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Partager le résultat de cette rechercheCantine : décrochez votre étoile / Marjolaine Koch in Lettre du cadre territorial (La) / Polytech'aménagement, N°446 (01/07/2012)
Titre : Cantine : décrochez votre étoile Type de document : texte imprimé Auteurs : Marjolaine Koch, Auteur Année de publication : 01/07/2012 Article en page(s) : pp.14-16 Langues : Français (fre) Catégories : G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:Etablissements d'enseignement:École Mots-clés : jeunesse - éducation cantine Résumé : Bien manger, ça s'apprend. Pour relever la barre et tenter de faire entrer la notion de qualité des repas dans les têtes blondes, certains directeurs de cantines ou de restauration ont pris les choses en main. Au menu : qualité, découverte gustative, diversité et durabilité. La réussite est à la portée de tous. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=119446
in Lettre du cadre territorial (La) / Polytech'aménagement > N°446 (01/07/2012) . - pp.14-16[article] Cantine : décrochez votre étoile [texte imprimé] / Marjolaine Koch, Auteur . - 01/07/2012 . - pp.14-16.
Langues : Français (fre)
in Lettre du cadre territorial (La) / Polytech'aménagement > N°446 (01/07/2012) . - pp.14-16
Catégories : G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:Etablissements d'enseignement:École Mots-clés : jeunesse - éducation cantine Résumé : Bien manger, ça s'apprend. Pour relever la barre et tenter de faire entrer la notion de qualité des repas dans les têtes blondes, certains directeurs de cantines ou de restauration ont pris les choses en main. Au menu : qualité, découverte gustative, diversité et durabilité. La réussite est à la portée de tous. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=119446
Titre : Relocaliser pour mieux négocier ou négocier pour mieux relocaliser ? Négociations et compromis pour la construction des réseaux locaux de l’approvisionnement des cantines Type de document : texte imprimé Auteurs : Ségolène Darly, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 31-42 Note générale : bibliogr. 30 réf., ill. Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Développement agricole ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Production agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Science politique:Politique ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Sauvegarde des biens culturels:Restauration ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences médicales:Santé Mots-clés : Approvisionnement Négociation Circuit de distribution Zone périurbaine Alimentation humaine Collectivité locale Cantine Restauration collective Circuit court Réseau d'acteurs Producteur agricole Production locale Restauration scolaire Négociation commerciale Relocalisation de l'approvisionnement Produit local Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=285389
in Sud-Ouest Européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest (RGPSO) / OpenEdiiton et Persée > no. 35 [01/01/2013] . - p. 31-42[article] Relocaliser pour mieux négocier ou négocier pour mieux relocaliser ? Négociations et compromis pour la construction des réseaux locaux de l’approvisionnement des cantines [texte imprimé] / Ségolène Darly, Auteur . - 2013 . - p. 31-42.
bibliogr. 30 réf., ill.
Langues : Français (fre)
in Sud-Ouest Européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest (RGPSO) / OpenEdiiton et Persée > no. 35 [01/01/2013] . - p. 31-42
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Développement agricole ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Production agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Science politique:Politique ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Sauvegarde des biens culturels:Restauration ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences médicales:Santé Mots-clés : Approvisionnement Négociation Circuit de distribution Zone périurbaine Alimentation humaine Collectivité locale Cantine Restauration collective Circuit court Réseau d'acteurs Producteur agricole Production locale Restauration scolaire Négociation commerciale Relocalisation de l'approvisionnement Produit local Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=285389 L'accueil dans les restaurants scolaires d'enfants présentant une allergie alimentaire, une enquête en Maine-et-Loire / Serge Fanello in Santé publique / Cairn.info, vol 18 - n° 1 (Mars 2006)
Titre : L'accueil dans les restaurants scolaires d'enfants présentant une allergie alimentaire, une enquête en Maine-et-Loire Auteurs : Serge Fanello, Auteur Article en page(s) : p. 151-154 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION ALLERGIE ALIMENTAIRE ENFANT RESTAURATION SCOLAIRE CANTINE Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50168
in Santé publique / Cairn.info > vol 18 - n° 1 (Mars 2006) . - p. 151-154[article] L'accueil dans les restaurants scolaires d'enfants présentant une allergie alimentaire, une enquête en Maine-et-Loire [] / Serge Fanello, Auteur . - p. 151-154.
