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Local food, food miles and carbon emissions: A comparison of farm shop and mass distribution approaches / David COLEY in Food Policy, in press (Décembre 2008)  

Public ISBD [article]  inFood Policy > in press (Décembre 2008) . - 6 pages Titre : Local food, food miles and carbon emissions: A comparison of farm shop and mass distribution approaches Type de document : document électronique Auteurs : David COLEY ; Michael WINTER ; Mark HOWARD Année de publication : Décembre 2008 Article en page(s) : 6 pages Langues : Anglais (eng) Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Services:Transport Refers to both transportation and transport of goods. Use more specific descriptor where appropriate. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Politique énergétique:Consommation d'énergie Mots-clés : ?????  potraviny  LEBENSMITTEL  Foods  Alimentos  Produit alimentaire  élelmiszer  ??  ?ywno??  Alimento  ???  doprava  Transporte  ??? ? ???  szállítás  ?????????  ??????? ??????  spot?eba energie  ENERGIEVERBRAUCH  Energy consumption  Consumo de energía  ???? ?????  energiafogyasztás  ???????  Zu?ycie energii  Consumo de energia  spotreba energie  ?????????????????  ????  EMISSION'DE'CARBONE COUT'DE'TRANSPORT'DE'NOURRITURE TYPE'DE'DISTRIBUTION Résumé : Les auteurs comparent deux systèmes différents de distribution d’aliments pour leurs consommations en énergies fossiles. Le premier système est basé sur une distribution de masse, dans le second, les consommateurs se déplacent vers une exploitation pour réaliser leurs achats. En ligne : http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2008.11.001 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86548 [article] Local food, food miles and carbon emissions: A comparison of farm shop and mass distribution approaches [document électronique] / David COLEY ; Michael WINTER ; Mark HOWARD . - Décembre 2008 . - 6 pages. Langues : Anglais (eng) in Food Policy > in press (Décembre 2008) . - 6 pages Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Services:Transport Refers to both transportation and transport of goods. Use more specific descriptor where appropriate. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Politique énergétique:Consommation d'énergie Mots-clés : ?????  potraviny  LEBENSMITTEL  Foods  Alimentos  Produit alimentaire  élelmiszer  ??  ?ywno??  Alimento  ???  doprava  Transporte  ??? ? ???  szállítás  ?????????  ??????? ??????  spot?eba energie  ENERGIEVERBRAUCH  Energy consumption  Consumo de energía  ???? ?????  energiafogyasztás  ???????  Zu?ycie energii  Consumo de energia  spotreba energie  ?????????????????  ????  EMISSION'DE'CARBONE COUT'DE'TRANSPORT'DE'NOURRITURE TYPE'DE'DISTRIBUTION Résumé : Les auteurs comparent deux systèmes différents de distribution d’aliments pour leurs consommations en énergies fossiles. Le premier système est basé sur une distribution de masse, dans le second, les consommateurs se déplacent vers une exploitation pour réaliser leurs achats. En ligne : http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2008.11.001 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86548

Manger «mieux» émet moins que manger local / Victor ROUX-GOEKEN in JDLE - Journal de l'environnement, (24/04/2008)  

Public ISBD [article]  inJDLE - Journal de l'environnement > (24/04/2008) Titre : Manger «mieux» émet moins que manger local Type de document : document électronique Auteurs : Victor ROUX-GOEKEN Année de publication : 24/04/2008 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:États-Unis ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Services:Transport Refers to both transportation and transport of goods. Use more specific descriptor where appropriate. Mots-clés : ?????  potraviny  LEBENSMITTEL  Foods  Alimentos  Produit alimentaire  élelmiszer  ??  ?ywno??  Alimento  ???  doprava  Transporte  ??? ? ???  szállítás  ?????????  ???????? ???????  USA  EUA  ?????? ????? ?????? (??.??.?)  ???????  ????? ????? ??????  posuzování vliv? na životní prost?edí  UMWELTVERTRAEGLICHKEITSPRUEFUNG  Environmental impact assessment  Evaluación del impacto ambiental  ??????? ??? ??????????  Évaluation impact sur environnement  környezeti hatásfelmérés  ???????????????  Ocena oddzia?ywania na ?rodowisko  Avaliação do impacte ambiental  hodnotenie vplyvu na životné prostredie  ???????????????????????????????  ??????  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre Résumé : Un bilan carbone de produits alimentaires a été réalisé aux Etats-Unis. L'article fait référence à la publication américaine qui montre que les distances parcourues par les denrées ne pèsent pas lourd dans le bilan GES de nos aliments. En ligne : http://www.journaldelenvironnement.net/fr/document/detail.asp?id=18213&idThema=4 [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86553 [article] Manger «mieux» émet moins que manger local [document électronique] / Victor ROUX-GOEKEN . - 24/04/2008. Langues : Français (fre) in JDLE - Journal de l'environnement > (24/04/2008) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:États-Unis ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Services:Transport Refers to both transportation and transport of goods. Use more specific descriptor where appropriate. Mots-clés : ?????  potraviny  LEBENSMITTEL  Foods  Alimentos  Produit alimentaire  élelmiszer  ??  ?ywno??  Alimento  ???  doprava  Transporte  ??? ? ???  szállítás  ?????????  ???????? ???????  USA  EUA  ?????? ????? ?????? (??.??.?)  ???????  ????? ????? ??????  posuzování vliv? na životní prost?edí  UMWELTVERTRAEGLICHKEITSPRUEFUNG  Environmental impact assessment  Evaluación del impacto ambiental  ??????? ??? ??????????  Évaluation impact sur environnement  környezeti hatásfelmérés  ???????????????  Ocena oddzia?ywania na ?rodowisko  Avaliação do impacte ambiental  hodnotenie vplyvu na životné prostredie  ???????????????????????????????  ??????  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre Résumé : Un bilan carbone de produits alimentaires a été réalisé aux Etats-Unis. L'article fait référence à la publication américaine qui montre que les distances parcourues par les denrées ne pèsent pas lourd dans le bilan GES de nos aliments. En ligne : http://www.journaldelenvironnement.net/fr/document/detail.asp?id=18213&idThema=4 [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86553

