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Ajouter le résultat dans votre panierAnalysis of social performance of the industrial tomatoes food chain in Algeria / A. Bouzid in New Medit, vol. 13, n. 1 (01/03/2014)
Titre : Analysis of social performance of the industrial tomatoes food chain in Algeria Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Bouzid ; M. Padilla Année de publication : 01/03/2014 Article en page(s) : p.60-66 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Revenu et richesse:Répartition du revenu:Revenu Income of an individual or an organization. Otherwise use "national income".; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Labour legislation ; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit public:Droit du travail ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Cycle de vieMots-clés : 13 - QUESTION SOCIALES 13.1 - Travail ALGERIA EMPLOYMENT INCOME INEQUALITY INEGALITE FARMS EXPLOITATION AGRICOLE LIFE CYCLE PRECARIOUSNESS PRECARITE TOMATOES TOMATE CANNING INDUSTRY INDUSTRIE DE LA CONSERVE SOCIAL ASPECT ASPECT SOCIAL PERFORMANCE ANALYSE SOCIALE DE CYCLE DE VIE Résumé : The social life cycle assessment approach is used to measure the social performance of companies, using the rules of international labor as a reference. Our purpose is to measure the social performance of sub-sectors of the industrial tomatoes food chain in Algeria. Among the different currents of this approach, the method of attributes was adopted. The system boundaries include a nursery, 150 farms and the biggest cannery of the country. The working conditions are clearly in favour of the cannery and the nursery. At farm level, the hard and precarious work, the absence of social protection and the impossibility to constitute or join a trade union, as well as child labour, determine low social performance. There is a mismatch between the labor time needed at each stage of production and the value assigned to each of these steps.
La démarche d’analyse sociale de cycle de vie sert à mesurer la performance sociale des entreprises au regard des règles internationales du travail. Notre objectif est précisément de mesurer les performances sociales des sous secteurs d’activités de la filière tomates industrielles en Algérie. Parmi les divers courants de cette démarche, nous avons adopté la méthode des attributs. Le périmètre de notre système inclut une pépinière, 150 exploitations agricoles et une conserverie. Les conditions de travail sont très favorables à la conserverie et à la pépinière. Au niveau des exploitations agricoles, la pénibilité du travail, la précarité du poste, l’absence de toute protection sociale et l’impossibilité de se constituer en syndicat, le fort emploi des enfants, engendrent une faible performance sociale. Il y a inadéquation entre le temps de travail nécessaire à chaque stade de la production et la valeur attribuée à chacune de ces étapes.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/972_60bouzid.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137384
in New Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p.60-66[article] Analysis of social performance of the industrial tomatoes food chain in Algeria [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Bouzid ; M. Padilla . - 01/03/2014 . - p.60-66.
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Revenu et richesse:Répartition du revenu:Revenu Income of an individual or an organization. Otherwise use "national income".; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Labour legislation ; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit public:Droit du travail ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Cycle de vieMots-clés : 13 - QUESTION SOCIALES 13.1 - Travail ALGERIA EMPLOYMENT INCOME INEQUALITY INEGALITE FARMS EXPLOITATION AGRICOLE LIFE CYCLE PRECARIOUSNESS PRECARITE TOMATOES TOMATE CANNING INDUSTRY INDUSTRIE DE LA CONSERVE SOCIAL ASPECT ASPECT SOCIAL PERFORMANCE ANALYSE SOCIALE DE CYCLE DE VIE Résumé : The social life cycle assessment approach is used to measure the social performance of companies, using the rules of international labor as a reference. Our purpose is to measure the social performance of sub-sectors of the industrial tomatoes food chain in Algeria. Among the different currents of this approach, the method of attributes was adopted. The system boundaries include a nursery, 150 farms and the biggest cannery of the country. The working conditions are clearly in favour of the cannery and the nursery. At farm level, the hard and precarious work, the absence of social protection and the impossibility to constitute or join a trade union, as well as child labour, determine low social performance. There is a mismatch between the labor time needed at each stage of production and the value assigned to each of these steps.
