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Ajouter le résultat dans votre panierDynamiques de l'agriculture périurbaine : du local au global / A. Fleury in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004)
Titre : Entre beldi et roumi : préférences des consommateurs urbains et production de poulets au Maroc Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : G. Sarter, Année de publication : janvier-février 2004 Article en page(s) : p. 75-78 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : 08 - ALIMENTATION 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement BROILER CHICKENS POULET DE CHAIR EXTENSIVE HUSBANDRY ELEVAGE EXTENSIF INTENSIVE HUSBANDRY ELEVAGE INTENSIF CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR SPEECH ANALYSIS ANALYSE DU DISCOURS FOOD CONSUMPTION MOROCCO En ligne : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/03/FE/E5/article.phtml Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120638
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004) . - p. 75-78[article] Entre beldi et roumi : préférences des consommateurs urbains et production de poulets au Maroc [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / G. Sarter, . - janvier-février 2004 . - p. 75-78.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : 08 - ALIMENTATION 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement BROILER CHICKENS POULET DE CHAIR EXTENSIVE HUSBANDRY ELEVAGE EXTENSIF INTENSIVE HUSBANDRY ELEVAGE INTENSIF CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR SPEECH ANALYSIS ANALYSE DU DISCOURS FOOD CONSUMPTION MOROCCO En ligne : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/03/FE/E5/article.phtml Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120638
Titre : La transition nutritionnelle, l'alimentation et les villes dans les pays en développement Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : B. Maire, ; FRANCIS DELPEUCH, Année de publication : janvier-février 2004 Article en page(s) : p. 23-30 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays en développement ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement urbain:Aménagement urbain:Urbanisation Population concentration in urban areas as a result of rural migration or due to an increase in the number of urban areas. Do not confuse with "urban development".; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Culture:Conditions culturelles:Vie culturelle:Mode de vieMots-clés : 08 - ALIMENTATION 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement DIET REGIME ALIMENTAIRE NUTRITIONAL STATUS ETAT NUTRITIONNEL FEEDING HABITS COMPORTEMENT ALIMENTAIRE HUMAN DISEASES MALADIE DE L'HOMME LIFESTYLE URBANIZATION DEVELOPING COUNTRIES TRANSITION ECONOMY*/ECONOMY IN TRANSITION ECONOMIE DE TRANSITION HUMAN FEEDING ALIMENTATION HUMAINE En ligne : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/03/FE/DF/article.phtml Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120661
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004) . - p. 23-30[article] La transition nutritionnelle, l'alimentation et les villes dans les pays en développement [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / B. Maire, ; FRANCIS DELPEUCH, . - janvier-février 2004 . - p. 23-30.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays en développement ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement urbain:Aménagement urbain:Urbanisation Population concentration in urban areas as a result of rural migration or due to an increase in the number of urban areas. Do not confuse with "urban development".; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Culture:Conditions culturelles:Vie culturelle:Mode de vieMots-clés : 08 - ALIMENTATION 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement DIET REGIME ALIMENTAIRE NUTRITIONAL STATUS ETAT NUTRITIONNEL FEEDING HABITS COMPORTEMENT ALIMENTAIRE HUMAN DISEASES MALADIE DE L'HOMME LIFESTYLE URBANIZATION DEVELOPING COUNTRIES TRANSITION ECONOMY*/ECONOMY IN TRANSITION ECONOMIE DE TRANSITION HUMAN FEEDING ALIMENTATION HUMAINE En ligne : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/03/FE/DF/article.phtml Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120661
Titre : Les mutations d'une agriculture méditerranéenne face à la croissance urbaine : dynamiques et enjeux autour de Montpellier [en ligne] Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : François Jarrige (1978-...) Année de publication : janvier-février 2004 Article en page(s) : p. 64-74 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production URBAN GROWTH CROISSANCE URBAINE VITICULTURE ADJUSTMENT OF PRODUCTION ADAPTATION DE LA PRODUCTION SUBURBAN AGRICULTURE AGRICULTURE PERIURBAINE FARMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DES AGRICULTEURS INTERMUNICIPAL COOPERATION COOPERATION INTERCOMMUNALE NATIONAL DEVELOPMENT AMENAGEMENT DU TERRITOIRE SUSTAINABILITY DURABILITE HERAULT MONTPELLIER En ligne : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/03/FE/E4/article.phtml Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120669
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004) . - p. 64-74[article] Les mutations d'une agriculture méditerranéenne face à la croissance urbaine : dynamiques et enjeux autour de Montpellier [en ligne] [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / François Jarrige (1978-...)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production URBAN GROWTH CROISSANCE URBAINE VITICULTURE ADJUSTMENT OF PRODUCTION ADAPTATION DE LA PRODUCTION SUBURBAN AGRICULTURE AGRICULTURE PERIURBAINE FARMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DES AGRICULTEURS INTERMUNICIPAL COOPERATION COOPERATION INTERCOMMUNALE NATIONAL DEVELOPMENT AMENAGEMENT DU TERRITOIRE SUSTAINABILITY DURABILITE HERAULT MONTPELLIER En ligne : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/03/FE/E4/article.phtml Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120669
