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5412-13 - 14 octobre 2015 - Agriculture et monde agricole - Nouvelle édition / BU de l'IUT (Bulletin de Etudes de la Documentation Française (Les) / BU IUT) / Pierre Daucé
[n° ou bulletin]
Titre : 5412-13 - 14 octobre 2015 - Agriculture et monde agricole - Nouvelle édition / BU de l'IUT Type de document : document électronique Auteurs : Pierre Daucé, Auteur Année de publication : 2015 Importance : 174 p. Présentation : Tabl., graph., couv. ill. en coul. 24 cm Format : 24 x 16 cm Prix : 14,80 € Note générale : L'auteur dresse un état des lieux de l'agriculture aujourd'hui, de ses principales caractéristiques et des voies nouvelles susceptibles de s'ouvrir devant elle. Il présente des données chiffrées et des analyses sur le revenu agricole, le système agroalimentaire, les marchés agricoles, les conditions de vie des agriculteurs, etc. Crise de l'agriculture, malaise du monde paysan, baisse du revenu agricole, désertification des campagnes, manifestations parfois violentes, débats autour de la politique agricole commune européenne, inquiétudes des consommateurs sur la qualité des aliments, dégradation de l'environnement... l'agriculture et le monde agricole sont ainsi souvent placés au cœur de l'actualité. Pourtant, que de chemin parcouru depuis cinquante ans. L'agriculture française a connu une modernisation technique, économique, sociale sans précédent ; maillon essentiel de la filière agroalimentaire, elle s'est insérée dans le jeu des échanges internationaux et a été, dès l'origine, une des pièces maîtresses de la construction européenne. L'ensemble de ces transformations, objet d'un souci constant des pouvoirs publics, a été mené par un monde agricole puissamment organisé, profondément renouvelé, mais souvent en proie au doute face aux incertitudes de l'avenir. Le paysan d'autrefois qui ne quittait guère son village est devenu un chef d'entreprise qui doit affronter tous les défis d'une économie ouverte. Il doit en outre prendre en compte les attentes d'une société de plus en plus exigeante qui lui demande des aliments de qualité et lui confie le rôle nouveau de conservateur du patrimoine naturel. Autant de questions traitées dans cet ouvrage qui, pour éclairer le débat, dresse un état des lieux aussi précis que possible de l'agriculture et des secteurs qui lui sont liés aujourd'hui en France et envisage les voies nouvelles qui s'ouvrent à ce monde agricole en perpétuelle mutation Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture, Forêts, Pêche / Politique et économie agricoles / Politique, administration et économie agricole Aspect économique -- Politique agricole -- France -- Conditions rurales -- 1990-... produit agricole, agroalimentaire Agriculture -- 20e siècle 21e siècle Agriculture and state -- Conditions rurales ECONOMIE micro-economie Aspect économique Politique agricole Conditions rurales Résumé : La 4e de couv. indique : "Avec aujourd’hui moins de 800 000 actifs, l’agriculture française produit des quantités de denrées sans commune mesure avec le début du xxe siècle, où plus de la moitié de la population active travaillait la terre. Ces formidables gains de productivité ont été rendus possibles par la forte modernisation technique, économique et sociale de la production. Les pouvoirs publics, français puis communautaires, en lien avec des organisations professionnelles puissantes, ont joué un rôle décisif dans cet élan. Mais si le temps des disettes est révolu, le secteur se heurte à de nouveaux problèmes. Véritable chef d’entreprise, l’agriculteur doit affronter désormais tous les défis d’une économie ouverte. Il doit faire face également aux exigences croissantes des consommateurs, soucieux de la qualité des aliments comme de la protection de la nature et de l’environnement. Cet ouvrage retrace l’évolution historique de l’agriculture ; il fournit des données actualisées par rapport à la première édition et présente les perspectives qui s’offrent à ce secteur en évolution rapide." Note de contenu : Introduction 7
Chapitre 1
L'agriculture dans l'économie nationale : une évolution de long terme paradoxale 9
Une production en expansion, une population en déclin 9
L'agriculture et la croissance économique : une relation ambivalente 20
Chapitre 2
Un secteur très encadré : institutions, organisations et politiques agricoles 29
L'agriculture, un monde d'organisations 29
Pouvoirs publics et agriculture : une sollicitude constante 40
L'encadrement public de l'agriculture : de multiples centres de décision et de mise en oeuvre 50
Un effort financier substantiel pour l'agriculture française 55
Chapitre 3
Une agriculture productive et modernisée 57
Une production abondante et diversifiée fondée sur une mobilisation importante de capitaux 58
Structures et systèmes de production : des exploitations agricoles de bonne taille et spécialisées 65
Population et emploi en agriculture : vers un nouvel équilibre ? 74
Chapitre 4
Prix et produits agricoles et agroalimentaires : des cheminements complexes 83
Le système agroalimentaire, une longue chaîne du producteur au consommateur 84
Le commerce international de produits agroalimentaires : les chiffres et les règles 97
Les prix et les marchés agricoles : du soutien public à la libre concurrence 103
Chapitre 5
Revenus et conditions de vie en agriculture : quelle parité ? 113
Le revenu tiré de l'activité agricole : de fortes fluctuations 113
Richesse et pauvreté en agriculture 126
Des conditions de vie différentes pour les agriculteurs ? 136
Chapitre 6
Les enjeux actuels et à venir de l'agriculture française 143
Les nouveaux défis 144
Un jeu des acteurs qui se complexifie 149
Les nouvelles politiques 152
Quel(s) modèle(s) d'exploitation agricole demain ? 158
Annexes
Glossaire 161
Liste des sigles 166
Bibliographie sélective p. 170-171
Liste des figures, graphiques, tableaux et encadrés 172Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=37068 [n° ou bulletin] 5412-13 - 14 octobre 2015 - Agriculture et monde agricole - Nouvelle édition / BU de l'IUT [document électronique] / Pierre Daucé, Auteur . - 2015 . - 174 p. : Tabl., graph., couv. ill. en coul. 24 cm ; 24 x 16 cm .
