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23 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Culture maraîchère' 




Progrès technique et demande d'eau d'irrigation des cultures maraîchères sous serre en Tunisie : cas de la région de Teboulba / A. Chebil in New Medit, vol. 4, n. 4 (2005/12)
Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail / M. Aubert in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 356 (01/11/2016)
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Titre : Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Aubert ; G. Enjolras Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 99-103 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : FRUIT GROWING CULTURE FRUITIERE VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE RETAIL MARKETING VENTE AU DETAIL FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE FARM RESULTS RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations Résumé : Cet article étudie la situation financière des exploitations agricoles qui vendent au détail. L’analyse porte sur des indicateurs financiers traditionnels, mais aussi, de façon plus originale, sur des marqueurs de difficulté. Deux secteurs sont étudiés plus spécifiquement : l’arboriculture fruitière et le maraîchage, en raison de l’adoption marquée de la vente au détail par les agriculteurs, mais aussi la présence de difficultés financières pour certains d’entre eux. La littérature permet de définir des critères d’analyse financière pertinents, mesurés grâce aux données du RICA (2005-2012). La vente au détail est associée à des exploitations plus petites, moins dotées en ressources et en trésorerie. Ces dernières produisent moins en volume, renforcent leur diversification et proposent une meilleure qualité de produits. Leur situation financière apparaît plus solide en dépit de taux d’intérêts voire d’un endettement plus élevés. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_356_0099 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187337
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 356 (01/11/2016) . - p. 99-103[article] Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Aubert ; G. Enjolras . - 2016 . - p. 99-103.
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in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 356 (01/11/2016) . - p. 99-103
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : FRUIT GROWING CULTURE FRUITIERE VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE RETAIL MARKETING VENTE AU DETAIL FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE FARM RESULTS RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations Résumé : Cet article étudie la situation financière des exploitations agricoles qui vendent au détail. L’analyse porte sur des indicateurs financiers traditionnels, mais aussi, de façon plus originale, sur des marqueurs de difficulté. Deux secteurs sont étudiés plus spécifiquement : l’arboriculture fruitière et le maraîchage, en raison de l’adoption marquée de la vente au détail par les agriculteurs, mais aussi la présence de difficultés financières pour certains d’entre eux. La littérature permet de définir des critères d’analyse financière pertinents, mesurés grâce aux données du RICA (2005-2012). La vente au détail est associée à des exploitations plus petites, moins dotées en ressources et en trésorerie. Ces dernières produisent moins en volume, renforcent leur diversification et proposent une meilleure qualité de produits. Leur situation financière apparaît plus solide en dépit de taux d’intérêts voire d’un endettement plus élevés. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_356_0099 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187337 Développer toujours plus la production maraichère ou réinvestir dans l’élevage laitier ? Le parcours d’un agriculteur de la plaine du Saïs / M. Bahssi in Alternatives rurales, n. 2 (01/11/2014)
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Titre : Développer toujours plus la production maraichère ou réinvestir dans l’élevage laitier ? Le parcours d’un agriculteur de la plaine du Saïs Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Bahssi ; Pierre Dugué, Intervieweur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 6 p. Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc Mots-clés : FARM MANAGEMENT GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE ONIONS OIGNON TENURE MODE DE FAIRE VALOIR FARMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DES AGRICULTEURS MOROCCO 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production En ligne : http://alternatives-rurales.org/developper-toujours-plus-la-production-maraicher [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161080
in Alternatives rurales > n. 2 (01/11/2014) . - 6 p.[article] Développer toujours plus la production maraichère ou réinvestir dans l’élevage laitier ? Le parcours d’un agriculteur de la plaine du Saïs [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Bahssi ; Pierre Dugué, Intervieweur . - 2014 . - 6 p.
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in Alternatives rurales > n. 2 (01/11/2014) . - 6 p.
