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trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes coopératives agricoles dans la transition écologique des agriculteurs. Les dispositifs de preuve de l'intérêt économique / S. Di Bianco in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 368 (Avril-Juin 2019)
Titre : Les coopératives agricoles dans la transition écologique des agriculteurs. Les dispositifs de preuve de l'intérêt économique Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : S. Di Bianco, Auteur ; E. Turpin ; M. Ghali ; K. Daniel ; N. Ben Arfa, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 75-93 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Entreprise:Coopérative:Coopérative agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale:Population rurale:Agriculteur ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitative ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse quantitative Mots-clés : AGRICULTURAL COOPERATIVES AGROECOLOGICAL TRANSITION TRANSITION AGROECOLOGIQUE ALTERNATIVE AGRICULTURE AGRICULTURE ALTERNATIVE ECO-INNOVATION ECO-INNOVATION AGRICULTURAL PRACTICES PRATIQUE AGRICOLE FARMERS ECONOMIC BEHAVIOUR SOCIOECONOMIC ENVIRONMENT ENVIRONNEMENT SOCIOECONOMIQUE ECONOMIC DISCRIMINATION DISCRIMINATION ECONOMIQUE QUALITATIVE ANALYSIS QUANTITATIVE ANALYSIS Résumé : L’Agriculture écologiquement intensive (AEI) est développée par les coopératives de l’Ouest de la France comme une démarche agroécologique. Cependant, la mobilisation des agriculteurs dans la démarche reste faible. Cet article propose une analyse des facteurs d’engagement et des actions menées pour les mobiliser dans l’AEI. Il propose une articulation d’analyses quantitatives et qualitatives et mobilise des enquêtes réalisées auprès de coopérateurs et de technico-commerciaux. Les résultats montrent : que l’adoption des pratiques AEI est motivée par la nécessité de preuves économiques ; que le réseau professionnel des agriculteurs est aussi important que les caractéristiques de leurs exploitations et que les coopératives peuvent contribuer à l’engagement des agriculteurs dans la transition écologique. En ligne : https://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2019-2-page-75.htm?contenu=resume Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=231844
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 368 (Avril-Juin 2019) . - p. 75-93[article] Les coopératives agricoles dans la transition écologique des agriculteurs. Les dispositifs de preuve de l'intérêt économique [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / S. Di Bianco, Auteur ; E. Turpin ; M. Ghali ; K. Daniel ; N. Ben Arfa, Auteur . - 2019 . - p. 75-93.
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Titre : Déterminants des décisions d’investissement dans les exploitations laitières. Une approche par la théorie de la gouvernance élargie Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : F. Lepage ; J.-P. Perrier ; J.-P. Couderc Année de publication : 01/05/2014 Article en page(s) : p. 6-24 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Opération de gestion:Prise de décision ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Organisation:Partie intéressée An individual, group, institution, or government with an interest or concern in a particular measure taken or a proposal made by an organization.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Investissement ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Gouvernement:Administration publique:GouvernanceManner in which power and authority are exercised by both public and private bodies; includes such issues as public sector management, legal framework, accountability and transparency.; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitativeMots-clés : DAIRY FARMS EXPLOITATION LAITIERE GOVERNANCE QUALITATIVE ANALYSIS DECISION MAKING INVESTMENT STAKEHOLDERS 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations Résumé : Cet article propose de mobiliser les théories de la gouvernance pour étudier le processus décisionnel des exploitants agricoles. Bien que cette approche ait été plus couramment appliquée au cas des grandes entreprises, elle est transposée ici de manière originale au cas des exploitations agricoles. L’analyse permet d’identifier les acteurs, mécanismes et leviers d’action constituant les systèmes de gouvernance des exploitations laitières françaises. Les résultats démontrent que pour la gestion de ces exploitations, tout comme dans les grandes entreprises, les acteurs établissent des mécanismes dont l’objectif est de discipliner les dirigeants, d’augmenter leurs compétences, ou de faciliter le fonctionnement de l’entreprise. Ce jeu d’acteurs délimite la latitude décisionnelle à l’intérieur de laquelle le dirigeant fait ses choix stratégiques. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_341_0006 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107490
