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Partager le résultat de cette rechercheL'intensification de la production laitière : des logiques et des pratiques en Europe / P. Ruffio in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 195 (1990/01-02)
Titre : L'intensification de la production laitière : des logiques et des pratiques en Europe Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : P. Ruffio ; INRA. Institut National de la Recherche Agronomique. ESR. Economie et Sociologie Rurales. Ivry-sur-Seine (France) (Paris, France) Article en page(s) : p. 34-39 Présentation : réf. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Production:Productivité Mots-clés : PAYS DE L'UNION EUROPEENNE PAYS BAS MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION PRODUCTIVITY FARM MANAGEMENT GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ANIMAL PRODUCTION PRODUCTION ANIMALE FEED CROPS PLANTE FOURRAGERE FEED CEREALS CEREALE FOURRAGERE Résumé : La comparaison des systèmes de production au niveau international ne doit pas reposer seulement sur l'analyse des structures de productions et des déterminants économiques (prix, coûts...), mais aussi sur celle du contexte socio-économique. En effet, il existe un consensus social sur le rôle et la logique de fonctionnement de l'exploitation agricole différent d'un pays à l'autre. Les cas néerlandais et français montrent que les démarches de gestion de l'exploitation, développés par l'appareil d'encadrement, s'opposent : en France, c'est une approche agronomique dans son principe, qui consiste à valoriser les productions fourragères de l'exploitation considérées comme le facteur limitant des productions animales. Aux Pays-Bas, la valorisation du travail familial est l'objectif à atteindre. La combinaison des facteurs de production (cheptel, aliments produits sur l'exploitation et achetés...) dépend de la recherche d'un optimum économique. La production hors-sol est alors envisageable comme une voie complémentaire à une intensification des surfaces fourragères dont la limite est rapidement atteinte En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1990_num_ [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42591
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 195 (1990/01-02) . - p. 34-39[article] L'intensification de la production laitière : des logiques et des pratiques en Europe [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / P. Ruffio ; INRA. Institut National de la Recherche Agronomique. ESR. Economie et Sociologie Rurales. Ivry-sur-Seine (France) (Paris, France) . - p. 34-39 : réf.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Production:Productivité Mots-clés : PAYS DE L'UNION EUROPEENNE PAYS BAS MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION PRODUCTIVITY FARM MANAGEMENT GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ANIMAL PRODUCTION PRODUCTION ANIMALE FEED CROPS PLANTE FOURRAGERE FEED CEREALS CEREALE FOURRAGERE Résumé : La comparaison des systèmes de production au niveau international ne doit pas reposer seulement sur l'analyse des structures de productions et des déterminants économiques (prix, coûts...), mais aussi sur celle du contexte socio-économique. En effet, il existe un consensus social sur le rôle et la logique de fonctionnement de l'exploitation agricole différent d'un pays à l'autre. Les cas néerlandais et français montrent que les démarches de gestion de l'exploitation, développés par l'appareil d'encadrement, s'opposent : en France, c'est une approche agronomique dans son principe, qui consiste à valoriser les productions fourragères de l'exploitation considérées comme le facteur limitant des productions animales. Aux Pays-Bas, la valorisation du travail familial est l'objectif à atteindre. La combinaison des facteurs de production (cheptel, aliments produits sur l'exploitation et achetés...) dépend de la recherche d'un optimum économique. La production hors-sol est alors envisageable comme une voie complémentaire à une intensification des surfaces fourragères dont la limite est rapidement atteinte En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1990_num_ [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42591
Titre : Evolution des systèmes de cultures en zones sèches du sud de la Méditerranée Titre original : The evolution of cropping systems in South Mediterranean dry areas Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A.P. Conesa Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 133-142 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agronomie:Culture du sol:Aridoculture A system of producing crops in arid and semi-arid regions without the use of irrigation.