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Résister dans une exploitation. Les effets du « management » sur le travail dans une firme agricole française / L. Mazenc in Etudes rurales / Cairn.info, Persée et OpenEdition, n. 205 (Janvier-Juin 2020)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inEtudes rurales / Cairn.info, Persée et OpenEdition > n. 205 (Janvier-Juin 2020) . - p. 206-227 Titre : Résister dans une exploitation. Les effets du « management » sur le travail dans une firme agricole française Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : L. Mazenc, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 206-227 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Sociologie ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Normalisation Mots-clés : 09 - ENTREPRISES  9.1 - Entreprise généralités (gestion, organisation)  FARMS  EXPLOITATION AGRICOLE  FIRM AGRICULTURE  AGRICULTURE DE FIRME  AGRICULTURAL SECTOR  SECTEUR AGRICOLE  ECONOMIC DISTRIBUTION  DISTRIBUTION ECONOMIQUE  STANDARDIZING  SUPPLY CHAIN MANAGEMENT  GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE  MELONS  MELON  WORK ORGANIZATION  BUSINESS MANAGEMENT  GESTION DE L'ENTREPRISE  HIRED LABOUR  MAIN D'OEUVRE SALARIEE  SOCIOLOGY Résumé : À partir du cas d’une firme de production agricole, située en France et spécialisée dans la culture du melon, cet article analyse les évolutions de l’organisation du travail et notamment les résistances au management. Nous montrerons qu’elles peuvent être individuelles ou collectives, « pour soi » ou « pour les autres », freiner la production ou, au contraire, l’accélérer. Elles résultent toujours d’une volonté de desserrer l’étau du contrôle et de se réapproprier le travail, conséquence d’un contrôle plus récent, celui de la grande distribution sur l’exploitation agricole, exigeant toujours plus de dispositifs de normalisation et de certification des produits comme des procédés. En ligne : https://doi.org/10.4000/etudesrurales.22571 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=260317 [article] Résister dans une exploitation. Les effets du « management » sur le travail dans une firme agricole française [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / L. Mazenc, Auteur . - 2020 . - p. 206-227. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) in Etudes rurales / Cairn.info, Persée et OpenEdition > n. 205 (Janvier-Juin 2020) . - p. 206-227 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Sociologie ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Normalisation Mots-clés : 09 - ENTREPRISES  9.1 - Entreprise généralités (gestion, organisation)  FARMS  EXPLOITATION AGRICOLE  FIRM AGRICULTURE  AGRICULTURE DE FIRME  AGRICULTURAL SECTOR  SECTEUR AGRICOLE  ECONOMIC DISTRIBUTION  DISTRIBUTION ECONOMIQUE  STANDARDIZING  SUPPLY CHAIN MANAGEMENT  GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE  MELONS  MELON  WORK ORGANIZATION  BUSINESS MANAGEMENT  GESTION DE L'ENTREPRISE  HIRED LABOUR  MAIN D'OEUVRE SALARIEE  SOCIOLOGY Résumé : À partir du cas d’une firme de production agricole, située en France et spécialisée dans la culture du melon, cet article analyse les évolutions de l’organisation du travail et notamment les résistances au management. Nous montrerons qu’elles peuvent être individuelles ou collectives, « pour soi » ou « pour les autres », freiner la production ou, au contraire, l’accélérer. Elles résultent toujours d’une volonté de desserrer l’étau du contrôle et de se réapproprier le travail, conséquence d’un contrôle plus récent, celui de la grande distribution sur l’exploitation agricole, exigeant toujours plus de dispositifs de normalisation et de certification des produits comme des procédés. En ligne : https://doi.org/10.4000/etudesrurales.22571 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=260317