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Partager le résultat de cette rechercheImpact du développement de l’accès à l’eau souterraine sur la dynamique d’une filière irriguée. Le cas de l’oignon d’été dans le Saïs au Maroc / C. Lejars in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 24, n. 1 (01/01/2015)
Titre : Impact du développement de l’accès à l’eau souterraine sur la dynamique d’une filière irriguée. Le cas de l’oignon d’été dans le Saïs au Maroc Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : C. Lejars ; S. Courilleau Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 1-10 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Génie civil, militaire et minier:Technologie hydraulique:IrrigationMots-clés : ONIONS OIGNON VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE CHANNEL FILIERE PRODUCTION COSTS COUT DE PRODUCTION GROSS MARGINS MARGE BRUTE PRICES INFORMAL SECTOR MOROCCO 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : À l’échelle mondiale, un tiers des superficies irriguées pour l’agriculture est basé sur l’exploitation des ressources souterraines, grâce au développement fulgurant des puits et des forages. En sécurisant l’irrigation, l’accès à l’eau souterraine permet d’augmenter les rendements et les volumes de production. Il s’accompagne également d’un changement des assolements avec l’introduction de cultures à haute valeur ajoutée, comme les cultures maraîchères. Ces changements ont des conséquences, en aval, sur les filières agricoles, qui se structurent et s’organisent autour de la mise en marché des produits. Au Maroc, comme dans beaucoup de pays du Sud, ces changements rapides s’effectuent dans un contexte de forte informalité et certaines filières, quoique d’ampleur nationale, restent mal connues. C’est le cas de la filière d’oignon d’été dans le Saïs, dont la production a fortement augmenté ces dernières années, grâce à l’irrigation privée. Autour de cette production agricole se sont développées un ensemble d’activités, souvent informelles, liées notamment à la commercialisation. Cet article vise à montrer (i) comment la filière s’est organisée suite à l’explosion de l’irrigation privée et de la production, (ii) quels sont les acteurs concernés, leur rôle et leurs relations, puis (iii) quelle est la répartition des coûts et des marges bénéficiaires le long de la chaîne de production et de commercialisation. Nombreux sont ceux qui, attirés par le dynamisme économique de la région et de la filière, se lancent dans cette activité. Toutefois, l’augmentation des coûts de production et la baisse apparente des prix de vente, liée à la saturation du marché, questionnent l’avenir de ces filières, tout autant que la baisse des ressources disponibles. En ligne : http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/abs/2015/01/cagri2015241p1/cagr [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187515
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 24, n. 1 (01/01/2015) . - p. 1-10[article] Impact du développement de l’accès à l’eau souterraine sur la dynamique d’une filière irriguée. Le cas de l’oignon d’été dans le Saïs au Maroc [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / C. Lejars ; S. Courilleau . - 2015 . - p. 1-10.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 24, n. 1 (01/01/2015) . - p. 1-10
