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59 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'OCCUPATION IN AGRICULTURE' 
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Partager le résultat de cette rechercheTravailler dans l'agriculture - Introduction / Julie LANDOUR in NRT, La Nouvelle Revue du Travail / journals.openedition.org, n° 18 (2021)
Titre : Travailler dans l'agriculture - Introduction Type de document : document électronique Auteurs : Julie LANDOUR ; Ariel Sevilla ; Madlyne Samak ; Emmanuelle Leclercq Année de publication : 2021 Article en page(s) : mis en ligne le 01 mai 2021 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Sociologie du travail Sociology applied to the world of work, e.g. the workplace as a social system, occupational status, intergroup relations in the enterprise, etc.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.40 Famille:Famille ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Industrial sociologyMots-clés : BERUF IM LANDWIRTSCHAFTSGEWERBE OCCUPATION IN AGRICULTURE OFICIO DE LA AGRICULTURA METIER DE L'AGRICULTURE LANDWIRTSCHAFT AGRICULTURA FRANKREICH FRANCIA GESCHLECHTSSPEZIFISCHE ARBEITSTEILUNG GENDER BASED DIVISION OF LABOUR DIVISION SEXUAL DEL TRABAJO DIVISION SEXUELLE DU TRAVAIL ARBEIT WORK TRABAJO ARBEITSSOZIOLOGIE INDUSTRIESOZIOLOGIE SOCIOLOGIA LABORAL FAMILIE FAMILY FAMILIA BESCHAFTIGUNSSTATUS FORM OF EMPLOYMENT FORMA DE EMPLEO FORME D'EMPLOI Résumé : La présentation de ce Corpus revient sur la distance longtemps entretenue entre la sociologie du travail et l’étude du travail dans l’agriculture. Les travailleurs et travailleuses agricoles font depuis une vingtaine d’années l’objet d’un regain d’intérêt, et ce corpus s’inscrit dans ce renouveau en adoptant une approche centrée sur le travail et l’emploi. Entre transformations des modèles productifs, mutations des statuts d’emploi et changements des organisations de travail, les articles présentés documentent les permanences et évolutions qui traversent les groupes sociaux d'agriculteurs, indépendant·e·s comme salarié·e·s, hommes ou femmes, en France mais aussi à l'étranger. En ligne : https://doi.org/10.4000/nrt.8072 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=267403
in NRT, La Nouvelle Revue du Travail / journals.openedition.org > n° 18 (2021) . - mis en ligne le 01 mai 2021[article] Travailler dans l'agriculture - Introduction [document électronique] / Julie LANDOUR ; Ariel Sevilla ; Madlyne Samak ; Emmanuelle Leclercq . - 2021 . - mis en ligne le 01 mai 2021.
Langues : Français (fre)
in NRT, La Nouvelle Revue du Travail / journals.openedition.org > n° 18 (2021) . - mis en ligne le 01 mai 2021
Titre : La constitution du travail : à propos d’un concept wébérien méconnu Type de document : document électronique Auteurs : Michel Coutu Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 103-126 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Allemagne Use for events before 1949 and after October 1990.; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Sociologie du travailSociology applied to the world of work, e.g. the workplace as a social system, occupational status, intergroup relations in the enterprise, etc.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Migrant:Travailleur migrant ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Migration ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Industrial sociology ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Labour legislationMots-clés : WEBER Max ARBEIT WORK TRABAJO ARBEITSSOZIOLOGIE INDUSTRIESOZIOLOGIE SOCIOLOGIA LABORAL LANDWIRTSCHAFT AGRICULTURA BERUF IM LANDWIRTSCHAFTSGEWERBE OCCUPATION IN AGRICULTURE OFICIO DE LA AGRICULTURA METIER DE L'AGRICULTURE BESCHAFTIGUNSSTATUS FORM OF EMPLOYMENT FORMA