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Partager le résultat de cette rechercheAnalyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail / M. Aubert in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 356 (01/11/2016)
Titre : Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Aubert ; G. Enjolras Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 99-103 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : FRUIT GROWING CULTURE FRUITIERE VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE RETAIL MARKETING VENTE AU DETAIL FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE FARM RESULTS RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations Résumé : Cet article étudie la situation financière des exploitations agricoles qui vendent au détail. L’analyse porte sur des indicateurs financiers traditionnels, mais aussi, de façon plus originale, sur des marqueurs de difficulté. Deux secteurs sont étudiés plus spécifiquement : l’arboriculture fruitière et le maraîchage, en raison de l’adoption marquée de la vente au détail par les agriculteurs, mais aussi la présence de difficultés financières pour certains d’entre eux. La littérature permet de définir des critères d’analyse financière pertinents, mesurés grâce aux données du RICA (2005-2012). La vente au détail est associée à des exploitations plus petites, moins dotées en ressources et en trésorerie. Ces dernières produisent moins en volume, renforcent leur diversification et proposent une meilleure qualité de produits. Leur situation financière apparaît plus solide en dépit de taux d’intérêts voire d’un endettement plus élevés. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_356_0099 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187337
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 356 (01/11/2016) . - p. 99-103[article] Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Aubert ; G. Enjolras . - 2016 . - p. 99-103.
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in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 356 (01/11/2016) . - p. 99-103
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : FRUIT GROWING CULTURE FRUITIERE VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE RETAIL MARKETING VENTE AU DETAIL FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE FARM RESULTS RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.5 - Gestion des Exploitations Résumé : Cet article étudie la situation financière des exploitations agricoles qui vendent au détail. L’analyse porte sur des indicateurs financiers traditionnels, mais aussi, de façon plus originale, sur des marqueurs de difficulté. Deux secteurs sont étudiés plus spécifiquement : l’arboriculture fruitière et le maraîchage, en raison de l’adoption marquée de la vente au détail par les agriculteurs, mais aussi la présence de difficultés financières pour certains d’entre eux. La littérature permet de définir des critères d’analyse financière pertinents, mesurés grâce aux données du RICA (2005-2012). La vente au détail est associée à des exploitations plus petites, moins dotées en ressources et en trésorerie. Ces dernières produisent moins en volume, renforcent leur diversification et proposent une meilleure qualité de produits. Leur situation financière apparaît plus solide en dépit de taux d’intérêts voire d’un endettement plus élevés. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_356_0099 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187337
Titre : Competitiveness and sustainability of extreme viticulture in Pantelleria Island Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : S. Tudisca ; F. Sgroi ; R. Testa Année de publication : 01/12/2011 Article en page(s) : p. 57-64 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Science économique:Recherche économique:Évaluation économiqueMots-clés : VITICULTURE COMPETITIVENESS COMPETITIVITE INNOVATION ECONOMIC EVALUATION FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE SUSTAINABLE DEVELOPMENT ITALY 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : The environmental and land protection could be obtained promoting an agricultural activity that encourages the business competitiveness respecting the traditions. In Pantelleria, ‘black island’ in the middle of Mediterranean, the viticultural surface has significantly decreased in the last years, causing a massive rural exodus. The University of Palermo, to block this phenomenon and to contain the progressive abandonment of vineyards, carried out several experimental proofs in order to increase the mechanization of cultural practices in the vineyards cultivated according to ‘alberello a conca’ farming system. In this context, the aim of this paper is to analyze as the process innovations contribute to farm competitiveness and to the safeguard of a viticultural heritage unique in the world.
La protection de l'environnement et du territoire peut être atteinte à travers la promotion d'activités agricoles qui respectent les traditions propices à la compétitivité de l'entreprise. Sur l’île de Pantelleria,‘l’île noire’ au coeur de la Méditerranée, la surface viticole a subi une baisse énorme ces dernières années. Pour mettre un frein à ce phénomène, l'Université de Palerme a lancé une série d'activités expérimentales pour favoriser une plus grande mécanisation des vignobles en gobelet (alberello a conca). Cette étude vise à analyser comment les innovations contribuent à la compétitivité des exploitations agricoles et à la protection d’un patrimoine viticole unique au monde.En ligne : http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2011,99.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137414
in New Medit > vol. 10, n. 4 (01/12/2011) . - p. 57-64[article] Competitiveness and sustainability of extreme viticulture in Pantelleria Island [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / S. Tudisca ; F. Sgroi ; R. Testa . - 01/12/2011 . - p. 57-64.
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in New Medit > vol. 10, n. 4 (01/12/2011) . - p. 57-64
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Science économique:Recherche économique:Évaluation économiqueMots-clés : VITICULTURE COMPETITIVENESS COMPETITIVITE INNOVATION ECONOMIC EVALUATION FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE SUSTAINABLE DEVELOPMENT ITALY 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : The environmental and land protection could be obtained promoting an agricultural activity that encourages the business competitiveness respecting the traditions. In Pantelleria, ‘black island’ in the middle of Mediterranean, the viticultural surface has significantly decreased in the last years, causing a massive rural exodus. The University of Palermo, to block this phenomenon and to contain the progressive abandonment of vineyards, carried out several experimental proofs in order to increase the mechanization of cultural practices in the vineyards cultivated according to ‘alberello a conca’ farming system. In this context, the aim of this paper is to analyze as the process innovations contribute to farm competitiveness and to the safeguard of a viticultural heritage unique in the world.