Langues : Français (fre)
in Santé publique / Cairn.info > vol 18 - n° 1 (Mars 2006) . - p. 151-154
Mots-clés : ALIMENTATION ALLERGIE ALIMENTAIRE ENFANT RESTAURATION SCOLAIRE CANTINE Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50168
Titre : Agriculture et développement territorial (partie II) Type de document : texte imprimé Auteurs : Mayté Banzo, Auteur ; Claire Delfosse, Auteur ; Ségolène Darly, Auteur ; Yvan Tritz, Auteur ; Laurent Couderchet, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 5-55 Note générale : bibliogr. dissém., ill., graph., tabl., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Développement agricole ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Production agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit végétal:Huile végétale ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Gouvernement:Administration publique:GouvernanceManner in which power and authority are exercised by both public and private bodies; includes such issues as public sector management, legal framework, accountability and transparency.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement rural ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement urbain:Aménagement urbain ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale:Population rurale:Agriculteur ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Experimentation ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Sauvegarde des biens culturels:Restauration ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Géographie et océanographie:Géomorphologie:Topographie:Forme terrestre:Montagne ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Politique énergétiqueMots-clés : Urbanisme Energie Urbanisme Ville Politique urbaine Agriculture urbaine Utilisation du sol Espace vert Paysage urbain Culture maraîchère Terroir Métropole régionale Développement local Système de production Fromage Label Compétitivité Certification Approvisionnement Négociation Circuit de distribution Zone périurbaine Alimentation humaine Collectivité locale Bioénergie Besoin en énergie Ethanol Tarification Energie renouvelable Innovation Protection de l'environnement Développement territorial Agglomération urbaine Parc urbain Projet territorial Parc des Jalles Charte paysagère ScoT. Schéma de cohérence territoriale Parc intercommunal Produit du terroir Production locale Producteur AOC. Appellation d'Origine Contrôlée SPL. Système productif localisé Identité territoriale Labellisation Dénomination géographique Cantine Restauration collective Circuit court Réseau d'acteurs Producteur agricole Restauration scolaire Négociation commerciale Relocalisation de l'approvisionnement Produit local HVP. Huile Végétale Pure SEAT. Système Énergétique Territorial Production d'énergie Système énergétique Transition énergétique Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=285209
in Sud-Ouest Européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest (RGPSO) / OpenEdiiton et Persée > no. 35 [01/01/2013] . - p. 5-55[article] Agriculture et développement territorial (partie II) [texte imprimé] / Mayté Banzo, Auteur ; Claire Delfosse, Auteur ; Ségolène Darly, Auteur ; Yvan Tritz, Auteur ; Laurent Couderchet, Auteur . - 2013 . - p. 5-55.
bibliogr. dissém., ill., graph., tabl., photogr., cartes
Langues : Français (fre)
in Sud-Ouest Européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest (RGPSO) / OpenEdiiton et Persée > no. 35 [01/01/2013] . - p. 5-55
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Développement agricole ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Production agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit végétal:Huile végétale ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Gouvernement:Administration publique:GouvernanceManner in which power and authority are exercised by both public and private bodies; includes such issues as public sector management, legal framework, accountability and transparency.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement rural ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement urbain:Aménagement urbain ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale:Population rurale:Agriculteur ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Experimentation ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Sauvegarde des biens culturels:Restauration ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Géographie et océanographie:Géomorphologie:Topographie:Forme terrestre:Montagne ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Politique énergétiqueMots-clés : Urbanisme Energie Urbanisme Ville Politique urbaine Agriculture urbaine Utilisation du sol Espace vert Paysage urbain Culture maraîchère Terroir Métropole régionale Développement local Système de production Fromage Label Compétitivité Certification Approvisionnement Négociation Circuit de distribution Zone périurbaine Alimentation humaine Collectivité locale Bioénergie Besoin en énergie Ethanol Tarification Energie renouvelable Innovation Protection de l'environnement Développement territorial Agglomération urbaine Parc urbain Projet territorial Parc des Jalles Charte paysagère ScoT. Schéma de cohérence territoriale Parc intercommunal Produit du terroir Production locale Producteur AOC. Appellation d'Origine Contrôlée SPL. Système productif localisé Identité territoriale Labellisation Dénomination géographique Cantine Restauration collective Circuit court Réseau d'acteurs Producteur agricole Restauration scolaire Négociation commerciale Relocalisation de l'approvisionnement Produit local HVP. Huile Végétale Pure SEAT. Système Énergétique Territorial Production d'énergie Système énergétique Transition énergétique Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=285209
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