[article]
| Titre : |
Résister dans une exploitation. Les effets du « management » sur le travail dans une firme agricole française |
| Type de document : |
objet à 3 dimensions, artefacts, ... |
| Auteurs : |
L. Mazenc, Auteur |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
p. 206-227 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Catégories : |
A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Sociologie ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Normalisation
|
| Mots-clés : |
09 - ENTREPRISES 9.1 - Entreprise généralités (gestion, organisation) FARMS EXPLOITATION AGRICOLE FIRM AGRICULTURE AGRICULTURE DE FIRME AGRICULTURAL SECTOR SECTEUR AGRICOLE ECONOMIC DISTRIBUTION DISTRIBUTION ECONOMIQUE STANDARDIZING SUPPLY CHAIN MANAGEMENT GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE MELONS MELON WORK ORGANIZATION BUSINESS MANAGEMENT GESTION DE L'ENTREPRISE HIRED LABOUR MAIN D'OEUVRE SALARIEE SOCIOLOGY |
| Résumé : |
À partir du cas d’une firme de production agricole, située en France et spécialisée dans la culture du melon, cet article analyse les évolutions de l’organisation du travail et notamment les résistances au management. Nous montrerons qu’elles peuvent être individuelles ou collectives, « pour soi » ou « pour les autres », freiner la production ou, au contraire, l’accélérer. Elles résultent toujours d’une volonté de desserrer l’étau du contrôle et de se réapproprier le travail, conséquence d’un contrôle plus récent, celui de la grande distribution sur l’exploitation agricole, exigeant toujours plus de dispositifs de normalisation et de certification des produits comme des procédés. |
| En ligne : |
https://doi.org/10.4000/etudesrurales.22571 |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=260317 |
in Etudes rurales / Cairn.info, Persée et OpenEdition > n. 205 (Janvier-Juin 2020) . - p. 206-227
[article] Résister dans une exploitation. Les effets du « management » sur le travail dans une firme agricole française [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / L. Mazenc, Auteur . - 2020 . - p. 206-227. Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre) in Etudes rurales / Cairn.info, Persée et OpenEdition > n. 205 (Janvier-Juin 2020) . - p. 206-227
| Catégories : |
A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Sociologie ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Normalisation
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| Mots-clés : |
09 - ENTREPRISES 9.1 - Entreprise généralités (gestion, organisation) FARMS EXPLOITATION AGRICOLE FIRM AGRICULTURE AGRICULTURE DE FIRME AGRICULTURAL SECTOR SECTEUR AGRICOLE ECONOMIC DISTRIBUTION DISTRIBUTION ECONOMIQUE STANDARDIZING SUPPLY CHAIN MANAGEMENT GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE MELONS MELON WORK ORGANIZATION BUSINESS MANAGEMENT GESTION DE L'ENTREPRISE HIRED LABOUR MAIN D'OEUVRE SALARIEE SOCIOLOGY |
| Résumé : |
À partir du cas d’une firme de production agricole, située en France et spécialisée dans la culture du melon, cet article analyse les évolutions de l’organisation du travail et notamment les résistances au management. Nous montrerons qu’elles peuvent être individuelles ou collectives, « pour soi » ou « pour les autres », freiner la production ou, au contraire, l’accélérer. Elles résultent toujours d’une volonté de desserrer l’étau du contrôle et de se réapproprier le travail, conséquence d’un contrôle plus récent, celui de la grande distribution sur l’exploitation agricole, exigeant toujours plus de dispositifs de normalisation et de certification des produits comme des procédés. |
| En ligne : |
https://doi.org/10.4000/etudesrurales.22571 |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=260317 |
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Partager le résultat de cette rechercheLa moyenne entreprise : I - Analyses économiques générales : le positionnement dans la population des entreprises. II - Analyse spécifique de gestion : les atouts et les limites in Economies et sociétés / BU de droit, n. 5 ([01/05/2005])