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Génie civil, militaire et minier:Technologie hydraulique:IrrigationMots-clés : ONIONS OIGNON VEGETABLE GROWING CULTURE MARAICHERE CHANNEL FILIERE PRODUCTION COSTS COUT DE PRODUCTION GROSS MARGINS MARGE BRUTE PRICES INFORMAL SECTOR MOROCCO 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : À l’échelle mondiale, un tiers des superficies irriguées pour l’agriculture est basé sur l’exploitation des ressources souterraines, grâce au développement fulgurant des puits et des forages. En sécurisant l’irrigation, l’accès à l’eau souterraine permet d’augmenter les rendements et les volumes de production. Il s’accompagne également d’un changement des assolements avec l’introduction de cultures à haute valeur ajoutée, comme les cultures maraîchères. Ces changements ont des conséquences, en aval, sur les filières agricoles, qui se structurent et s’organisent autour de la mise en marché des produits. Au Maroc, comme dans beaucoup de pays du Sud, ces changements rapides s’effectuent dans un contexte de forte informalité et certaines filières, quoique d’ampleur nationale, restent mal connues. C’est le cas de la filière d’oignon d’été dans le Saïs, dont la production a fortement augmenté ces dernières années, grâce à l’irrigation privée. Autour de cette production agricole se sont développées un ensemble d’activités, souvent informelles, liées notamment à la commercialisation. Cet article vise à montrer (i) comment la filière s’est organisée suite à l’explosion de l’irrigation privée et de la production, (ii) quels sont les acteurs concernés, leur rôle et leurs relations, puis (iii) quelle est la répartition des coûts et des marges bénéficiaires le long de la chaîne de production et de commercialisation. Nombreux sont ceux qui, attirés par le dynamisme économique de la région et de la filière, se lancent dans cette activité. Toutefois, l’augmentation des coûts de production et la baisse apparente des prix de vente, liée à la saturation du marché, questionnent l’avenir de ces filières, tout autant que la baisse des ressources disponibles. En ligne : http://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/abs/2015/01/cagri2015241p1/cagr [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187515
Titre : Productivité de l’eau du blé dur irrigué face à la variabilité climatique Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Lasram ; N. Ben Mechlia ; M. Moncef Masmoudi ; H. Dellagi Année de publication : 01/03/2015 Article en page(s) : p. 61-66 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Production:Productivité ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Génie civil, militaire et minier:Technologie hydraulique:Irrigation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Hydrologie:Eau Mots-clés : HARD WHEAT BLE DUR TRITICUM DURUM PRODUCTIVITY WATER GROSS MARGINS MARGE BRUTE CLIMATIC FACTORS FACTEUR CLIMATIQUE CROP PERFORMANCE PERFORMANCE DE CULTURE TUNISIA 07 - ENVIRONNEMENT 7.3 - Eau. Gestion de l'Eau Résumé : L’objectif de ce travail est l’estimation pour le blé dur conduit en irrigué des niveaux de productivité de l’eau(WP) et des marges brutes de rentabilité économique en relation avec la variabilité pédoclimatique des différentes régions. Le support de cette analyse est une base de données recueillie à partir du suivi de parcelles se trouvant dans neuf gouvernorats de Tunisie pendant huit campagnes de culture. Les performances des agriculteurs intra et interrégionales sont évaluées par les scores d’efficience technique calculés par la méthode DEA (Data Envelopment Analysis). Les résultats obtenus sur un effectif total de 373 cas montrent que les agriculteurs sont mi-efficients. Les facteurs pédoclimatiques seraient responsables de la chute jusqu’à 30% de WP. Les marges brutes sur coûts variables des agriculteurs augmentent de 360DT/ha pour toute augmentation d’une unité de WP jusqu’à 12kg ha-1mm-1. Le seuil de rentabilité minimum augmente de 0.2t/ha pour toute augmentation de 0.1 unité de l’efficience intra-régionale. En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/1010_61lasram.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137634
in New Medit > vol. 14, n. 1 (01/03/2015) . - p. 61-66[article] Productivité de l’eau du blé dur irrigué face à la variabilité climatique [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Lasram ; N. Ben Mechlia ; M. Moncef Masmoudi ; H. Dellagi . - 01/03/2015 . - p. 61-66.
