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Ecological challenges in life cycle assessment and carbon budget of organic and conventional agroecosystems: a case from Lithuania / O. Miksa in Science of the Total Environment, vol. 714 (20 April 2020)  

Public ISBD [article]  inScience of the Total Environment > vol. 714 (20 April 2020) . - p. 1-8 Titre : Ecological challenges in life cycle assessment and carbon budget of organic and conventional agroecosystems: a case from Lithuania Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : O. Miksa, Auteur ; D. Streimikiene ; L. Balezentiene ; T. Balezentis ; X. Chen, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 1-8 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles politiques:Union européenne:Lituanie Use for events after 1991. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de la chimie:Élément chimique:Carbone ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de la chimie:Gaz:Dioxyde de carbone Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production  LIFE CYCLE ANALYSIS  ANALYSE DU CYCLE DE VIE  TRADITIONAL FARMING  AGRICULTURE TRADITIONNELLE  ORGANIC AGRICULTURE  AGRICULTURE BIOLOGIQUE  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  CARBON  CARBON SEQUESTRATION  SEQUESTRATION DU CARBONE  CARBON DIOXIDE  FARMING SYSTEM  SYSTEME DE PRODUCTION  WHEATS  BLE  BARLEY  ORGE  LITHUANIA Résumé : The carbon footprint for organic and conventional crop farming systems was assessed in Kaunas district (Central Lithuania) using the Life Cycle Analysis (LCA). Data from field experiments were applied to define the effects of the organic and conventional crop farming systems. Both manure and mineral fertilizers were applied to the conventional and only manure in the organic rotations. The closed chamber method was employed to calculate carbon footprints of emitted and absorbed CO2 fluxes. The carbon flows in different agro-ecosystems were also analysed by the estimation of the biomass and leaf area index. The carbon footprints per hectare obtained for the organic farming systems were significantly lower than those obtained for the conventional ones. These results imply that the analysis of the whole crop rotation based on the LCA remains an important issue for analysis of the effects of farming. The introduction of ley and maize into the both organic (OF) and conventional farming (CF) systems resulted in the highest sank of C rates from the atmosphere that has been accumulated in highest net ecosystem production (NEP). The estimates of the carbon footprint indicate the capability of crops to sequester atmospheric carbon in biomass. Nonetheless, out of the crops considered, only ley featured the positive carbon balance and the lowest environmental impact due to the lowest CO2 emissions and LCA indices in both farming systems. The results imply that reasonable crop-mix within the crop rotation schemes may lead to reduction of CO2 emissions (i.e. their environmental impact) and mitigation of the climate change. However, the differences between the carbon footprint for the OF and CF agroecosystems were insignificant in general. En ligne : https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.136850 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=248132 [article] Ecological challenges in life cycle assessment and carbon budget of organic and conventional agroecosystems: a case from Lithuania [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / O. Miksa, Auteur ; D. Streimikiene ; L. Balezentiene ; T. Balezentis ; X. Chen, Auteur . - 2020 . - p. 1-8. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) in Science of the Total Environment > vol. 714 (20 April 2020) . - p. 1-8 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles politiques:Union européenne:Lituanie Use for events after 1991. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de la chimie:Élément chimique:Carbone ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de la chimie:Gaz:Dioxyde de carbone Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production  LIFE CYCLE ANALYSIS  ANALYSE DU CYCLE DE VIE  TRADITIONAL FARMING  AGRICULTURE TRADITIONNELLE  ORGANIC AGRICULTURE  AGRICULTURE BIOLOGIQUE  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  CARBON  CARBON SEQUESTRATION  SEQUESTRATION DU CARBONE  CARBON DIOXIDE  FARMING SYSTEM  SYSTEME DE PRODUCTION  WHEATS  BLE  BARLEY  ORGE  LITHUANIA Résumé : The carbon footprint for organic and conventional crop farming systems was assessed in Kaunas district (Central Lithuania) using the Life Cycle Analysis (LCA). Data from field experiments were applied to define the effects of the organic and conventional crop farming systems. Both manure and mineral fertilizers were applied to the conventional and only manure in the organic rotations. The closed chamber method was employed to calculate carbon footprints of emitted and absorbed CO2 fluxes. The carbon flows in different agro-ecosystems were also analysed by the estimation of the biomass and leaf area index. The carbon footprints per hectare obtained for the organic farming systems were significantly lower than those obtained for the conventional ones. These results imply that the analysis of the whole crop rotation based on the LCA remains an important issue for analysis of the effects of farming. The introduction of ley and maize into the both organic (OF) and conventional farming (CF) systems resulted in the highest sank of C rates from the atmosphere that has been accumulated in highest net ecosystem production (NEP). The estimates of the carbon footprint indicate the capability of crops to sequester atmospheric carbon in biomass. Nonetheless, out of the crops considered, only ley featured the positive carbon balance and the lowest environmental impact due to the lowest CO2 emissions and LCA indices in both farming systems. The results imply that reasonable crop-mix within the crop rotation schemes may lead to reduction of CO2 emissions (i.e. their environmental impact) and mitigation of the climate change. However, the differences between the carbon footprint for the OF and CF agroecosystems were insignificant in general. En ligne : https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.136850 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=248132

