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Partager le résultat de cette rechercheEtat et paysans dans les systèmes hydrauliques de la vallée du Nil (Egypte) / C. de Sainte Marie in Etudes rurales / Cairn.info, n. 115-116 (1989/07-12)
Titre : Etat et paysans dans les systèmes hydrauliques de la vallée du Nil (Egypte) Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : C. de Sainte Marie Année de publication : 1989/07-12 Article en page(s) : p. 59-91 Présentation : réf., graph. Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Égypte ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Génie civil, militaire et minier:Technologie hydraulique:Irrigation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Cropping systems ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Histoire ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Hydrologie Mots-clés : EGYPT HYDROLOGY AGRICULTURAL HYDRAULICS HYDRAULIQUE AGRICOLE HISTORY WATER MANAGEMENT GESTION DES EAUX HIGH WATER CRUE SYSTEME DE CULTURE INTENSIVE FARMING AGRICULTURE INTENSIVE Résumé : La vallée du Nil a été aménagée par étapes et selon des modalités diverses. Jusqu'à l'entrée en service du réservoir d'Assouan, il y a vingt-cinq ans, coexistaient autant d'agricultures égyptiennes que de façons d'utiliser les eaux du Nil : culture de décrue des bassins d'inondation, pratiquée depuis cinq millénaires ; culture par puisage des bas-fonds et des berges ; culture intensive des périmètres irrigués avec la construction de barrages de surélévation dans le courant du XIXème siècle. La grande hydraulique, conçue et gérée par l'Etat, a focalisé l'attention, aux dépens des techniques et de l'organisation sociale de l'irrigation au niveau du terroir villageois et des champs. En s'attachant à suivre le circuit de l'eau lorsque celle-ci quitte le réseau public, cet article entend restituer la complexité des rapports entre les paysans et l'Etat (Résumé de la revue) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120434
in Etudes rurales / Cairn.info > n. 115-116 (1989/07-12) . - p. 59-91[article] Etat et paysans dans les systèmes hydrauliques de la vallée du Nil (Egypte) [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / C. de Sainte Marie . - 1989/07-12 . - p. 59-91 : réf., graph.
Langues : Français (fre)
in Etudes rurales / Cairn.info > n. 115-116 (1989/07-12) . - p. 59-91
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Égypte ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Génie civil, militaire et minier:Technologie hydraulique:Irrigation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Cropping systems ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Histoire ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Hydrologie Mots-clés : EGYPT HYDROLOGY AGRICULTURAL HYDRAULICS HYDRAULIQUE AGRICOLE HISTORY WATER MANAGEMENT GESTION DES EAUX HIGH WATER CRUE SYSTEME DE CULTURE INTENSIVE FARMING AGRICULTURE INTENSIVE Résumé : La vallée du Nil a été aménagée par étapes et selon des modalités diverses. Jusqu'à l'entrée en service du réservoir d'Assouan, il y a vingt-cinq ans, coexistaient autant d'agricultures égyptiennes que de façons d'utiliser les eaux du Nil : culture de décrue des bassins d'inondation, pratiquée depuis cinq millénaires ; culture par puisage des bas-fonds et des berges ; culture intensive des périmètres irrigués avec la construction de barrages de surélévation dans le courant du XIXème siècle. La grande hydraulique, conçue et gérée par l'Etat, a focalisé l'attention, aux dépens des techniques et de l'organisation sociale de l'irrigation au niveau du terroir villageois et des champs. En s'attachant à suivre le circuit de l'eau lorsque celle-ci quitte le réseau public, cet article entend restituer la complexité des rapports entre les paysans et l'Etat (Résumé de la revue) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120434 
Titre : Evolution of a milkshed and role of alternative milk collection centres in Egypt Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Radwan ; K. Fouad ; S. Abdelghany ; A. Ali ; V. Alary Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 1-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Égypte ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Industrie laitière ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement régional Mots-clés : MILK PRODUCTS MILK COLLECTION COLLECTE DU LAIT REGIONAL DEVELOPMENT FAMILY FARMS EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE DAIRY INDUSTRY EGYPT 10 - INDUSTRIES 10.5 - Produits Laitiers Résumé : En Égypte, depuis 2011, une entreprise agro-industrielle, avec l’aide d’une organisation non-gouvernementale, implante des centres de collecte de lait au sein d’organisations de producteurs. Ce projet a été très actif dans le gouvernorat de Beni Suef. Cet article analyse les évolutions du bassin laitier au cours des 50 dernières années et les influences du projet. À l’aide d’entretiens et de données historiques, une analyse diachronique a été conduite. Quatre séquences se dégagent de cette évolution. Avant 1980, le commerce de produits laitiers sur le marché local dominait ; de 1980 à 2000, un développement « bassin centré » du secteur laitier a eu lieu ; de 2000 à 2011, la demande du Grand Caire a stimulé le secteur ; et depuis 2011, l’entrée de l’agro-industrie dans la collecte locale a introduit de nouvelles dynamiques. Localement, les centres de collecte ont permis une revalorisation des prix du lait et une amélioration de sa qualité sanitaire. Les évolutions démographiques et des régimes alimentaires ont stimulé les demandes en produits laitiers. La libéralisation des politiques publiques et l’amélioration des infrastructures ont favorisé l’essor de la collecte de lait liquide. L’agro-industrie semble avoir du mal à s’insérer dans la collecte du lait de Beni Suef, fortement concurrentielle, et l’avenir du modèle promu est incertain. En ligne : http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2016049 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187511
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 25, n. 6 (01/11/2016) . - p. 1-8[article] Evolution of a milkshed and role of alternative milk collection centres in Egypt [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Radwan ; K. Fouad ; S. Abdelghany ; A. Ali ; V. Alary . - 2016 . - p. 1-8.