14,80 €
L'auteur dresse un état des lieux de l'agriculture aujourd'hui, de ses principales caractéristiques et des voies nouvelles susceptibles de s'ouvrir devant elle. Il présente des données chiffrées et des analyses sur le revenu agricole, le système agroalimentaire, les marchés agricoles, les conditions de vie des agriculteurs, etc. Crise de l'agriculture, malaise du monde paysan, baisse du revenu agricole, désertification des campagnes, manifestations parfois violentes, débats autour de la politique agricole commune européenne, inquiétudes des consommateurs sur la qualité des aliments, dégradation de l'environnement... l'agriculture et le monde agricole sont ainsi souvent placés au cœur de l'actualité. Pourtant, que de chemin parcouru depuis cinquante ans. L'agriculture française a connu une modernisation technique, économique, sociale sans précédent ; maillon essentiel de la filière agroalimentaire, elle s'est insérée dans le jeu des échanges internationaux et a été, dès l'origine, une des pièces maîtresses de la construction européenne. L'ensemble de ces transformations, objet d'un souci constant des pouvoirs publics, a été mené par un monde agricole puissamment organisé, profondément renouvelé, mais souvent en proie au doute face aux incertitudes de l'avenir. Le paysan d'autrefois qui ne quittait guère son village est devenu un chef d'entreprise qui doit affronter tous les défis d'une économie ouverte. Il doit en outre prendre en compte les attentes d'une société de plus en plus exigeante qui lui demande des aliments de qualité et lui confie le rôle nouveau de conservateur du patrimoine naturel. Autant de questions traitées dans cet ouvrage qui, pour éclairer le débat, dresse un état des lieux aussi précis que possible de l'agriculture et des secteurs qui lui sont liés aujourd'hui en France et envisage les voies nouvelles qui s'ouvrent à ce monde agricole en perpétuelle mutation
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agriculture, Forêts, Pêche / Politique et économie agricoles / Politique, administration et économie agricole Aspect économique -- Politique agricole -- France -- Conditions rurales -- 1990-... produit agricole, agroalimentaire Agriculture -- 20e siècle 21e siècle Agriculture and state -- Conditions rurales ECONOMIE micro-economie Aspect économique Politique agricole Conditions rurales Résumé : La 4e de couv. indique : "Avec aujourd’hui moins de 800 000 actifs, l’agriculture française produit des quantités de denrées sans commune mesure avec le début du xxe siècle, où plus de la moitié de la population active travaillait la terre. Ces formidables gains de productivité ont été rendus possibles par la forte modernisation technique, économique et sociale de la production. Les pouvoirs publics, français puis communautaires, en lien avec des organisations professionnelles puissantes, ont joué un rôle décisif dans cet élan. Mais si le temps des disettes est révolu, le secteur se heurte à de nouveaux problèmes. Véritable chef d’entreprise, l’agriculteur doit affronter désormais tous les défis d’une économie ouverte. Il doit faire face également aux exigences croissantes des consommateurs, soucieux de la qualité des aliments comme de la protection de la nature et de l’environnement. Cet ouvrage retrace l’évolution historique de l’agriculture ; il fournit des données actualisées par rapport à la première édition et présente les perspectives qui s’offrent à ce secteur en évolution rapide." Note de contenu : Introduction 7
Chapitre 1
L'agriculture dans l'économie nationale : une évolution de long terme paradoxale 9
Une production en expansion, une population en déclin 9
L'agriculture et la croissance économique : une relation ambivalente 20
Chapitre 2
Un secteur très encadré : institutions, organisations et politiques agricoles 29
L'agriculture, un monde d'organisations 29
Pouvoirs publics et agriculture : une sollicitude constante 40
L'encadrement public de l'agriculture : de multiples centres de décision et de mise en oeuvre 50
Un effort financier substantiel pour l'agriculture française 55
Chapitre 3
Une agriculture productive et modernisée 57
Une production abondante et diversifiée fondée sur une mobilisation importante de capitaux 58
Structures et systèmes de production : des exploitations agricoles de bonne taille et spécialisées 65
Population et emploi en agriculture : vers un nouvel équilibre ? 74
Chapitre 4
Prix et produits agricoles et agroalimentaires : des cheminements complexes 83
Le système agroalimentaire, une longue chaîne du producteur au consommateur 84
Le commerce international de produits agroalimentaires : les chiffres et les règles 97
Les prix et les marchés agricoles : du soutien public à la libre concurrence 103
Chapitre 5
Revenus et conditions de vie en agriculture : quelle parité ? 113
Le revenu tiré de l'activité agricole : de fortes fluctuations 113
Richesse et pauvreté en agriculture 126
Des conditions de vie différentes pour les agriculteurs ? 136
Chapitre 6
Les enjeux actuels et à venir de l'agriculture française 143
Les nouveaux défis 144
Un jeu des acteurs qui se complexifie 149
Les nouvelles politiques 152
Quel(s) modèle(s) d'exploitation agricole demain ? 158
Annexes
Glossaire 161
Liste des sigles 166
Bibliographie sélective p. 170-171
Liste des figures, graphiques, tableaux et encadrés 172Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=37068 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Enraciner l'agriculture : société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène / SCD / Matthieu Calame
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Titre : Enraciner l'agriculture : société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène / SCD Type de document : document électronique Auteurs : Matthieu Calame (1970-...) , Auteur
Editeur : Paris : Presses universitaires de France, PUF Année de publication : 2020 Collection : L'Écologie en questions, ISSN 2266-3312 Importance : 365 p. Présentation : couv.ill. en coul. Format : 15 x 21,3 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-081829-8 Prix : 26 € Note générale : « Tout comme l’agriculture industrielle est consubstantielle de la société industrielle, une agriculture écologique ne peut se développer en dehors d’une société écologique. En partant des écrits et pratiques des sociétés préindustrielles, l’ingénieur agronome Matthieu Calame analyse les correspondances entre sociétés et agricultures, et les conditions de l’émergence d’une agriculture de la cohabitation, seule voie d’avenir pour éviter l’effondrement ». Langues : Français (fre) Mots-clés : Systèmes agraires -- ECOLOGIE POLITIQUE AGRICOLE AGRICULTURE RAISONNEE Société industrielle -- Histoire Agriculture biologique Écologie humaine Agriculture durable Mode de vie durable Conditions rurales Résumé : "Peut-il exister une agriculture respectueuse de la nature ? Depuis l'alerte de la biologiste Rachel Carson prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d'efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain. Si l'opinion publique est sensibilisée aux problèmes écologiques, le complexe agroalimentaire repousse la demande sociale. Tout comme l'agriculture industrielle est consubstantielle de la société industrielle, une agriculture écologique ne peut se développer en dehors d'une société écologique. Un changement de société de grande ampleur sera donc la condition de son avènement. En partant des écrits et pratiques des sociétés préindustrielles, Matthieu Calame analyse les correspondances entre sociétés et agricultures, et les conditions de l'émergence d'une agriculture de la cohabitation, seule voie d'avenir pour éviter l'effondrement." (4e de couverture) Note de contenu : Sommaire :
Introduction ..................................................................... 9