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc Mots-clés : FARM MANAGEMENT GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE ONIONS OIGNON TENURE MODE DE FAIRE VALOIR FARMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DES AGRICULTEURS MOROCCO 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production En ligne : http://alternatives-rurales.org/developper-toujours-plus-la-production-maraicher [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161080 Le retour des ceintures maraîchères ? Une étude de la proximité géographique des AMAP en Bouches-du-Rhône (2006-2015) / N. Guiraud in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon / Cairn.info, journals.openedition.org & Persée, vol. 93, n. 3 (Juillet 2019)
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Titre : Le retour des ceintures maraîchères ? Une étude de la proximité géographique des AMAP en Bouches-du-Rhône (2006-2015) Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : N. Guiraud, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 1-18 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation Mots-clés : 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution DIRECT MARKETING VENTE DIRECTE PROXIMITY PROXIMITE MARKETING ALTERNATIVE DISTRIBUTION CHANNEL CIRCUIT DE DISTRIBUTION ALTERNATIF PRODUCER CONSUMER RELATIONS RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR SPATIAL ANALYSIS ANALYSE SPATIALE VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE ECONOMIC DISTRIBUTION DISTRIBUTION ECONOMIQUE BOUCHES DU RHONE BOUCHES DU RHONE Résumé : Les Amap sont un système alternatif de commercialisation alimentaire qui a été créé dans l’optique de rapprocher consommateurs et producteurs. L’organisation des Amap repose sur la relocalisation de l’échange alimentaire. En voulant observer les implications géographiques de cette organisation nous interrogeons aussi leur territorialité. Pour ce faire nous nous appuyons sur trois recensements des lieux de distribution et des fermes maraîchères en Bouches du Rhône, en 2006, 2010 et 2015. Nous montrons comment le système spatial des Amap repose sur trois relations spatiales : l’inter-relation des lieux du système Amap, le rôle des géographies agricoles et urbaines, et la distance comme indicateur du graphe géographique de l’Amap. Nous en tirons une typologie des Amap, qui rend compte de leurs rapports différenciés au territoire. En ligne : https://doi.org/10.4000/geocarrefour.13873 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=261024
in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon / Cairn.info, journals.openedition.org & Persée > vol. 93, n. 3 (Juillet 2019) . - p. 1-18[article] Le retour des ceintures maraîchères ? Une étude de la proximité géographique des AMAP en Bouches-du-Rhône (2006-2015) [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / N. Guiraud, Auteur . - 2019 . - p. 1-18.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng)
in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon / Cairn.info, journals.openedition.org & Persée > vol. 93, n. 3 (Juillet 2019) . - p. 1-18
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation Mots-clés : 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution DIRECT MARKETING VENTE DIRECTE PROXIMITY PROXIMITE MARKETING ALTERNATIVE DISTRIBUTION CHANNEL CIRCUIT DE DISTRIBUTION ALTERNATIF PRODUCER CONSUMER RELATIONS RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR SPATIAL ANALYSIS ANALYSE SPATIALE VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE ECONOMIC DISTRIBUTION DISTRIBUTION ECONOMIQUE BOUCHES DU RHONE BOUCHES DU RHONE Résumé : Les Amap sont un système alternatif de commercialisation alimentaire qui a été créé dans l’optique de rapprocher consommateurs et producteurs. L’organisation des Amap repose sur la relocalisation de l’échange alimentaire. En voulant observer les implications géographiques de cette organisation nous interrogeons aussi leur territorialité. Pour ce faire nous nous appuyons sur trois recensements des lieux de distribution et des fermes maraîchères en Bouches du Rhône, en 2006, 2010 et 2015. Nous montrons comment le système spatial des Amap repose sur trois relations spatiales : l’inter-relation des lieux du système Amap, le rôle des géographies agricoles et urbaines, et la distance comme indicateur du graphe géographique de l’Amap. Nous en tirons une typologie des Amap, qui rend compte de leurs rapports différenciés au territoire. En ligne : https://doi.org/10.4000/geocarrefour.13873 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=261024 Impact du développement de l’accès à l’eau souterraine sur la dynamique d’une filière irriguée. Le cas de l’oignon d’été dans le Saïs au Maroc / C. Lejars in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 24, n. 1 (01/01/2015)
