[article]
| Titre : |
Country-of-Origin labelling for the Italian early potato supply chain |
| Type de document : |
objet à 3 dimensions, artefacts, ... |
| Auteurs : |
P. Lombardi ; D. Tosco ; M. D'Amico ; F. Colantuoni ; L. Cembalo ; Caracciolo ; G. Cicia ; G. Sannino ; T. Panico ; C. Menna ; T. Maraglino ; T. Del Giudice |
| Année de publication : |
01/03/2013 |
| Article en page(s) : |
p. 37-48 |
| Langues : |
Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) |
| Catégories : |
A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Importation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique
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| Mots-clés : |
POTATOES POMME DE TERRE PROVENANCE COST BENEFIT ANALYSIS ANALYSE COUT AVANTAGE TRACEABILITY TRACABILITE PRODUCT LABELLING ETIQUETAGE DES PRODUITS PRODUCTION DATA DONNEE DE PRODUCTION ITALY IMPORTS EXPORTS STATISTICAL DATA 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
| Résumé : |
By means of cost-benefit analysis, we assess whether it is worth introducing a traceability protocol in Italy, which allows to ascertain the area of origin of early potatoes. Until recently, early potato was a major export product in southern Italy. However, in the last ten years the sector has clearly stagnated. Our study seems to show that a country-of-origin labelling (COOL) policy – if appropriately implemented – could make this product competitive once again.
Dans ce travail, nous allons évaluer, à l’aide d’une analyse coûts-avantages, l’utilité de l’introduction en Italie d’un protocole de traçabilité permettant de parcourir l’origine des pommes de terre primeur. Il y a peu de temps encore, dans le sud de l’Italie, la pomme de terre primeur représentait un produit important pour les exportations. Malheureusement, ces dix dernières années, ce secteur a connu une régression évidente. Les résultats de notre étude semblent confirmer que l’étiquetage indiquant le pays d’origine (EPO) – si appliqué correctement - pourrait redonner de la compétitivité à ce produit. |
| En ligne : |
http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2013,117,588,country-of-origi [...] |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137429 |
in New Medit > vol. 12, n. 1 (01/03/2013) . - p. 37-48
[article] Country-of-Origin labelling for the Italian early potato supply chain [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / P. Lombardi ; D. Tosco ; M. D'Amico ; F. Colantuoni ; L. Cembalo ; Caracciolo ; G. Cicia ; G. Sannino ; T. Panico ; C. Menna ; T. Maraglino ; T. Del Giudice . - 01/03/2013 . - p. 37-48. Langues : Anglais ( eng) Français ( fre) Italien ( ita) Langues originales : Anglais ( eng) Français ( fre) in New Medit > vol. 12, n. 1 (01/03/2013) . - p. 37-48
| Catégories : |
A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Importation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique
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| Mots-clés : |
POTATOES POMME DE TERRE PROVENANCE COST BENEFIT ANALYSIS ANALYSE COUT AVANTAGE TRACEABILITY TRACABILITE PRODUCT LABELLING ETIQUETAGE DES PRODUITS PRODUCTION DATA DONNEE DE PRODUCTION ITALY IMPORTS EXPORTS STATISTICAL DATA 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
| Résumé : |
By means of cost-benefit analysis, we assess whether it is worth introducing a traceability protocol in Italy, which allows to ascertain the area of origin of early potatoes. Until recently, early potato was a major export product in southern Italy. However, in the last ten years the sector has clearly stagnated. Our study seems to show that a country-of-origin labelling (COOL) policy – if appropriately implemented – could make this product competitive once again.
Dans ce travail, nous allons évaluer, à l’aide d’une analyse coûts-avantages, l’utilité de l’introduction en Italie d’un protocole de traçabilité permettant de parcourir l’origine des pommes de terre primeur. Il y a peu de temps encore, dans le sud de l’Italie, la pomme de terre primeur représentait un produit important pour les exportations. Malheureusement, ces dix dernières années, ce secteur a connu une régression évidente. Les résultats de notre étude semblent confirmer que l’étiquetage indiquant le pays d’origine (EPO) – si appliqué correctement - pourrait redonner de la compétitivité à ce produit. |
| En ligne : |
http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2013,117,588,country-of-origi [...] |
| Permalink : |
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Partager le résultat de cette rechercheCosts and benefits for farmers participating in innovative marketing channels for quality food products in Journal of rural studies, vol. 17, n. 4 (2001/10)