Chapitre I – Écosystèmes et agrosystèmes : la loi d’airain de la biomasse ................................................ 15
Les cycles imbriqués du carbone et de l’azote ................... 20
Sol, fertilité ....................................................................... 21
Colonisation du plateau continental ................................. 24
Les effets de l’homme ....................................................... 26
Le bouleversement climatique ........................................... 27
Chapitre II – Une société et ses trois régimes : symbolique, politique, productif ........................................... 29
Le régime symbolique, ciment de l’ordre social ................. 35
Une sociogonie pour éclairer le présent ............................. 36
Chapitre III – Les communautés paysannes néolithiques, sociétés de la domestication .................................................. 39
Un nouveau régime productif ........................................... 40
Nouveau régime symbolique : un autre monde devient possible ................................... 43
La grande mère ................................................................. 46
Le taureau, mâle cosmique ............................................... 48
Le culte des ancêtres ......................................................... 50
Le régime politique ........................................................... 52
Propagation et effets écologiques ...................................... 54
Effets écologiques de la première agriculture .................... 56
L’aristocratie et la perte d’autonomie des communautés paysannes ......................................... 57
Chapitre IV – Les empires agraires, sociétés de hiérarchisation .................................................... 59
Un nouveau régime politique ............................................ 59
Le régime symbolique des empires agraires ....................... 75
Régime technico-économique ........................................... 82
Le bilan des empires agraires ............................................ 89
Chapitre V – Les thalassocraties marchandes, sociétés de la manipulation ................................................... 93
Émergence des cités marchandes ....................................... 93
Le régime politique de la cité marchande .......................... 96
Régime symbolique : ruse et procédure ............................. 106
Régime reproductif : l’aube de l’agronomie ...................... 118
Le bilan des thalassocraties ............................................... 124
Chapitre VI – Naseby, 1645 : naissance des sociétés industrielles ........................................ 129
Chapitre VII – L’automate du monde, régime symbolique des sociétés industrielles ......................... 137
La quête alchimique .......................................................... 139
Le mouvement sans âme ................................................... 140
La « réforme du Vrai » ..................................................... 142
Triumph des Willens ......................................................... 148
Chapitre VIII – Artificialiser le monde, régime productif des sociétés industrielles ............................ 153
Peut-on industrialiser l’agriculture ? ................................. 155
La ferme usine .................................................................. 158
Le développement de l’amont et de l’aval ......................... 161
Productivité endogène et productivité exogène ................. 164
Chapitre IX – Le merveilleux et la survie du plus apte, régime politique des sociétés industrielles ............................. 167
Progrès, génocide et ethnocide .......................................... 168 Le Léviathan organise l’économie ..................................... 172
L’avènement de l’État-Providence ..................................... 176
L’État-Providence appliqué à l’agriculture ........................ 177
Principes des politiques agricoles : le paradoxe de l’agriculture ........................................... 180
Le rôle de la recherche et de la formation ......................... 183
Des politiques indissociables d’une politique générale d’industrialisation ................... 184
Chapitre X – Impasses sociales et écologique des sociétés industrielles ....................................................... 187
Entrée en crise des politiques agricoles .............................. 187
Le problème agricole comme effet des sociétés industrielles ................................................ 190
De la capacité d’adaptation des sociétés industrielles ........ 197
Hypothèse de l’holométabolie : l’effondrement ................. 207
Chapitre XII – Cohabitation, le régime symbolique des sociétés écologiques ........................................................ 213
Le monde est limité ........................................................... 218
La valeur de l’organisation ............................................... 219
Les propriétés du vivant .................................................... 221
Engendré, non pas créé ..................................................... 222
Limite de l’artificialisation ................................................ 224
De l’automate à la biosphère ............................................ 226
Valeur non utilitariste du monde ...................................... 228
Le colere ........................................................................... 231
L’activité artistique comme horizon existentiel ................. 232
Une réhabilitation de la sensibilité .................................... 234
Pluralité des modes de jugement ....................................... 235
L’exemple du Japon des Tokugawa .................................. 236
Cohabitation : la convivialité comme principe .................. 237
Chapitre XIII – Colere, le régime économique des sociétés écologiques et sa traduction en agriculture ........ 239
Un régime de production écologique ? .............................. 241
De l’agriculture biologique à l’agroécologie ...................... 246
Alimentation et territoire : agroécologie forte et système alimentaire territorialisé ....................... 249
Figure des néopaysans ...................................................... 254
Chapitre XIV – Quelles politiques agricoles pour les sociétés écologiques ? .............................................. 259
Un ordre écologique ......................................................... 259
Principes des politiques économiques écologiques ............. 270
Politiques de l’agroécologie ............................................... 280
Chapitre XV – Signes, pratiques et acteurs de l’émergence des sociétés écologiques ................................ 303
Défis à relever, moyens à réunir ........................................ 303
La mise en mouvement des sociétés .................................. 311
Les étapes du changement ................................................. 319
Société ou État écologique ? .............................................. 328
Conclusion ........................................................................ 331
Bibliographie .................................................................... 335
Remerciements .................................................................. 357
Bibliogr. p. 337-[357]En ligne : https://www.franceculture.fr/emissions/linvitee-des-matins/pac-quel-nouveau-cap- [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=268570 Enraciner l'agriculture : société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène / SCD [document électronique] / Matthieu Calame (1970-...), Auteur . - Paris : Presses universitaires de France, PUF, 2020 . - 365 p. : couv.ill. en coul. ; 15 x 21,3 cm. - (L'Écologie en questions, ISSN 2266-3312) .