La démarche d’analyse sociale de cycle de vie sert à mesurer la performance sociale des entreprises au regard des règles internationales du travail. Notre objectif est précisément de mesurer les performances sociales des sous secteurs d’activités de la filière tomates industrielles en Algérie. Parmi les divers courants de cette démarche, nous avons adopté la méthode des attributs. Le périmètre de notre système inclut une pépinière, 150 exploitations agricoles et une conserverie. Les conditions de travail sont très favorables à la conserverie et à la pépinière. Au niveau des exploitations agricoles, la pénibilité du travail, la précarité du poste, l’absence de toute protection sociale et l’impossibilité de se constituer en syndicat, le fort emploi des enfants, engendrent une faible performance sociale. Il y a inadéquation entre le temps de travail nécessaire à chaque stade de la production et la valeur attribuée à chacune de ces étapes.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/972_60bouzid.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137384
Titre : Direct payments, crop insurance and the volability of farm income: some evidence in France and Italy Titre original : Paiements directs, assurance agricole et volatilité du revenu agricole : quelques éléments d'évaluation sur la France et l'Italie Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : G. Enjolras ; F. Adinolfi ; F. Capitanio Année de publication : 01/03/2014 Article en page(s) : p.31-41 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations ITALY VOLATILITE DES PRIX AGRICULTURAL INCOME REVENU AGRICOLE DIRECT PAYMENT PAIEMENT DIRECT AGRICULTURAL INSURANCE ASSURANCE AGRICOLE FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE Résumé : Volatility in farm income represents a major challenge for farm management and for the design of public policies. This paper measures the extent to which risk management tools, especially direct payments and crop insurance, can significantly reduce crop income volatility in France and in Italy. We use an original dataset of 9,555 farms for the period 2003-2007 drawn up from the Farm Accountancy Data Network (FADN) and three different econometric models to explain the volatility of crop income. The results are contrasted between the specialization of the farms and the two countries. Italian farms use management tools (European payments, crop insurance and inputs) to improve their income and reduce its volatility. French farms use the same tools to raise incomes and their volatility and tend to substitute European payments with production. These results question the efficiency of structural policies aimed at stabilizing farmers' incomes.
La volatilité du revenu agricole représente un défi majeur pour la gestion des exploitations et pour la mise au point des politiques publiques. L’objectif de ce travail est d’évaluer dans quelle mesure les instruments de gestion des risques, en particulier les paiements directs et l’assurance agricole, peuvent réduire la volatilité du revenu agricole en France et en Italie. Les données retenues concernent 9555 exploitations et se réfèrent à la période 2003-2007. Elles ont été obtenues à partir du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA) et de trois différents modèles économétriques, élaborés pour expliquer la volatilité du revenu agricole. Les résultats diffèrent considérablement selon le type de spécialisation des exploitations et entre les deux pays. Les exploitations italiennes utilisent des instruments de gestion (paiements européens, assurance agricole et intrants) pour améliorer leur revenu et en réduire la volatilité. Les exploitations françaises utilisent les mêmes instruments pour accroître leur revenu et la volatilité du revenu et tendent à remplacer les paiements européens par la production. Ces résultats amènent à remettre en cause les politiques structurelles visant à stabiliser le revenu des agriculteurs.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/969_31enjolras.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137443
in New Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p.31-41[article] Direct payments, crop insurance and the volability of farm income: some evidence in France and Italy = Paiements directs, assurance agricole et volatilité du revenu agricole : quelques éléments d'évaluation sur la France et l'Italie [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / G. Enjolras ; F. Adinolfi ; F. Capitanio . - 01/03/2014 . - p.31-41.
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations ITALY VOLATILITE DES PRIX AGRICULTURAL INCOME REVENU AGRICOLE DIRECT PAYMENT PAIEMENT DIRECT AGRICULTURAL INSURANCE ASSURANCE AGRICOLE FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE Résumé : Volatility in farm income represents a major challenge for farm management and for the design of public policies. This paper measures the extent to which risk management tools, especially direct payments and crop insurance, can significantly reduce crop income volatility in France and in Italy. We use an original dataset of 9,555 farms for the period 2003-2007 drawn up from the Farm Accountancy Data Network (FADN) and three different econometric models to explain the volatility of crop income. The results are contrasted between the specialization of the farms and the two countries. Italian farms use management tools (European payments, crop insurance and inputs) to improve their income and reduce its volatility. French farms use the same tools to raise incomes and their volatility and tend to substitute European payments with production. These results question the efficiency of structural policies aimed at stabilizing farmers' incomes.
