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Partager le résultat de cette rechercheSéparation capital/travail, flexibilité et rémunération des facteurs de production. La fin de l’exploitation agricole familiale ? / H. Cochet in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 357-358 (janvier-mars 2017)
Titre : Séparation capital/travail, flexibilité et rémunération des facteurs de production. La fin de l’exploitation agricole familiale ? Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : H. Cochet Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 7-22 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : FAMILY FARMS EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE LARGE FARMS GRANDE EXPLOITATION AGRICOLE CAPITAL LABOUR RATIO RAPPORT CAPITAL TRAVAIL FARM STRUCTURE STRUCTURE D'EXPLOITATION AGRICOLE COMMERCIAL FARMING AGRICULTURE COMMERCIALE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : Alors que le caractère familial des exploitations agricoles a surtout reposé, historiquement, sur le fait que capital et travail étaient réunis entre les mêmes mains, les évolutions en cours dans les campagnes françaises conduisent à interroger ce modèle « historique » car certaines formes prises aujourd’hui dans les processus de production semblent s’en éloigner nettement. Cet article identifie, au sein des données statistiques disponibles à ce jour, des éléments annonciateurs de changements majeurs et présente quelques cas concrets illustrant des changements qualitatifs. L’analyse porte ensuite sur la question de la transmission des exploitations les plus capitalisées et sur le modèle de « l’exploitation agricole flexible » proposé par le CER-France. Le processus de séparation capital/travail à l’œuvre est ainsi mis en lumière ainsi que ses conséquences possibles, notamment en termes de répartition de la valeur. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_357_0007 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187355
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 357-358 (janvier-mars 2017) . - p. 7-22[article] Séparation capital/travail, flexibilité et rémunération des facteurs de production. La fin de l’exploitation agricole familiale ? [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / H. Cochet . - 2017 . - p. 7-22.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 357-358 (janvier-mars 2017) . - p. 7-22
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : FAMILY FARMS EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE LARGE FARMS GRANDE EXPLOITATION AGRICOLE CAPITAL LABOUR RATIO RAPPORT CAPITAL TRAVAIL FARM STRUCTURE STRUCTURE D'EXPLOITATION AGRICOLE COMMERCIAL FARMING AGRICULTURE COMMERCIALE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : Alors que le caractère familial des exploitations agricoles a surtout reposé, historiquement, sur le fait que capital et travail étaient réunis entre les mêmes mains, les évolutions en cours dans les campagnes françaises conduisent à interroger ce modèle « historique » car certaines formes prises aujourd’hui dans les processus de production semblent s’en éloigner nettement. Cet article identifie, au sein des données statistiques disponibles à ce jour, des éléments annonciateurs de changements majeurs et présente quelques cas concrets illustrant des changements qualitatifs. L’analyse porte ensuite sur la question de la transmission des exploitations les plus capitalisées et sur le modèle de « l’exploitation agricole flexible » proposé par le CER-France. Le processus de séparation capital/travail à l’œuvre est ainsi mis en lumière ainsi que ses conséquences possibles, notamment en termes de répartition de la valeur. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_357_0007 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187355
Titre : Et si le capitalisme patrimonial foncier changeait nos paysages quotidiens? Titre original : [And if land property capitalism changed our everyday landscapes?] [En ligne] Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : François Jarrige (1978-...) Année de publication : 2003/06 Article en page(s) : p. 13-28 Présentation : 42 réf., 1 tabl., 2 graph. Note générale : Aussi en ligne à l'URL : http://www.inra.fr/dpenv/jarric49.htm - Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Espace ouvert:Paysage Mots-clés : LAND OWNERSHIP PROPRIETE FONCIERE PATRIMONY PATRIMOINE FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION CAPITAL LABOUR RATIO RAPPORT CAPITAL TRAVAIL SUBURBAN AGRICULTURE AGRICULTURE PERIURBAINE LAND MARKETS MARCHE FONCIER LANDSCAPE Résumé : Les auteurs décrivent les conflits entre les différents acteurs de la zone péri-urbaine. Celle-ci a beaucoup changé depuis 20 ans au détriment de l'activité agricole. Quatre stratégies principales ont été observées dans les zones péri-urbaines étudiées : le maintien du foncier, l'extension foncière, la rétention du foncier, la vente du foncier. Le droit de propriété discrimine fortement les stratégies des agriculteurs péri-urbains. Ils réagissent fortement aux contraintes et opportunités des villes et les systèmes de production observés autour de Montpellier ou d'Aix en Provence combinent 3 stratégies principales: stratégies d'intensification, stratégies de spécialisation, et stratégies de diversification et d'extensification. Les paysages en sont grandement transformés: mitage, extension des friches, regroupement de parcelles. Dans certains cas des actions de restauration patrimoniale d'espace agricole sont menées. Dans cette arène péri-urbaine, la gouvernance territoriale qui s'appuie sur la création des institutions territoriales, l'élaboration de politiques d'aménagement et l'application de ces programmes doit permettre d'effectuer des consultations et des réajustements entre les différents acteurs Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=101722
in Le courrier de l'environnement de l'INRA / INRA > n. 49 (2003/06) . - p. 13-28[article] Et si le capitalisme patrimonial foncier changeait nos paysages quotidiens? = [And if land property capitalism changed our everyday landscapes?] [En ligne] [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / François Jarrige (1978-...)
