texte imprimé] / Lizabeth Cohen, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.24-29.
Langues : Français (fre)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:États-Unis ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : consommation : économie équipement des ménages discrimination sociale 1945- Résumé : Etude historique des fondements économiques du soutien à la consommation de masse, aux Etats-Unis à partir des années 1950 et de l'échec du projet démocratique et égalitaire : analyse du cercle vertueux de la production de masse couplée à l'augmentation du niveau de vie, illustré en France par les Trente glorieuses ; étude des conséquences des discriminations spatiales, raciales et sexistes à travers le mouvement des droits civiques et l'essor du marketing. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45708
Titre : Faire ses courses Type de document : texte imprimé Auteurs : Martyne Perrot, Personne interviewée ; Xavier de La Vega, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.38-39 Langues : Français (fre) Mots-clés : consumérisme Résumé : Entretien avec la sociologue, Martyne Perrot, qui a enquêté sur l'évolution des comportements des femmes et des hommes qui font les courses : analyse des observations sur la permanence du rôle féminin de mère nourricière, sur la participation des hommes à part égal pour ce type de tâche et sur les différences de pratiques de consommation selon les milieux sociaux. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45713
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.38-39[article] Faire ses courses [texte imprimé] / Martyne Perrot, Personne interviewée ; Xavier de La Vega, Intervieweur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.38-39.
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : consumérisme Résumé : Entretien avec la sociologue, Martyne Perrot, qui a enquêté sur l'évolution des comportements des femmes et des hommes qui font les courses : analyse des observations sur la permanence du rôle féminin de mère nourricière, sur la participation des hommes à part égal pour ce type de tâche et sur les différences de pratiques de consommation selon les milieux sociaux. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45713
Titre : Epopée d'un crédit populaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Sean O'Connell, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.40-43 Note générale : Bibliographie, lexique. Langues : Français (fre) Mots-clés : crédit à la consommation endettement des ménages Résumé : Etude historique du crédit à la consommation, à travers le succès de la société britannique Provident Financial, spécialisée depuis 1880, dans le crédit accordé aux ménages peu solvables : description des méthodes et conditions de prêt et de l'adaptation de la société de crédit à la concurrence des banques et du commerce par correspondance. Encadrés : étude critique du crédit revolving ; lexique du crédit à la consommation. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45728
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.40-43[article] Epopée d'un crédit populaire [texte imprimé] / Sean O'Connell, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.40-43.
Bibliographie, lexique.
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Mots-clés : crédit à la consommation endettement des ménages Résumé : Etude historique du crédit à la consommation, à travers le succès de la société britannique Provident Financial, spécialisée depuis 1880, dans le crédit accordé aux ménages peu solvables : description des méthodes et conditions de prêt et de l'adaptation de la société de crédit à la concurrence des banques et du commerce par correspondance. Encadrés : étude critique du crédit revolving ; lexique du crédit à la consommation. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45728
Titre : La consommation, une invention occidentale ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Norel, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.6-9 Note générale : Bibliographie, lexique. Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe Mots-clés : consommation : économie consommation des ménages période moderne et contemporaine Résumé : Etude historique du passage d'une consommation restreinte à une consommation élargie en Europe et en Orient vers le 17e siècle, lié à l'essor des échanges commerciaux et des villes, et à une révolution industrieuse : étude comparée des modes de consommation des citadins, ruraux et nobles en Chine, au Japon et en Europe ; étude de l'impact de l'augmentation du pouvoir d'achat et de l'économie urbaine sur les comportements. Encadré : rappel historique des lois somptuaires. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45733
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.6-9[article] La consommation, une invention occidentale ? [texte imprimé] / Philippe Norel, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.6-9.
