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224 - 2012/3 - Agriculture paysanne, circuits courts, territoires périurbains (Bulletin de Norois : environnement - aménagement - société / Cairn.info, journals.openedition.org et Persée)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [n° ou bulletin]  est un bulletin de Norois : environnement - aménagement - société / Cairn.info, journals.openedition.org et Persée Titre : 224 - 2012/3 - Agriculture paysanne, circuits courts, territoires périurbains Type de document : document électronique Année de publication : 2012 Importance : 93 p. Présentation : cartes, tabl., couv. ill. en coul. et en noir et blanc, cartes Format : 28 x 22 cm Prix : 15 € Note générale : Varia Yuna Chiffoleau, Benoît Prévost Les circuits courts, des innovations sociales pour une alimentation durable dans les territoires / Short Food Supply Chains as Social Iinnovations for Sustainable Food in Territories 7 Julien Blanc Construire l'alternative agro-alimentaire : ressorts sociaux et politiques du déploiement des AMAP en Île-de-France / Building an Alternative Agrifood System : A Social and Political Cross-analysis within the Île-de-France Region 21 Marie Houdart, Salma Loudiyi, Alain Gueringer L'adaptation des agriculteurs au contexte périurbain Une lecture des logiques agricoles à partir du cas de Billom-Saint-Dier (Auvergne) / How do Farmers adapt to Periurban Context ? Agricultural Rationales at Billom-Saint-Dier (auvergne - France) 35 Isabelle Duvernoy, Laurence Barthe, Stéphanie Lima Les représentations de l'activité agricole dans les projets de territoires périurbains : exemple de trois Pays en Midi-Pyrénées / Representations of Farming in Exurban Development Projects Three Case studies in Midi-Pyrénées (France) 49 Carlos Ferrás Sexto, Patrick O'Flanagan Small-holdings and Sustainable Family Farming in Galicia and Ireland : A Comparative Case Study / Petites exploitations et agriculture familiale durable : une étude de cas comparative en Galice et en Irlande 61 Román Rodriguez González, José Antonio Aldrey Vázquez De l'identité territoire au développement local par la restauration et les productions localisées (l'exemple du Cocido de Lalín en Galice) / From Territorial Identity to Local Development by local Restoration and Localized Products (the Example of Cocido of Lalín in Galicia) 77 Compte rendu de lecture Bibliographical report Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture, Forêts, Pêche / Politique et économie agricoles / Politique, administration et économie agricoles  Agriculture  Agriculture paysanne  Agriculture en milieu urbain  Agriculture de proximité  paysage urbain  Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne -- France -- Île-de-France (France)  Périurbanisation  Relations villes-campagnes  Innovations  Géographie agricole  Environnement  aménagement  société Résumé : Contributions sur quelques exemples d'alternatives agro-alimentaires dans un contexte périurbain : les AMAP en Ile-de-France, la diversification des activités dans une communauté de communes d'Auvergne (Billom-Saint-Dier) ou encore les exploitations familiales durables en Galice et en Irlande. Note de contenu : Notes bibliogr. En ligne : http://www.cairn.info/revue-norois-2012-3.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=25299 [n° ou bulletin]  est un bulletin de Norois : environnement - aménagement - société / Cairn.info, journals.openedition.org et Persée 224 - 2012/3 - Agriculture paysanne, circuits courts, territoires périurbains [document électronique] . - 2012 . - 93 p. : cartes, tabl., couv. ill. en coul. et en noir et blanc, cartes ; 28 x 22 cm . 15 € Varia Yuna Chiffoleau, Benoît Prévost Les circuits courts, des innovations sociales pour une alimentation durable dans les territoires / Short Food Supply Chains as Social Iinnovations for Sustainable Food in Territories 7 Julien Blanc Construire l'alternative agro-alimentaire : ressorts sociaux et politiques du déploiement des AMAP en Île-de-France / Building an Alternative Agrifood System : A Social and Political Cross-analysis within the Île-de-France Region 21 Marie Houdart, Salma Loudiyi, Alain Gueringer L'adaptation des agriculteurs au contexte périurbain Une lecture des logiques agricoles à partir du cas de Billom-Saint-Dier (Auvergne) / How do Farmers adapt to Periurban Context ? Agricultural Rationales at Billom-Saint-Dier (auvergne - France) 35 Isabelle Duvernoy, Laurence Barthe, Stéphanie Lima Les représentations de l'activité agricole dans les projets de territoires périurbains : exemple de trois Pays en Midi-Pyrénées / Representations of Farming in Exurban Development Projects Three Case studies in Midi-Pyrénées (France) 49 Carlos Ferrás Sexto, Patrick O'Flanagan Small-holdings and Sustainable Family Farming in Galicia and Ireland : A Comparative Case Study / Petites exploitations et agriculture familiale durable : une étude de cas comparative en Galice et en Irlande 61 Román Rodriguez González, José Antonio Aldrey Vázquez De l'identité territoire au développement local par la restauration et les productions localisées (l'exemple du Cocido de Lalín en Galice) / From Territorial Identity to Local Development by local Restoration and Localized Products (the Example of Cocido of Lalín in Galicia) 77 Compte rendu de lecture Bibliographical report Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture, Forêts, Pêche / Politique et économie agricoles / Politique, administration et économie agricoles  Agriculture  Agriculture paysanne  Agriculture en milieu urbain  Agriculture de proximité  paysage urbain  Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne -- France -- Île-de-France (France)  Périurbanisation  Relations villes-campagnes  Innovations  Géographie agricole  Environnement  aménagement  société Résumé : Contributions sur quelques exemples d'alternatives agro-alimentaires dans un contexte périurbain : les AMAP en Ile-de-France, la diversification des activités dans une communauté de communes d'Auvergne (Billom-Saint-Dier) ou encore les exploitations familiales durables en Galice et en Irlande. Note de contenu : Notes bibliogr. En ligne : http://www.cairn.info/revue-norois-2012-3.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=25299

Contient

• Les circuits courts, des innovations sociales pour une alimentation durable dans les territoires / Yuna Chiffoleau in Norois : environnement - aménagement - société / Cairn.info, journals.openedition.org et Persée, 224 (2012/3)

Exemplaires

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