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Ajouter le résultat dans votre panierAgricultures et alimentations dans un monde globalisé : colloque de Cerisy-la-Salle, 22-28 septembre 2011 in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org, Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013)
Titre : Agricultures et alimentations dans un monde globalisé : colloque de Cerisy-la-Salle, 22-28 septembre 2011 Type de document : document électronique Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 53-76 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : HUMAN FEEDING ALIMENTATION HUMAINE GLOBALIZATION AGRICULTURAL DEVELOPMENT INNOVATION AGRICULTURAL POLICIES TRADE LIBERALIZATION LIBERALISATION DES ECHANGES TECHNOLOGY AGROECOLOGIE PART TIME FARMING AGRICULTURE A TEMPS PARTIEL MULTIFUNCTIONALITY OF AGRICULTURE MULTIFONCTIONNALITE DE L'AGRICULTURE KNOWLEDGE INTERDISCIPLINARITY INTERDISCIPLINARITE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Note de contenu : Dossier composé des articles suivants :
- P. Caron, B. Hervieu, B. Hubert. Des mondes agricoles en transformation
- B. Dorin, M. Petit, J.-L. François. Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses
- P. Lacombe, C. Napoléone Actions et politiques publiques dans l'agriculture : libéralisation de l'économie, diversification des approches
- N. Bricas, C. Lamine, F. Casabianca. Agricultures et alimentations : des relations à repenser ?
- B. Hubert, F. Goulet, S. MAgnani, H. Tallon, J. Huguenin. Agriculture, modèles productifs et options technologiques : orientations et débatsEn ligne : http://www.cairn.info/revue-natures-sciences-societes-2013-1.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=74920
in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org > Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013) . - p. 53-76[article] Agricultures et alimentations dans un monde globalisé : colloque de Cerisy-la-Salle, 22-28 septembre 2011 [document électronique] . - 2013 . - p. 53-76.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org > Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013) . - p. 53-76
Mots-clés : HUMAN FEEDING ALIMENTATION HUMAINE GLOBALIZATION AGRICULTURAL DEVELOPMENT INNOVATION AGRICULTURAL POLICIES TRADE LIBERALIZATION LIBERALISATION DES ECHANGES TECHNOLOGY AGROECOLOGIE PART TIME FARMING AGRICULTURE A TEMPS PARTIEL MULTIFUNCTIONALITY OF AGRICULTURE MULTIFONCTIONNALITE DE L'AGRICULTURE KNOWLEDGE INTERDISCIPLINARITY INTERDISCIPLINARITE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Note de contenu : Dossier composé des articles suivants :
- P. Caron, B. Hervieu, B. Hubert. Des mondes agricoles en transformation
- B. Dorin, M. Petit, J.-L. François. Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses
- P. Lacombe, C. Napoléone Actions et politiques publiques dans l'agriculture : libéralisation de l'économie, diversification des approches
- N. Bricas, C. Lamine, F. Casabianca. Agricultures et alimentations : des relations à repenser ?
- B. Hubert, F. Goulet, S. MAgnani, H. Tallon, J. Huguenin. Agriculture, modèles productifs et options technologiques : orientations et débatsEn ligne : http://www.cairn.info/revue-natures-sciences-societes-2013-1.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=74920
Titre : Accès à l'eau et clientélisme dans le Nordeste brésilien Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Laure Collard, Auteur ; Roberto Pedro Jacobi, Auteur ; Jean-Yves Jamin, Auteur ; Julien Burte, Auteur ; Florence Pinton, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : 35-44 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Amériques et Caraïbes:Amérique du Sud:Brésil Mots-clés : Politique publique Water resources and management Recursos hídricos y su ordenación Ressources En Eau Et Leur Gestion SEMIARIDES KLIMA Semiarid climate Clima semiárido Climat semi-aride Clima semiarido Résumé : Dans le Nordeste brésilien semi-aride, les récents projets d'approvisionnement en eau des petites communautés rurales affichent une rupture avec le modèle traditionnel d'action publique basé sur la grande hydraulique. De la lutte contre la sécheresse, on est passé à la lutte contre la pauvreté, et l'intervention se veut désormais localisée, décentralisée et participative. La question est de savoir si le nouvel accès à l'eau domestique modifie les relations de dépendance locales. L'étude du "réseau d'eau domestique" en tant qu'objet sociotechnique permet de se poser la question de son appropriation par les populations locales et les potentats locaux. L'analyse des récits de vie montre que, malgré des avancées, le clientélisme reste au coeur des dynamiques locales, même si la nature évolue. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=77222