Bibliographie, lexique.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe Mots-clés : consommation : économie consommation des ménages période moderne et contemporaine Résumé : Etude historique du passage d'une consommation restreinte à une consommation élargie en Europe et en Orient vers le 17e siècle, lié à l'essor des échanges commerciaux et des villes, et à une révolution industrieuse : étude comparée des modes de consommation des citadins, ruraux et nobles en Chine, au Japon et en Europe ; étude de l'impact de l'augmentation du pouvoir d'achat et de l'économie urbaine sur les comportements. Encadré : rappel historique des lois somptuaires. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45733
Titre : La consommation : penseurs et courants Type de document : texte imprimé Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.18-23 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : consommation : économie consumérisme segmentation du marché sciences sociales Résumé : Présentation des études et des penseurs en sciences humaines, qui ciblent les ressorts économiques, psychologiques, sociologiques de la consommation, avec les notions de fétichisme de la marchandise, de hiérarchisation des besoins, de classe des loisirs, de culture de masse et de distinction : analyses sociologiques et sémiologiques des fonctions de la consommation et des comportements du consommateur, induits par la publicité et les sciences et techniques du marketing. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45734
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.18-23[article] La consommation : penseurs et courants [texte imprimé] . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.18-23.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : consommation : économie consumérisme segmentation du marché sciences sociales Résumé : Présentation des études et des penseurs en sciences humaines, qui ciblent les ressorts économiques, psychologiques, sociologiques de la consommation, avec les notions de fétichisme de la marchandise, de hiérarchisation des besoins, de classe des loisirs, de culture de masse et de distinction : analyses sociologiques et sémiologiques des fonctions de la consommation et des comportements du consommateur, induits par la publicité et les sciences et techniques du marketing. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45734
Titre : L'origine du consommateur moderne Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean de Vries, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.10-13 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Commerce international Mots-clés : consommation : économie consommation des ménages Résumé : Etude historique des pratiques de consommation populaires qui s'affranchissent des morales traditionnelles au 18e siècle et de l'apparition du consommateur moderne dans les sociétés du Nord : analyse du processus qui s'articule autour d'une évolution de l'économie familiale et de la consommation ostentatoire, de l'essor du commerce international, et d'une révolution industrieuse précédant la révolution industrielle. Encadré : étude de l'impact de la mode des Indiennes. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45735
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.10-13[article] L'origine du consommateur moderne [texte imprimé] / Jean de Vries, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.10-13.
Langues : Français (fre)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Commerce international Mots-clés : consommation : économie consommation des ménages Résumé : Etude historique des pratiques de consommation populaires qui s'affranchissent des morales traditionnelles au 18e siècle et de l'apparition du consommateur moderne dans les sociétés du Nord : analyse du processus qui s'articule autour d'une évolution de l'économie familiale et de la consommation ostentatoire, de l'essor du commerce international, et d'une révolution industrieuse précédant la révolution industrielle. Encadré : étude de l'impact de la mode des Indiennes. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45735
Titre : L'expansion globale du désir Type de document : texte imprimé Auteurs : Peter Stearns, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.14-17 Note générale : Tableau. Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie Mots-clés : consumérisme consommation : économie dépense des ménages pays industrialisé Résumé : Explication historique de l'émergence du consumérisme occidentale du 17e siècle au 18e siècle, à travers la naissance de l'individualisme, la révolution industrielle du textile et l'apparition des grands magasins : analyse des résistances à la pénétration des marchés en Russie, en Chine et au Japon, expliquant la diversification des pratiques de consommation. Encadrés : étude comparée de la consommation des ménages en Chine et dans le monde ; la consommation halal en Malaisie. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45739
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Tableau.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie Mots-clés : consumérisme consommation : économie dépense des ménages pays industrialisé Résumé : Explication historique de l'émergence du consumérisme occidentale du 17e siècle au 18e siècle, à travers la naissance de l'individualisme, la révolution industrielle du textile et l'apparition des grands magasins : analyse des résistances à la pénétration des marchés en Russie, en Chine et au Japon, expliquant la diversification des pratiques de consommation. Encadrés : étude comparée de la consommation des ménages en Chine et dans le monde ; la consommation halal en Malaisie. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45739
Titre : L'avènement du tourisme de masse Type de document : texte imprimé Auteurs : Saskia Cousin Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.52-55 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : tourisme loisirs industrie du tourisme étude historique Résumé : Etude historique et sociologique de l'essor du tourisme depuis le 18e siècle en Europe occidentale et du développement de l'industrie du tourisme, ciblant les pratiques spécifiques des classes sociales. Historique de l'évolution des loisirs, d'une pratique réservée à l'élite, au tourisme de masse. Etude statistique des départs en vacances, qui montre l'inégalité d'accès aux services de loisirs marchands. Encadré : analyse de l'évolution des attentes des consommateurs de l'écotourisme. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45741
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.52-55[article] L'avènement du tourisme de masse [texte imprimé] / Saskia Cousin
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : tourisme loisirs industrie du tourisme étude historique Résumé : Etude historique et sociologique de l'essor du tourisme depuis le 18e siècle en Europe occidentale et du développement de l'industrie du tourisme, ciblant les pratiques spécifiques des classes sociales. Historique de l'évolution des loisirs, d'une pratique réservée à l'élite, au tourisme de masse. Etude statistique des départs en vacances, qui montre l'inégalité d'accès aux services de loisirs marchands. Encadré : analyse de l'évolution des attentes des consommateurs de l'écotourisme. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45741
Titre : L'alimentation : une consommation pas comme les autres Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Fischler (1947-...) Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.34-37 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : industrie agroalimentaire technique agroalimentaire risque alimentaire Résumé : Etude critique de l'évolution de la production de l'alimentation depuis les années 1950, qui voit s'imposer un modèle industriel et uniforme de produits agroalimentaires : analyse de la spécialisation des productions et des échanges grâce à la création de filières agro-industrielles mondiales et de produits de masse intégrant les aliments et traditions culinaires locales. Encadré : étude des risques sanitaires de l'agro-industrie et des effets néfastes de la "malbouffe" sur la santé des plus pauvres. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45746
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.34-37[article] L'alimentation : une consommation pas comme les autres [texte imprimé] / Claude Fischler (1947-...)