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Cropping systems ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Semiarid zonesMots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production MEDITERRANEAN REGION REGION MEDITERRANEENNE ALGERIA ZONE SEMI ARIDE SYSTEME DE CULTURE PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION CEREAL CROPS PLANTE CEREALIERE FEED CROPS PLANTE FOURRAGERE VEGETABLE CROPS PLANTE LEGUMIERE DRY FARMING Résumé : En régions d'agriculture pluviale des pays du sud de la Méditerranée, les contraintes du milieu physique, sécheresse et froid hivernal, limitent la production. L'irrégularité du climat explique celle des rendements et, pour les agriculteurs, la gestion des risques climatiques est un élément clé de leurs choix culturaux. Dans une situation de dépendance alimentaire forte, pour les céréales en particulier, la politique agricole se focalise sur un accroissement de la production des produits de base : céréales, légumes secs, viande. L'intensification porte sur les productions fourragères qui remplacent la jachère et permettent une meilleure intégration de l'élevage au système céréalier. Dans les zones les plus favorables, l'utilisation de variétés de blés à paille courte et d'intrants (engrais azotés, herbicides ...) ont permis une amélioration de la production. Dans ces régions, où la viande reste rare, les légumes secs, pois chiches d'hiver, pois, constituent une source essentielle de protéines. Dans la plupart des zones semi-arides, les variétés de blés traditionnelles améliorées, ou d'orge, restent irremplaçables. Les cultures d'orge à double fin (production de grains ou de fourrage) associées à l'élevage constituent un système robuste et flexible qui permet à l'agriculteur de mieux gérer les risques climatiques (Résumé de la publication) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137106
in Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France > vol. 80, n. 9 (1994) . - p. 133-142[article] Evolution des systèmes de cultures en zones sèches du sud de la Méditerranée = The evolution of cropping systems in South Mediterranean dry areas [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A.P. Conesa . - 1994 . - p. 133-142.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agronomie:Culture du sol:Aridoculture A system of producing crops in arid and semi-arid regions without the use of irrigation.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Cropping systems ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Semiarid zonesMots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production MEDITERRANEAN REGION REGION MEDITERRANEENNE ALGERIA ZONE SEMI ARIDE SYSTEME DE CULTURE PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION CEREAL CROPS PLANTE CEREALIERE FEED CROPS PLANTE FOURRAGERE VEGETABLE CROPS PLANTE LEGUMIERE DRY FARMING Résumé : En régions d'agriculture pluviale des pays du sud de la Méditerranée, les contraintes du milieu physique, sécheresse et froid hivernal, limitent la production. L'irrégularité du climat explique celle des rendements et, pour les agriculteurs, la gestion des risques climatiques est un élément clé de leurs choix culturaux. Dans une situation de dépendance alimentaire forte, pour les céréales en particulier, la politique agricole se focalise sur un accroissement de la production des produits de base : céréales, légumes secs, viande. L'intensification porte sur les productions fourragères qui remplacent la jachère et permettent une meilleure intégration de l'élevage au système céréalier. Dans les zones les plus favorables, l'utilisation de variétés de blés à paille courte et d'intrants (engrais azotés, herbicides ...) ont permis une amélioration de la production. Dans ces régions, où la viande reste rare, les légumes secs, pois chiches d'hiver, pois, constituent une source essentielle de protéines. Dans la plupart des zones semi-arides, les variétés de blés traditionnelles améliorées, ou d'orge, restent irremplaçables. Les cultures d'orge à double fin (production de grains ou de fourrage) associées à l'élevage constituent un système robuste et flexible qui permet à l'agriculteur de mieux gérer les risques climatiques (Résumé de la publication) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137106
Titre : Croissance agricole et sortie de pauvreté : que nous apprennent les trajectoires des ménages ruraux en Indonésie ? Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : R. Bourgeois ; V. Meuriot Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 33-46 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie du Sud-Est:Indonésie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Production agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Revenu et richesse:Répartition du revenu:Lutte contre la pauvreté ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Poverty reduction Mots-clés : PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION AGRICULTURAL PRODUCTION AGRICULTURAL INCOME REVENU AGRICOLE NONFARM INCOME REVENU COMPLEMENTAIRE FARM SURVEYS ENQUETE SUR EXPLOITATIONS AGRICOLES INDONESIA 05 - DEVELOPPEMENT RURAL 5.1 - Développement Résumé : L’existence d’un déterminisme de la croissance de la production agricole sur la sortie de pauvreté des ménages ruraux reste incertaine. L’hypothèse d’une telle relation est testée sur un panel de ménages agricoles indonésiens enquêté en 2001 et 2006. L’étude des trajectoires de statu quo, sortie, et entrée en pauvreté montre que la croissance agricole est une condition ni nécessaire, ni suffisante pour sortir de la pauvreté mais offre une certaine protection contre l’appauvrissement. Les activités non agricoles expliquent les différentes trajectoires. Cela signifie que la lutte contre la pauvreté en milieu rural n’est pas une simple affaire de productivité agricole. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=MED_156_0033 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187360
in Mondes en développement / Cairn.info > n. 156 (01/10/2011) . - p. 33-46[article] Croissance agricole et sortie de pauvreté : que nous apprennent les trajectoires des ménages ruraux en Indonésie ? [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / R. Bourgeois ; V. Meuriot . - 2011 . - p. 33-46.