in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org > Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013) . - 35-44[article] Accès à l'eau et clientélisme dans le Nordeste brésilien [texte imprimé] / Anne-Laure Collard, Auteur ; Roberto Pedro Jacobi, Auteur ; Jean-Yves Jamin, Auteur ; Julien Burte, Auteur ; Florence Pinton, Auteur . - 2013 . - 35-44.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Amériques et Caraïbes:Amérique du Sud:Brésil Mots-clés : Politique publique Water resources and management Recursos hídricos y su ordenación Ressources En Eau Et Leur Gestion SEMIARIDES KLIMA Semiarid climate Clima semiárido Climat semi-aride Clima semiarido Résumé : Dans le Nordeste brésilien semi-aride, les récents projets d'approvisionnement en eau des petites communautés rurales affichent une rupture avec le modèle traditionnel d'action publique basé sur la grande hydraulique. De la lutte contre la sécheresse, on est passé à la lutte contre la pauvreté, et l'intervention se veut désormais localisée, décentralisée et participative. La question est de savoir si le nouvel accès à l'eau domestique modifie les relations de dépendance locales. L'étude du "réseau d'eau domestique" en tant qu'objet sociotechnique permet de se poser la question de son appropriation par les populations locales et les potentats locaux. L'analyse des récits de vie montre que, malgré des avancées, le clientélisme reste au coeur des dynamiques locales, même si la nature évolue. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=77222
Titre : Des mondes agricoles en transformation Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Caron (1962-...), Auteur ; Bertrand Hervieu (1948-...), Auteur ; Bernard Hubert (1947-...), Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 53-55 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole:Sécurité alimentaire Access by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Mots-clés : Produits agricoles Technique de production NAHRUNGSSICHERHEIT food security Seguridad alimentaría Sicurezza alimentare Résumé : Comment penser et gérer la différenciation et la segmentation croissantes des modes de production en agriculture face aux attentes politiques, notamment en termes de sécurité alimentaire mondiale ? Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=77229
in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org > Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013) . - p. 53-55[article] Des mondes agricoles en transformation [texte imprimé] / Patrick Caron (1962-...), Auteur ; Bertrand Hervieu (1948-...), Auteur ; Bernard Hubert (1947-...), Auteur . - 2013 . - p. 53-55.
Langues : Français (fre)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole:Sécurité alimentaire Access by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Mots-clés : Produits agricoles Technique de production NAHRUNGSSICHERHEIT food security Seguridad alimentaría Sicurezza alimentare Résumé : Comment penser et gérer la différenciation et la segmentation croissantes des modes de production en agriculture face aux attentes politiques, notamment en termes de sécurité alimentaire mondiale ? Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=77229
Titre : Engager la construction d'un regard sociohydrologique : des archives catalyseurs de l'interdisciplinarité Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Riaux, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : 15-23 Langues : Français (fre) Catégories : J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:J.26 Systèmes d'information documentaire:Archives ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles Mots-clés : Nom géographique Interdisciplinarité Natural resources Recursos naturales ARCHIV Archivos Archivi Résumé : Ce texte décrit et analyse les premières étapes de construction d'un dialogue interdisciplinaire entre une anthropologue et des hydrologues, à partir d'une recherche sur des documents d'archives. Outre leur intérêt pour une anthropologie des usages de l'eau, les archives se constituent en objets "passeurs de frontières" entre deux mondes disciplinaires. D'une part, en tant qu'objets (cartes et rapports anciens), les documents d'archives viennent s'insérer dans la pratique quotidienne de l'interdisciplinarité, initiant ainsi les discussions puis une production de connaissances partagées. D'autre part les archives permettent d'engager la construction d'un regard sociohydrologique sur un lieu d'étude commun (Tunisie centrale), à travers une progression de la réflexion par "frottement disciplinaire" autour d'informations contenues dans ces documents. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=77232
in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org > Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013) . - 15-23[article] Engager la construction d'un regard sociohydrologique : des archives catalyseurs de l'interdisciplinarité [texte imprimé] / Jeanne Riaux, Auteur . - 2013 . - 15-23.
