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Partager le résultat de cette rechercheLes clusters vitivinicoles français à AOC. Une analyse en termes de biens clubs / J. Calvet in Revue d'économie régionale et urbaine / Cairn.info, n. 4 (2005)
Titre : Comment la structure financière influence-t-elle les choix stratégiques ? Etude de cas dans l'industrie du vin Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : O. Saulpic ; H. Tanguy Article en page(s) : p. 39-58 Présentation : réf. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Financement ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse comparative Use more specific descriptor where appropriate.Mots-clés : BUSINESS ORGANIZATION ORGANISATION DE L'ENTREPRISE COMPANY STRATEGY STRATEGIE DE L'ENTREPRISE FINANCING COMPARATIVE ANALYSIS REGISTERED DESIGNATION OF ORIGIN APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE WINES VIN WINE INDUSTRY INDUSTRIE DU VIN 10 - INDUSTRIES 10.9 - Vin En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_2004_num_ [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42669
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 281 (2004/05-06) . - p. 39-58[article] Comment la structure financière influence-t-elle les choix stratégiques ? Etude de cas dans l'industrie du vin [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / O. Saulpic ; H. Tanguy . - p. 39-58 : réf.
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in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 281 (2004/05-06) . - p. 39-58
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Financement ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse comparative Use more specific descriptor where appropriate.Mots-clés : BUSINESS ORGANIZATION ORGANISATION DE L'ENTREPRISE COMPANY STRATEGY STRATEGIE DE L'ENTREPRISE FINANCING COMPARATIVE ANALYSIS REGISTERED DESIGNATION OF ORIGIN APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE WINES VIN WINE INDUSTRY INDUSTRIE DU VIN 10 - INDUSTRIES 10.9 - Vin En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_2004_num_ [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42669
Titre : Le développement d’une logistique durable dans la filière vitivinicole bourguignonne ? Identification des stratégies et pratiques Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : C. Tanguy ; M. Martin Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 141-160 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.Mots-clés : SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT SUPPLY CHAIN MANAGEMENT GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE SUSTAINABLE DEVELOPMENT VITICULTURE WINE COOPERATIVE COOPERATIVE VITIVINICOLE INNOVATION INTEGRATED PLANT PRODUCTION PRODUCTION VEGETALE INTEGREE BURGUNDY BOURGOGNE 10 - INDUSTRIES 10.9 - Vin Résumé : L’objectif de cet article est d’analyser si les entreprises de la filière vitivinicole bourguignonne promeuvent une logistique durable et comment elles la mettent en œuvre. La population étudiée est constituée de trois types d’acteurs (viticulteurs, coopératives, négociants). Nous avons pu regrouper les entreprises en deux classes afin de dégager les tendances principales en matière de stratégies logistiques durables. La première classe regroupe des entreprises qui mènent des stratégies logistiques plus élaborées alors que la seconde concerne des entreprises de plus petite taille et qui accordent une importance secondaire aux questions de logistique. Cependant nous montrons que d’autres éléments que la taille concourent à une plus grande prise en compte des enjeux liés au développement durable. Ainsi de petites entreprises qui ont délégué certaines fonctions hors de leur cœur d’activité à des prestataires logistiques avec lesquels elles ont une véritable relation de proximité, qui ont réussi à nouer des partenariats durables avec les parties prenantes et notamment les clients ou ayant développé des innovations comme la mutualisation de la logistique ou le recours à des transporteurs par lots, peuvent également s’avérer performantes d’un point de vue logistique durable et de performance économique (réduction des coûts). En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=INNO_046_0141 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187416
in Innovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info > vol. 46, n. 1 (01/01/2015) . - p. 141-160[article] Le développement d’une logistique durable dans la filière vitivinicole bourguignonne ? Identification des stratégies et pratiques [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / C. Tanguy ; M. Martin . - 2015 . - p. 141-160.