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Titre : Impact du développement de l’accès à l’eau souterraine sur la dynamique d’une filière irriguée. Le cas de l’oignon d’été dans le Saïs au Maroc Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : C. Lejars ; S. Courilleau Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 1-10 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Génie civil, militaire et minier:Technologie hydraulique:IrrigationMots-clés : ONIONS OIGNON VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE CHANNEL FILIERE PRODUCTION COSTS COUT DE PRODUCTION GROSS MARGINS MARGE BRUTE PRICES INFORMAL SECTOR MOROCCO 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : À l’échelle mondiale, un tiers des superficies irriguées pour l’agriculture est basé sur l’exploitation des ressources souterraines, grâce au développement fulgurant des puits et des forages. En sécurisant l’irrigation, l’accès à l’eau souterraine permet d’augmenter les rendements et les volumes de production. Il s’accompagne également d’un changement des assolements avec l’introduction de cultures à haute valeur ajoutée, comme les cultures maraîchères. Ces changements ont des conséquences, en aval, sur les filières agricoles, qui se structurent et s’organisent autour de la mise en marché des produits. Au Maroc, comme dans beaucoup de pays du Sud, ces changements rapides s’effectuent dans un contexte de forte informalité et certaines filières, quoique d’ampleur nationale, restent mal connues. C’est le cas de la filière d’oignon d’été dans le Saïs, dont la production a fortement augmenté ces dernières années, grâce à l’irrigation privée. Autour de cette production agricole se sont développées un ensemble d’activités, souvent informelles, liées notamment à la commercialisation. Cet article vise à montrer (i) comment la filière s’est organisée suite à l’explosion de l’irrigation privée et de la production, (ii) quels sont les acteurs concernés, leur rôle et leurs relations, puis (iii) quelle est la répartition des coûts et des marges bénéficiaires le long de la chaîne de production et de commercialisation. Nombreux sont ceux qui, attirés par le dynamisme économique de la région et de la filière, se lancent dans cette activité. Toutefois, l’augmentation des coûts de production et la baisse apparente des prix de vente, liée à la saturation du marché, questionnent l’avenir de ces filières, tout autant que la baisse des ressources disponibles. En ligne : http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/abs/2015/01/cagri2015241p1/cagr [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187515
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 24, n. 1 (01/01/2015) . - p. 1-10[article] Impact du développement de l’accès à l’eau souterraine sur la dynamique d’une filière irriguée. Le cas de l’oignon d’été dans le Saïs au Maroc [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / C. Lejars ; S. Courilleau . - 2015 . - p. 1-10.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 24, n. 1 (01/01/2015) . - p. 1-10
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Génie civil, militaire et minier:Technologie hydraulique:IrrigationMots-clés : ONIONS OIGNON VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE CHANNEL FILIERE PRODUCTION COSTS COUT DE PRODUCTION GROSS MARGINS MARGE BRUTE PRICES INFORMAL SECTOR MOROCCO 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : À l’échelle mondiale, un tiers des superficies irriguées pour l’agriculture est basé sur l’exploitation des ressources souterraines, grâce au développement fulgurant des puits et des forages. En sécurisant l’irrigation, l’accès à l’eau souterraine permet d’augmenter les rendements et les volumes de production. Il s’accompagne également d’un changement des assolements avec l’introduction de cultures à haute valeur ajoutée, comme les cultures maraîchères. Ces changements ont des conséquences, en aval, sur les filières agricoles, qui se structurent et s’organisent autour de la mise en marché des produits. Au Maroc, comme dans beaucoup de pays du Sud, ces changements rapides s’effectuent dans un contexte de forte informalité et certaines filières, quoique d’ampleur nationale, restent mal connues. C’est le cas de la filière d’oignon d’été dans le Saïs, dont la production a fortement augmenté ces dernières années, grâce à l’irrigation privée. Autour de cette production agricole se sont développées un ensemble d’activités, souvent informelles, liées notamment à la commercialisation. Cet