Evaluating environmental impacts of the Japanese beef cow–calf system by the life cycle assessment method / Akifumi OGINO in Animal Science Journal, Volume 78 Issue 4 (August 2007)  

Public ISBD [article]  inAnimal Science Journal > Volume 78 Issue 4 (August 2007) . - Pages 424-432 Titre : Evaluating environmental impacts of the Japanese beef cow–calf system by the life cycle assessment method Type de document : document électronique Auteurs : Akifumi OGINO ; Hiroyuki HIROOKA ; Kazuhiro SHIMADA ; Hideki ORITO Année de publication : August 2007 Article en page(s) : Pages 424-432 Langues : Anglais (eng) Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Pollution, catastrophes et sécurité:Dégradation de l'environnement:Pollution:Pollution de l'eau:Eutrophisation Enrichment of water by nutrients, especially compounds of nitrogen and phosphorus, that will accelerate the growth of algae and higher forms of plant life, and thus deplete the oxygen level of water. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Politique énergétique:Consommation d'énergie Mots-clés : ?????  acidifikace  SAEUERUNG  Acidification  Acidificación  ?????(???)????  savasodás  ???  Zakwaszanie  Acidificação  acidifikácia  ???????????????  ??  ????  telata  KALB  Calves  Ternero  ?????????  Veau  borjú  Ciel?  Bezerro  te?atá  ????? ??????  eutrofizace  EUTROPHIERUNG  Eutrophication  Eutrofización  ????????? ??  eutrofizáció  Eutrofizacja  Eutroficação  eutrofizácia  ??????????????????????????????????  ??????? ??????  spot?eba energie  ENERGIEVERBRAUCH  Energy consumption  Consumo de energía  ???? ?????  energiafogyasztás  ???????  Zu?ycie energii  Consumo de energia  spotreba energie  ?????????????????  ????? ????? ??????  posuzování vliv? na životní prost?edí  UMWELTVERTRAEGLICHKEITSPRUEFUNG  Environmental impact assessment  Evaluación del impacto ambiental  ??????? ??? ??????????  Évaluation impact sur environnement  környezeti hatásfelmérés  Ocena oddzia?ywania na ?rodowisko  Avaliação do impacte ambiental  hodnotenie vplyvu na životné prostredie  ???????????????????????????????  ??????  ????? ?????  kojné krávy  MUTTERKUH  Suckler cows  Vacas de cría  ?????? ???????  Vache allaitante  húshasznú anyatehén  Krowa mamka  Vaca em amamentação  Life cycle analysis  Análisis del ciclo de duración  Analyse du cycle de vie  analýza životného cyklu  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre Résumé : Les auteurs évaluent l'impact environnemental du système vache allaitante - veau par analyse de cycle de vie. Les compartiments environnementaux considérés sont : le pouvoir de réchauffement, l'acidification, l'eutrophisation et la consommation énergétique. En ligne : http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1740-0929.2007.00457.x Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86497 [article] Evaluating environmental impacts of the Japanese beef cow–calf system by the life cycle assessment method [document électronique] / Akifumi OGINO ; Hiroyuki HIROOKA ; Kazuhiro SHIMADA ; Hideki ORITO . - August 2007 . - Pages 424-432. Langues : Anglais (eng) in Animal Science Journal > Volume 78 Issue 4 (August 2007) . - Pages 424-432 Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Pollution, catastrophes et sécurité:Dégradation de l'environnement:Pollution:Pollution de l'eau:Eutrophisation Enrichment of water by nutrients, especially compounds of nitrogen and phosphorus, that will accelerate the growth of algae and higher forms of plant life, and thus deplete the oxygen level of water. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de l'environnement et ingénierie:Politique énergétique:Consommation d'énergie Mots-clés : ?????  acidifikace  SAEUERUNG  Acidification  Acidificación  ?????(???)????  savasodás  ???  Zakwaszanie  Acidificação  acidifikácia  ???????????????  ??  ????  telata  KALB  Calves  Ternero  ?????????  Veau  borjú  Ciel?  Bezerro  te?atá  ????? ??????  eutrofizace  EUTROPHIERUNG  Eutrophication  Eutrofización  ????????? ??  eutrofizáció  Eutrofizacja  Eutroficação  eutrofizácia  ??????????????????????????????????  ??????? ??????  spot?eba energie  ENERGIEVERBRAUCH  Energy consumption  Consumo de energía  ???? ?????  energiafogyasztás  ???????  Zu?ycie energii  Consumo de energia  spotreba energie  ?????????????????  ????? ????? ??????  posuzování vliv? na životní prost?edí  UMWELTVERTRAEGLICHKEITSPRUEFUNG  Environmental impact assessment  Evaluación del impacto ambiental  ??????? ??? ??????????  Évaluation impact sur environnement  környezeti hatásfelmérés  Ocena oddzia?ywania na ?rodowisko  Avaliação do impacte ambiental  hodnotenie vplyvu na životné prostredie  ???????????????????????????????  ??????  ????? ?????  kojné krávy  MUTTERKUH  Suckler cows  Vacas de cría  ?????? ???????  Vache allaitante  húshasznú anyatehén  Krowa mamka  Vaca em amamentação  Life cycle analysis  Análisis del ciclo de duración  Analyse du cycle de vie  analýza životného cyklu  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre Résumé : Les auteurs évaluent l'impact environnemental du système vache allaitante - veau par analyse de cycle de vie. Les compartiments environnementaux considérés sont : le pouvoir de réchauffement, l'acidification, l'eutrophisation et la consommation énergétique. En ligne : http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1740-0929.2007.00457.x Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86497