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in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 25, n. 6 (01/11/2016) . - p. 1-8
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Égypte ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Industrie laitière ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Développement régional Mots-clés : MILK PRODUCTS MILK COLLECTION COLLECTE DU LAIT REGIONAL DEVELOPMENT FAMILY FARMS EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE DAIRY INDUSTRY EGYPT 10 - INDUSTRIES 10.5 - Produits Laitiers Résumé : En Égypte, depuis 2011, une entreprise agro-industrielle, avec l’aide d’une organisation non-gouvernementale, implante des centres de collecte de lait au sein d’organisations de producteurs. Ce projet a été très actif dans le gouvernorat de Beni Suef. Cet article analyse les évolutions du bassin laitier au cours des 50 dernières années et les influences du projet. À l’aide d’entretiens et de données historiques, une analyse diachronique a été conduite. Quatre séquences se dégagent de cette évolution. Avant 1980, le commerce de produits laitiers sur le marché local dominait ; de 1980 à 2000, un développement « bassin centré » du secteur laitier a eu lieu ; de 2000 à 2011, la demande du Grand Caire a stimulé le secteur ; et depuis 2011, l’entrée de l’agro-industrie dans la collecte locale a introduit de nouvelles dynamiques. Localement, les centres de collecte ont permis une revalorisation des prix du lait et une amélioration de sa qualité sanitaire. Les évolutions démographiques et des régimes alimentaires ont stimulé les demandes en produits laitiers. La libéralisation des politiques publiques et l’amélioration des infrastructures ont favorisé l’essor de la collecte de lait liquide. L’agro-industrie semble avoir du mal à s’insérer dans la collecte du lait de Beni Suef, fortement concurrentielle, et l’avenir du modèle promu est incertain. En ligne : http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2016049 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187511
Titre : Recomposition des acteurs et des espaces agricoles égyptiens : enjeux politiques, socio-économiques et alimentaires Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : D. Acloque Desmulier Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 457-482 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Égypte ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Terre agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Autosuffisance Reliance primarily on a country's own human and natural resources and the capacity for autonomous goal-setting and decision-making.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Géographie et océanographie:Géomorphologie:Topographie:Forme terrestre:DésertMots-clés : MARGINAL LAND TERRE MARGINALE FARMLAND DESERTS AGROINDUSTRIAL SECTOR SECTEUR AGROINDUSTRIEL LARGE FARMS GRANDE EXPLOITATION AGRICOLE FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION EXPORTS AGRICULTURAL POLICIES SELF SUFFICIENCY RESOURCE ALLOCATION AFFECTATION DE RESSOURCES INEQUALITY INEGALITE EGYPT 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : Au cœur des stratégies agricoles de l’Égypte et des discours politiques qui les accompagnent depuis les années 1950, les terres des marges désertiques sont le lieu de consolidation d'un secteur de production agricole et agro-alimentaire renouvelé. Dédiées en partie à des productions à forte valeur ajoutée et à l'exportation, elles voient la montée en puissance de grandes exploitations entrepreneuriales depuis le tournant des années 1990. Cet article contribue à l’étude des fronts de conquête agricole en montrant comment, dans le cas égyptien, les ressources foncières désertiques ont été utilisées et en interrogeant les impacts territoriaux et socio-économiques de ce processus en cours. Il s’agit à la fois d’esquisser le portrait contemporain de ces nouveaux espaces d’investissement et de production et d’initier, à partir du cas égyptien, une réflexion sur la transformation des liens entre production, commercialisation et alimentation des populations. En ligne : http://www.cairn.info/revue-d-economie-regionale-et-urbaine-2017-3-p-457.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187650
in Revue d'économie régionale et urbaine / Cairn.info > n. 3 (01/05/2017) . - p. 457-482[article] Recomposition des acteurs et des espaces agricoles égyptiens : enjeux politiques, socio-économiques et alimentaires [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / D. Acloque Desmulier . - 2017 . - p. 457-482.
