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Analysis of social performance of the industrial tomatoes food chain in Algeria / A. Bouzid in New Medit, vol. 13, n. 1 (01/03/2014)  

Public ISBD [article]  inNew Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p.60-66 Titre : Analysis of social performance of the industrial tomatoes food chain in Algeria Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Bouzid ; M. Padilla Année de publication : 01/03/2014 Article en page(s) : p.60-66 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Revenu et richesse:Répartition du revenu:Revenu Income of an individual or an organization. Otherwise use "national income". ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Labour legislation ; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit public:Droit du travail ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Cycle de vie Mots-clés : 13 - QUESTION SOCIALES  13.1 - Travail  ALGERIA  EMPLOYMENT  INCOME  INEQUALITY  INEGALITE  FARMS  EXPLOITATION AGRICOLE  LIFE CYCLE  PRECARIOUSNESS  PRECARITE  TOMATOES  TOMATE  CANNING INDUSTRY  INDUSTRIE DE LA CONSERVE  SOCIAL ASPECT  ASPECT SOCIAL  PERFORMANCE  ANALYSE SOCIALE DE CYCLE DE VIE Résumé : The social life cycle assessment approach is used to measure the social performance of companies, using the rules of international labor as a reference. Our purpose is to measure the social performance of sub-sectors of the industrial tomatoes food chain in Algeria. Among the different currents of this approach, the method of attributes was adopted. The system boundaries include a nursery, 150 farms and the biggest cannery of the country. The working conditions are clearly in favour of the cannery and the nursery. At farm level, the hard and precarious work, the absence of social protection and the impossibility to constitute or join a trade union, as well as child labour, determine low social performance. There is a mismatch between the labor time needed at each stage of production and the value assigned to each of these steps. La démarche d’analyse sociale de cycle de vie sert à mesurer la performance sociale des entreprises au regard des règles internationales du travail. Notre objectif est précisément de mesurer les performances sociales des sous secteurs d’activités de la filière tomates industrielles en Algérie. Parmi les divers courants de cette démarche, nous avons adopté la méthode des attributs. Le périmètre de notre système inclut une pépinière, 150 exploitations agricoles et une conserverie. Les conditions de travail sont très favorables à la conserverie et à la pépinière. Au niveau des exploitations agricoles, la pénibilité du travail, la précarité du poste, l’absence de toute protection sociale et l’impossibilité de se constituer en syndicat, le fort emploi des enfants, engendrent une faible performance sociale. Il y a inadéquation entre le temps de travail nécessaire à chaque stade de la production et la valeur attribuée à chacune de ces étapes. En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/972_60bouzid.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137384 [article] Analysis of social performance of the industrial tomatoes food chain in Algeria [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Bouzid ; M. Padilla . - 01/03/2014 . - p.60-66. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in New Medit > vol. 13, n. 1 (01/03/2014) . - p.60-66 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Algérie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Revenu et richesse:Répartition du revenu:Revenu Income of an individual or an organization. Otherwise use "national income". ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Labour legislation ; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit public:Droit du travail ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Cycle de vie Mots-clés : 13 - QUESTION SOCIALES  13.1 - Travail  ALGERIA  EMPLOYMENT  INCOME  INEQUALITY  INEGALITE  FARMS  EXPLOITATION AGRICOLE  LIFE CYCLE  PRECARIOUSNESS  PRECARITE  TOMATOES  TOMATE  CANNING INDUSTRY  INDUSTRIE DE LA CONSERVE  SOCIAL ASPECT  ASPECT SOCIAL  PERFORMANCE  ANALYSE SOCIALE DE CYCLE DE VIE Résumé : The social life cycle assessment approach is used to measure the social performance of companies, using the rules of international labor as a reference. Our purpose is to measure the social performance of sub-sectors of the industrial tomatoes food chain in Algeria. Among the different currents of this approach, the method of attributes was adopted. The system boundaries include a nursery, 150 farms and the biggest cannery of the country. The working conditions are clearly in favour of the cannery and the nursery. At farm level, the hard and precarious work, the absence of social protection and the impossibility to constitute or join a trade union, as well as child labour, determine low social performance. There is a mismatch between the labor time needed at each stage of production and the value assigned to each of these steps. La démarche d’analyse sociale de cycle de vie sert à mesurer la performance sociale des entreprises au regard des règles internationales du travail. Notre objectif est précisément de mesurer les performances sociales des sous secteurs d’activités de la filière tomates industrielles en Algérie. Parmi les divers courants de cette démarche, nous avons adopté la méthode des attributs. Le périmètre de notre système inclut une pépinière, 150 exploitations agricoles et une conserverie. Les conditions de travail sont très favorables à la conserverie et à la pépinière. Au niveau des exploitations agricoles, la pénibilité du travail, la précarité du poste, l’absence de toute protection sociale et l’impossibilité de se constituer en syndicat, le fort emploi des enfants, engendrent une faible performance sociale. Il y a inadéquation entre le temps de travail nécessaire à chaque stade de la production et la valeur attribuée à chacune de ces étapes. En ligne : http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/972_60bouzid.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137384