Greenhouse gas emissions from the EU livestock sector: A life cycle assessment carried out with the CAPRI model / Franz WEISS in Agriculture, Ecosystems and Environment, Volume 149 (March 2012)  

Public ISBD [article]  inAgriculture, Ecosystems and Environment > Volume 149 (March 2012) . - Pages 124–134 Titre : Greenhouse gas emissions from the EU livestock sector: A life cycle assessment carried out with the CAPRI model Type de document : document électronique Auteurs : Franz WEISS ; Adrian LEIP Année de publication : March 2012 Article en page(s) : Pages 124–134 Langues : Anglais (eng) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Viande Mots-clés : Life cycle analysis  Análisis del ciclo de duración  Analyse du cycle de vie  analýza životného cyklu  ????? ???????  chov zví?at  TIERHALTUNG  Animal husbandry  Ganadería  ????????  Élevage  állattenyésztés  ??????  Chów zwierz?t  Criação animal  chov hospodárskych zvierat  ??????????????  ???  Evropa  EUROPA  Europa  ?????  Európa  ??  ????  mléko  MILCH  Milk  Leche  ??? (??????)  tej  Mleko  Leite  mlieko  ?  maso  FLEISCH  Meat  Carne  hús  Mi?so  mäso  vejce  EI  Eggs  Huevos  ?????? (?????)  Oeuf  tojás  Jaja konsumpcyjne  Ovo  vajcia  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre   skleníkové plyny  TREIBHAUSGAS  Greenhouse gases  Gases de efecto invernadero  ?????? ?????????  Gaz à effet de serre  üvegházi gáz  Gazy cieplarniane  Gás do efeito de estufa Résumé : Les auteurs ont conduit une analyse de cycle de vie portant les émissions de gaz à effet de serre par l'élevage en Europe. Les résultats sont présentés au global et par produit (lait, viande et œuf). Enfin des comparaisons entre les pays sont proposés. En ligne : http://dx.doi.org/10.1016/j.agee.2011.12.015 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86510 [article] Greenhouse gas emissions from the EU livestock sector: A life cycle assessment carried out with the CAPRI model [document électronique] / Franz WEISS ; Adrian LEIP . - March 2012 . - Pages 124–134. Langues : Anglais (eng) in Agriculture, Ecosystems and Environment > Volume 149 (March 2012) . - Pages 124–134 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Viande Mots-clés : Life cycle analysis  Análisis del ciclo de duración  Analyse du cycle de vie  analýza životného cyklu  ????? ???????  chov zví?at  TIERHALTUNG  Animal husbandry  Ganadería  ????????  Élevage  állattenyésztés  ??????  Chów zwierz?t  Criação animal  chov hospodárskych zvierat  ??????????????  ???  Evropa  EUROPA  Europa  ?????  Európa  ??  ????  mléko  MILCH  Milk  Leche  ??? (??????)  tej  Mleko  Leite  mlieko  ?  maso  FLEISCH  Meat  Carne  hús  Mi?so  mäso  vejce  EI  Eggs  Huevos  ?????? (?????)  Oeuf  tojás  Jaja konsumpcyjne  Ovo  vajcia  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre   skleníkové plyny  TREIBHAUSGAS  Greenhouse gases  Gases de efecto invernadero  ?????? ?????????  Gaz à effet de serre  üvegházi gáz  Gazy cieplarniane  Gás do efeito de estufa Résumé : Les auteurs ont conduit une analyse de cycle de vie portant les émissions de gaz à effet de serre par l'élevage en Europe. Les résultats sont présentés au global et par produit (lait, viande et œuf). Enfin des comparaisons entre les pays sont proposés. En ligne : http://dx.doi.org/10.1016/j.agee.2011.12.015 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86510