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in Mondes en développement / Cairn.info > n. 156 (01/10/2011) . - p. 33-46
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie du Sud-Est:Indonésie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Production agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Revenu et richesse:Répartition du revenu:Lutte contre la pauvreté ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Poverty reduction Mots-clés : PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION AGRICULTURAL PRODUCTION AGRICULTURAL INCOME REVENU AGRICOLE NONFARM INCOME REVENU COMPLEMENTAIRE FARM SURVEYS ENQUETE SUR EXPLOITATIONS AGRICOLES INDONESIA 05 - DEVELOPPEMENT RURAL 5.1 - Développement Résumé : L’existence d’un déterminisme de la croissance de la production agricole sur la sortie de pauvreté des ménages ruraux reste incertaine. L’hypothèse d’une telle relation est testée sur un panel de ménages agricoles indonésiens enquêté en 2001 et 2006. L’étude des trajectoires de statu quo, sortie, et entrée en pauvreté montre que la croissance agricole est une condition ni nécessaire, ni suffisante pour sortir de la pauvreté mais offre une certaine protection contre l’appauvrissement. Les activités non agricoles expliquent les différentes trajectoires. Cela signifie que la lutte contre la pauvreté en milieu rural n’est pas une simple affaire de productivité agricole. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=MED_156_0033 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187360
Titre : Intensification et efficacité en agriculture Titre original : [Intensification and efficiency in agriculture] Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Florence Jacquet ; G. Flichman ; INRA. Institut National de la Recherche Agronomique. ESR. Economie et Sociologie Rurales. Ivry-sur-Seine (France) (Paris, France) ; CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomique Méditerranéen. Montpellier (France) Article en page(s) : p. 49-54 Présentation : réf. Langues : Français (fre) Mots-clés : AGRICULTURAL ECONOMICS ECONOMIE AGRICOLE PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION Résumé : L'analyse des relations entre l'intensification et l'efficacité en agriculture est abordée ici à l'aide d'un modèle permettant de montrer que l'optimum au niveau de l'exploitation et le coût unitaire de production minimal ne sont pas nécessairement obtenus au même niveau d'intensification dans l'utilisation de la terre. Ce cadre méthodologique permet de construire de nouveaux outils pour étudier les effets des politiques de prix sur l'efficacité de la production agricole et pour effectuer des comparaisons internationales Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42631
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 183 (1988/01-02) . - p. 49-54[article] Intensification et efficacité en agriculture = [Intensification and efficiency in agriculture] [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Florence Jacquet ; G. Flichman ; INRA. Institut National de la Recherche Agronomique. ESR. Economie et Sociologie Rurales. Ivry-sur-Seine (France) (Paris, France) ; CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomique Méditerranéen. Montpellier (France) . - p. 49-54 : réf.