La volatilité du revenu agricole représente un défi majeur pour la gestion des exploitations et pour la mise au point des politiques publiques. L’objectif de ce travail est d’évaluer dans quelle mesure les instruments de gestion des risques, en particulier les paiements directs et l’assurance agricole, peuvent réduire la volatilité du revenu agricole en France et en Italie. Les données retenues concernent 9555 exploitations et se réfèrent à la période 2003-2007. Elles ont été obtenues à partir du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA) et de trois différents modèles économétriques, élaborés pour expliquer la volatilité du revenu agricole. Les résultats diffèrent considérablement selon le type de spécialisation des exploitations et entre les deux pays. Les exploitations italiennes utilisent des instruments de gestion (paiements européens, assurance agricole et intrants) pour améliorer leur revenu et en réduire la volatilité. Les exploitations françaises utilisent les mêmes instruments pour accroître leur revenu et la volatilité du revenu et tendent à remplacer les paiements européens par la production. Ces résultats amènent à remettre en cause les politiques structurelles visant à stabiliser le revenu des agriculteurs.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/969_31enjolras.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137443
Titre : L’impact de l’exode rural sur les stratégies d’utilisation du foncier agricole dans le Nord-est albanais Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : F. Guri ; E. Dashi ; Anne-Marie Jouve Année de publication : 01/03/2014 Article en page(s) : p. 22-30 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Agrarian reform ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Pays méditerranéen:Albanie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Terre agricole ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Utilisation des terres Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations ALBANIA LAND USE FARMLAND LAND MANAGEMENT GESTION FONCIERE RURAL URBAN MIGRATION EXODE RURAL REFORME AGRAIRE Résumé : La chute du gouvernement communiste en 1991 en Albanie a entraîné un exode rural massif vers les grandes villes du littoral. L’objectif principal de la recherche est d’étudier l’impact de ce phénomène sur l’utilisation des terres agricoles dans la région du Nord-est qui a été particulièrement touchée. L’analyse est menée avec une approche compréhensive à partir d’une enquête effectuée auprès de 594 familles issues de l’exode rural et s’étant installées autour de Tirana. Les résultats sont présentés en trois points : (1) la dynamique d’installation des familles autour de Tirana entre 1990 et 2000, (2) les spécificités de la réforme agraire de 1991 (loi 7501) dans le Nord-est albanais et (3) la faible utilisation des terres agricoles dans les zones d’origine de l’exode (43% non cultivés dans le Nord-est). Les terres ne sont généralement ni vendues ni louées : elles restent en attente, confiées à des membres de la famille n’ayant pas migré.
The fall of the Communist regime in Albania in 1991 caused a massive rural urban migration along the coast. The main objective of this paper was to investigate the impact of this phenomenon on agricultural land use in the northeastern region of the country, most affected by migration. A comprehensive approach was adopted based on a survey of 594 families that had migrated into the area around Tirana. The results were analysed focussing on three main issues: 1) the dynamics of families’ settlement in the area around Tirana in the period 1990-2000, 2) the main features of the 1991 agrarian reform (law 7501) applied in the northeastern region, and 3) the limited use of the agricultural land in the migrants’ area of origin (43% of uncultivated land in the Northeast). The agricultural land is not generally sold nor rented: it is temporarily assigned to the family members who have not migrated.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/968_22guri.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137575
in New Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p. 22-30[article] L’impact de l’exode rural sur les stratégies d’utilisation du foncier agricole dans le Nord-est albanais [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / F. Guri ; E. Dashi ; Anne-Marie Jouve . - 01/03/2014 . - p. 22-30.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Agrarian reform ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Pays méditerranéen:Albanie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Terre agricole ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Utilisation des terres Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations ALBANIA LAND USE FARMLAND LAND MANAGEMENT GESTION FONCIERE RURAL URBAN MIGRATION EXODE RURAL REFORME AGRAIRE Résumé : La chute du gouvernement communiste en 1991 en Albanie a entraîné un exode rural massif vers les grandes villes du littoral. L’objectif principal de la recherche est d’étudier l’impact de ce phénomène sur l’utilisation des terres agricoles dans la région du Nord-est qui a été particulièrement touchée. L’analyse est menée avec une approche compréhensive à partir d’une enquête effectuée auprès de 594 familles issues de l’exode rural et s’étant installées autour de Tirana. Les résultats sont présentés en trois points : (1) la dynamique d’installation des familles autour de Tirana entre 1990 et 2000, (2) les spécificités de la réforme agraire de 1991 (loi 7501) dans le Nord-est albanais et (3) la faible utilisation des terres agricoles dans les zones d’origine de l’exode (43% non cultivés dans le Nord-est). Les terres ne sont généralement ni vendues ni louées : elles restent en attente, confiées à des membres de la famille n’ayant pas migré.
