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Partager le résultat de cette rechercheContribution du secteur informel à l'approvisionnement en produits laitiers des villes méditerranéennes : le cas de la Tunisie, du Maroc, du Liban et de la Turquie / M. Padilla in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004)
Titre : Contribution du secteur informel à l'approvisionnement en produits laitiers des villes méditerranéennes : le cas de la Tunisie, du Maroc, du Liban et de la Turquie Titre original : The contribution of the informal sector to the supply of dairy products to Mediterranean cities : The case of Tunisia, Morocco, Lebanon, and Turkey Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Padilla ; D. Tanriverdi ; S. Haddad ; Elsa Godart (1978-...) Année de publication : janvier-février 2004 Article en page(s) : p. 79-84 Présentation : 25 réf., 2 tabl., 1 graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Moyen-Orient:Liban ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:Turquie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Supply ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:TownsMots-clés : TUNISIA MOROCCO LEBANON TURKEY FARMING SYSTEM SYSTEME DE PRODUCTION MILK MILK PRODUCTS APPROVISIONNEMENT VILLE MARKETING INFORMAL SECTOR FOOD PRICES PRIX ALIMENTAIRE 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : La filière informelle, souvent déclarée hors la loi par les gouvernements, se révèle au vu de plusieurs enquêtes originales menées sur ce thème, très présente et très dynamique dans le secteur laitier. Selon les pays, l‘informel draine entre 30 et 85 pour cent de la production commercialisée et représente entre 25 et 75 pour cent du chiffre d‘affaires du secteur laitier. Nos enquêtes ont porté sur les villes de Tunis, de Casablanca, de Kenitra, de Bursa et de Beyrouth. Elles permettent de mettre en évidence les types d‘interrelations existant entre les acteurs du secteur formel et ceux du secteur informel, montrant ainsi leur complémentarité plutôt que leur mise en concurrence. Cela ajouté à des prix attractifs et une couverture géographique de la collecte et du commerce, permet au secteur informel de contribuer efficacement à l‘approvisionnement des villes malgré une incertitude sur la sécurité sanitaire. En ligne : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/03/FE/E6/article.phtml Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120766
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004) . - p. 79-84[article] Contribution du secteur informel à l'approvisionnement en produits laitiers des villes méditerranéennes : le cas de la Tunisie, du Maroc, du Liban et de la Turquie = The contribution of the informal sector to the supply of dairy products to Mediterranean cities : The case of Tunisia, Morocco, Lebanon, and Turkey [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Padilla ; D. Tanriverdi ; S. Haddad ; Elsa Godart (1978-...)
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 13, n. 1 (janvier-février 2004) . - p. 79-84
Titre : Les coopératives, une bonne mauvaise solution à la vulnérabilité des femmes au Maroc ? Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Gaëlle Gillot (1971-...) Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 1-18 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Entreprise:Coopérative:Coopérative agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement humain:Autonomisation Enabling individuals or communities to take charge and make full use of their knowledge, energies and judgment.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informelRefers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par sexe:Sexe:Femme ; G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:Systèmes et niveaux d'enseignement:Système d'enseignement:Éducation des femmesMots-clés : AGRICULTURAL COOPERATIVES WOMEN EMPOWERMENT VULNERABILITY VULNERABILITE WORKING CONDITIONS CONDITION DE TRAVAIL AGRICULTURAL LABOUR TRAVAIL AGRICOLE INFORMAL SECTOR RURAL EMPLOYMENT EMPLOI RURAL WOMEN'S STATUS CONDITION FEMININE FEMALE LABOUR MAIN D'OEUVRE FEMININE EDUCATION OF WOMEN MOROCCO 13 - QUESTION SOCIALES 13.1 - Travail Résumé : « La faible qualité des emplois et la vulnérabilité au travail concernent surtout des travailleurs informels et ruraux, en particulier les femmes, les jeunes et les non diplômés » soulignait une note synthétique du BIT de l’été 2014 concernant le Maroc. L’accès des femmes à l’emploi représente un enjeu de lutte de premier plan pour lutter contre leur vulnérabilité en raison de son impact sur le développement humain et économique. Pour autant, une des solutions les plus largement proposées dans le cadre du programme de l’INDH (Initiative Nationale pour le Développement Humain) est la coopérative. Ce type d’organisation du travail a connu ces dernières années un fort développement à l’échelle nationale et les Ministères, aussi bien que nombre d’organisations internationales, les présentent comme une bonne solution pour l’autonomisation des femmes en particulier dans le monde rural. Les lectures critiques, à l’échelle locale, se sont en parallèle développées montrant comment les femmes se trouvaient confinées dans des « petits projets pour femmes » qui les maintiennent dans leur situation de vulnérabilité, ne résolvent pas la question de l’informalité du travail et leur ajoutent des contraintes au quotidien. Nos enquêtes menées auprès de femmes responsables de coopératives agricoles dans la région de Rabat montrent que malgré tous les freins et contraintes, des processus d’autonomisation se mettent en place. En ligne : http://eps.revues.org/6619 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187691
in Espace, Populations, Sociétés / journals.openedition et Persée > 2016/3 (2016/3) . - p. 1-18[article] Les coopératives, une bonne mauvaise solution à la vulnérabilité des femmes au Maroc ? [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Gaëlle Gillot (1971-...) . - 2016 . - p. 1-18.