DE EMPLEO FORME D'EMPLOI ARBEITSBEDINGUNG WORKING CONDITION CONDICION DE TRABAJO CONDITION DE TRAVAIL MIGRACION WANDERARBEITNEHMER MIGRANT WORKER TRABAJADOR MIGRANTE ARBEITSGESETZGEBUNG LEGISLACION DEL TRABAJO LEGISLATION DU TRAVAIL GESCHICHTLICHE UNTERSUCHUNG HISTORIC STUDY ESTUDIO HISTORICO ETUDE HISTORIQUE DEUTSCHLAND GERMANY ALEMANIA Résumé : Les travaux de jeunesse de Max Weber consacrés aux conditions du travail agricole en Allemagne à l’est de l’Elbe demeurent peu connus. Leur antériorité par rapport à la sociologie wébérienne proprement dite, la primauté apparente des jugements de valeur en leur sein et un caractère historique fortement daté peuvent expliquer ce manque d’intérêt. L’auteur adopte ici résolument le point de vue contraire. En particulier, même si cette terminologie n’apparaît pas encore, Weber y observe avec rigueur des processus de rationalisation notamment économique (passage du domaine patriarcal à l’exploitation capitaliste) et juridique (de la tenure féodale au contrat de travail « libre ») dont il s’agit d’explorer les multiples tensions et antinomies. Par ailleurs, si l’on s’attache au concept central de ces études, celui de la « constitution du travail », la notion présente un intérêt indiscutable – et universel – pour l’étude de la dynamique des rapports de travail dans le cadre de la modernité. Il paraît toutefois indispensable de réinterpréter la notion en tenant compte des travaux de maturité de Weber, notamment de sa sociologie du droit telle qu’elle se dégage en particulier d’Économie et société. En ligne : https://doi.org/10.3917/anso.211.0103 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=271223
in L'Année sociologique / Cairn.info > vol. 71, n° 1 (2020/1) . - pp. 103-126[article] La constitution du travail : à propos d’un concept wébérien méconnu [document électronique] / Michel Coutu . - 2021 . - pp. 103-126.
Langues : Français (fre)
in L'Année sociologique / Cairn.info > vol. 71, n° 1 (2020/1) . - pp. 103-126
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Allemagne Use for events before 1949 and after October 1990.; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Sociologie du travailSociology applied to the world of work, e.g. the workplace as a social system, occupational status, intergroup relations in the enterprise, etc.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Migrant:Travailleur migrant ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Migration ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Industrial sociology ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Labour legislationMots-clés : WEBER Max ARBEIT WORK TRABAJO ARBEITSSOZIOLOGIE INDUSTRIESOZIOLOGIE SOCIOLOGIA LABORAL LANDWIRTSCHAFT AGRICULTURA BERUF IM LANDWIRTSCHAFTSGEWERBE OCCUPATION IN AGRICULTURE OFICIO DE LA AGRICULTURA METIER DE L'AGRICULTURE BESCHAFTIGUNSSTATUS FORM OF EMPLOYMENT FORMA DE EMPLEO FORME D'EMPLOI ARBEITSBEDINGUNG WORKING CONDITION CONDICION DE TRABAJO CONDITION DE TRAVAIL MIGRACION WANDERARBEITNEHMER MIGRANT WORKER TRABAJADOR MIGRANTE ARBEITSGESETZGEBUNG LEGISLACION DEL TRABAJO LEGISLATION DU TRAVAIL GESCHICHTLICHE UNTERSUCHUNG HISTORIC STUDY ESTUDIO HISTORICO ETUDE HISTORIQUE DEUTSCHLAND GERMANY ALEMANIA Résumé : Les travaux de jeunesse de Max Weber consacrés aux conditions du travail agricole en Allemagne à l’est de l’Elbe demeurent peu connus. Leur antériorité par rapport à la sociologie wébérienne proprement dite, la primauté apparente des jugements de valeur en leur sein et un caractère historique fortement daté peuvent expliquer ce manque d’intérêt. L’auteur adopte ici résolument le point de vue contraire. En particulier, même si cette terminologie n’apparaît pas encore, Weber y observe avec rigueur des processus de rationalisation notamment