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Alimentation et santé, 1. La valeur santé des aliments / Agence Francophone pour l'Enseignement Supérieur et la Recherche AUPELF-UREF in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 5, n. 5 (1996/09-10)  

Public ISBD [article]  inCahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 5, n. 5 (1996/09-10) . - p. 325-343 Titre : Alimentation et santé, 1. La valeur santé des aliments : un critère essentiel dans la production agricole et industrielle ; comment garantir la sécurité du consommateur ? Rôle de la réglementation alimentaire ; Les bactéries lactiques dans l'alimentation humaine : utilisation et innocuité Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Agence Francophone pour l'Enseignement Supérieur et la Recherche AUPELF-UREF Année de publication : 1996/09-10 Article en page(s) : p. 325-343 Note générale : Pour l'accès au texte intégral, s'adresser au Centre de documentation Langues : Français (fre) Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Regulations ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Biochimie:Métabolisme ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences médicales:Santé Mots-clés : REGLEMENTATION  HUMAN FEEDING  ALIMENTATION HUMAINE  FOOD SAFETY  INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES  HEALTH HAZARDS  DANGER POUR LA SANTE  HEALTH  METABOLISM  LACTIC ACID BACTERIA  BACTERIE LACTIQUE  08 - ALIMENTATION  8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire En ligne : http://www.jle.com/e-docs/00/04/1E/6C/vers_alt/VersionPDF.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120738 [article] Alimentation et santé, 1. La valeur santé des aliments : un critère essentiel dans la production agricole et industrielle ; comment garantir la sécurité du consommateur ? Rôle de la réglementation alimentaire ; Les bactéries lactiques dans l'alimentation humaine : utilisation et innocuité [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Agence Francophone pour l'Enseignement Supérieur et la Recherche AUPELF-UREF . - 1996/09-10 . - p. 325-343. Pour l'accès au texte intégral, s'adresser au Centre de documentation Langues : Français (fre) in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 5, n. 5 (1996/09-10) . - p. 325-343 Catégories : F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Regulations ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Biochimie:Métabolisme ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences médicales:Santé Mots-clés : REGLEMENTATION  HUMAN FEEDING  ALIMENTATION HUMAINE  FOOD SAFETY  INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES  HEALTH HAZARDS  DANGER POUR LA SANTE  HEALTH  METABOLISM  LACTIC ACID BACTERIA  BACTERIE LACTIQUE  08 - ALIMENTATION  8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire En ligne : http://www.jle.com/e-docs/00/04/1E/6C/vers_alt/VersionPDF.pdf Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120738

L'homme et son alimentation / A.J. Rose in Découverte (Paris. 1999), n. spéc. (1982/10)

Public ISBD [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > n. spéc. (1982/10) . - 143 p. Titre : L'homme et son alimentation Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A.J. Rose Article en page(s) : 143 p. Présentation : ill., tabl., graph. Langues : Français (fre) Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Biochimie:Métabolisme Mots-clés : PROXIMATE COMPOSITION  COMPOSITION GLOBALE  CHEMICAL COMPOSITION  COMPOSITION CHIMIQUE  HUMAN NUTRITION  NUTRITION HUMAINE  DIET  REGIME ALIMENTAIRE  FOOD ADDITIVES  ADDITIF ALIMENTAIRE  METABOLISM  FOODS  PRODUIT ALIMENTAIRE  NUTRITIONAL REQUIREMENTS  BESOIN NUTRITIONNEL  NUTRITIVE VALUE  VALEUR NUTRITIVE  PRESERVATION  METABOLIC DISORDERS  TROUBLE DU METABOLISME  08 - ALIMENTATION  8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=38232 [article] L'homme et son alimentation [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A.J. Rose . - 143 p. : ill., tabl., graph. Langues : Français (fre) in Découverte (Paris. 1999) > n. spéc. (1982/10) . - 143 p. Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Biochimie:Métabolisme Mots-clés : PROXIMATE COMPOSITION  COMPOSITION GLOBALE  CHEMICAL COMPOSITION  COMPOSITION CHIMIQUE  HUMAN NUTRITION  NUTRITION HUMAINE  DIET  REGIME ALIMENTAIRE  FOOD ADDITIVES  ADDITIF ALIMENTAIRE  METABOLISM  FOODS  PRODUIT ALIMENTAIRE  NUTRITIONAL REQUIREMENTS  BESOIN NUTRITIONNEL  NUTRITIVE VALUE  VALEUR NUTRITIVE  PRESERVATION  METABOLIC DISORDERS  TROUBLE DU METABOLISME  08 - ALIMENTATION  8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=38232