The price of protein: Review of land use and carbon footprints from life cycle assessments of animal food products and their substitutes / Durk NIJDAM in Food Policy, Volume 37, Issue 6 (December 2012)  

Public ISBD [article]  inFood Policy > Volume 37, Issue 6 (December 2012) . - Pages 760–770 Titre : The price of protein: Review of land use and carbon footprints from life cycle assessments of animal food products and their substitutes Type de document : document électronique Auteurs : Durk NIJDAM ; Henk J. WESTHOEK ; Trudy ROOD Année de publication : December 2012 Article en page(s) : Pages 760–770 Langues : Anglais (eng) Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Utilisation des terres ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Biochimie:Substance biochimique:Protéine Mots-clés : Life cycle analysis  Análisis del ciclo de duración  Analyse du cycle de vie  analýza životného cyklu  ????????  bílkoviny  PROTEIN  Proteins  Proteínas  ??????????  fehérje  ?????  Bia?ka  Proteína  bielkoviny  ??????  ???  ???????? ???????  živo?išné bílkoviny  TIERISCHES PROTEIN  Animal protein  Proteínas de origen animal  ??????? ??????  Protéine animale  állati fehérje  ???????  Bia?ko zwierz?ce  Proteína de origem animal  živo?íšne bielkoviny  ??????????????  ????  ???????? ??????  rostlinné bílkoviny  PFLANZLICHES PROTEIN  Plant protein  Proteínas vegetales  ??????? ?????  Protéine végétale  növényi fehérje  Bia?ko ro?linne  Proteína vegetal  rastlinná bielkovina  ????????????  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre   využití p?dy  LANDNUTZUNG  Land use  Utilización de la tierra  ??????????? ?? ????  földhasználat  U?ytkowanie gruntów  Uso da terra  využitie pôdy Résumé : 52 analyses de cycle de vie (ACV) de produits alimentaires protéinés ont été analysées en vue de comparer les impacts carbone (émissions de gaz à effet de serre) et utilisation des terres de ces produits. L'étude porte sur des produits carnés, du lait, des œufs, des fruits de mer et des sources de protéines végétales. Les résultats sont exprimés par kilogramme de protéine. En ligne : http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2012.08.002 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86596 [article] The price of protein: Review of land use and carbon footprints from life cycle assessments of animal food products and their substitutes [document électronique] / Durk NIJDAM ; Henk J. WESTHOEK ; Trudy ROOD . - December 2012 . - Pages 760–770. Langues : Anglais (eng) in Food Policy > Volume 37, Issue 6 (December 2012) . - Pages 760–770 Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Utilisation des terres ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Biochimie:Substance biochimique:Protéine Mots-clés : Life cycle analysis  Análisis del ciclo de duración  Analyse du cycle de vie  analýza životného cyklu  ????????  bílkoviny  PROTEIN  Proteins  Proteínas  ??????????  fehérje  ?????  Bia?ka  Proteína  bielkoviny  ??????  ???  ???????? ???????  živo?išné bílkoviny  TIERISCHES PROTEIN  Animal protein  Proteínas de origen animal  ??????? ??????  Protéine animale  állati fehérje  ???????  Bia?ko zwierz?ce  Proteína de origem animal  živo?íšne bielkoviny  ??????????????  ????  ???????? ??????  rostlinné bílkoviny  PFLANZLICHES PROTEIN  Plant protein  Proteínas vegetales  ??????? ?????  Protéine végétale  növényi fehérje  Bia?ko ro?linne  Proteína vegetal  rastlinná bielkovina  ????????????  Greenhouse gas balance   Bilan des émissions de gaz à effet de serre   využití p?dy  LANDNUTZUNG  Land use  Utilización de la tierra  ??????????? ?? ????  földhasználat  U?ytkowanie gruntów  Uso da terra  využitie pôdy Résumé : 52 analyses de cycle de vie (ACV) de produits alimentaires protéinés ont été analysées en vue de comparer les impacts carbone (émissions de gaz à effet de serre) et utilisation des terres de ces produits. L'étude porte sur des produits carnés, du lait, des œufs, des fruits de mer et des sources de protéines végétales. Les résultats sont exprimés par kilogramme de protéine. En ligne : http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2012.08.002 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=86596