Titre : Contribution du secteur informel à l'approvisionnement en produits laitiers des villes méditerranéennes : le cas de la Tunisie, du Maroc, du Liban et de la Turquie Titre original : The contribution of the informal sector to the supply of dairy products to Mediterranean cities : The case of Tunisia, Morocco, Lebanon, and Turkey Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Padilla ; D. Tanriverdi ; S. Haddad ; Elsa Godart (1978-...) Année de publication : janvier-février 2004 Article en page(s) : p. 79-84 Présentation : 25 réf., 2 tabl., 1 graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Moyen-Orient:Liban ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:Turquie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Supply ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:TownsMots-clés : TUNISIA MOROCCO LEBANON TURKEY FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION MILK MILK PRODUCTS APPROVISIONNEMENT VILLE MARKETING INFORMAL SECTOR FOOD PRICES PRIX ALIMENTAIRE 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : La filière informelle, souvent déclarée hors la loi par les gouvernements, se révèle au vu de plusieurs enquêtes originales menées sur ce thème, très présente et très dynamique dans le secteur laitier. Selon les pays, l‘informel draine entre 30 et 85 pour cent de la production commercialisée et représente entre 25 et 75 pour cent du chiffre d‘affaires du secteur laitier. Nos enquêtes ont porté sur les villes de Tunis, de Casablanca, de Kenitra, de Bursa et de Beyrouth. Elles permettent de mettre en évidence les types d‘interrelations existant entre les acteurs du secteur formel et ceux du secteur informel, montrant ainsi leur complémentarité plutôt que leur mise en concurrence. Cela ajouté à des prix attractifs et une couverture géographique de la collecte et du commerce, permet au secteur informel de contribuer efficacement à l‘approvisionnement des villes malgré une incertitude sur la sécurité sanitaire. En ligne : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/03/FE/E6/article.phtml Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120766
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004) . - p. 79-84[article] Contribution du secteur informel à l'approvisionnement en produits laitiers des villes méditerranéennes : le cas de la Tunisie, du Maroc, du Liban et de la Turquie = The contribution of the informal sector to the supply of dairy products to Mediterranean cities : The case of Tunisia, Morocco, Lebanon, and Turkey [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Padilla ; D. Tanriverdi ; S. Haddad ; Elsa Godart (1978-...)
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004) . - p. 79-84
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Moyen-Orient:Liban ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:Turquie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Supply ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:TownsMots-clés : TUNISIA MOROCCO LEBANON TURKEY FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION MILK MILK PRODUCTS APPROVISIONNEMENT VILLE MARKETING INFORMAL SECTOR FOOD PRICES PRIX ALIMENTAIRE 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : La filière informelle, souvent déclarée hors la loi par les gouvernements, se révèle au vu de plusieurs enquêtes originales menées sur ce thème, très présente et très dynamique dans le secteur laitier. Selon les pays, l‘informel draine entre 30 et 85 pour cent de la production commercialisée et représente entre 25 et 75 pour cent du chiffre d‘affaires du secteur laitier. Nos enquêtes ont porté sur les villes de Tunis, de Casablanca, de Kenitra, de Bursa et de Beyrouth. Elles permettent de mettre en évidence les types d‘interrelations existant entre les acteurs du secteur formel et ceux du secteur informel, montrant ainsi leur complémentarité plutôt que leur mise en concurrence. Cela ajouté à des prix attractifs et une couverture géographique de la collecte et du commerce, permet au secteur informel de contribuer efficacement à l‘approvisionnement des villes malgré une incertitude sur la sécurité sanitaire. En ligne : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/03/FE/E6/article.phtml Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120766
Titre : Nourrir les villes sans les paysans ? [Editorial] Titre original : How to feed cities without farmers? Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Bertrand Hervieu (1948-...) ; Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes CIHEAM Année de publication : janvier-février 2004 Article en page(s) : p. 8 Langues : Français (fre) Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement urbain:Aménagement urbain:Urbanisation Population concentration in urban areas as a result of rural migration or due to an increase in the number of urban areas. Do not confuse with "urban development".; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Supply ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:TownsMots-clés : APPROVISIONNEMENT VILLE HUMAN FEEDING ALIMENTATION HUMAINE URBANIZATION PEASANTRY PAYSANNERIE Résumé : A partir de deux constats -en ce début de 21ème siècle - que sont d'une part la forte diminution du nombre de paysanneries et d'autre part l'urbanisation massive des populations, l'auteur pose dans cet éditorial une question existentielle et planétaire : Que sera un monde sans paysans ? Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120898
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004) . - p. 8[article] Nourrir les villes sans les paysans ? [Editorial] = How to feed cities without farmers? [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Bertrand Hervieu (1948-...) ; Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes CIHEAM . - janvier-février 2004 . - p. 8.
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in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004) . - p. 8
Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement urbain:Aménagement urbain:Urbanisation Population concentration in urban areas as a result of rural migration or due to an increase in the number of urban areas. Do not confuse with "urban development".; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Supply ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:TownsMots-clés : APPROVISIONNEMENT VILLE HUMAN FEEDING ALIMENTATION HUMAINE URBANIZATION PEASANTRY PAYSANNERIE Résumé : A partir de deux constats -en ce début de 21ème siècle - que sont d'une part la forte diminution du nombre de paysanneries et d'autre part l'urbanisation massive des populations, l'auteur pose dans cet éditorial une question existentielle et planétaire : Que sera un monde sans paysans ? Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120898