La protection de l'environnement et du territoire peut être atteinte à travers la promotion d'activités agricoles qui respectent les traditions propices à la compétitivité de l'entreprise. Sur l’île de Pantelleria,‘l’île noire’ au coeur de la Méditerranée, la surface viticole a subi une baisse énorme ces dernières années. Pour mettre un frein à ce phénomène, l'Université de Palerme a lancé une série d'activités expérimentales pour favoriser une plus grande mécanisation des vignobles en gobelet (alberello a conca). Cette étude vise à analyser comment les innovations contribuent à la compétitivité des exploitations agricoles et à la protection d’un patrimoine viticole unique au monde.En ligne : http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2011,99.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137414
Titre : Les exploitations de grande culture : la nécessaire maîtrise des coûts de production Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A.S. Wepierre ; L. Piet ; A. Erhel ; Stéphanie ROUSSET Article en page(s) : p. 85-117 Présentation : réf., tabl., graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Financement:Subvention ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique Mots-clés : FARMS EXPLOITATION AGRICOLE FIELD CROP GRANDE CULTURE FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE FARM STRUCTURE STRUCTURE D'EXPLOITATION AGRICOLE PRODUCTION DATA DONNEE DE PRODUCTION STATISTICAL DATA REGION PRICES FARM RESULTS RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE AGRICULTURAL SUBSIDY AIDE A L'AGRICULTURE SUBSIDIES AGRICULTURAL INCOME REVENU AGRICOLE FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE PRODUCTION COSTS COUT DE PRODUCTION COMPETITIVENESS COMPETITIVITE PLANT PRODUCTION PRODUCTION VEGETALE En ligne : http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/nee071229A3.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137232
in Notes et études économiques > n. 29 [01/12/2007] . - p. 85-117[article] Les exploitations de grande culture : la nécessaire maîtrise des coûts de production [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A.S. Wepierre ; L. Piet ; A. Erhel ; Stéphanie ROUSSET . - p. 85-117 : réf., tabl., graph.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
in Notes et études économiques > n. 29 [01/12/2007] . - p. 85-117
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Financement:Subvention ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique Mots-clés : FARMS EXPLOITATION AGRICOLE FIELD CROP GRANDE CULTURE FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE FARM STRUCTURE STRUCTURE D'EXPLOITATION AGRICOLE PRODUCTION DATA DONNEE DE PRODUCTION STATISTICAL DATA REGION PRICES FARM RESULTS RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE AGRICULTURAL SUBSIDY AIDE A L'AGRICULTURE SUBSIDIES AGRICULTURAL INCOME REVENU AGRICOLE FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE PRODUCTION COSTS COUT DE PRODUCTION COMPETITIVENESS COMPETITIVITE PLANT PRODUCTION PRODUCTION VEGETALE En ligne : http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/nee071229A3.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137232
Titre : Les exploitations laitières : des situations régionales contrastées Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Erhel ; L. Piet ; A.S. Wepierre ; Stéphanie ROUSSET Article en page(s) : p. 9-46 Présentation : réf., tabl., graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Financement:Subvention ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique Mots-clés : DAIRY FARMS EXPLOITATION LAITIERE FARM STRUCTURE STRUCTURE D'EXPLOITATION AGRICOLE MILK MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE PRODUCTION DATA DONNEE DE PRODUCTION STATISTICAL DATA FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE REGION PRICES FARM RESULTS RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE AGRICULTURAL SUBSIDY AIDE A L'AGRICULTURE SUBSIDIES AGRICULTURAL INCOME REVENU AGRICOLE FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE PRODUCTION QUOTA CONTINGENT DE PRODUCTION En ligne : http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/nee071229A1.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137234
in Notes et études économiques > n. 29 [01/12/2007] . - p. 9-46[article] Les exploitations laitières : des situations régionales contrastées [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Erhel ; L. Piet ; A.S. Wepierre ; Stéphanie ROUSSET . - p. 9-46 : réf., tabl., graph.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
in Notes et études économiques > n. 29 [01/12/2007] . - p. 9-46
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Finances:Financement:Subvention ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique Mots-clés : DAIRY FARMS EXPLOITATION LAITIERE FARM STRUCTURE STRUCTURE D'EXPLOITATION AGRICOLE MILK MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE PRODUCTION DATA DONNEE DE PRODUCTION STATISTICAL DATA FARM ACCOUNTANCY DATA NETWORK RESEAU D'INFORMATION COMPTABLE AGRICOLE REGION PRICES FARM RESULTS RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE AGRICULTURAL SUBSIDY AIDE A L'AGRICULTURE SUBSIDIES AGRICULTURAL INCOME REVENU AGRICOLE FINANCIAL ANALYSIS ANALYSE FINANCIERE PRODUCTION QUOTA CONTINGENT DE PRODUCTION En ligne : http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/nee071229A1.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137234
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