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in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 183 (1988/01-02) . - p. 49-54
Mots-clés : AGRICULTURAL ECONOMICS ECONOMIE AGRICOLE PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION Résumé : L'analyse des relations entre l'intensification et l'efficacité en agriculture est abordée ici à l'aide d'un modèle permettant de montrer que l'optimum au niveau de l'exploitation et le coût unitaire de production minimal ne sont pas nécessairement obtenus au même niveau d'intensification dans l'utilisation de la terre. Ce cadre méthodologique permet de construire de nouveaux outils pour étudier les effets des politiques de prix sur l'efficacité de la production agricole et pour effectuer des comparaisons internationales Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42631
Titre : Mener le goutte à goutte à l’économie d’eau : ambition réaliste ou poursuite d’une chimère? Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Benouniche ; A. Hammani ; M. Kuper Année de publication : 2014 Article en page(s) : 12 p. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Arabe (ara) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc Mots-clés : IRRIGATION METHODS METHODE D'IRRIGATION WATER USE EFFICIENCY EFFICIENCE D'UTILISATION DE L'EAU PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION INNOVATION TRICKLE IRRIGATION IRRIGATION GOUTTE A GOUTTE MOROCCO 07 - ENVIRONNEMENT 7.3 - Eau. Gestion de l'Eau Résumé : Au Maroc, l’économie d’eau est l’objectif affiché pour promouvoir l’irrigation localisée, en particulier le goutte à goutte. Le programme national d’économie d’eau en irrigation (PNEEI) prévoit une amélioration de l’efficience d’irrigation à la parcelle, de 50% en irrigation gravitaire vers 90% en irrigation localisée, pour économiser 826 millions de m3/an. Cependant, cet objectif prête à confusion, car il est souvent intégré dans un objectif d’amélioration de la production agricole. L’objectif de l’article est d’analyser les efficiences réelles d’irrigation à l’échelle de la parcelle dans quelques exploitations agricoles dans le Saiss, ayant mise en place le goutte à goutte, pour comprendre comment la notion d’économie d’eau se traduit sur le terrain. Les résultats indiquent des sur-irrigations pour la plupart des systèmes avec une efficience d’irrigation parfois inférieure à celles obtenues en irrigation gravitaire. Ces sur-irrigations sont liées aux objectifs d’augmentation de production agricole des agriculteurs, qui ont ainsi entendu le message subliminal du PNEEI. Nous montrons aussi qu’il y a une possibilité d’amélioration des efficiences d’irrigation sans nuire à la productivité agricole. Nous proposons d’opérationnaliser le concept d’économie d’eau, en considérant les agriculteurs comme des alliés qui disposent de solides connaissances dans l’utilisation du goutte à goutte en établissant un cahier des charges négocié et régionalisé entre l’ensemble des parties prenantes, permettant un suivi partagé des volumes réels consommés. En ligne : http://alternatives-rurales.org/mener-le-goutte-a-goutte-a-leconomie-deau-ambiti [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161107
in Alternatives rurales > n. 2 (01/11/2014) . - 12 p.[article] Mener le goutte à goutte à l’économie d’eau : ambition réaliste ou poursuite d’une chimère? [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Benouniche ; A. Hammani ; M. Kuper . - 2014 . - 12 p.
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in Alternatives rurales > n. 2 (01/11/2014) . - 12 p.
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc Mots-clés : IRRIGATION METHODS METHODE D'IRRIGATION WATER USE EFFICIENCY EFFICIENCE D'UTILISATION DE L'EAU PRODUCTION INCREASE ACCROISSEMENT DE PRODUCTION INNOVATION TRICKLE IRRIGATION IRRIGATION GOUTTE A GOUTTE MOROCCO 07 - ENVIRONNEMENT 7.3 - Eau. Gestion de l'Eau Résumé : Au Maroc, l’économie d’eau est l’objectif affiché pour promouvoir l’irrigation localisée, en particulier le goutte à goutte. Le programme national d’économie d’eau en irrigation (PNEEI) prévoit une amélioration de l’efficience d’irrigation à la parcelle, de 50% en irrigation gravitaire vers 90% en irrigation localisée, pour économiser 826 millions de m3/an. Cependant, cet objectif prête à confusion, car il est souvent intégré dans un objectif d’amélioration de la production agricole. L’objectif de l’article est d’analyser les efficiences réelles d’irrigation à l’échelle de la parcelle dans quelques exploitations agricoles dans le Saiss, ayant mise en place le goutte à goutte, pour comprendre comment la notion d’économie d’eau se traduit sur le terrain. Les résultats indiquent des sur-irrigations pour la plupart des systèmes avec une efficience d’irrigation parfois inférieure à celles obtenues en irrigation gravitaire. Ces sur-irrigations sont liées aux objectifs d’augmentation de production agricole des agriculteurs, qui ont ainsi entendu le message subliminal du PNEEI. Nous montrons aussi qu’il y a une possibilité d’amélioration des efficiences d’irrigation sans nuire à la productivité agricole. Nous proposons d’opérationnaliser le concept d’économie d’eau, en considérant les agriculteurs comme des alliés qui disposent de solides connaissances dans l’utilisation du goutte à goutte en établissant un cahier des charges négocié et régionalisé entre l’ensemble des parties prenantes, permettant un suivi partagé des volumes réels consommés. En ligne : http://alternatives-rurales.org/mener-le-goutte-a-goutte-a-leconomie-deau-ambiti [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161107
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