The fall of the Communist regime in Albania in 1991 caused a massive rural urban migration along the coast. The main objective of this paper was to investigate the impact of this phenomenon on agricultural land use in the northeastern region of the country, most affected by migration. A comprehensive approach was adopted based on a survey of 594 families that had migrated into the area around Tirana. The results were analysed focussing on three main issues: 1) the dynamics of families’ settlement in the area around Tirana in the period 1990-2000, 2) the main features of the 1991 agrarian reform (law 7501) applied in the northeastern region, and 3) the limited use of the agricultural land in the migrants’ area of origin (43% of uncultivated land in the Northeast). The agricultural land is not generally sold nor rented: it is temporarily assigned to the family members who have not migrated.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/968_22guri.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137575
Titre : People's preferences and lanscape evaluation in Italy: review Titre original : Préférences de la population et évaluation du paysage en Italy Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : T. Tempesta Année de publication : 01/03/2014 Article en page(s) : p.50-60 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Financement:Subvention ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Milieu social:Qualité de la vie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Espace ouvert:Paysage ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale:Population rurale:Agriculteur Mots-clés : 07 - ENVIRONNEMENT 7.4 - Ressources Naturelles : Paysage, Biodiversité, Patrimoine naturel ITALY LANDSCAPE LANDSCAPE CONSERVATION CONSERVATION DU PAYSAGE STATE INTERVENTION INTERVENTION DE L'ETAT SOCIAL GOOD BIEN PUBLIC SUBSIDIES FARMERS QUALITY OF LIFE Résumé : Italy passed its first landscape conservation law in 1922. The need for public intervention in this field comes from the economic characteristics of landscape that is a pure public good and an externality of the economic activities. The landscape policies in Italy are currently essentially based on landscape transformation control and on the payment of subsidies to farmers. Since the landscape policies have a cost for the citizens, in both cases it is necessary to evaluate the benefits coming from public intervention. There are several approaches that could be useful for this but they have to be tailored to the policy instrument adopted. With reference to the Italian experience the paper reviews the research carried out in Italy in the last fifteen years highlighting strengths and weaknesses of the studies.
L'Italie a adopté sa première loi pour la préservation du paysage en 1922. La nécessité d'une intervention des pouvoirs publics dans ce domaine provient des caractéristiques économiques du paysage, qui est un bien public et une externalité des activités économiques. Actuellement, les politiques mises en œuvre pour la sauvegarde du paysage en Italie sont essentiellement basées sur le contrôle des transformations du paysage, et sur le paiement des subventions aux agriculteurs. Étant donné que les politiques du paysage ont un coût pour le contribuable, dans les deux cas, il est nécessaire d'évaluer les avantages provenant de l'intervention publique. Pour cela, il existe plusieurs approches qui pourraient être utiles mais celles-ci doivent être adaptées aux instruments de la politique en vigueur. En nous basant sur l'expérience italienne nous allons passer en revue les recherches menées au cours des quinze dernières années, mettant en évidence les points forts et les points faibles de ces études.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/971_50tempesta.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137612
in New Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p.50-60[article] People's preferences and lanscape evaluation in Italy: review = Préférences de la population et évaluation du paysage en Italy [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / T. Tempesta . - 01/03/2014 . - p.50-60.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Financement:Subvention ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Milieu social:Qualité de la vie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Espace ouvert:Paysage ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale:Population rurale:Agriculteur Mots-clés : 07 - ENVIRONNEMENT 7.4 - Ressources Naturelles : Paysage, Biodiversité, Patrimoine naturel ITALY LANDSCAPE LANDSCAPE CONSERVATION CONSERVATION DU PAYSAGE STATE INTERVENTION INTERVENTION DE L'ETAT SOCIAL GOOD BIEN PUBLIC SUBSIDIES FARMERS QUALITY OF LIFE Résumé : Italy passed its first landscape conservation law in 1922. The need for public intervention in this field comes from the economic characteristics of landscape that is a pure public good and an externality of the economic activities. The landscape policies in Italy are currently essentially based on landscape transformation control and on the payment of subsidies to farmers. Since the landscape policies have a cost for the citizens, in both cases it is necessary to evaluate the benefits coming from public intervention. There are several approaches that could be useful for this but they have to be tailored to the policy instrument adopted. With reference to the Italian experience the paper reviews the research carried out in Italy in the last fifteen years highlighting strengths and weaknesses of the studies.