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in Revue d'économie régionale et urbaine / Cairn.info > n. 3 (01/05/2017) . - p. 457-482
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Égypte ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Terre agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Autosuffisance Reliance primarily on a country's own human and natural resources and the capacity for autonomous goal-setting and decision-making.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Géographie et océanographie:Géomorphologie:Topographie:Forme terrestre:DésertMots-clés : MARGINAL LAND TERRE MARGINALE FARMLAND DESERTS AGROINDUSTRIAL SECTOR SECTEUR AGROINDUSTRIEL LARGE FARMS GRANDE EXPLOITATION AGRICOLE FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION EXPORTS AGRICULTURAL POLICIES SELF SUFFICIENCY RESOURCE ALLOCATION AFFECTATION DE RESSOURCES INEQUALITY INEGALITE EGYPT 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : Au cœur des stratégies agricoles de l’Égypte et des discours politiques qui les accompagnent depuis les années 1950, les terres des marges désertiques sont le lieu de consolidation d'un secteur de production agricole et agro-alimentaire renouvelé. Dédiées en partie à des productions à forte valeur ajoutée et à l'exportation, elles voient la montée en puissance de grandes exploitations entrepreneuriales depuis le tournant des années 1990. Cet article contribue à l’étude des fronts de conquête agricole en montrant comment, dans le cas égyptien, les ressources foncières désertiques ont été utilisées et en interrogeant les impacts territoriaux et socio-économiques de ce processus en cours. Il s’agit à la fois d’esquisser le portrait contemporain de ces nouveaux espaces d’investissement et de production et d’initier, à partir du cas égyptien, une réflexion sur la transformation des liens entre production, commercialisation et alimentation des populations. En ligne : http://www.cairn.info/revue-d-economie-regionale-et-urbaine-2017-3-p-457.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187650
Titre : Recherche et innovation pour le développement d'une aquaculture méditerranéenne durable Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : J.P. Blancheton ; D. Lacroix Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 60-65 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Égypte ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:Turquie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Pêche:Aquaculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Programme de développement:Projet de développement ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Recherche Mots-clés : RESEARCH INNOVATION DEVELOPMENT PROJECT EGYPT TUNISIA TURKEY MEDITERRANEAN REGION REGION MEDITERRANEENNE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.8 - Pêches Résumé : Les productions aquacoles méditerranéennes sont en croissance constante, la production de poissons passant de 1.4 à plus de 2.2 millions de tonnes entre 2004 et 2014. Fortement soutenue dans les années 80 par des activités de recherche-développement, de valorisation, et de transfert d’origine française, cette production a toutefois progressé très inégalement dans les différents pays riverains. Après avoir brossé un tableau des principales caractéristiques du développement de la pisciculture à l’échelle de la Méditerranée, les auteurs analysent le rôle et la nature des activités de recherche et d’innovation, en lien avec les principaux projets et initiatives internationaux et les perspectives de développement régional. En ligne : http://www.academie-agriculture.fr/publications/academie-communique/revue-aaf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=208778
in Revue de l'Académie d'agriculture / SUDOC > n. 12 (01/06/2017) . - p. 60-65[article] Recherche et innovation pour le développement d'une aquaculture méditerranéenne durable [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / J.P. Blancheton ; D. Lacroix . - 2017 . - p. 60-65.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
in Revue de l'Académie d'agriculture / SUDOC > n. 12 (01/06/2017) . - p. 60-65
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Égypte ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:Turquie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Pêche:Aquaculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Programme de développement:Projet de développement ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Recherche Mots-clés : RESEARCH INNOVATION DEVELOPMENT PROJECT EGYPT TUNISIA TURKEY MEDITERRANEAN REGION REGION MEDITERRANEENNE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.8 - Pêches Résumé : Les productions aquacoles méditerranéennes sont en croissance constante, la production de poissons passant de 1.4 à plus de 2.2 millions de tonnes entre 2004 et 2014. Fortement soutenue dans les années 80 par des activités de recherche-développement, de valorisation, et de transfert d’origine française, cette production a toutefois progressé très inégalement dans les différents pays riverains. Après avoir brossé un tableau des principales caractéristiques du développement de la pisciculture à l’échelle de la Méditerranée, les auteurs analysent le rôle et la nature des activités de recherche et d’innovation, en lien avec les principaux projets et initiatives internationaux et les perspectives de développement régional. En ligne : http://www.academie-agriculture.fr/publications/academie-communique/revue-aaf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=208778
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