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : industrie agroalimentaire technique agroalimentaire risque alimentaire Résumé : Etude critique de l'évolution de la production de l'alimentation depuis les années 1950, qui voit s'imposer un modèle industriel et uniforme de produits agroalimentaires : analyse de la spécialisation des productions et des échanges grâce à la création de filières agro-industrielles mondiales et de produits de masse intégrant les aliments et traditions culinaires locales. Encadré : étude des risques sanitaires de l'agro-industrie et des effets néfastes de la "malbouffe" sur la santé des plus pauvres. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45746
Titre : Haro sur la croissance Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Rymarski, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.75 Langues : Français (fre) Mots-clés : lutte politique consumérisme croissance économique Résumé : Etude critique du consumérisme et de la croissance économique, inspirée du courant radical de l'écologie, décrit par André Gorz, contre le processus d'individualisation et de privation de la consommation : analyse des arguments critiques du modèle de production et de consommation capitaliste des pays industrialisés et des modèles proposés par les mouvements de contestation écologiques et altermondialistes. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45749
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.75[article] Haro sur la croissance [texte imprimé] / Christophe Rymarski, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.75.
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : lutte politique consumérisme croissance économique Résumé : Etude critique du consumérisme et de la croissance économique, inspirée du courant radical de l'écologie, décrit par André Gorz, contre le processus d'individualisation et de privation de la consommation : analyse des arguments critiques du modèle de production et de consommation capitaliste des pays industrialisés et des modèles proposés par les mouvements de contestation écologiques et altermondialistes. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45749
Titre : Comment se diffusent les modes Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Fournier, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.44-47 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : mode : sociologie Résumé : Etude sociologique des effets de la mode sur la consommation de vêtements et de la manière dont les individus s'approprient la mode . Analyse des processus de distinction, d'imitation et d'identification multiple, qui favorisent la diffusion descendante ou ascendante de la mode. Analyse des transformations sociales et culturelles des années 1960, qui génèrent des modes à travers les cultures des nouvelles générations. Encadré : aspects ludiques de la mode pour le dandy. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45765
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.44-47[article] Comment se diffusent les modes [texte imprimé] / Martine Fournier, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.44-47.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : mode : sociologie Résumé : Etude sociologique des effets de la mode sur la consommation de vêtements et de la manière dont les individus s'approprient la mode . Analyse des processus de distinction, d'imitation et d'identification multiple, qui favorisent la diffusion descendante ou ascendante de la mode. Analyse des transformations sociales et culturelles des années 1960, qui génèrent des modes à travers les cultures des nouvelles générations. Encadré : aspects ludiques de la mode pour le dandy. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45765
Titre : Carrefour, le pionnier de l'hypermarché Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Daumas, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.30-32 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : grande surface consumérisme Résumé : Etude historique de l'apparition des hypermarchés en 1957 et du succès de la révolution proposée par les fondateurs du centre commerciale Carrefour : analyse des avantages du nouveau modèle de distribution, de son expansion en France dans les années 1970 et dans le monde, à partir des années 1980, et des causes de sa désaffection. Analyse de l'adaptation de l'hypermarché à la concurrence et aux nouvelles pratiques de consommation en 2010. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45774
in Les Grands dossiers des sciences humaines / BU de l'IUT et Cairn.info > 022 (03/2011) . - p.30-32[article] Carrefour, le pionnier de l'hypermarché [texte imprimé] / Jean-Claude Daumas, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 . - p.30-32.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