L'Italie a adopté sa première loi pour la préservation du paysage en 1922. La nécessité d'une intervention des pouvoirs publics dans ce domaine provient des caractéristiques économiques du paysage, qui est un bien public et une externalité des activités économiques. Actuellement, les politiques mises en œuvre pour la sauvegarde du paysage en Italie sont essentiellement basées sur le contrôle des transformations du paysage, et sur le paiement des subventions aux agriculteurs. Étant donné que les politiques du paysage ont un coût pour le contribuable, dans les deux cas, il est nécessaire d'évaluer les avantages provenant de l'intervention publique. Pour cela, il existe plusieurs approches qui pourraient être utiles mais celles-ci doivent être adaptées aux instruments de la politique en vigueur. En nous basant sur l'expérience italienne nous allons passer en revue les recherches menées au cours des quinze dernières années, mettant en évidence les points forts et les points faibles de ces études.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/971_50tempesta.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137612
Titre : Production et mise sur le marché du lait en Algérie, entre formel et informel : stratégies des éleveurs du périmètre irrigué du Haut-Cheliff Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Belhadia ; A. Bourbouze ; H. Yakhlef ; A. Djermoun, Auteur Année de publication : 01/03/2014 Article en page(s) : p. 41-50 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:LaitMots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production MILK ALGERIA MARKETING TECHNIQUES TECHNIQUE DE VENTE MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE MARKETS MILK COLLECTION COLLECTE DU LAIT DIRECT MARKETING VENTE DIRECTE CHANNEL FILIERE INFORMAL SECTOR Résumé : Le problème fondamental de la filière lait en Algérie a toujours été l’aide accordée à la consommation en mettant sur le marché un lait pas cher, fabriqué à partir de poudre de lait anhydre. Dans la zone du Haut-Cheliff, le problème du développement d’une filière de lait frais se pose directement car cette région est un bassin laitier important qui reflète la situation de la filière à l'échelle nationale. Quel que soit le segment de la filière, les insuffisances et les contre-performances sont évidentes. Le taux de collecte demeure faible, de 11 à 12 % dans la région d’étude. Un système de production très peu spécialisé et un système de collecte très peu incitatif sont à l’origine de l'écoulement de la production laitière vers les circuits non contrôlés ou informels. L’écoulement par l’informel, plus rémunérateur, est favorisé par la proximité de nombreuses agglomérations. Ces circuits tendent de plus en plus à se légitimer et à se formaliser par l’intégration des produits de production artisanale surtout le beurre, le lait caillé (Raib) et le lait fermenté (L’ben) dans les circuits de commerce (épicerie, points de vente, etc.).
The main problem of dairy industry in Algeria is aid to consumption of cheap milk, made from dry milk powder. In the area of Haut-Cheliff, the problem of developing fresh milk industry has taken centre stage because this is an important milk-producing region which reflects the current state of the national dairy sector. Whatever the segment of this supply chain, shortcomings and failures are clearly visible. The collection rate is low and ranges from 11 to 12% in the area under investigation. A poorly specialized production system and a collection system providing few incentives encourage milk distribution through uncontrolled marketing channels or informal channels. The sale of milk through informal channels is more profitable and is favoured by the proximity of many agglomerations. There is an increasing tendency towards legitimization and formalization of these circuits by integrating traditionally manufactured products, mainly butter, Raib (curd) and L'ben (fermented milk) into marketing channels (groceries, stores, etc).
En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/970_41belhadia.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137632
in New Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p. 41-50[article] Production et mise sur le marché du lait en Algérie, entre formel et informel : stratégies des éleveurs du périmètre irrigué du Haut-Cheliff [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Belhadia ; A. Bourbouze ; H. Yakhlef ; A. Djermoun, Auteur . - 01/03/2014 . - p. 41-50.
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in New Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p. 41-50
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:LaitMots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production MILK ALGERIA MARKETING TECHNIQUES TECHNIQUE DE VENTE MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE MARKETS MILK COLLECTION COLLECTE DU LAIT DIRECT MARKETING VENTE DIRECTE CHANNEL FILIERE INFORMAL SECTOR Résumé : Le problème fondamental de la filière lait en Algérie a toujours été l’aide accordée à la consommation en mettant sur le marché un lait pas cher, fabriqué à partir de poudre de lait anhydre. Dans la zone du Haut-Cheliff, le problème du développement d’une filière de lait frais se pose directement car cette région est un bassin laitier important qui reflète la situation de la filière à l'échelle nationale. Quel que soit le segment de la filière, les insuffisances et les contre-performances sont évidentes. Le taux de collecte demeure faible, de 11 à 12 % dans la région d’étude. Un système de production très peu spécialisé et un système de collecte très peu incitatif sont à l’origine de l'écoulement de la production laitière vers les circuits non contrôlés ou informels. L’écoulement par l’informel, plus rémunérateur, est favorisé par la proximité de nombreuses agglomérations. Ces circuits tendent de plus en plus à se légitimer et à se formaliser par l’intégration des produits de production artisanale surtout le beurre, le lait caillé (Raib) et le lait fermenté (L’ben) dans les circuits de commerce (épicerie, points de vente, etc.).