article vise à montrer (i) comment la filière s’est organisée suite à l’explosion de l’irrigation privée et de la production, (ii) quels sont les acteurs concernés, leur rôle et leurs relations, puis (iii) quelle est la répartition des coûts et des marges bénéficiaires le long de la chaîne de production et de commercialisation. Nombreux sont ceux qui, attirés par le dynamisme économique de la région et de la filière, se lancent dans cette activité. Toutefois, l’augmentation des coûts de production et la baisse apparente des prix de vente, liée à la saturation du marché, questionnent l’avenir de ces filières, tout autant que la baisse des ressources disponibles. En ligne : http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/abs/2015/01/cagri2015241p1/cagr [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187515 Influence of a nitrification inhibitor and of placed N-fertilization on N2O fluxes from a vegetable cropped loamy soil / Helena PFAB in Agriculture, Ecosystems and Environment, Volume 150 (15 March 2012)
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PermalinkUne innovation incrémentielle : la conception et la diffusion d'un pivot d'irrigation artisanal dans le Souf (Sahara algérien) / A. Ould Rebai in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 26, n. 3 (01/05/2017)
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PermalinkLe marché du faire-valoir indirect, vecteur de nouvelles formes d’exploitation dans la néo-agriculture saharienne (Algérie) / A. Daoudi in Géographie, économie, société / Cairn.info, vol. 19, n. 3 (01/07/2017)
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PermalinkL'agriculture verticale / J. Dunglas in Revue de l'Académie d'agriculture / SUDOC, n. 16 (01/10/2018)
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PermalinkLe bénévolat, un soutien au maraîchage professionnel agroécologique en phase d’installation / J. Hermesse in VertigO - la revue électronique en sciences de l'environnement / OpenEdition et erudit.org, vol. 20, n. 1 (Mai 2020)
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PermalinkLe bénévolat, un soutien au maraîchage professionnel agroécologique en phase d’installation / J. Hermesse in VertigO - la revue électronique en sciences de l'environnement / OpenEdition et erudit.org, vol. 20, n. 1 (Mai 2020)
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PermalinkLe nouvel intérêt des villes intermédiaires pour les terres agricoles : actions foncières et relocalisation alimentaire / Adrien Baysse-Lainé in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon / Cairn.info, journals.openedition.org & Persée, vol. 92, n. 4 (01/10/2018)
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PermalinkDes serres et des hommes : des exploitations motrices de l’expansion territoriale et de l’ascension socioprofessionnelle sur un front pionnier de l’agriculture saharienne en Algérie / F. Amichi in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 24, n. 1 (01/01/2015)
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PermalinkL’agriculture urbaine à Meknès (Maroc) à la croisée des chemins : disparition d’une agriculture marginalisée ou retour de la cité jardin? / Pierre Dugué in Alternatives rurales, n. 3 (Octobre 2015)
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PermalinkBusiness models des organisations marchandes et productives de l’agriculture urbaine / V. Saint-Ges in Innovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info, n. 64 (Janvier 2021)
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PermalinkL'écologisation des pratiques en arboriculture et maraîchage / Mireille Navarrete in Les Dossiers de l'environnement de l'INRA, n. 34 ([01/10/2014])
PermalinkFarmers’ characteristics as determinants of collective action: the case of Greenhouse Producers in Albania / R. Kola in New Medit, vol. 13, n. 2 (01/06/2014)
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PermalinkUn maraîchage de survie peut-il être durable ? Quelques renseignements de la situation kinoise (République démocratique du Congo) / B. Lallau in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 16, n. 6 (novembre-décembre 2007)
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PermalinkLes maraîchers cévenols du réseau Nature et Progrès, des agriculteurs invisibles ? / Aurélie Javelle in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, 231 (01/09/2017)
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PermalinkLes micro-fermes à la loupe / Y. Kerveno in Sésame : sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement / Inra, n. 1 (01/05/2017)
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