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in Espace, Populations, Sociétés / journals.openedition et Persée > 2016/3 (2016/3) . - p. 1-18
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Entreprise:Coopérative:Coopérative agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement humain:Autonomisation Enabling individuals or communities to take charge and make full use of their knowledge, energies and judgment.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informelRefers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par sexe:Sexe:Femme ; G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:Systèmes et niveaux d'enseignement:Système d'enseignement:Éducation des femmesMots-clés : AGRICULTURAL COOPERATIVES WOMEN EMPOWERMENT VULNERABILITY VULNERABILITE WORKING CONDITIONS CONDITION DE TRAVAIL AGRICULTURAL LABOUR TRAVAIL AGRICOLE INFORMAL SECTOR RURAL EMPLOYMENT EMPLOI RURAL WOMEN'S STATUS CONDITION FEMININE FEMALE LABOUR MAIN D'OEUVRE FEMININE EDUCATION OF WOMEN MOROCCO 13 - QUESTION SOCIALES 13.1 - Travail Résumé : « La faible qualité des emplois et la vulnérabilité au travail concernent surtout des travailleurs informels et ruraux, en particulier les femmes, les jeunes et les non diplômés » soulignait une note synthétique du BIT de l’été 2014 concernant le Maroc. L’accès des femmes à l’emploi représente un enjeu de lutte de premier plan pour lutter contre leur vulnérabilité en raison de son impact sur le développement humain et économique. Pour autant, une des solutions les plus largement proposées dans le cadre du programme de l’INDH (Initiative Nationale pour le Développement Humain) est la coopérative. Ce type d’organisation du travail a connu ces dernières années un fort développement à l’échelle nationale et les Ministères, aussi bien que nombre d’organisations internationales, les présentent comme une bonne solution pour l’autonomisation des femmes en particulier dans le monde rural. Les lectures critiques, à l’échelle locale, se sont en parallèle développées montrant comment les femmes se trouvaient confinées dans des « petits projets pour femmes » qui les maintiennent dans leur situation de vulnérabilité, ne résolvent pas la question de l’informalité du travail et leur ajoutent des contraintes au quotidien. Nos enquêtes menées auprès de femmes responsables de coopératives agricoles dans la région de Rabat montrent que malgré tous les freins et contraintes, des processus d’autonomisation se mettent en place. En ligne : http://eps.revues.org/6619 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187691
Titre : Développer la filière champignons sauvages comestibles en Tunisie : l'exemple du projet Micosylva Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : D. Abdelwahed Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 131-136 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) Espagnol (spa) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Foresterie:Forêt ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale:Population rurale ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:RegulationsMots-clés : EDIBLE FUNGI CHAMPIGNON COMESTIBLE FORESTS NONWOOD FOREST PRODUCTS PRODUIT FORESTIER NON LIGNEUX RURAL POPULATION INFORMAL SECTOR REGLEMENTATION VALORISATION TUNISIA 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.7 - Forêts Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187397
in Forêt méditerranéenne > vol. 36, n. 2 (01/06/2015) . - p. 131-136[article] Développer la filière champignons sauvages comestibles en Tunisie : l'exemple du projet Micosylva [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / D. Abdelwahed . - 2015 . - p. 131-136.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) Espagnol (spa)
in Forêt méditerranéenne > vol. 36, n. 2 (01/06/2015) . - p. 131-136
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Foresterie:Forêt ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale:Population rurale ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:RegulationsMots-clés : EDIBLE FUNGI CHAMPIGNON COMESTIBLE FORESTS NONWOOD FOREST PRODUCTS PRODUIT FORESTIER NON LIGNEUX RURAL POPULATION INFORMAL SECTOR REGLEMENTATION VALORISATION TUNISIA 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.7 - Forêts Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187397
Titre : L'élevage périurbain de Sétif : une activité agricole très liée à la ville Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Boudjenouia ; A. Tacherift ; A. Fleury Année de publication : 2006/06 Article en page(s) : p. 16-19 Présentation : réf., tabl. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:CommercialisationMots-clés : SETIF ALGERIA ANIMAL HUSBANDRY ELEVAGE SUBURBAN AGRICULTURE AGRICULTURE PERIURBAINE SUBURBAN AREAS ZONE PERIURBAINE SHEEP OVIN CATTLE BOVIN GOATS CAPRIN POULTRY FARMING ELEVAGE DE VOLAILLES MARKETING ANIMAL PRODUCTS PRODUIT ANIMAL INFORMAL SECTOR Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137545
in New Medit > vol. 5, n. 2 (2006/06) . - p. 16-19[article] L'élevage périurbain de Sétif : une activité agricole très liée à la ville [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Boudjenouia ; A. Tacherift ; A. Fleury . - 2006/06 . - p. 16-19 : réf., tabl.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in New Medit > vol. 5, n. 2 (2006/06) . - p. 16-19
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Système économique:Secteur privé:Secteur informel Refers to the unofficial, or non-registered and untaxed, therefore informal, sector of the economy.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:CommercialisationMots-clés : SETIF ALGERIA ANIMAL HUSBANDRY ELEVAGE SUBURBAN AGRICULTURE AGRICULTURE PERIURBAINE SUBURBAN AREAS ZONE PERIURBAINE SHEEP OVIN CATTLE BOVIN GOATS CAPRIN POULTRY FARMING ELEVAGE DE VOLAILLES MARKETING ANIMAL PRODUCTS PRODUIT ANIMAL INFORMAL SECTOR Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137545
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