The main problem of dairy industry in Algeria is aid to consumption of cheap milk, made from dry milk powder. In the area of Haut-Cheliff, the problem of developing fresh milk industry has taken centre stage because this is an important milk-producing region which reflects the current state of the national dairy sector. Whatever the segment of this supply chain, shortcomings and failures are clearly visible. The collection rate is low and ranges from 11 to 12% in the area under investigation. A poorly specialized production system and a collection system providing few incentives encourage milk distribution through uncontrolled marketing channels or informal channels. The sale of milk through informal channels is more profitable and is favoured by the proximity of many agglomerations. There is an increasing tendency towards legitimization and formalization of these circuits by integrating traditionally manufactured products, mainly butter, Raib (curd) and L'ben (fermented milk) into marketing channels (groceries, stores, etc).
En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/970_41belhadia.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137632
Titre : The relationship between economic growth and environmental quality: the contributions of economic structure and agricultural policies Titre original : Relation entre croissance économique et qualité environnementale : contribution de la structure économique et des politiques agricoles Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : F. Carillo ; O.W. Maietta Année de publication : 01/03/2014 Article en page(s) : p.15-22 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays développé ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays en développement ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Croissance économique Refers to the increased output of goods and services. Do not confuse with "economic and social development".; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Revenu et richesse:Répartition du revenu:RevenuIncome of an individual or an organization. Otherwise use "national income".; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Environmental protectionMots-clés : 07 - ENVIRONNEMENT 7.2 - Politique de l'Environnement ITALY PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ECONOMIC GROWTH INCOME DEVELOPED COUNTRIES DEVELOPING COUNTRIES AGRIENVIRONMENTAL POLICY POLITIQUE AGRIENVIRONNEMENTALE COURBE ENVIRONNEMENTALE DE KUZNETS Résumé : Objectives of this paper is to verify whether the relationship between the level of per capita income and the environment quality, for the Italian regions, follows the prescription of an Environmental Kuznets Curve (EKC), taking into account the contribution of agriculture and rural areas. The Arellano-Bond two-step dynamic panel data GMM estimator has been applied to a data set of the 20 Italian administrative regions referred to the 2000-2006 period. The environment quality is represented by the level of per capita CO2 emissions from the whole economy and by the level of per capita CO2 emissions from agriculture. The regression results show that i) the EKC prescription holds for the Italian regions, ii) the more agricultural regions are found on the rising section of the curve; iii) a greater intensity of expenditure, under the RDP regional agro-environmental and forestry measures, is positively associated to a more degraded environment.
L’objectif de ce travail est d’évaluer si la relation entre niveau de revenu par habitant et qualité de l’environnement dans les régions italiennes respecte la prescription de la courbe environnementale de Kuznets (CEK), en considérant l’apport de l’agriculture et des zones rurales. On a appliqué la méthode GMM en panel dynamique suivant la démarche d’Arellano et Bond, utilisant un jeu de données relatives à 20 régions italiennes dans la période 2000-2006. La qualité environnementale est représentée par le niveau d’émissions de CO2 par habitant provenant de tout le circuit économique et le niveau d’émissions de CO2 par habitant provenant du secteur agricole. Les résultats de la régression montrent que 1) la prescription de la CEK s’applique aux régions italiennes, 2) les régions plus agricoles se situent sur la portion ascendante de la courbe ; 3) il existe une relation positive entre l’intensité plus élevée de la dépense, dans le cadre des mesures agro-environnementales et forestières régionales du PDR, et un environnement plus dégradé.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/967_15carillo.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137707
in New Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p.15-22[article] The relationship between economic growth and environmental quality: the contributions of economic structure and agricultural policies = Relation entre croissance économique et qualité environnementale : contribution de la structure économique et des politiques agricoles [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / F. Carillo ; O.W. Maietta . - 01/03/2014 . - p.15-22.