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Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Production:Productivité ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Génie civil, militaire et minier:Technologie hydraulique:Irrigation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Hydrologie:Eau Mots-clés : HARD WHEAT BLE DUR TRITICUM DURUM PRODUCTIVITY WATER GROSS MARGINS MARGE BRUTE CLIMATIC FACTORS FACTEUR CLIMATIQUE CROP PERFORMANCE PERFORMANCE DE CULTURE TUNISIA 07 - ENVIRONNEMENT 7.3 - Eau. Gestion de l'Eau Résumé : L’objectif de ce travail est l’estimation pour le blé dur conduit en irrigué des niveaux de productivité de l’eau(WP) et des marges brutes de rentabilité économique en relation avec la variabilité pédoclimatique des différentes régions. Le support de cette analyse est une base de données recueillie à partir du suivi de parcelles se trouvant dans neuf gouvernorats de Tunisie pendant huit campagnes de culture. Les performances des agriculteurs intra et interrégionales sont évaluées par les scores d’efficience technique calculés par la méthode DEA (Data Envelopment Analysis). Les résultats obtenus sur un effectif total de 373 cas montrent que les agriculteurs sont mi-efficients. Les facteurs pédoclimatiques seraient responsables de la chute jusqu’à 30% de WP. Les marges brutes sur coûts variables des agriculteurs augmentent de 360DT/ha pour toute augmentation d’une unité de WP jusqu’à 12kg ha-1mm-1. Le seuil de rentabilité minimum augmente de 0.2t/ha pour toute augmentation de 0.1 unité de l’efficience intra-régionale. En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/1010_61lasram.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137634
Titre : Les profits « excessifs » des commerçants de fruits et légumes en Algérie : réalité ou préjugé infondé ? Le cas de la tomate primeur à Biskra Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : S. Assassi ; C. Lejars ; A. Daoudi Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 1-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie Mots-clés : TOMATOES TOMATE VALUE ADDED VALEUR AJOUTEE MARKETING CHANNELS CIRCUIT DE COMMERCIALISATION WHOLESALE MARKETING VENTE EN GROS PRICE FORMATION FORMATION DES PRIX GROSS MARGINS MARGE BRUTE ALGERIA 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Dans les pays en développement, les agriculteurs dépendent, pour la commercialisation de leurs produits, d’un réseau complexe d’intermédiaires, souvent accusés de réaliser des profits excessifs. C’est le cas en Algérie, où ce discours est relayé par les agriculteurs et les consommateurs. Est-ce une réalité ou un préjugé infondé ? Cette étude se focalise sur la filière tomate primeur d’El Ghrous (wilaya de Biskra, dans le Sahara algérien), dont la production a connu un développement fulgurant ces 20 dernières années. Dans un premier temps, les facteurs, endogènes et exogènes, déterminant la formation des prix sont identifiés. Dans un second temps, la répartition de la valeur ajoutée le long de la filière est analysée à travers le calcul du délai de récupération des fonds investis et une comparaison des taux de marge des acteurs. Les résultats montrent que, pour cette filière, les intermédiaires ne réalisent pas de profits excessifs au détriment des agriculteurs. Le marché de gros d’El Ghrous est efficace, ce qui constitue un atout majeur pour le développement des cultures maraîchères dans la région. En ligne : https://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/full_html/2017/02/cagri160186/ [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187594
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 26, n. 2 (01/03/2017) . - p. 1-8[article] Les profits « excessifs » des commerçants de fruits et légumes en Algérie : réalité ou préjugé infondé ? Le cas de la tomate primeur à Biskra [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / S. Assassi ; C. Lejars ; A. Daoudi . - 2017 . - p. 1-8.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 26, n. 2 (01/03/2017) . - p. 1-8
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie Mots-clés : TOMATOES TOMATE VALUE ADDED VALEUR AJOUTEE MARKETING CHANNELS CIRCUIT DE COMMERCIALISATION WHOLESALE MARKETING VENTE EN GROS PRICE FORMATION FORMATION DES PRIX GROSS MARGINS MARGE BRUTE ALGERIA 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Dans les pays en développement, les agriculteurs dépendent, pour la commercialisation de leurs produits, d’un réseau complexe d’intermédiaires, souvent accusés de réaliser des profits excessifs. C’est le cas en Algérie, où ce discours est relayé par les agriculteurs et les consommateurs. Est-ce une réalité ou un préjugé infondé ? Cette étude se focalise sur la filière tomate primeur d’El Ghrous (wilaya de Biskra, dans le Sahara algérien), dont la production a connu un développement fulgurant ces 20 dernières années. Dans un premier temps, les facteurs, endogènes et exogènes, déterminant la formation des prix sont identifiés. Dans un second temps, la répartition de la valeur ajoutée le long de la filière est analysée à travers le calcul du délai de récupération des fonds investis et une comparaison des taux de marge des acteurs. Les résultats montrent que, pour cette filière, les intermédiaires ne réalisent pas de profits excessifs au détriment des agriculteurs. Le marché de gros d’El Ghrous est efficace, ce qui constitue un atout majeur pour le développement des cultures maraîchères dans la région. En ligne : https://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/full_html/2017/02/cagri160186/ [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187594