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 341 (01/05/2014) . - p. 6-24[article] Déterminants des décisions d’investissement dans les exploitations laitières. Une approche par la théorie de la gouvernance élargie [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / F. Lepage ; J.-P. Perrier ; J.-P. Couderc . - 01/05/2014 . - p. 6-24.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Opération de gestion:Prise de décision ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Organisation:Partie intéressée An individual, group, institution, or government with an interest or concern in a particular measure taken or a proposal made by an organization.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Investissement ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Gouvernement:Administration publique:GouvernanceManner in which power and authority are exercised by both public and private bodies; includes such issues as public sector management, legal framework, accountability and transparency.; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitativeMots-clés : DAIRY FARMS EXPLOITATION LAITIERE GOVERNANCE QUALITATIVE ANALYSIS DECISION MAKING INVESTMENT STAKEHOLDERS 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations Résumé : Cet article propose de mobiliser les théories de la gouvernance pour étudier le processus décisionnel des exploitants agricoles. Bien que cette approche ait été plus couramment appliquée au cas des grandes entreprises, elle est transposée ici de manière originale au cas des exploitations agricoles. L’analyse permet d’identifier les acteurs, mécanismes et leviers d’action constituant les systèmes de gouvernance des exploitations laitières françaises. Les résultats démontrent que pour la gestion de ces exploitations, tout comme dans les grandes entreprises, les acteurs établissent des mécanismes dont l’objectif est de discipliner les dirigeants, d’augmenter leurs compétences, ou de faciliter le fonctionnement de l’entreprise. Ce jeu d’acteurs délimite la latitude décisionnelle à l’intérieur de laquelle le dirigeant fait ses choix stratégiques. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_341_0006 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107490
Titre : Difficultés des canaux de distribution alimentaire en territoire rural : l’importance du leader Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : V. Noireaux, Auteur ; P. Ralet, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 21-39 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Sociologie du travail:Psychologie du travail:Caractéristique des cadres:Leadership ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement rural ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale:Milieu rural ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitative Mots-clés : 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution MARKETING CHANNELS CIRCUIT DE COMMERCIALISATION MARKETING RURAL ENVIRONMENT TERRITORY TERRITOIRE AGROINDUSTRIAL SECTOR SECTEUR AGROINDUSTRIEL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE RURAL DEVELOPMENT DIRECTION COMPETITIVENESS COMPETITIVITE POWER POUVOIR LOGISTICS LOGISTIQUE QUALITATIVE ANALYSIS CONCEPT CONCEPT Résumé : L’objectif de cet article est d’expliquer les freins existants à la mise en place de solutions efficientes et durables dans les canaux de distribution alimentaire en contexte rural, en se concentrant sur le rôle joué par les leaders de ces canaux. L’analyse de CapLog, groupe de travail réunissant des acteurs de la distribution du Massif central, a permis d’analyser de manière qualitative et exploratoire les attributs du leader. Les membres ont une vision convergente du canal et ont acquis une expertise marketing. Mais le manque d’expertise logistique et l’absence d’un leader légitime restent un frein à la pérennité des solutions proposées. Les auteurs concluent sur les compétences que devraient acquérir les acteurs pour se positionner comme de véritables leaders de canaux de distribution compétitifs. En ligne : https://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2019-3-page-21.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=231833
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 369 (Juillet-Septembre 2019) . - p. 21-39[article] Difficultés des canaux de distribution alimentaire en territoire rural : l’importance du leader [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / V. Noireaux, Auteur ; P. Ralet, Auteur . - 2019 . - p. 21-39.