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays développé ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays en développement ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Croissance économique Refers to the increased output of goods and services. Do not confuse with "economic and social development".; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Revenu et richesse:Répartition du revenu:RevenuIncome of an individual or an organization. Otherwise use "national income".; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Environmental protectionMots-clés : 07 - ENVIRONNEMENT 7.2 - Politique de l'Environnement ITALY PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ECONOMIC GROWTH INCOME DEVELOPED COUNTRIES DEVELOPING COUNTRIES AGRIENVIRONMENTAL POLICY POLITIQUE AGRIENVIRONNEMENTALE COURBE ENVIRONNEMENTALE DE KUZNETS Résumé : Objectives of this paper is to verify whether the relationship between the level of per capita income and the environment quality, for the Italian regions, follows the prescription of an Environmental Kuznets Curve (EKC), taking into account the contribution of agriculture and rural areas. The Arellano-Bond two-step dynamic panel data GMM estimator has been applied to a data set of the 20 Italian administrative regions referred to the 2000-2006 period. The environment quality is represented by the level of per capita CO2 emissions from the whole economy and by the level of per capita CO2 emissions from agriculture. The regression results show that i) the EKC prescription holds for the Italian regions, ii) the more agricultural regions are found on the rising section of the curve; iii) a greater intensity of expenditure, under the RDP regional agro-environmental and forestry measures, is positively associated to a more degraded environment.
L’objectif de ce travail est d’évaluer si la relation entre niveau de revenu par habitant et qualité de l’environnement dans les régions italiennes respecte la prescription de la courbe environnementale de Kuznets (CEK), en considérant l’apport de l’agriculture et des zones rurales. On a appliqué la méthode GMM en panel dynamique suivant la démarche d’Arellano et Bond, utilisant un jeu de données relatives à 20 régions italiennes dans la période 2000-2006. La qualité environnementale est représentée par le niveau d’émissions de CO2 par habitant provenant de tout le circuit économique et le niveau d’émissions de CO2 par habitant provenant du secteur agricole. Les résultats de la régression montrent que 1) la prescription de la CEK s’applique aux régions italiennes, 2) les régions plus agricoles se situent sur la portion ascendante de la courbe ; 3) il existe une relation positive entre l’intensité plus élevée de la dépense, dans le cadre des mesures agro-environnementales et forestières régionales du PDR, et un environnement plus dégradé.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/967_15carillo.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137707
Titre : Total factor productivity in tunisian agriculture: measurement and determinants Titre original : Productivité globale des facteurs dans l'agriculture tunisienne : mesure et déterminants Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : B. Dhehibi ; A. Aw-Hassan ; R. Telleria Année de publication : 01/03/2014 Article en page(s) : p.4-15 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Production:Productivité ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Croissance économique Refers to the increased output of goods and services. Do not confuse with "economic and social development".; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Développement scientifique:Changement technologique:Mécanisation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Recherche:Recherche appliquée:Recherche et développementResearch directed towards the development of new products and processes.Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production TUNISIA PRODUCTIVITY ECONOMIC GROWTH PRICE ELASTICITIES ELASTICITE DES PRIX LAND MANAGEMENT GESTION FONCIERE RESEARCH SUPPORT SOUTIEN DE LA RECHERCHE RESEARCH AND DEVELOPMENT YIELD FACTORS FACTEUR DE RENDEMENT MANPOWER MAIN D'OEUVRE MECHANIZATION PRODUCTIVITE GENRALE DES FACTEURS Résumé : The paper analyses the patterns of agricultural productivity in Tunisian agriculture during the period 1981–2007. To undertake this analysis we examined own and cross price elasticities of different production factors using a translog production function which provides a convenient framework for analysing output reaction to changes in prices. Moreover, a regression approach was used to test the hypotheses that government-funded research, development and extension (RD&E), private and investment, terms of trade, and share of irrigated area are significant determinants of total factor productivity (TFP) in the agricultural sector. We found significant negative cross-price elasticities between labor and capital suggesting that agricultural policies in the form of subsidies for agricultural machinery could be introduced without negatively affecting the agricultural labor force. Our results indicate that agricultural productivity experienced moderate annual growth between 1981 and 2007. Over the whole period, land and capital were found to be the most important contributors to productivity, followed by agricultural inputs and livestock, while labor was the least significant single contributor. The findings show that TFP growth was the result of investments in the agricultural sector, with the use of intensive irrigated production systems and the adoption of new production technologies.