ISBN : 978-2-13-081829-8 : 26 €
« Tout comme l’agriculture industrielle est consubstantielle de la société industrielle, une agriculture écologique ne peut se développer en dehors d’une société écologique. En partant des écrits et pratiques des sociétés préindustrielles, l’ingénieur agronome Matthieu Calame analyse les correspondances entre sociétés et agricultures, et les conditions de l’émergence d’une agriculture de la cohabitation, seule voie d’avenir pour éviter l’effondrement ».
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Systèmes agraires -- ECOLOGIE POLITIQUE AGRICOLE AGRICULTURE RAISONNEE Société industrielle -- Histoire Agriculture biologique Écologie humaine Agriculture durable Mode de vie durable Conditions rurales Résumé : "Peut-il exister une agriculture respectueuse de la nature ? Depuis l'alerte de la biologiste Rachel Carson prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d'efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain. Si l'opinion publique est sensibilisée aux problèmes écologiques, le complexe agroalimentaire repousse la demande sociale. Tout comme l'agriculture industrielle est consubstantielle de la société industrielle, une agriculture écologique ne peut se développer en dehors d'une société écologique. Un changement de société de grande ampleur sera donc la condition de son avènement. En partant des écrits et pratiques des sociétés préindustrielles, Matthieu Calame analyse les correspondances entre sociétés et agricultures, et les conditions de l'émergence d'une agriculture de la cohabitation, seule voie d'avenir pour éviter l'effondrement." (4e de couverture) Note de contenu : Sommaire :
Introduction ..................................................................... 9
Chapitre I – Écosystèmes et agrosystèmes : la loi d’airain de la biomasse ................................................ 15
Les cycles imbriqués du carbone et de l’azote ................... 20
Sol, fertilité ....................................................................... 21
Colonisation du plateau continental ................................. 24
Les effets de l’homme ....................................................... 26
Le bouleversement climatique ........................................... 27
Chapitre II – Une société et ses trois régimes : symbolique, politique, productif ........................................... 29
Le régime symbolique, ciment de l’ordre social ................. 35
Une sociogonie pour éclairer le présent ............................. 36
Chapitre III – Les communautés paysannes néolithiques, sociétés de la domestication .................................................. 39
Un nouveau régime productif ........................................... 40
Nouveau régime symbolique : un autre monde devient possible ................................... 43
La grande mère ................................................................. 46
Le taureau, mâle cosmique ............................................... 48
Le culte des ancêtres ......................................................... 50
Le régime politique ........................................................... 52
Propagation et effets écologiques ...................................... 54
Effets écologiques de la première agriculture .................... 56
L’aristocratie et la perte d’autonomie des communautés paysannes ......................................... 57
Chapitre IV – Les empires agraires, sociétés de hiérarchisation .................................................... 59
Un nouveau régime politique ............................................ 59
Le régime symbolique des empires agraires ....................... 75
Régime technico-économique ........................................... 82
Le bilan des empires agraires ............................................ 89
Chapitre V – Les thalassocraties marchandes, sociétés de la manipulation ................................................... 93
Émergence des cités marchandes ....................................... 93
Le régime politique de la cité marchande .......................... 96
Régime symbolique : ruse et procédure ............................. 106
Régime reproductif : l’aube de l’agronomie ...................... 118
Le bilan des thalassocraties ............................................... 124
Chapitre VI – Naseby, 1645 : naissance des sociétés industrielles ........................................ 129
Chapitre VII – L’automate du monde, régime symbolique des sociétés industrielles ......................... 137
La quête alchimique .......................................................... 139
Le mouvement sans âme ................................................... 140
La « réforme du Vrai » ..................................................... 142
Triumph des Willens ......................................................... 148
Chapitre VIII – Artificialiser le monde, régime productif des sociétés industrielles ............................ 153
Peut-on industrialiser l’agriculture ? ................................. 155
La ferme usine .................................................................. 158
Le développement de l’amont et de l’aval ......................... 161
Productivité endogène et productivité exogène ................. 164
Chapitre IX – Le merveilleux et la survie du plus apte, régime politique des sociétés industrielles ............................. 167
Progrès, génocide et ethnocide .......................................... 168 Le Léviathan organise l’économie ..................................... 172
L’avènement de l’État-Providence ..................................... 176
L’État-Providence appliqué à l’agriculture ........................ 177
Principes des politiques agricoles : le paradoxe de l’agriculture ........................................... 180
Le rôle de la recherche et de la formation ......................... 183
Des politiques indissociables d’une politique générale d’industrialisation ................... 184
Chapitre X – Impasses sociales et écologique des sociétés industrielles ....................................................... 187
Entrée en crise des politiques agricoles .............................. 187
Le problème agricole comme effet des sociétés industrielles ................................................ 190
De la capacité d’adaptation des sociétés industrielles ........ 197
Hypothèse de l’holométabolie : l’effondrement ................. 207
Chapitre XII – Cohabitation, le régime symbolique des sociétés écologiques ........................................................ 213
Le monde est limité ........................................................... 218
La valeur de l’organisation ............................................... 219
Les propriétés du vivant .................................................... 221