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in Innovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info > vol. 46, n. 1 (01/01/2015) . - p. 141-160
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.Mots-clés : SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT SUPPLY CHAIN MANAGEMENT GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE SUSTAINABLE DEVELOPMENT VITICULTURE WINE COOPERATIVE COOPERATIVE VITIVINICOLE INNOVATION INTEGRATED PLANT PRODUCTION PRODUCTION VEGETALE INTEGREE BURGUNDY BOURGOGNE 10 - INDUSTRIES 10.9 - Vin Résumé : L’objectif de cet article est d’analyser si les entreprises de la filière vitivinicole bourguignonne promeuvent une logistique durable et comment elles la mettent en œuvre. La population étudiée est constituée de trois types d’acteurs (viticulteurs, coopératives, négociants). Nous avons pu regrouper les entreprises en deux classes afin de dégager les tendances principales en matière de stratégies logistiques durables. La première classe regroupe des entreprises qui mènent des stratégies logistiques plus élaborées alors que la seconde concerne des entreprises de plus petite taille et qui accordent une importance secondaire aux questions de logistique. Cependant nous montrons que d’autres éléments que la taille concourent à une plus grande prise en compte des enjeux liés au développement durable. Ainsi de petites entreprises qui ont délégué certaines fonctions hors de leur cœur d’activité à des prestataires logistiques avec lesquels elles ont une véritable relation de proximité, qui ont réussi à nouer des partenariats durables avec les parties prenantes et notamment les clients ou ayant développé des innovations comme la mutualisation de la logistique ou le recours à des transporteurs par lots, peuvent également s’avérer performantes d’un point de vue logistique durable et de performance économique (réduction des coûts). En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=INNO_046_0141 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187416
Titre : Innovations et stratégies logistiques dans la filière vitivinicole. Le rôle des proximités Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : C. Tanguy ; M. Martin Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 83-99 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Entreprise Mots-clés : VITICULTURE LOGISTICS LOGISTIQUE COORDINATION PROXIMITY PROXIMITE ENTERPRISES FARMS EXPLOITATION AGRICOLE INNOVATION BURGUNDY BOURGOGNE 10 - INDUSTRIES 10.9 - Vin Résumé : L’objectif de cet article est d’identifier comment les entreprises de la filière vitivinicole bourguignonne articulent les différentes formes de proximités pour gérer leur stratégie logistique aval (du départ de la cave au client) et les innovations qu’elles ont mises en place pour résoudre leurs problèmes logistiques. Une analyse réalisée, à partir des informations collectées auprès de 36 entreprises en Bourgogne, nous a permis de classer les entreprises en quatre catégories selon la combinaison de proximités élaborée : proximités géographique et organisée mais aussi proximité circulatoire qui tient compte de la qualité et de la fiabilité des transports. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_349_0083 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187344
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 349-350 (01/09/2015) . - p. 83-99[article] Innovations et stratégies logistiques dans la filière vitivinicole. Le rôle des proximités [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / C. Tanguy ; M. Martin . - 2015 . - p. 83-99.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Entreprise Mots-clés : VITICULTURE LOGISTICS LOGISTIQUE COORDINATION PROXIMITY PROXIMITE ENTERPRISES FARMS EXPLOITATION AGRICOLE INNOVATION BURGUNDY BOURGOGNE 10 - INDUSTRIES 10.9 - Vin Résumé : L’objectif de cet article est d’identifier comment les entreprises de la filière vitivinicole bourguignonne articulent les différentes formes de proximités pour gérer leur stratégie logistique aval (du départ de la cave au client) et les innovations qu’elles ont mises en place pour résoudre leurs problèmes logistiques. Une analyse réalisée, à partir des informations collectées auprès de 36 entreprises en Bourgogne, nous a permis de classer les entreprises en quatre catégories selon la combinaison de proximités élaborée : proximités géographique et organisée mais aussi proximité circulatoire qui tient compte de la qualité et de la fiabilité des transports. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_349_0083 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187344
Titre : Les leviers de performance d'une stratégie collective : une analyse des filières vitivinicoles en Val de Loire, en Champagne et en Languedoc-Roussillon Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : E. Loubaresse ; F. Pestre Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 46-59 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Espagnol (spa) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : COLLECTIVE ACTION ACTION COLLECTIVE VITICULTURE CHANNEL FILIERE PROFESSIONAL FARMING ORGANIZATION ORGANISATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE MERCHANTS NEGOCIANT ECONOMIC PERFORMANCE PERFORMANCE ECONOMIQUE CHAMPAGNE ARDENNES BURGUNDY BOURGOGNE LANGUEDOC ROUSSILLON 10 - INDUSTRIES 10.9 - Vin En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=GECO1_123_0046 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187424
in Annales des mines : Gérer et comprendre / BU de Droit et Cairn.info > n. 123 (01/03/2016) . - p. 46-59[article] Les leviers de performance d'une stratégie collective : une analyse des filières vitivinicoles en Val de Loire, en Champagne et en Languedoc-Roussillon [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / E. Loubaresse ; F. Pestre . - 2016 . - p. 46-59.
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in Annales des mines : Gérer et comprendre / BU de Droit et Cairn.info > n. 123 (01/03/2016) . - p. 46-59
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : COLLECTIVE ACTION ACTION COLLECTIVE VITICULTURE CHANNEL FILIERE PROFESSIONAL FARMING ORGANIZATION ORGANISATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE MERCHANTS NEGOCIANT ECONOMIC PERFORMANCE PERFORMANCE ECONOMIQUE CHAMPAGNE ARDENNES BURGUNDY BOURGOGNE LANGUEDOC ROUSSILLON 10 - INDUSTRIES 10.9 - Vin En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=GECO1_123_0046 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187424
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