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Titre : Efficacité technique des exploitations céréalières de la plaine du Sers-Tunisie Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M.S. Bachta ; A. Chebil Année de publication : 2002/06 Article en page(s) : p. 41-45 Présentation : 16 réf., 4 tabl. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitative Mots-clés : TUNISIA EFFICIENCY EFFICACITE CULTIVATION OF CEREALS CEREALICULTURE FARM SIZE TAILLE DE L'EXPLOITATION AGRICOLE QUALITATIVE ANALYSIS PRODUCTION FUNCTIONS FONCTION DE PRODUCTION Résumé : L'objectif de cette étude est d'analyser la relation entre l'efficacité technique et la taille de l'exploitation. L'efficacité technique est estimée pour un échantillon d'exploitations céréalières du Sers (région du Kef, Tunisie) .En première instance, une fonction de production du type Cobb-Douglas a été estimée. Successivement, une fonction de production frontière a été ajustée moyennant la méthode des moindres carrés ordinaires corrigés (M.C.O.C). En dernier lieu, l'efficacité technique des exploitations céréalières par strate (petites, moyennes et grandes exploitations) a été calculée en utilisant la méthode de mesure adoptée par Timmer. Les résultats montrent une relation inverse entre l'efficacité technique et la taille de l'exploitation Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137460
in New Medit > vol. 1, n. 2 (2002/06) . - p. 41-45[article] Efficacité technique des exploitations céréalières de la plaine du Sers-Tunisie [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M.S. Bachta ; A. Chebil . - 2002/06 . - p. 41-45 : 16 réf., 4 tabl.
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in New Medit > vol. 1, n. 2 (2002/06) . - p. 41-45
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitative Mots-clés : TUNISIA EFFICIENCY EFFICACITE CULTIVATION OF CEREALS CEREALICULTURE FARM SIZE TAILLE DE L'EXPLOITATION AGRICOLE QUALITATIVE ANALYSIS PRODUCTION FUNCTIONS FONCTION DE PRODUCTION Résumé : L'objectif de cette étude est d'analyser la relation entre l'efficacité technique et la taille de l'exploitation. L'efficacité technique est estimée pour un échantillon d'exploitations céréalières du Sers (région du Kef, Tunisie) .En première instance, une fonction de production du type Cobb-Douglas a été estimée. Successivement, une fonction de production frontière a été ajustée moyennant la méthode des moindres carrés ordinaires corrigés (M.C.O.C). En dernier lieu, l'efficacité technique des exploitations céréalières par strate (petites, moyennes et grandes exploitations) a été calculée en utilisant la méthode de mesure adoptée par Timmer. Les résultats montrent une relation inverse entre l'efficacité technique et la taille de l'exploitation Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137460
Titre : Importance des critères de choix de l’huile d’olive. La méthode Best Worst Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : S. Dekhili ; L. Sirieix Année de publication : 01/11/2012 Article en page(s) : p. 119-131 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitative Mots-clés : OLIVE OIL HUILE D'OLIVE CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR CONSUMER SURVEYS ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS SURVEY METHODOLOGY METHODOLOGIE DE L'ENQUETE QUALITATIVE ANALYSIS 08 - ALIMENTATION 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement Résumé : Cet article a pour objectif de comparer l’importance des attributs déterminants du choix en mobilisant la méthode Best-Worst. Une application dans le domaine alimentaire (huile d’olive), effectuée auprès de consommateurs de cultures différentes (Français et Tunisiens) montre que cette méthode permet de hiérarchiser facilement les attributs de choix d’un produit. Cette étude permet de proposer des implications managériales et des applications possibles de la méthode Best-Worst. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_332_0119 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107495
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 332 (01/11/2012) . - p. 119-131[article] Importance des critères de choix de l’huile d’olive. La méthode Best Worst [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / S. Dekhili ; L. Sirieix . - 01/11/2012 . - p. 119-131.
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in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 332 (01/11/2012) . - p. 119-131
Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitative Mots-clés : OLIVE OIL HUILE D'OLIVE CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR CONSUMER SURVEYS ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS SURVEY METHODOLOGY METHODOLOGIE DE L'ENQUETE QUALITATIVE ANALYSIS 08 - ALIMENTATION 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement Résumé : Cet article a pour objectif de comparer l’importance des attributs déterminants du choix en mobilisant la méthode Best-Worst. Une application dans le domaine alimentaire (huile d’olive), effectuée auprès de consommateurs de cultures différentes (Français et Tunisiens) montre que cette méthode permet de hiérarchiser facilement les attributs de choix d’un produit. Cette étude permet de proposer des implications managériales et des applications possibles de la méthode Best-Worst. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_332_0119 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107495
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