économique (passage du domaine patriarcal à l’exploitation capitaliste) et juridique (de la tenure féodale au contrat de travail « libre ») dont il s’agit d’explorer les multiples tensions et antinomies. Par ailleurs, si l’on s’attache au concept central de ces études, celui de la « constitution du travail », la notion présente un intérêt indiscutable – et universel – pour l’étude de la dynamique des rapports de travail dans le cadre de la modernité. Il paraît toutefois indispensable de réinterpréter la notion en tenant compte des travaux de maturité de Weber, notamment de sa sociologie du droit telle qu’elle se dégage en particulier d’Économie et société. En ligne : https://doi.org/10.3917/anso.211.0103 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=271223
Titre : De l’exploitation familiale à la mobilisation collective : La place des conjointes dans un mouvement d’agriculteurs victimes des pesticides Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Noël Jouzel (1977-...) ; Giovanni PRETE Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 77-100 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Relations de travail:Conflit du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Sociologie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par sexe:Sexe:Femme ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.40 Famille:Famille ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Occupational health ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Pathologie:Pathologie:Maladie:Maladie professionnelle Harmful effects of occupational activities and work environment on workers' health.Mots-clés : LANDWIRTSCHAFT AGRICULTURA BERUF IM LANDWIRTSCHAFTSGEWERBE OCCUPATION IN AGRICULTURE OFICIO DE LA AGRICULTURA METIER DE L'AGRICULTURE ARBEITSBEDINGUNG WORKING CONDITION CONDICION DE TRABAJO CONDITION DE TRAVAIL GESUNDHEIT AM ARBEITSPLATZ SALUD EN EL TRABAJO SANTE AU TRAVAIL BERUFSKRANKHEIT OCCUPATIONAL ILLNESS ENFERMEDAD PROFESIONAL TARIFKONFLIKT LABOUR CONFLICT CONFLICTO LABORAL VERBANDEWESEN NON-PROFIT MOVEMENT MOVIMIENTO ASOCIATIVO MOUVEMENT ASSOCIATIF FAMILIE FAMILY FAMILIA BEZIEHUNG ARBEIT-FAMILIE WORK-FAMILY RELATIONSHIP RELACION TRABAJO-FAMILIA RELATION TRAVAIL-FAMILLE FRAU WOMAN MUJER SOZIOLOGIE SOCIOLOGY SOCIOLOGIA FRANKREICH FRANCIA Résumé : Dans cet article, nous étudions les liens entre les transformations à l’œuvre dans la sphère privée des familles d’agriculteurs et les modalités de la représentation publique de la profession agricole. Pour cela, nous nous interrogeons sur la place des femmes dans un mouvement d’agriculteurs qui s’estiment victimes des pesticides. Nous montrons qu’en tant que conjointes, elles constituent un appui décisif dans le parcours qui permet à leurs époux de se considérer et de se revendiquer comme des victimes des pesticides. Nous mettons également en évidence l’ambiguïté de leur positionnement dans l’action collective : reconnues comme d’indispensables relais de la mobilisation, elles restent essentiellement limitées à ce rôle d’intermédiaires, n’accédant elles-mêmes au statut de victimes qu’indirectement, par l’expérience du deuil. Si cette dernière légitime leur place au sein de l’association, elle induit également un éloignement vis-à-vis du monde agricole, générant d’inévitables tensions. (Source : revue) En ligne : http://www.cairn.info/revue-travail-et-emploi-2016-3-page-77.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=186691
in Travail et emploi / Cairn et journals.openedition.org > n° 147 (2016/3) . - pp. 77-100[article] De l’exploitation familiale à la mobilisation collective : La place des conjointes dans un mouvement d’agriculteurs victimes des pesticides [texte imprimé] / Jean-Noël Jouzel (1977-...) ; Giovanni PRETE . - 2017 . - pp. 77-100.
