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Allégations nutritionnelles, consommation alimentaire et politiques de santé publique / A. Chaieb in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 341 (01/05/2014)  

Public ISBD [article]  inEconomie rurale / Persée et CAIRN > n. 341 (01/05/2014) . - p. 41-61 Titre : Allégations nutritionnelles, consommation alimentaire et politiques de santé publique Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Chaieb ; L.-G. Soler ; V. Nichèle ; F. Caillavet Année de publication : 01/05/2014 Article en page(s) : p. 41-61 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:Systèmes et niveaux d'enseignement:Éducation non formelle:Éducation du consommateur Study of intelligent and effective methods of buying and using goods and services. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Modèle de simulation Use only in connection with research and planning. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : FOOD CONSUMPTION  CONSUMER EDUCATION  NUTRITIVE VALUE  VALEUR NUTRITIVE  FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  SIMULATION MODELS  08 - ALIMENTATION  8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement Résumé : Dans cet article nous modélisons la demande alimentaire en présence d’allégations nutritionnelles associées aux produits. L’objectif est de répondre aux interrogations quant à l’efficacité d’utilisation de ces instruments et d’égalité d’accès aux populations. Nous considérons le marché de petit déjeuner en utilisant les données TNS-Worldpanel de 2004. Les résultats montrent que les produits avec allégations nutritionnelles semblent atteindre les ménages présentant un risque de santé. Mais les relations de substitution avec le reste de l’alimentation suggèrent quelques limites quant à l’efficacité de ces instruments. Une micro-simulation sur une éventuelle adaptation de la réglementation des allégations nutritionnelles, montre que la taxation des produits avec des caractéristiques nutritionnelles faibles présente des effets ambigus sur la consommation globale de nutriments. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_341_0041 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107485 [article] Allégations nutritionnelles, consommation alimentaire et politiques de santé publique [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Chaieb ; L.-G. Soler ; V. Nichèle ; F. Caillavet . - 01/05/2014 . - p. 41-61. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 341 (01/05/2014) . - p. 41-61 Catégories : G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:Systèmes et niveaux d'enseignement:Éducation non formelle:Éducation du consommateur Study of intelligent and effective methods of buying and using goods and services. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Modèle de simulation Use only in connection with research and planning. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : FOOD CONSUMPTION  CONSUMER EDUCATION  NUTRITIVE VALUE  VALEUR NUTRITIVE  FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  SIMULATION MODELS  08 - ALIMENTATION  8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement Résumé : Dans cet article nous modélisons la demande alimentaire en présence d’allégations nutritionnelles associées aux produits. L’objectif est de répondre aux interrogations quant à l’efficacité d’utilisation de ces instruments et d’égalité d’accès aux populations. Nous considérons le marché de petit déjeuner en utilisant les données TNS-Worldpanel de 2004. Les résultats montrent que les produits avec allégations nutritionnelles semblent atteindre les ménages présentant un risque de santé. Mais les relations de substitution avec le reste de l’alimentation suggèrent quelques limites quant à l’efficacité de ces instruments. Une micro-simulation sur une éventuelle adaptation de la réglementation des allégations nutritionnelles, montre que la taxation des produits avec des caractéristiques nutritionnelles faibles présente des effets ambigus sur la consommation globale de nutriments. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_341_0041 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107485

Politique agricole et politique alimentaire : efficacité et équité / M. Padilla in Economies et sociétés / BU de droit, n. 6 ([01/06/2003])