Engendré, non pas créé ..................................................... 222
Limite de l’artificialisation ................................................ 224
De l’automate à la biosphère ............................................ 226
Valeur non utilitariste du monde ...................................... 228
Le colere ........................................................................... 231
L’activité artistique comme horizon existentiel ................. 232
Une réhabilitation de la sensibilité .................................... 234
Pluralité des modes de jugement ....................................... 235
L’exemple du Japon des Tokugawa .................................. 236
Cohabitation : la convivialité comme principe .................. 237
Chapitre XIII – Colere, le régime économique des sociétés écologiques et sa traduction en agriculture ........ 239
Un régime de production écologique ? .............................. 241
De l’agriculture biologique à l’agroécologie ...................... 246
Alimentation et territoire : agroécologie forte et système alimentaire territorialisé ....................... 249
Figure des néopaysans ...................................................... 254
Chapitre XIV – Quelles politiques agricoles pour les sociétés écologiques ? .............................................. 259
Un ordre écologique ......................................................... 259
Principes des politiques économiques écologiques ............. 270
Politiques de l’agroécologie ............................................... 280
Chapitre XV – Signes, pratiques et acteurs de l’émergence des sociétés écologiques ................................ 303
Défis à relever, moyens à réunir ........................................ 303
La mise en mouvement des sociétés .................................. 311
Les étapes du changement ................................................. 319
Société ou État écologique ? .............................................. 328
Conclusion ........................................................................ 331
Bibliographie .................................................................... 335
Remerciements .................................................................. 357
Bibliogr. p. 337-[357]En ligne : https://www.franceculture.fr/emissions/linvitee-des-matins/pac-quel-nouveau-cap- [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=268570 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Documents numériques
Titre : Les filles du coin : vivre et grandir en milieu rural Type de document : texte imprimé Auteurs : Yaëlle Amsellem-Mainguy (1980-...) , Auteur
Editeur : Paris : Presses de Sciences Po Année de publication : 2021 Collection : Académique (Paris), ISSN 1771-673X Importance : 264 p. Format : 21 x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7246-2735-0 Prix : 23 € Note générale : La sociologue donne la parole à celles qui ont grandi et vivent en milieu rural. Originaires de milieux populaires, ces jeunes femmes relatent leur quotidien, leurs aspirations et leur vie professionnelle, occupant des emplois souvent précaires parfois en dépit de formations solides. Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays Mots-clés : Sciences Humaines Sociologie du genre Société / Acteurs de la vie sociale / Femmes Femmes en milieu rural Conditions rurales France 2000-... Jeunes en milieu rural Travail précaire -- Entretiens en sociologie espace rural, femme, précarité, sociologie rurale Index. décimale : A-31 Histoire et Sociologie de la France rurale Résumé : On entend rarement celles à qui ce livre donne la parole. Collégiennes, lycéennes ou jeunes actives, issues de milieux populaires, elles ont grandi et vivent dans la frange rurale de l'Hexagone. Celles qui travaillent ont le plus souvent un emploi au bas de l’échelle, quand bien même leur formation leur permettrait de prétendre à « mieux ».
Lors d’une enquête menée dans les Deux-Sèvres, les Ardennes, la presqu’île de Crozon et le massif de la Chartreuse, Yaëlle Amsellem-Mainguy est allée à la rencontre de cette partie de la jeunesse a priori « sans problème » et pourtant largement concernée par les grandes évolutions économiques, sociales et politiques du pays. Les « filles du coin » lui ont raconté leur vie quotidienne, leurs relations familiales, leurs amours, les amitiés qui se font et se défont. Elles lui ont confié le poids de la réputation et de la respectabilité, la nécessité d’avoir du réseau et de savoir s’adapter face à l’éloignement des grandes
villes et à la disparition des services de proximité. Elles lui ont décrit leur parcours scolaire, leurs rêves et leurs aspirations, et la question qui se pose à elles dès l’adolescence : partir ou rester ?Note de contenu : Sommaire :
Introduction
Chapitre 1 – Être une fille d'ici ou d'ailleurs : territoire et inscription familiale
Construction subjective de la ruralité
Construction du rapport à l’ici au gré des inscriptions familiales
Être la fille de…
Chapitre 2 – Les gens que l’on peut fréquenter et les autres : construction des relations amicales
Dans ma bande de copines, il y a…
Avoir des piliers : les copines sur qui compter
Les accidents de la route, révélateurs de la place des femmes
Ces jeunes femmes qui sont seules
Chapitre 3 – Parcours scolaires et sociabilités
Primaire et collège : une expérience commune et locale
Au lycée : orientation et redéfinition du territoire proche
Orientation scolaire : les conseils des mères et des pairs
Faire avec, s’adapter
Des compétences acquises dans la famille aux filières genrées
Chapitre 4 – Marché du travail versus offre disponible
Partir pour trouver un emploi
Une insertion marquée par l’incertitude et la pénibilité
Trouver dans sa branche : mission (im)possible
Choisir en contexte contraint : formation et petits boulots
Être patronne de soi-même : un rêve épuisant
Chapitre 5 – Occuper son temps libre en milieu rural
Ici, il n’y a rien à faire pour les jeunes : des loisirs contraints par une faible mobilité
Des activités populaires inscrites dans les sociabilités locales
Avoir le luxe de profiter de son temps libre
Sortir en ville : (re)faire partie de la jeunesse
Chapitre 6 – Vie amoureuse, sexuelle et conjugale
Choix du partenaire et biais de l’interconnaissance
Célibataire ou en couple : force de la norme conjugale
Aspiration à l’avenir : quand je vais me poser
Conclusion
Bibliographie
En ligne : https://www.franceculture.fr/emissions/la-suite-dans-les-idees/celles-qui-resten [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=260341 Les filles du coin : vivre et grandir en milieu rural [texte imprimé] / Yaëlle Amsellem-Mainguy (1980-...), Auteur . - Paris : Presses de Sciences Po, 2021 . - 264 p. ; 21 x 14 cm. - (Académique (Paris), ISSN 1771-673X) .