Food waste management during the COVID-19 outbreak : a holistic climate, economic and nutritional approach / R. Aldaco in Science of the Total Environment, vol. 742 (10 November 2020)  

Public ISBD [article]  inScience of the Total Environment > vol. 742 (10 November 2020) . - p. 1-13 Titre : Food waste management during the COVID-19 outbreak : a holistic climate, economic and nutritional approach Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : R. Aldaco, Auteur ; P. Fullana-i-Palmer ; L. Batlle-Bayer ; A. Bala ; P. Villanueva-Rey ; R. Kahhat ; J. Cristobal ; J. Ruiz-Salmon ; M. Margallo ; J. Laso ; I. Vázquez-Rowe ; A. Irabien ; D. Hoehn, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 1-13 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Espagne ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agronomie:Culture du sol:Production alimentaire ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : 08 - ALIMENTATION  8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement  FOOD WASTES  DECHET ALIMENTAIRE  GASPILLAGE ALIMENTAIRE  LIFE CYCLE ANALYSIS  ANALYSE DU CYCLE DE VIE  COVID-19  COVID-19  CULINARY PRACTICES  PRATIQUE ALIMENTAIRE  GREENHOUSE GAZES  GAZ A EFFET DE SERRE  SUPPLY CHAIN  CHAINE D'APPROVISIONNEMENT  FOOD PRODUCTION  FOOD CONSUMPTION  LOSSES  PERTE  SPAIN Résumé : Improving the food supply chain efficiency has been identified as an essential means to enhance food security, while reducing pressure on natural resources. Adequate food loss and waste (FLW) management has been proposed as an approach to meet these objectives. The main hypothesis of this study is to consider that the “strong fluctuations and short-term changes” on eating habits may have major consequences on potential FLW generation and management, as well as on GHG emissions, all taking into account the nutritional and the economic cost. Due to the exceptional lockdown measures imposed by the Spanish government, as a consequence of the emerging coronavirus disease, COVID-19, food production and consumption systems have undergone significant changes, which must be properly studied in order to propose strategies from the lessons learned. Taking Spain as a case study, the methodological approach included a deep analysis of the inputs and outputs of the Spanish food basket, the supply chain by means of a Material Flow Analysis, as well as an economic and comprehensive nutritional assessment, all under a life cycle thinking approach. The results reveal that during the first weeks of the COVID-19 lockdown, there was no significant adjustment in overall FLW generation, but a partial reallocation from extra-domestic consumption to households occurred (12% increase in household FLW). Moreover, the economic impact (+11%), GHG emissions (+10%), and the nutritional content (−8%) complete the multivariable impact profile that the COVID-19 outbreak had on FLW generation and management. Accordingly, this study once again highlights that measures aimed at reducing FLW, particularly in the household sector, are critical to make better use of food surpluses and FLW prevention and control, allowing us to confront future unforeseen scenarios. En ligne : https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.140524 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=255516 [article] Food waste management during the COVID-19 outbreak : a holistic climate, economic and nutritional approach [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / R. Aldaco, Auteur ; P. Fullana-i-Palmer ; L. Batlle-Bayer ; A. Bala ; P. Villanueva-Rey ; R. Kahhat ; J. Cristobal ; J. Ruiz-Salmon ; M. Margallo ; J. Laso ; I. Vázquez-Rowe ; A. Irabien ; D. Hoehn, Auteur . - 2020 . - p. 1-13. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) in Science of the Total Environment > vol. 742 (10 November 2020) . - p. 1-13 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Espagne ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agronomie:Culture du sol:Production alimentaire ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : 08 - ALIMENTATION  8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement  FOOD WASTES  DECHET ALIMENTAIRE  GASPILLAGE ALIMENTAIRE  LIFE CYCLE ANALYSIS  ANALYSE DU CYCLE DE VIE  COVID-19  COVID-19  CULINARY PRACTICES  PRATIQUE ALIMENTAIRE  GREENHOUSE GAZES  GAZ A EFFET DE SERRE  SUPPLY CHAIN  CHAINE D'APPROVISIONNEMENT  FOOD PRODUCTION  FOOD CONSUMPTION  LOSSES  PERTE  SPAIN Résumé : Improving the food supply chain efficiency has been identified as an essential means to enhance food security, while reducing pressure on natural resources. Adequate food loss and waste (FLW) management has been proposed as an approach to meet these objectives. The main hypothesis of this study is to consider that the “strong fluctuations and short-term changes” on eating habits may have major consequences on potential FLW generation and management, as well as on GHG emissions, all taking into account the nutritional and the economic cost. Due to the exceptional lockdown measures imposed by the Spanish government, as a consequence of the emerging coronavirus disease, COVID-19, food production and consumption systems have undergone significant changes, which must be properly studied in order to propose strategies from the lessons learned. Taking Spain as a case study, the methodological approach included a deep analysis of the inputs and outputs of the Spanish food basket, the supply chain by means of a Material Flow Analysis, as well as an economic and comprehensive nutritional assessment, all under a life cycle thinking approach. The results reveal that during the first weeks of the COVID-19 lockdown, there was no significant adjustment in overall FLW generation, but a partial reallocation from extra-domestic consumption to households occurred (12% increase in household FLW). Moreover, the economic impact (+11%), GHG emissions (+10%), and the nutritional content (−8%) complete the multivariable impact profile that the COVID-19 outbreak had on FLW generation and management. Accordingly, this study once again highlights that measures aimed at reducing FLW, particularly in the household sector, are critical to make better use of food surpluses and FLW prevention and control, allowing us to confront future unforeseen scenarios. En ligne : https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.140524 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=255516