Langues : Français (fre)
in Travail et emploi / Cairn et journals.openedition.org > n° 147 (2016/3) . - pp. 77-100
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Relations de travail:Conflit du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.05 Sciences sociales:Sociologie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par sexe:Sexe:Femme ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.40 Famille:Famille ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Occupational health ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Pathologie:Pathologie:Maladie:Maladie professionnelle Harmful effects of occupational activities and work environment on workers' health.Mots-clés : LANDWIRTSCHAFT AGRICULTURA BERUF IM LANDWIRTSCHAFTSGEWERBE OCCUPATION IN AGRICULTURE OFICIO DE LA AGRICULTURA METIER DE L'AGRICULTURE ARBEITSBEDINGUNG WORKING CONDITION CONDICION DE TRABAJO CONDITION DE TRAVAIL GESUNDHEIT AM ARBEITSPLATZ SALUD EN EL TRABAJO SANTE AU TRAVAIL BERUFSKRANKHEIT OCCUPATIONAL ILLNESS ENFERMEDAD PROFESIONAL TARIFKONFLIKT LABOUR CONFLICT CONFLICTO LABORAL VERBANDEWESEN NON-PROFIT MOVEMENT MOVIMIENTO ASOCIATIVO MOUVEMENT ASSOCIATIF FAMILIE FAMILY FAMILIA BEZIEHUNG ARBEIT-FAMILIE WORK-FAMILY RELATIONSHIP RELACION TRABAJO-FAMILIA RELATION TRAVAIL-FAMILLE FRAU WOMAN MUJER SOZIOLOGIE SOCIOLOGY SOCIOLOGIA FRANKREICH FRANCIA Résumé : Dans cet article, nous étudions les liens entre les transformations à l’œuvre dans la sphère privée des familles d’agriculteurs et les modalités de la représentation publique de la profession agricole. Pour cela, nous nous interrogeons sur la place des femmes dans un mouvement d’agriculteurs qui s’estiment victimes des pesticides. Nous montrons qu’en tant que conjointes, elles constituent un appui décisif dans le parcours qui permet à leurs époux de se considérer et de se revendiquer comme des victimes des pesticides. Nous mettons également en évidence l’ambiguïté de leur positionnement dans l’action collective : reconnues comme d’indispensables relais de la mobilisation, elles restent essentiellement limitées à ce rôle d’intermédiaires, n’accédant elles-mêmes au statut de victimes qu’indirectement, par l’expérience du deuil. Si cette dernière légitime leur place au sein de l’association, elle induit également un éloignement vis-à-vis du monde agricole, générant d’inévitables tensions. (Source : revue) En ligne : http://www.cairn.info/revue-travail-et-emploi-2016-3-page-77.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=186691
Titre : Des cultures sous tension. Les rationalisations des grandes entreprises agricoles Type de document : document électronique Auteurs : François Purseigle ; Loïc Mazenc Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 127-161 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Gestion Use in connection with three main tasks: supervision of and responsibility for the work of others; allocating labour, material and capital to produce a high return; and decision making.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:TravailMots-clés : LANDWIRTSCHAFT AGRICULTURA GROSSUNTERNEHMEN LARGE COMPANY GRAN EMPRESA GRANDE ENTREPRISE UMSTRUKTURIERUNG ORGANIZATIONAL CHANGE CAMBIO ORGANIZACIONAL CHANGEMENT ORGANISATIONNEL UNTERNEHMENSPOLITIK ENTERPRISE POLICY POLITICA DE EMPRESA POLITIQUE D'ENTREPRISE GESCHAFTSFUHRUNG MANAGEMENT PERSONALPOLITIK HR MANAGEMENT PRACTICE PRACTICA DE GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS PRATIQUE DE GRH ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO BERUF IM LANDWIRTSCHAFTSGEWERBE OCCUPATION IN AGRICULTURE OFICIO DE LA AGRICULTURA METIER DE L'AGRICULTURE ARBEIT WORK TRABAJO ORGANISATIONSSOZIOLOGIE ORGANISATIONAL SOCIOLOGY SOCIOLOGIA DE LA ORGANIZACION SOCIOLOGIE DES ORGANISATIONS WEBER Max FRANKREICH FRANCIA NOUVELLE AQUITAINE NOUVELLE AQUITAINE NUEVA AQUITAINE NOUVELLE AQUITAINE REGION DER LOIRE PAYS DE LA LOIRE REGION DEL LOIRA PAYS DE LA