[article]
| Titre : |
Tourists' attitudes and opinions on the features of coastal agritourisms : the case of Istria County, Croatia |
| Type de document : |
objet à 3 dimensions, artefacts, ... |
| Auteurs : |
Z. Sergo ; A. Poropat ; A. Tezak |
| Année de publication : |
01/06/2010 |
| Article en page(s) : |
p. 56-64 |
| Langues : |
Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) |
| Catégories : |
A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Pays méditerranéen:Croatie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Models
|
| Mots-clés : |
RURAL TOURISM TOURISME EN MILIEU RURAL ORGANIC FOODS ALIMENT BIOLOGIQUE POUR HOMME MODELE CROATIA 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL 4.4 - Tourisme |
| Résumé : |
The aim of this paper is to review the recent trends of potential demand for rural tourism in Istria County, considering the socio-economic and demographic features of tourists staying in the hotels of this region. The characteristics of the niche market are outlined based on a market research which was conducted using probit (and logit) regressions and cluster analysis. The results of the logit model estimation pointed out that preference for organic food consumption was an important factor determining demand for rural tourism as well as a higher income of the respondents. The view of this model is supported by wealthy respondents who prefer the consumption of organic food and rural tourism and form, therefore, an independent and selfsustaining cluster. Consequently, it would be appropriate to further promote or at least strongly recommend a rural tourism policy integrating organic farming and high quality products in the rural environment in order to attract wealthier tourists. = L’objectif de ce travail est de passer en revue l’évolution récente de la demande potentielle de tourisme rural en Istrie, en considérant les caractéristiques socio-économiques et démographiques des touristes séjournant dans les hôtels de la région. Les caractéristiques du marché de niche sont décrites sur la base des résultats d’une étude de marché qui a été réalisée en utilisant des modèles de régression probit (et logit) et une analyse par grappes. Les résultats de l'estimation du modèle logit ont mis en évidence que la préférence pour la consommation d'aliments biologiques est un facteur déterminant pour la demande de tourisme rural, associé à un revenu plus élevé des personnes interrogées. Les indications de ce modèle sont confirmées par les touristes riches qui préfèrent la consommation d'aliments biologiques et le tourisme rural et forment, de cette façon, un groupe indépendant et autonome. En définitive, il serait nécessaire de promouvoir ou, du moins, de recommander une politique pour le tourisme rural intégrant l'agriculture biologique et des produits de haute qualité en milieu rural afin d'attirer des touristes plus riches. |
| En ligne : |
http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2010,90,302,tourists-attitude [...] |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137719 |
in New Medit > vol. 9, n. 2 (01/06/2010) . - p. 56-64
[article] Tourists' attitudes and opinions on the features of coastal agritourisms : the case of Istria County, Croatia [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Z. Sergo ; A. Poropat ; A. Tezak . - 01/06/2010 . - p. 56-64. Langues : Anglais ( eng) Langues originales : Anglais ( eng) Français ( fre) in New Medit > vol. 9, n. 2 (01/06/2010) . - p. 56-64
| Catégories : |
A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Pays méditerranéen:Croatie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Models
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| Mots-clés : |
RURAL TOURISM TOURISME EN MILIEU RURAL ORGANIC FOODS ALIMENT BIOLOGIQUE POUR HOMME MODELE CROATIA 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL 4.4 - Tourisme |
| Résumé : |
The aim of this paper is to review the recent trends of potential demand for rural tourism in Istria County, considering the socio-economic and demographic features of tourists staying in the hotels of this region. The characteristics of the niche market are outlined based on a market research which was conducted using probit (and logit) regressions and cluster analysis. The results of the logit model estimation pointed out that preference for organic food consumption was an important factor determining demand for rural tourism as well as a higher income of the respondents. The view of this model is supported by wealthy respondents who prefer the consumption of organic food and rural tourism and form, therefore, an independent and selfsustaining cluster. Consequently, it would be appropriate to further promote or at least strongly recommend a rural tourism policy integrating organic farming and high quality products in the rural environment in order to attract wealthier tourists. = L’objectif de ce travail est de passer en revue l’évolution récente de la demande potentielle de tourisme rural en Istrie, en considérant les caractéristiques socio-économiques et démographiques des touristes séjournant dans les hôtels de la région. Les caractéristiques du marché de niche sont décrites sur la base des résultats d’une étude de marché qui a été réalisée en utilisant des modèles de régression probit (et logit) et une analyse par grappes. Les résultats de l'estimation du modèle logit ont mis en évidence que la préférence pour la consommation d'aliments biologiques est un facteur déterminant pour la demande de tourisme rural, associé à un revenu plus élevé des personnes interrogées. Les indications de ce modèle sont confirmées par les touristes riches qui préfèrent la consommation d'aliments biologiques et le tourisme rural et forment, de cette façon, un groupe indépendant et autonome. En définitive, il serait nécessaire de promouvoir ou, du moins, de recommander une politique pour le tourisme rural intégrant l'agriculture biologique et des produits de haute qualité en milieu rural afin d'attirer des touristes plus riches. |
| En ligne : |
http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2010,90,302,tourists-attitude [...] |
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