Protein efficiency per unit energy and per unit greenhouse gas emissions: Potential contribution of diet choices to climate change mitigation / Alejandro D. GONZALES in Food Policy, Volume 36, Issue 5 (Octobre 2011)  

Public ISBD [article]  inFood Policy > Volume 36, Issue 5 (Octobre 2011) . - Pages 562-570 Titre : Protein efficiency per unit energy and per unit greenhouse gas emissions: Potential contribution of diet choices to climate change mitigation Type de document : document électronique Auteurs : Alejandro D. GONZALES ; Annika CARLSSON-KANYAMA ; Björn FROSTELL Année de publication : Octobre 2011 Article en page(s) : Pages 562-570 Langues : Anglais (eng) Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Politique énergétique:Consommation d'énergie Mots-clés : ??????? ??????  spot?eba energie  ENERGIEVERBRAUCH  Energy consumption  Consumo de energía  ???? ?????  energiafogyasztás  ???????  Zu?ycie energii  Consumo de energia  spotreba energie  ?????????????????  ????  ?????  potraviny  LEBENSMITTEL  Foods  Alimentos  Produit alimentaire  élelmiszer  ??  ?ywno??  Alimento  ???? ????  strava  DIAET  Diet  Dieta  ?????? ?????  Régime alimentaire  étrend  diéta, potrava  ???????????  ????? ????? ??????  posuzování vliv? na životní prost?edí  UMWELTVERTRAEGLICHKEITSPRUEFUNG  Environmental impact assessment  Evaluación del impacto ambiental  ??????? ??? ??????????  Évaluation impact sur environnement  környezeti hatásfelmérés  ???????????????  Ocena oddzia?ywania na ?rodowisko  Avaliação do impacte ambiental  hodnotenie vplyvu na životné prostredie  ???????????????????????????????  ??????  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre Résumé : L'étude examine les consommations d'énergie et les émissions de gaz à effet de serre associées à la production et au transport de 84 produits alimentaires végétaux ou animaux usuels. En ligne : http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2011.07.003 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86578 [article] Protein efficiency per unit energy and per unit greenhouse gas emissions: Potential contribution of diet choices to climate change mitigation [document électronique] / Alejandro D. GONZALES ; Annika CARLSSON-KANYAMA ; Björn FROSTELL . - Octobre 2011 . - Pages 562-570. Langues : Anglais (eng) in Food Policy > Volume 36, Issue 5 (Octobre 2011) . - Pages 562-570 Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Politique énergétique:Consommation d'énergie Mots-clés : ??????? ??????  spot?eba energie  ENERGIEVERBRAUCH  Energy consumption  Consumo de energía  ???? ?????  energiafogyasztás  ???????  Zu?ycie energii  Consumo de energia  spotreba energie  ?????????????????  ????  ?????  potraviny  LEBENSMITTEL  Foods  Alimentos  Produit alimentaire  élelmiszer  ??  ?ywno??  Alimento  ???? ????  strava  DIAET  Diet  Dieta  ?????? ?????  Régime alimentaire  étrend  diéta, potrava  ???????????  ????? ????? ??????  posuzování vliv? na životní prost?edí  UMWELTVERTRAEGLICHKEITSPRUEFUNG  Environmental impact assessment  Evaluación del impacto ambiental  ??????? ??? ??????????  Évaluation impact sur environnement  környezeti hatásfelmérés  ???????????????  Ocena oddzia?ywania na ?rodowisko  Avaliação do impacte ambiental  hodnotenie vplyvu na životné prostredie  ???????????????????????????????  ??????  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre Résumé : L'étude examine les consommations d'énergie et les émissions de gaz à effet de serre associées à la production et au transport de 84 produits alimentaires végétaux ou animaux usuels. En ligne : http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2011.07.003 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86578