Aussi en ligne à l'URL : http://www.inra.fr/dpenv/jarric49.htm -
Langues : Français (fre)
in Le courrier de l'environnement de l'INRA / INRA > n. 49 (2003/06) . - p. 13-28
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Espace ouvert:Paysage Mots-clés : LAND OWNERSHIP PROPRIETE FONCIERE PATRIMONY PATRIMOINE FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION CAPITAL LABOUR RATIO RAPPORT CAPITAL TRAVAIL SUBURBAN AGRICULTURE AGRICULTURE PERIURBAINE LAND MARKETS MARCHE FONCIER LANDSCAPE Résumé : Les auteurs décrivent les conflits entre les différents acteurs de la zone péri-urbaine. Celle-ci a beaucoup changé depuis 20 ans au détriment de l'activité agricole. Quatre stratégies principales ont été observées dans les zones péri-urbaines étudiées : le maintien du foncier, l'extension foncière, la rétention du foncier, la vente du foncier. Le droit de propriété discrimine fortement les stratégies des agriculteurs péri-urbains. Ils réagissent fortement aux contraintes et opportunités des villes et les systèmes de production observés autour de Montpellier ou d'Aix en Provence combinent 3 stratégies principales: stratégies d'intensification, stratégies de spécialisation, et stratégies de diversification et d'extensification. Les paysages en sont grandement transformés: mitage, extension des friches, regroupement de parcelles. Dans certains cas des actions de restauration patrimoniale d'espace agricole sont menées. Dans cette arène péri-urbaine, la gouvernance territoriale qui s'appuie sur la création des institutions territoriales, l'élaboration de politiques d'aménagement et l'application de ces programmes doit permettre d'effectuer des consultations et des réajustements entre les différents acteurs Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=101722
Titre : Politique agricole et politique alimentaire : efficacité et équité Titre original : Efficiency and equity in agricultural and food policies Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Padilla ; Louis Malassis (1918-2007) ; Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. Institut Agronomique Méditerranéen CIHEAM-IAMM Article en page(s) : p. 175-192 Présentation : 5 réf., 2 tabl., 3 graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole Mots-clés : AGRICULTURAL POLICIES FOOD POLICIES POLITIQUE ALIMENTAIRE EFFICIENCY EFFICACITE ECONOMIC EQUITY EQUITE ECONOMIQUE CAPITAL LABOUR RATIO RAPPORT CAPITAL TRAVAIL AGROFOOD SYSTEM SYSTEME AGROALIMENTAIRE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.2 - Politique Agricole Résumé : Dans leur politique alimentaire, les États sont fréquemment confrontés à la résolution du dilemme alimentaire : assurer un revenu à l'agriculteur au moyen de prix agricoles élevés et garantir une capacité d'achat au consommateur lui permettant d'atteindre la satiété alimentaire, au moyen de prix bas à la consommation. Or, le développement agroalimentaire procède d'une dialectique entre producteurs et consommateurs. Favoriser l'agriculture sans songer à la capacité d'achat des consommateurs constitue un frein aux débouchés. Inversement, aider les consommateurs aux dépens de l'efficacité agricole induit une dépendance vis-à-vis de l'extérieur et un appauvrissement intérieur. Le développement passe par une combinaison optimale d'aide à l'efficacité de la production agricole et alimentaire, et d'encouragement à l'équité alimentaire, afin que la société parvienne à la satiété généralisée Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107442
in Economies et sociétés / BU de droit > n. 6 [01/06/2003] . - p. 175-192[article] Politique agricole et politique alimentaire : efficacité et équité = Efficiency and equity in agricultural and food policies [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Padilla ; Louis Malassis (1918-2007) ; Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. Institut Agronomique Méditerranéen CIHEAM-IAMM . - p. 175-192 : 5 réf., 2 tabl., 3 graph.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Economies et sociétés / BU de droit > n. 6 [01/06/2003] . - p. 175-192
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole Mots-clés : AGRICULTURAL POLICIES FOOD POLICIES POLITIQUE ALIMENTAIRE EFFICIENCY EFFICACITE ECONOMIC EQUITY EQUITE ECONOMIQUE CAPITAL LABOUR RATIO RAPPORT CAPITAL TRAVAIL AGROFOOD SYSTEM SYSTEME AGROALIMENTAIRE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.2 - Politique Agricole Résumé : Dans leur politique alimentaire, les États sont fréquemment confrontés à la résolution du dilemme alimentaire : assurer un revenu à l'agriculteur au moyen de prix agricoles élevés et garantir une capacité d'achat au consommateur lui permettant d'atteindre la satiété alimentaire, au moyen de prix bas à la consommation. Or, le développement agroalimentaire procède d'une dialectique entre producteurs et consommateurs. Favoriser l'agriculture sans songer à la capacité d'achat des consommateurs constitue un frein aux débouchés. Inversement, aider les consommateurs aux dépens de l'efficacité agricole induit une dépendance vis-à-vis de l'extérieur et un appauvrissement intérieur. Le développement passe par une combinaison optimale d'aide à l'efficacité de la production agricole et alimentaire, et d'encouragement à l'équité alimentaire, afin que la société parvienne à la satiété généralisée Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107442