Public ISBD [article]  inEconomies et sociétés / BU de droit > n. 6 [01/06/2003] . - p. 175-192 Titre : Politique agricole et politique alimentaire : efficacité et équité Titre original : Efficiency and equity in agricultural and food policies Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Padilla ; Louis Malassis (1918-2007) ; Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. Institut Agronomique Méditerranéen CIHEAM-IAMM Article en page(s) : p. 175-192 Présentation : 5 réf., 2 tabl., 3 graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole Mots-clés : AGRICULTURAL POLICIES  FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  EFFICIENCY  EFFICACITE  ECONOMIC EQUITY  EQUITE ECONOMIQUE  CAPITAL LABOUR RATIO  RAPPORT CAPITAL TRAVAIL  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.2 - Politique Agricole Résumé : Dans leur politique alimentaire, les États sont fréquemment confrontés à la résolution du dilemme alimentaire : assurer un revenu à l'agriculteur au moyen de prix agricoles élevés et garantir une capacité d'achat au consommateur lui permettant d'atteindre la satiété alimentaire, au moyen de prix bas à la consommation. Or, le développement agroalimentaire procède d'une dialectique entre producteurs et consommateurs. Favoriser l'agriculture sans songer à la capacité d'achat des consommateurs constitue un frein aux débouchés. Inversement, aider les consommateurs aux dépens de l'efficacité agricole induit une dépendance vis-à-vis de l'extérieur et un appauvrissement intérieur. Le développement passe par une combinaison optimale d'aide à l'efficacité de la production agricole et alimentaire, et d'encouragement à l'équité alimentaire, afin que la société parvienne à la satiété généralisée Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107442 [article] Politique agricole et politique alimentaire : efficacité et équité = Efficiency and equity in agricultural and food policies [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Padilla ; Louis Malassis (1918-2007) ; Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. Institut Agronomique Méditerranéen CIHEAM-IAMM . - p. 175-192 : 5 réf., 2 tabl., 3 graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in Economies et sociétés / BU de droit > n. 6 [01/06/2003] . - p. 175-192 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole Mots-clés : AGRICULTURAL POLICIES  FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  EFFICIENCY  EFFICACITE  ECONOMIC EQUITY  EQUITE ECONOMIQUE  CAPITAL LABOUR RATIO  RAPPORT CAPITAL TRAVAIL  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.2 - Politique Agricole Résumé : Dans leur politique alimentaire, les États sont fréquemment confrontés à la résolution du dilemme alimentaire : assurer un revenu à l'agriculteur au moyen de prix agricoles élevés et garantir une capacité d'achat au consommateur lui permettant d'atteindre la satiété alimentaire, au moyen de prix bas à la consommation. Or, le développement agroalimentaire procède d'une dialectique entre producteurs et consommateurs. Favoriser l'agriculture sans songer à la capacité d'achat des consommateurs constitue un frein aux débouchés. Inversement, aider les consommateurs aux dépens de l'efficacité agricole induit une dépendance vis-à-vis de l'extérieur et un appauvrissement intérieur. Le développement passe par une combinaison optimale d'aide à l'efficacité de la production agricole et alimentaire, et d'encouragement à l'équité alimentaire, afin que la société parvienne à la satiété généralisée Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107442

Politique agricole, politique alimentaire. Politique agroalimentaire / Louis Malassis in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 211 (1992/09-10)  

Public ISBD [article]  inEconomie rurale / Persée et CAIRN > n. 211 (1992/09-10) . - p. 47-52 Titre : Politique agricole, politique alimentaire. Politique agroalimentaire Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Louis Malassis (1918-2007) ; INRA. Institut National de la Recherche Agronomique. ESR. Economie et Sociologie Rurales. Ivry-sur-Seine (France) (Paris, France) ; CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomique Méditerranéen. Montpellier (France) Article en page(s) : p. 47-52 Présentation : 8 réf., 4 graph. Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Conditions de vie:Niveau de vie ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Système de valeurs:Valeur sociale ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Patrimoine culturel immatériel:Valeur culturelle Mots-clés : FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  CULTURAL VALUES  SOCIAL VALUES  PURCHASING POWER  POUVOIR D'ACHAT  LIVING STANDARDS  DIET  REGIME ALIMENTAIRE  UNRESTRICTED FEEDING  ALIMENTATION A SATIETE  08 - ALIMENTATION  8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1992_num_ [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42761 [article] Politique agricole, politique alimentaire. Politique agroalimentaire [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Louis Malassis (1918-2007) ; INRA. Institut National de la Recherche Agronomique. ESR. Economie et Sociologie Rurales. Ivry-sur-Seine (France) (Paris, France) ; CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomique Méditerranéen. Montpellier (France) . - p. 47-52 : 8 réf., 4 graph. Langues : Français (fre) in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 211 (1992/09-10) . - p. 47-52 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Conditions de vie:Niveau de vie ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Système de valeurs:Valeur sociale ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Patrimoine culturel immatériel:Valeur culturelle Mots-clés : FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  CULTURAL VALUES  SOCIAL VALUES  PURCHASING POWER  POUVOIR D'ACHAT  LIVING STANDARDS  DIET  REGIME ALIMENTAIRE  UNRESTRICTED FEEDING  ALIMENTATION A SATIETE  08 - ALIMENTATION  8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1992_num_ [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42761

Les politiques alimentaires de la sécurité / P. Byé in Economies et sociétés / BU de droit, n. 3-4 ([01/03/1995])

