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Gastronomie française : histoire et géographie d'une passion / SCD / Jean-Robert Pitte

Public ISBD Titre : Gastronomie française : histoire et géographie d'une passion / SCD Titre original : Histoire et géographie d'une passion française Type de document : document électronique Auteurs : Jean-Robert Pitte (1949-...), Auteur Mention d'édition : Autre(s) tirage(s) : 2005 Editeur : Paris : Librairie Arthème Fayard Année de publication : 1991 Collection : Les Nouvelles études historiques, ISSN 0292-4250 num. 1991 Importance : 1 vol. (265 p.-[16] p. de pl. Présentation : cartes, couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-02406-6 Prix : 98 F Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine française -- France -- Histoire Vin et gastronomie Restaurants -- France Gastronomie -- France -- Histoire Restaurants -- France -- Paris (France) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220672 Gastronomie française : histoire et géographie d'une passion / SCD = Histoire et géographie d'une passion française [document électronique] / Jean-Robert Pitte (1949-...), Auteur  . -  Autre(s) tirage(s) : 2005 . - Paris : Librairie Arthème Fayard, 1991 . - 1 vol. (265 p.-[16] p. de pl. : cartes, couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Les Nouvelles études historiques, ISSN 0292-4250; 1991) . ISBN : 978-2-213-02406-6 : 98 F Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine française -- France -- Histoire Vin et gastronomie Restaurants -- France Gastronomie -- France -- Histoire Restaurants -- France -- Paris (France) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220672

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