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Mots-clés : grande surface consumérisme Résumé : Etude historique de l'apparition des hypermarchés en 1957 et du succès de la révolution proposée par les fondateurs du centre commerciale Carrefour : analyse des avantages du nouveau modèle de distribution, de son expansion en France dans les années 1970 et dans le monde, à partir des années 1980, et des causes de sa désaffection. Analyse de l'adaptation de l'hypermarché à la concurrence et aux nouvelles pratiques de consommation en 2010. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45774
Titre : "Les marques sont des reliques modernes" Type de document : texte imprimé Auteurs : Adam Arvidsson, Personne interviewée ; Xavier de La Vega, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.56-58 Langues : Français (fre) Mots-clés : marque commerciale communication en mercatique image publicitaire Résumé : Entretien avec un sociologue, sur l'emprise des marques et le développement du management des marques : définition de la marque et du "branding" ; étude des méthodes de marketing associant les pratiques et l'affect des consommateurs, à la création de valeur et à la fabrication de l'image des marques ; étude des échanges sur les réseaux sociaux pour mesurer l'impact des campagnes de marketing et des groupes de consommateurs les plus sensibles aux marques. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45782
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Langues : Français (fre)
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Mots-clés : marque commerciale communication en mercatique image publicitaire Résumé : Entretien avec un sociologue, sur l'emprise des marques et le développement du management des marques : définition de la marque et du "branding" ; étude des méthodes de marketing associant les pratiques et l'affect des consommateurs, à la création de valeur et à la fabrication de l'image des marques ; étude des échanges sur les réseaux sociaux pour mesurer l'impact des campagnes de marketing et des groupes de consommateurs les plus sensibles aux marques. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45782
Titre : "Les émotions sont essentielles dans nos conduites d'achat" Type de document : texte imprimé Auteurs : Dan Ariely, Personne interviewée ; Achille Weinberg Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.64-66 Langues : Français (fre) Mots-clés : achat : consommation consumérisme étude de motivation maladie à caractère social Résumé : Entretien avec une spécialiste en économie du comportement, qui analyse les ressorts et les déterminants psychologiques de l'acte d'achat du consommateur : définition de l'économie comportementale par rapport à la théorie de l'acteur rationnel ; analyse du rôle des émotions dans les conduites d'achat et description des techniques de contrôle de la consommation compulsive. Démonstration du paradoxe de l'abondance en marketing et analyse de l'addiction consumériste. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45783
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Langues : Français (fre)
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Mots-clés : achat : consommation consumérisme étude de motivation maladie à caractère social Résumé : Entretien avec une spécialiste en économie du comportement, qui analyse les ressorts et les déterminants psychologiques de l'acte d'achat du consommateur : définition de l'économie comportementale par rapport à la théorie de l'acteur rationnel ; analyse du rôle des émotions dans les conduites d'achat et description des techniques de contrôle de la consommation compulsive. Démonstration du paradoxe de l'abondance en marketing et analyse de l'addiction consumériste. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45783
Titre : "L'automobile a refondé l'individualisme américain" Type de document : texte imprimé Auteurs : Cotten Seiler, Personne interviewée ; Xavier de La Vega, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.28-29 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:États-Unis Mots-clés : Automobile Résumé : Entretien avec Cotten Seiler qui propose une analyse culturelle de l'essor de l'automobile aux Etats-Unis au début du 20e siècle, associant la liberté de circulation à la liberté individuelle : explication du processus de production de masse des automobiles qui favorise la construction du réseau routier et la réaffirmation de l'individualisme américain ; étude des discriminations envers les Noirs, à travers les restrictions à la liberté de conduire une voiture et de voyager. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45784
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Langues : Français (fre)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:États-Unis Mots-clés : Automobile Résumé : Entretien avec Cotten Seiler qui propose une analyse culturelle de l'essor de l'automobile aux Etats-Unis au début du 20e siècle, associant la liberté de circulation à la liberté individuelle : explication du processus de production de masse des automobiles qui favorise la construction du réseau routier et la réaffirmation de l'individualisme américain ; étude des discriminations envers les Noirs, à travers les restrictions à la liberté de conduire une voiture et de voyager. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45784
