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Bulletin N°1550 Mention de date : Du 16 au 22 juillet 2020 Paru le : 16/07/2020 |
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Ajouter le résultat dans votre panierTous au resto ! / Jay Rayner in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse, 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020)
Titre : Tous au resto ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jay Rayner, Auteur ; Emilio Camacho, Auteur ; René Redzepi, Auteur ; Marten Rolff, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : pp. 24-33 Note générale : Ce dossier s'intéresse aux restaurants qui viennent de rouvrir et qui partout dans le monde ont été très fortement affectés par la crise sanitaire du Covid-19. Comment peuvent-ils se relever? De Lima à Copenhague, la gastronomie doit se réinventer. L'important c'est que les clients reviennent. Le décryptage de la presse étrangère. Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Restaurant Gastronomie Résumé : Ils ont eux aussi souffert de la crise sanitaire. En France comme ailleurs, des milliers de restaurants ont ferme? avec le confinement. Nombre d’entre eux ne rouvriront pas. Pour les autres, il a fallu parfois tout changer, se mettre a? la vente a? emporter, rede?couvrir la simplicite?. C’est le cas des restaurants gastronomiques, ou? tout le mode?le est a? revoir. L’important, c’est que les clients reviennent, insistent dans ce dossier un ce?le?bre critique culinaire et Rene? Redzepi, un non moins ce?le?bre chef. Apre?s des mois a? cuisiner chez soi, on a envie de les entendre. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=248091
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020) . - pp. 24-33[article] Tous au resto ! [texte imprimé] / Jay Rayner, Auteur ; Emilio Camacho, Auteur ; René Redzepi, Auteur ; Marten Rolff, Auteur . - 2020 . - pp. 24-33.
Ce dossier s'intéresse aux restaurants qui viennent de rouvrir et qui partout dans le monde ont été très fortement affectés par la crise sanitaire du Covid-19. Comment peuvent-ils se relever? De Lima à Copenhague, la gastronomie doit se réinventer. L'important c'est que les clients reviennent. Le décryptage de la presse étrangère.
Langues : Français (fre)
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020) . - pp. 24-33
Mots-clés : Cuisine Restaurant Gastronomie Résumé : Ils ont eux aussi souffert de la crise sanitaire. En France comme ailleurs, des milliers de restaurants ont ferme? avec le confinement. Nombre d’entre eux ne rouvriront pas. Pour les autres, il a fallu parfois tout changer, se mettre a? la vente a? emporter, rede?couvrir la simplicite?. C’est le cas des restaurants gastronomiques, ou? tout le mode?le est a? revoir. L’important, c’est que les clients reviennent, insistent dans ce dossier un ce?le?bre critique culinaire et Rene? Redzepi, un non moins ce?le?bre chef. Apre?s des mois a? cuisiner chez soi, on a envie de les entendre. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=248091 
Titre : Chine. Bientôt 700 millions de Chinois fichés par leur ADN Type de document : texte imprimé Auteurs : Sui-Lee WEE, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 16-18 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie orientale:Chine Mots-clés : libertés fondamentales Résumé : La collecte des données ADN de la population masculine est une nouvelle étape dans le processus de surveillance de masse entrepris par les autorités chinoises. Enquête. En ligne : http://www.courrierinternational.com Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=254904
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020) . - 16-18[article] Chine. Bientôt 700 millions de Chinois fichés par leur ADN [texte imprimé] / Sui-Lee WEE, Auteur . - 2020 . - 16-18.
Langues : Français (fre)
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020) . - 16-18
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie orientale:Chine Mots-clés : libertés fondamentales Résumé : La collecte des données ADN de la population masculine est une nouvelle étape dans le processus de surveillance de masse entrepris par les autorités chinoises. Enquête. En ligne : http://www.courrierinternational.com Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=254904
Titre : Le PCC, la très secrète confrérie brésilienne du crime Type de document : texte imprimé Auteurs : Naiara Galarraga, Auteur ; Gil ALESSI, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 38-42 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Amériques et Caraïbes:Amérique du Sud:Brésil Mots-clés : crime organisé Résumé : C’est le plus puissant réseau de crime organisé du Brésil. Née dans les années 1990 dans les sinistres prisons du pays, cette organisation aux 35 000 membres domine aussi bien le trafic de drogue que l’appareil pénitentiaire et les favelas. Partout où l’État de droit avait cessé d’exister, elle a imposé sa loi et ses règles. En ligne : http://www.courrierinternational.com Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=254980
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020) . - 38-42[article] Le PCC, la très secrète confrérie brésilienne du crime [texte imprimé] / Naiara Galarraga, Auteur ; Gil ALESSI, Auteur . - 2020 . - 38-42.
Langues : Français (fre)
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Amériques et Caraïbes:Amérique du Sud:Brésil Mots-clés : crime organisé Résumé : C’est le plus puissant réseau de crime organisé du Brésil. Née dans les années 1990 dans les sinistres prisons du pays, cette organisation aux 35 000 membres domine aussi bien le trafic de drogue que l’appareil pénitentiaire et les favelas. Partout où l’État de droit avait cessé d’exister, elle a imposé sa loi et ses règles. En ligne : http://www.courrierinternational.com Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=254980
Titre : Peut-on séparer J.K. Rowling de son œuvre ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julia JACOBS, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 44-45 Langues : Français (fre) Mots-clés : Rowling, Joanne K. (1967-....) Résumé : Une partie de la très vaste communauté des fans de Harry Potter voudrait continuer à faire vivre l’univers du sorcier sans sa créatrice, accusée d’être transphobe. Une journaliste du New York Times est allée à leur rencontre. En ligne : http://www.courrierinternational.com Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=255019
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020) . - 44-45[article] Peut-on séparer J.K. Rowling de son œuvre ? [texte imprimé] / Julia JACOBS, Auteur . - 2020 . - 44-45.
Langues : Français (fre)
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020) . - 44-45
Mots-clés : Rowling, Joanne K. (1967-....) Résumé : Une partie de la très vaste communauté des fans de Harry Potter voudrait continuer à faire vivre l’univers du sorcier sans sa créatrice, accusée d’être transphobe. Une journaliste du New York Times est allée à leur rencontre. En ligne : http://www.courrierinternational.com Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=255019
Titre : Votre colis de crystal meth est en cours de livraison Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin KUIPER, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 08 Langues : Français (fre) Mots-clés : trafic de drogue Résumé : Les dealers néerlandais envoient de plus en plus de drogues dures aux quatre coins du monde par la poste. Résultat: la police et la justice du royaume reçoivent un nombre grandissant de plaintes de leurs collègues internationaux. En ligne : http://www.courrierinternational.com Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=255060
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020) . - 08[article] Votre colis de crystal meth est en cours de livraison [texte imprimé] / Martin KUIPER, Auteur . - 2020 . - 08.
Langues : Français (fre)
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1550 (Du 16 au 22 juillet 2020) . - 08
Mots-clés : trafic de drogue Résumé : Les dealers néerlandais envoient de plus en plus de drogues dures aux quatre coins du monde par la poste. Résultat: la police et la justice du royaume reçoivent un nombre grandissant de plaintes de leurs collègues internationaux. En ligne : http://www.courrierinternational.com Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=255060