ISBN : 978-2-7246-2735-0 : 23 €
La sociologue donne la parole à celles qui ont grandi et vivent en milieu rural. Originaires de milieux populaires, ces jeunes femmes relatent leur quotidien, leurs aspirations et leur vie professionnelle, occupant des emplois souvent précaires parfois en dépit de formations solides.
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays Mots-clés : Sciences Humaines Sociologie du genre Société / Acteurs de la vie sociale / Femmes Femmes en milieu rural Conditions rurales France 2000-... Jeunes en milieu rural Travail précaire -- Entretiens en sociologie espace rural, femme, précarité, sociologie rurale Index. décimale : A-31 Histoire et Sociologie de la France rurale Résumé : On entend rarement celles à qui ce livre donne la parole. Collégiennes, lycéennes ou jeunes actives, issues de milieux populaires, elles ont grandi et vivent dans la frange rurale de l'Hexagone. Celles qui travaillent ont le plus souvent un emploi au bas de l’échelle, quand bien même leur formation leur permettrait de prétendre à « mieux ».
Lors d’une enquête menée dans les Deux-Sèvres, les Ardennes, la presqu’île de Crozon et le massif de la Chartreuse, Yaëlle Amsellem-Mainguy est allée à la rencontre de cette partie de la jeunesse a priori « sans problème » et pourtant largement concernée par les grandes évolutions économiques, sociales et politiques du pays. Les « filles du coin » lui ont raconté leur vie quotidienne, leurs relations familiales, leurs amours, les amitiés qui se font et se défont. Elles lui ont confié le poids de la réputation et de la respectabilité, la nécessité d’avoir du réseau et de savoir s’adapter face à l’éloignement des grandes
villes et à la disparition des services de proximité. Elles lui ont décrit leur parcours scolaire, leurs rêves et leurs aspirations, et la question qui se pose à elles dès l’adolescence : partir ou rester ?Note de contenu : Sommaire :
Introduction
Chapitre 1 – Être une fille d'ici ou d'ailleurs : territoire et inscription familiale
Construction subjective de la ruralité
Construction du rapport à l’ici au gré des inscriptions familiales
Être la fille de…
Chapitre 2 – Les gens que l’on peut fréquenter et les autres : construction des relations amicales
Dans ma bande de copines, il y a…
Avoir des piliers : les copines sur qui compter
Les accidents de la route, révélateurs de la place des femmes
Ces jeunes femmes qui sont seules
Chapitre 3 – Parcours scolaires et sociabilités
Primaire et collège : une expérience commune et locale
Au lycée : orientation et redéfinition du territoire proche
Orientation scolaire : les conseils des mères et des pairs
Faire avec, s’adapter
Des compétences acquises dans la famille aux filières genrées
Chapitre 4 – Marché du travail versus offre disponible
Partir pour trouver un emploi
Une insertion marquée par l’incertitude et la pénibilité
Trouver dans sa branche : mission (im)possible
Choisir en contexte contraint : formation et petits boulots
Être patronne de soi-même : un rêve épuisant
Chapitre 5 – Occuper son temps libre en milieu rural
Ici, il n’y a rien à faire pour les jeunes : des loisirs contraints par une faible mobilité
Des activités populaires inscrites dans les sociabilités locales
Avoir le luxe de profiter de son temps libre
Sortir en ville : (re)faire partie de la jeunesse
Chapitre 6 – Vie amoureuse, sexuelle et conjugale
Choix du partenaire et biais de l’interconnaissance
Célibataire ou en couple : force de la norme conjugale
Aspiration à l’avenir : quand je vais me poser
Conclusion
Bibliographie
En ligne : https://www.franceculture.fr/emissions/la-suite-dans-les-idees/celles-qui-resten [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=260341 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01519 A-31 AMS Livre Centre de Documentation Carrières Sociales Histoire et Sociologie du Monde Rural Disponible Documents numériques
Plouc pride : un nouveau récit pour les campagnes / Polytech' et ScholarVox (Cyberlibris) / Valérie Jousseaume
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Titre : Plouc pride : un nouveau récit pour les campagnes / Polytech' et ScholarVox (Cyberlibris) Type de document : document électronique Auteurs : Valérie Jousseaume (1969-...), Auteur Editeur : La Tour d'Aigues (Vaucluse) : Éditions de l'Aube Année de publication : 2021 Collection : Monde en cours, ISSN 1158-6869 Importance : 300 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8159-4159-4 Prix : 24 € Note générale : Ce livre est une utopie "lucide sur ce qui est insoutenable et visionnaire sur ce qui doit être inventé", dans un monde où toute certitude a disparu.
Dans le contexte flou de la crise de notre modèle de société, ce livre est né des questions sur notre devenir, c’est-à-dire sur le sens des évènements, et sur notre avenir, c’est-à-dire notre pouvoir d’action sur ce monde : « Et maintenant on fait quoi ? ». Comprendre où en sont les campagnes pour imaginer où elles vont, participer à la construction d’un récit cohérent sur et pour les campagnes, donner du sens à la transition en cours pour les territoires, permettre aux acteurs de terrain de retrouver un pouvoir de réflexion et d’action, tel est l'objectif de cet ouvrage. Ce livre extrait la question rurale hors du cadre mental actuel de l’ère de la modernité, de ses mesures, de ses indicateurs et de ses certitudes, pour libérer le regard sur notre histoire et notre territoire.
