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Partager le résultat de cette rechercheDe l’approvisionnement en légumes d’un marché de plein-vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l’exemple du marché Saint-Sauveur à Caen / A. Graby in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, 229 (01/10/2016)
Titre : De l’approvisionnement en légumes d’un marché de plein-vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l’exemple du marché Saint-Sauveur à Caen Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Graby ; P. Guillemin Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 7-19 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Supply Mots-clés : DIRECT MARKETING VENTE DIRECTE APPROVISIONNEMENT FRUIT AND VEGETABLES FRUITS ET LEGUMES FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION FARM SURVEYS ENQUETE SUR EXPLOITATIONS AGRICOLES TURNOVER CHIFFRE D'AFFAIRES MARKETING CHANNELS CIRCUIT DE COMMERCIALISATION NORMANDY NORMANDIE 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Les marchés de plein-vent sont d’actualité : ce commerce de proximité assure un débouché à l’agriculture locale et constitue un acteur économique essentiel (Navarro, 2012). Des études en attestent par exemple dans le sud-est de la France (id.) ou dans l’ouest avec la recherche sur les systèmes alimentaires territorialisés (SALT) de l’agglomération rennaise. Qu’en est-il en Normandie ? En ligne : http://www.cairn.info/revue-pour-2016-1-p-7.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=175875
in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info > 229 (01/10/2016) . - p. 7-19[article] De l’approvisionnement en légumes d’un marché de plein-vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l’exemple du marché Saint-Sauveur à Caen [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Graby ; P. Guillemin . - 2016 . - p. 7-19.
Langues : Français (fre)
in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info > 229 (01/10/2016) . - p. 7-19