Cet article analyse les tendances de la productivité et la croissance économique dans l'agriculture tunisienne au cours de la période 1981-2007. Pour entamer cette analyse, nous avons examiné les élasticités-prix directes ainsi que les élasticités croisées des différents facteurs de production en utilisant une fonction de production translog qui constitue un cadre idéal pour analyser la réaction de la production aux variations des prix. En outre, une approche de régression est utilisée pour tester les hypothèses que le financement du gouvernement en recherche et développement et en vulgarisation (RD&E), les investissements privés, les termes de l'échange et la part de la superficie irriguée sont des déterminants clés de la productivité globale des facteurs (PGF) dans le secteur agricole en Tunisie. Des élasticités-prix croisées entre travail et capital négatives et significatives ont été mises en évidence. Ceci suggère que les politiques agricoles sous la forme de subventions pour les machines agricoles pourraient être introduites sans affecter négativement la main-d'œuvre agricole. Les résultats indiquent que la production agricole a connu une croissance annuelle modérée entre 1981 et 2007. Au cours de cette période, la terre et le capital ont été jugés les contributeurs les plus importants à la productivité suivie des intrants intermédiaires et de l'élevage, tandis que le travail était le contributeur le moins important. Les résultats montrent aussi que la croissance de la PGF a été le résultat d'investissements dans le secteur agricole, avec l'utilisation des systèmes irrigués intensifs et l'adoption de nouvelles technologies de production.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/966_04dhehibi.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137718
in New Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p.4-15[article] Total factor productivity in tunisian agriculture: measurement and determinants = Productivité globale des facteurs dans l'agriculture tunisienne : mesure et déterminants [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / B. Dhehibi ; A. Aw-Hassan ; R. Telleria . - 01/03/2014 . - p.4-15.
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Production:Productivité ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Croissance économique Refers to the increased output of goods and services. Do not confuse with "economic and social development".; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Développement scientifique:Changement technologique:Mécanisation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Recherche:Recherche appliquée:Recherche et développementResearch directed towards the development of new products and processes.Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production TUNISIA PRODUCTIVITY ECONOMIC GROWTH PRICE ELASTICITIES ELASTICITE DES PRIX LAND MANAGEMENT GESTION FONCIERE RESEARCH SUPPORT SOUTIEN DE LA RECHERCHE RESEARCH AND DEVELOPMENT YIELD FACTORS FACTEUR DE RENDEMENT MANPOWER MAIN D'OEUVRE MECHANIZATION PRODUCTIVITE GENRALE DES FACTEURS Résumé : The paper analyses the patterns of agricultural productivity in Tunisian agriculture during the period 1981–2007. To undertake this analysis we examined own and cross price elasticities of different production factors using a translog production function which provides a convenient framework for analysing output reaction to changes in prices. Moreover, a regression approach was used to test the hypotheses that government-funded research, development and extension (RD&E), private and investment, terms of trade, and share of irrigated area are significant determinants of total factor productivity (TFP) in the agricultural sector. We found significant negative cross-price elasticities between labor and capital suggesting that agricultural policies in the form of subsidies for agricultural machinery could be introduced without negatively affecting the agricultural labor force. Our results indicate that agricultural productivity experienced moderate annual growth between 1981 and 2007. Over the whole period, land and capital were found to be the most important contributors to productivity, followed by agricultural inputs and livestock, while labor was the least significant single contributor. The findings show that TFP growth was the result of investments in the agricultural sector, with the use of intensive irrigated production systems and the adoption of new production technologies.
Cet article analyse les tendances de la productivité et la croissance économique dans l'agriculture tunisienne au cours de la période 1981-2007. Pour entamer cette analyse, nous avons examiné les élasticités-prix directes ainsi que les élasticités croisées des différents facteurs de production en utilisant une fonction de production translog qui constitue un cadre idéal pour analyser la réaction de la production aux variations des prix. En outre, une approche de régression est utilisée pour tester les hypothèses que le financement du gouvernement en recherche et développement et en vulgarisation (RD&E), les investissements privés, les termes de l'échange et la part de la superficie irriguée sont des déterminants clés de la productivité globale des facteurs (PGF) dans le secteur agricole en Tunisie. Des élasticités-prix croisées entre travail et capital négatives et significatives ont été mises en évidence. Ceci suggère que les politiques agricoles sous la forme de subventions pour les machines agricoles pourraient être introduites sans affecter négativement la main-d'œuvre agricole. Les résultats indiquent que la production agricole a connu une croissance annuelle modérée entre 1981 et 2007. Au cours de cette période, la terre et le capital ont été jugés les contributeurs les plus importants à la productivité suivie des intrants intermédiaires et de l'élevage, tandis que le travail était le contributeur le moins important. Les résultats montrent aussi que la croissance de la PGF a été le résultat d'investissements dans le secteur agricole, avec l'utilisation des systèmes irrigués intensifs et l'adoption de nouvelles technologies de production.En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/966_04dhehibi.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137718