Le livre est organisé en 4 parties. La partie 1 — le temps ou la campagne comme mémoire — donne une perspective élargie à la transition en cours. La partie 2 — le néant ou l’éclipse conceptuelle de la campagne — déconstruit la pensée verrouillée, qu’il convient de dépasser pour penser de façon nouvelle la ruralité. La partie 3 — l’espace ou la campagne comme lieu — propose de reformuler les attentes d’un habiter rural contemporain en questionnant la désurbanisation et l’idée d’un droit au village. La partie 4 — l’espace-temps ou la campagne comme éthos — propose de visualiser de façon nouvelle, la construction d’un nouveau monde, la ruralité et l’aménagement du territoire pour demain.Langues : Français (fre) Mots-clés : Campagne Conditions rurales Résumé : La campagne est vivante, comme lieu de vie et comme imaginaire. La pandémie de 2020 a encore accéléré ces tendances : vivre à la campagne serait «la» solution face aux crises sanitaires, écologiques, économiques ou sociales de nos vies citadines contemporaines. Pour aller au-delà d’un certain fantasme, Valérie Jousseaume réalise un état des lieux et remet la campagne en perspective. Elle interroge le rôle et les atouts des territoires dans la transition sociétale. Et, surtout, elle redonne aux ruraux une place d’acteurs dans ce changement de civilisation en cours. Le livre déconstruit les cadres de pensée et les vocabulaires, pour sortir la «France périphérique» du cul-de-sac intellectuel où elle se trouve. L’ouvrage valorise la participation contemporaine de la ruralité à l’invention du nouveau monde par la convergence des mémoires, et propose un renouvellement de l’aménagement du territoire susceptible d’exprimer dans le concret des existences la transition culturelle en cours. Au cœur d’un monde où toute certitude a disparu, cet ouvrage s’appuie sur l’expérience rurale pour imaginer un futur désirable (4e de couverture) Note de contenu : Sommaire :
P. 11. Introduction
P; 23. Livre 1. Le temps ou la campagne comme mémoire
P. 91. Livre 2. Le néant ou l'éclipse conceptuelle de la campagne
P. 143. Livre 3. L'espace ou la campagne comme lieu
P. 203. Livre 4. L'espace-temps ou la campagne comme éthos
P. 269. Con
Bibliogr. p. 277-[289]. Notes bibliogr. en bas de pageclusion. Petit conte immoral en guise d'épilogueEn ligne : https://proxy.scd.univ-tours.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/88909 [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=282041 Plouc pride : un nouveau récit pour les campagnes / Polytech' et ScholarVox (Cyberlibris) [document électronique] / Valérie Jousseaume (1969-...), Auteur . - La Tour d'Aigues (Vaucluse) : Éditions de l'Aube, 2021 . - 300 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Monde en cours, ISSN 1158-6869) .
ISBN : 978-2-8159-4159-4 : 24 €
Ce livre est une utopie "lucide sur ce qui est insoutenable et visionnaire sur ce qui doit être inventé", dans un monde où toute certitude a disparu.
Dans le contexte flou de la crise de notre modèle de société, ce livre est né des questions sur notre devenir, c’est-à-dire sur le sens des évènements, et sur notre avenir, c’est-à-dire notre pouvoir d’action sur ce monde : « Et maintenant on fait quoi ? ». Comprendre où en sont les campagnes pour imaginer où elles vont, participer à la construction d’un récit cohérent sur et pour les campagnes, donner du sens à la transition en cours pour les territoires, permettre aux acteurs de terrain de retrouver un pouvoir de réflexion et d’action, tel est l'objectif de cet ouvrage. Ce livre extrait la question rurale hors du cadre mental actuel de l’ère de la modernité, de ses mesures, de ses indicateurs et de ses certitudes, pour libérer le regard sur notre histoire et notre territoire.
Le livre est organisé en 4 parties. La partie 1 — le temps ou la campagne comme mémoire — donne une perspective élargie à la transition en cours. La partie 2 — le néant ou l’éclipse conceptuelle de la campagne — déconstruit la pensée verrouillée, qu’il convient de dépasser pour penser de façon nouvelle la ruralité. La partie 3 — l’espace ou la campagne comme lieu — propose de reformuler les attentes d’un habiter rural contemporain en questionnant la désurbanisation et l’idée d’un droit au village. La partie 4 — l’espace-temps ou la campagne comme éthos — propose de visualiser de façon nouvelle, la construction d’un nouveau monde, la ruralité et l’aménagement du territoire pour demain.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Campagne Conditions rurales Résumé : La campagne est vivante, comme lieu de vie et comme imaginaire. La pandémie de 2020 a encore accéléré ces tendances : vivre à la campagne serait «la» solution face aux crises sanitaires, écologiques, économiques ou sociales de nos vies citadines contemporaines. Pour aller au-delà d’un certain fantasme, Valérie Jousseaume réalise un état des lieux et remet la campagne en perspective. Elle interroge le rôle et les atouts des territoires dans la transition sociétale. Et, surtout, elle redonne aux ruraux une place d’acteurs dans ce changement de civilisation en cours. Le livre déconstruit les cadres de pensée et les vocabulaires, pour sortir la «France périphérique» du cul-de-sac intellectuel où elle se trouve. L’ouvrage valorise la participation contemporaine de la ruralité à l’invention du nouveau monde par la convergence des mémoires, et propose un renouvellement de l’aménagement du territoire susceptible d’exprimer dans le concret des existences la transition culturelle en cours. Au cœur d’un monde où toute certitude a disparu, cet ouvrage s’appuie sur l’expérience rurale pour imaginer un futur désirable (4e de couverture) Note de contenu : Sommaire :
P. 11. Introduction
P; 23. Livre 1. Le temps ou la campagne comme mémoire
P. 91. Livre 2. Le néant ou l'éclipse conceptuelle de la campagne
P. 143. Livre 3. L'espace ou la campagne comme lieu
P. 203. Livre 4. L'espace-temps ou la campagne comme éthos
P. 269. Con
Bibliogr. p. 277-[289]. Notes bibliogr. en bas de pageclusion. Petit conte immoral en guise d'épilogueEn ligne : https://proxy.scd.univ-tours.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/88909 [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=282041 Exemplaires