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Catégories : J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:J.26 Systèmes d'information documentaire:Archives ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles Mots-clés : Nom géographique Interdisciplinarité Natural resources Recursos naturales ARCHIV Archivos Archivi Résumé : Ce texte décrit et analyse les premières étapes de construction d'un dialogue interdisciplinaire entre une anthropologue et des hydrologues, à partir d'une recherche sur des documents d'archives. Outre leur intérêt pour une anthropologie des usages de l'eau, les archives se constituent en objets "passeurs de frontières" entre deux mondes disciplinaires. D'une part, en tant qu'objets (cartes et rapports anciens), les documents d'archives viennent s'insérer dans la pratique quotidienne de l'interdisciplinarité, initiant ainsi les discussions puis une production de connaissances partagées. D'autre part les archives permettent d'engager la construction d'un regard sociohydrologique sur un lieu d'étude commun (Tunisie centrale), à travers une progression de la réflexion par "frottement disciplinaire" autour d'informations contenues dans ces documents. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=77232
Titre : Risques ESB et utilisation des farines animales dans l'industrie de l'alimentation animale : perspectives dans le contexte d'assouplissement des mesures de contrôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Ducrot, Auteur ; Mathilde Paul, Auteur ; Didier Calavas, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 3-14 Langues : Français (fre) Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences médicales:Santé:Politique de la santé:Épidémiologie Study of the occurence and distribution of disease.Mots-clés : Risques pour la santé Farines animales (aliments pour animaux) Résumé : Cet article examine sous l'angle de l'épidémiologie et de la géographie la difficile gestion des farines animales en alimentation du bétail. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=77261
in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org > Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013) . - p. 3-14[article] Risques ESB et utilisation des farines animales dans l'industrie de l'alimentation animale : perspectives dans le contexte d'assouplissement des mesures de contrôle [texte imprimé] / Christian Ducrot, Auteur ; Mathilde Paul, Auteur ; Didier Calavas, Auteur . - 2013 . - p. 3-14.
Langues : Français (fre)
in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org > Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013) . - p. 3-14
Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences médicales:Santé:Politique de la santé:Épidémiologie Study of the occurence and distribution of disease.Mots-clés : Risques pour la santé Farines animales (aliments pour animaux) Résumé : Cet article examine sous l'angle de l'épidémiologie et de la géographie la difficile gestion des farines animales en alimentation du bétail. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=77261
Titre : Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : B. Dorin ; J.-L. François ; M. Petit Année de publication : 01/01/2013 Article en page(s) : p. 56-59 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Interdépendance:Relations économiques:Relations économiques internationales:Mondialisation Market-driven transnationalization of economic relations (trade, foreign investment, financial flows), which leads to a deepening of economic interdependence and consequently, erodes the capacity of governments to regulate the national economy.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Recherche sociale:ProspectiveMots-clés : HUMAN FEEDING ALIMENTATION HUMAINE GLOBALIZATION ECONOMIC DUALISM DUALISME FORECASTING 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : L’industrialisation et l’urbanisation entraînent un mouvement paradoxal qui rapproche, concentre et uniformise, d’une part, éloigne, désunit et différencie, d’autre part. Ces évolutions contradictoires alimentent deux conceptions de l’avenir des agricultures et alimentations du monde, deux visions contrastées d’où naissent les principales controverses actuelles ainsi qu’un impérieux besoin de les dépasser. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=NSS_211_0056 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107266
in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org > Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013) . - p. 56-59[article] Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / B. Dorin ; J.-L. François ; M. Petit . - 01/01/2013 . - p. 56-59.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Natures, Sciences, Sociétés / Cairn.info et NSS-Journal.org > Vol. 21 n° 1 (Janvier-Mars 2013) . - p. 56-59
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Interdépendance:Relations économiques:Relations économiques internationales:Mondialisation Market-driven transnationalization of economic relations (trade, foreign investment, financial flows), which leads to a deepening of economic interdependence and consequently, erodes the capacity of governments to regulate the national economy.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Recherche sociale:ProspectiveMots-clés : HUMAN FEEDING ALIMENTATION HUMAINE GLOBALIZATION ECONOMIC DUALISM DUALISME FORECASTING 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : L’industrialisation et l’urbanisation entraînent un mouvement paradoxal qui rapproche, concentre et uniformise, d’une part, éloigne, désunit et différencie, d’autre part. Ces évolutions contradictoires alimentent deux conceptions de l’avenir des agricultures et alimentations du monde, deux visions contrastées d’où naissent les principales controverses actuelles ainsi qu’un impérieux besoin de les dépasser. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=NSS_211_0056 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107266