LOIRE OCCITANIE OCCITANIE OCCITANIA OCCITANIE Résumé : À partir d’entretiens qualitatifs et d’observations in situ réalisés dans la filière française des fruits et légumes, cet article met au jour les tensions entre rationalisations formelle et matérielle au sein de grandes entreprises agricoles. À travers l’exemple des chefs de culture et l’étude d’un outil de gestion, il montre que l’émergence d’une rationalisation formelle, imposée par les acteurs de l’aval, revêt trois formes : une rationalisation du travail de la plante, une rationalisation de la gestion de la main-d’œuvre ainsi qu’une rationalisation par le processus d’intégration de la firme. Celle-ci entraîne alors une transformation des professionnalités des chefs de culture, en allant jusqu’à infléchir leurs pratiques et remettre en question leurs territoires professionnels. Elle conduit à faire du chef de culture un représentant d’une domination rationnelle, similaire à celle exercée par un bureaucrate wébérien. En ligne : https://www.cairn.info/revue-l-annee-sociologique-2021-1-page-127.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=271198
in L'Année sociologique / Cairn.info > vol. 71, n° 1 (2020/1) . - pp. 127-161[article] Des cultures sous tension. Les rationalisations des grandes entreprises agricoles [document électronique] / François Purseigle ; Loïc Mazenc . - 2021 . - pp. 127-161.
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in L'Année sociologique / Cairn.info > vol. 71, n° 1 (2020/1) . - pp. 127-161
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agriculture ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Gestion Use in connection with three main tasks: supervision of and responsibility for the work of others; allocating labour, material and capital to produce a high return; and decision making.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:TravailMots-clés : LANDWIRTSCHAFT AGRICULTURA GROSSUNTERNEHMEN LARGE COMPANY GRAN EMPRESA GRANDE ENTREPRISE UMSTRUKTURIERUNG ORGANIZATIONAL CHANGE CAMBIO ORGANIZACIONAL CHANGEMENT ORGANISATIONNEL UNTERNEHMENSPOLITIK ENTERPRISE POLICY POLITICA DE EMPRESA POLITIQUE D'ENTREPRISE GESCHAFTSFUHRUNG MANAGEMENT PERSONALPOLITIK HR MANAGEMENT PRACTICE PRACTICA DE GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS PRATIQUE DE GRH ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO BERUF IM LANDWIRTSCHAFTSGEWERBE OCCUPATION IN AGRICULTURE OFICIO DE LA AGRICULTURA METIER DE L'AGRICULTURE ARBEIT WORK TRABAJO ORGANISATIONSSOZIOLOGIE ORGANISATIONAL SOCIOLOGY SOCIOLOGIA DE LA ORGANIZACION SOCIOLOGIE DES ORGANISATIONS WEBER Max FRANKREICH FRANCIA NOUVELLE AQUITAINE NOUVELLE AQUITAINE NUEVA AQUITAINE NOUVELLE AQUITAINE REGION DER LOIRE PAYS DE LA LOIRE REGION DEL LOIRA PAYS DE LA LOIRE OCCITANIE OCCITANIE OCCITANIA OCCITANIE Résumé : À partir d’entretiens qualitatifs et d’observations in situ réalisés dans la filière française des fruits et légumes, cet article met au jour les tensions entre rationalisations formelle et matérielle au sein de grandes entreprises agricoles. À travers l’exemple des chefs de culture et l’étude d’un outil de gestion, il montre que l’émergence d’une rationalisation formelle, imposée par les acteurs de l’aval, revêt trois formes : une rationalisation du travail de la plante, une rationalisation de la gestion de la main-d’œuvre ainsi qu’une rationalisation par le processus d’intégration de la firme. Celle-ci entraîne alors une transformation des professionnalités des chefs de culture, en allant jusqu’à infléchir leurs pratiques et remettre en question leurs territoires professionnels. Elle conduit à faire du chef de culture un représentant d’une domination rationnelle, similaire à celle exercée par un bureaucrate wébérien. En ligne : https://www.cairn.info/revue-l-annee-sociologique-2021-1-page-127.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=271198
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