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Les territoires ruraux en France : une géographie des ruralités contemporaines / BU de Droit / Jean-Benoît Bouron
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Titre : Les territoires ruraux en France : une géographie des ruralités contemporaines / BU de Droit Type de document : document électronique Auteurs : Jean-Benoît Bouron, Auteur ; Pierre-Marie Georges (1983-...) , Auteur
Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2019, cop. 2015 Importance : 455 p. Présentation : ill., cartes, couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-340-02921-7 Prix : 29 € Note générale : Cf. hyperlien", La campagne : rester, partir, revenir (03/09/20) : Pour cette deuxième émission, il sera question de géographie rurale. Attention à cet adjectif, trop souvent résumé à la fonction agricole, il s’applique à tout l’espace organisé par ceux qui vivent hors des villes, ce qui ne veut pas dire contre elles, comme on va le voir. Rural est un adjectif qui qualifie tout ce qui concerne la vie dans les campagnes, son économie, son habitat, ses changements parfois radicaux, l’adhésion ou l’abandon." (57') Langues : Français (fre) Mots-clés : Géographie rurale -- Campagne -- Conditions rurales -- France Conditions rurales Résumé : La 4e de couverture indique : "Vécus et appropriés par des populations qui les habitent au quotidien ou les pratiquent occasionnellement, les espaces ruraux français sont des territoires en mouvement. L'importance des changements a longtemps été éclipsée par une image d'Epinal faisant de la campagne un espace immobile. Les auteurs proposent une lecture des mutations passées et actuelles pour montrer que le rural n'est plus un espace en creux défini comme l'inverse de la ville ; au contraire, les campagnes sont l'espace de la ruralité, entendue comme un mode d'habiter le territoire et un ensemble de représentations. Le regain démographique des espaces ruraux depuis une dizaine d'années traduit certes un "désir de campagne" mais cache aussi d'importantes disparités dans l'espace. Revendiqués ou fragilisés, en développement ou en déclin, les territoires ruraux sont pluriels. Donner à lire cette pluralité en explicitant le vocabulaire et les méthodes de la géographie, tout en apportant des informations précises à ceux qui veulent aller plus loin, tels sont les objectifs de cet ouvrage. En présentant les thèmes propres à l'étude géographique de l'espace rural et des éclairages régionaux incluant les départements et régions d'outremer, il s'adresse tout autant aux étudiants en géographie, aux candidats aux concours (agro-véto, enseignement...) et aux professionnels du territoire qu'aux curieux désireux de réactualiser leur connaissance de la géographie française." Note de contenu : Bibliogr. p. [420]-422. Références bibliogr. Glossaire. Index En ligne : https://www.franceculture.fr/emissions/nos-geographies/la-campagne-rester-partir [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=250488 Les territoires ruraux en France : une géographie des ruralités contemporaines / BU de Droit [document électronique] / Jean-Benoît Bouron, Auteur ; Pierre-Marie Georges (1983-...), Auteur . - 2e édition . - Paris : Ellipses, 2019, cop. 2015 . - 455 p. : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-340-02921-7 : 29 €
Cf. hyperlien", La campagne : rester, partir, revenir (03/09/20) : Pour cette deuxième émission, il sera question de géographie rurale. Attention à cet adjectif, trop souvent résumé à la fonction agricole, il s’applique à tout l’espace organisé par ceux qui vivent hors des villes, ce qui ne veut pas dire contre elles, comme on va le voir. Rural est un adjectif qui qualifie tout ce qui concerne la vie dans les campagnes, son économie, son habitat, ses changements parfois radicaux, l’adhésion ou l’abandon." (57')
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Géographie rurale -- Campagne -- Conditions rurales -- France Conditions rurales Résumé : La 4e de couverture indique : "Vécus et appropriés par des populations qui les habitent au quotidien ou les pratiquent occasionnellement, les espaces ruraux français sont des territoires en mouvement. L'importance des changements a longtemps été éclipsée par une image d'Epinal faisant de la campagne un espace immobile. Les auteurs proposent une lecture des mutations passées et actuelles pour montrer que le rural n'est plus un espace en creux défini comme l'inverse de la ville ; au contraire, les campagnes sont l'espace de la ruralité, entendue comme un mode d'habiter le territoire et un ensemble de représentations. Le regain démographique des espaces ruraux depuis une dizaine d'années traduit certes un "désir de campagne" mais cache aussi d'importantes disparités dans l'espace. Revendiqués ou fragilisés, en développement ou en déclin, les territoires ruraux sont pluriels. Donner à lire cette pluralité en explicitant le vocabulaire et les méthodes de la géographie, tout en apportant des informations précises à ceux qui veulent aller plus loin, tels sont les objectifs de cet ouvrage. En présentant les thèmes propres à l'étude géographique de l'espace rural et des éclairages régionaux incluant les départements et régions d'outremer, il s'adresse tout autant aux étudiants en géographie, aux candidats aux concours (agro-véto, enseignement...) et aux professionnels du territoire qu'aux curieux désireux de réactualiser leur connaissance de la géographie française." Note de contenu : Bibliogr. p. [420]-422. Références bibliogr. Glossaire. Index En ligne : https://www.franceculture.fr/emissions/nos-geographies/la-campagne-rester-partir [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=250488 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Billebaude (Paris) - ISSN 2266-5234, 6. Ruralité : quel héritage ? / SUDOC
Permalink84 - 2015/4 - Vitalité politique en rase campagne (Bulletin de Mouvements : sociétés, politique, culture / Cairn.info)
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PermalinkPermalinkCap sur la campagne / I. Exiga in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, n. 182 (2004/06)
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