Affichage environnemental des produits agricoles en France / C. Bessou in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 22, n. 2 (01/03/2013)  

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Affichage environnemental des produits agricoles en France / C. Bessou in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 22, n. 2 (01/03/2013)  

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L'analyse du cycle de vie à l'échelle d'une exploitation agricole : méthode et premiers résultats / M. Pradel in Sciences, Eaux & Territoires : la revue d’Irstea / Cairn.info, n. 4 (Février 2011)  

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Les analyses du cycle de vie dans le domaine agricole / M. Pradel in Sciences, Eaux & Territoires : la revue d’Irstea / Cairn.info, n. 4 (Février 2011)  

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Détermination de l’intérêt environnemental via l’analyse du cycle de vie du traitement des effluents organiques par méthanisation au regard des contraintes territoriales / Lynda AISSANI in Sciences, Eaux & Territoires : la revue d’Irstea / Cairn.info, Numéro 12 (9 Octobre 2013)  

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Estimer les impacts environnementaux des systèmes de production agricole par analyse de cycle de vie avec les données du Réseau d’information comptable agricole (RICA) français / E. Samson in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 21, n. 4 (01/07/2012)  

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Estimer les impacts environnementaux des systèmes de production agricole par analyse de cycle de vie avec les données du Réseau d’information comptable agricole (RICA) français / E. Samson in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 21, n. 4 (01/07/2012)  

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Evaluation par Analyse de cycle de vie de deux modes de gestion du lisier / Service Presse INRA in Fiche de Presse INRA, (19/02/2009)  

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Dossier : Produits Agricoles : Comment mesurer l'impact environnemental / Jérôme MOUSSET in Ademe & vous, n°22 (Février 2009)  

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