Public ISBD [article]  inEconomies et sociétés / BU de droit > n. 3-4 [01/03/1995] . - p. 129-200 Titre : Les politiques alimentaires de la sécurité Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : P. Byé ; J.-P. Roca ; D. Kermel-Torrès ; J.-F. Soufflet ; K. Savadogo ; Frédéric Martin ; S. Larivière ; J.-P. Frey Article en page(s) : p. 129-200 Présentation : 27 réf., 12 tabl., 11 graph. Note générale : La sécurité alimentaire à court et à long terme. Padilla, Martine (ed.); Doco-Lesur, Hélène (ed.). Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique de l'Ouest:Burkina Faso ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie du Sud-Est:Thaïlande ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie du Sud:Inde ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Petit État:Petit État insulaire en développement:Haïti ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles linguistiques:Pays francophone:Afrique francophone:République centrafricaine ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe orientale:Fédération de Russie Use for events after 1991. ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole:Sécurité alimentaire Access by all people at all times to enough food for an active, healthy life. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement A definite course or method of action selected from among development alternatives. Use more specific descriptors where appropriate. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Ajustement structurel Government austerity measures directed towards altering the structure of the economy. ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Comportement social:Régulation sociale ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : CENTRAL AFRICAN REPUBLIC  RUSSIAN FEDERATION  INDIA  THAILAND  FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  SOCIAL CONTROL  FOOD SECURITY  DEVELOPMENT POLICY  STRUCTURAL ADJUSTMENT  FAMILY BUDGET  BUDGET FAMILIAL  RURAL AREAS  FOOD CONSUMPTION  08 - ALIMENTATION  8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire Note de contenu : Thème 3 : 4 articles - Sécurité alimentaire en République centrafricaine : un produit de la régulation sociale - Stratégies des ménages ruraux en matière de sécurité alimentaire dans un contexte d'ajustement structurel : le cas de la province du Passoré au Burkina Faso - Ruptures d'approvisionnement alimentaire à Voronej (Russie) : un problème de coordination verticale - Vulnérabilité alimentaire dans l'espace et dans le temps. Les stratégies des acteurs ruraux et les politiques nationales : exemples pris en Haiti, en Inde et en Thailande Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107405 [article] Les politiques alimentaires de la sécurité [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / P. Byé ; J.-P. Roca ; D. Kermel-Torrès ; J.-F. Soufflet ; K. Savadogo ; Frédéric Martin ; S. Larivière ; J.-P. Frey . - p. 129-200 : 27 réf., 12 tabl., 11 graph. La sécurité alimentaire à court et à long terme. Padilla, Martine (ed.); Doco-Lesur, Hélène (ed.). Langues : Français (fre) in Economies et sociétés / BU de droit > n. 3-4 [01/03/1995] . - p. 129-200 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique de l'Ouest:Burkina Faso ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie du Sud-Est:Thaïlande ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Asie du Sud:Inde ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Petit État:Petit État insulaire en développement:Haïti ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles linguistiques:Pays francophone:Afrique francophone:République centrafricaine ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe orientale:Fédération de Russie Use for events after 1991. ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole:Sécurité alimentaire Access by all people at all times to enough food for an active, healthy life. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement A definite course or method of action selected from among development alternatives. Use more specific descriptors where appropriate. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Ajustement structurel Government austerity measures directed towards altering the structure of the economy. ; D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Comportement social:Régulation sociale ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone rurale ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : CENTRAL AFRICAN REPUBLIC  RUSSIAN FEDERATION  INDIA  THAILAND  FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  SOCIAL CONTROL  FOOD SECURITY  DEVELOPMENT POLICY  STRUCTURAL ADJUSTMENT  FAMILY BUDGET  BUDGET FAMILIAL  RURAL AREAS  FOOD CONSUMPTION  08 - ALIMENTATION  8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire Note de contenu : Thème 3 : 4 articles - Sécurité alimentaire en République centrafricaine : un produit de la régulation sociale - Stratégies des ménages ruraux en matière de sécurité alimentaire dans un contexte d'ajustement structurel : le cas de la province du Passoré au Burkina Faso - Ruptures d'approvisionnement alimentaire à Voronej (Russie) : un problème de coordination verticale - Vulnérabilité alimentaire dans l'espace et dans le temps. Les stratégies des acteurs ruraux et les politiques nationales : exemples pris en Haiti, en Inde et en Thailande Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107405

Politiques et stratégies alimentaires (II) in Economies et sociétés / BU de droit, n. 7 ([01/07/1989])

Public ISBD [article]  inEconomies et sociétés / BU de droit > n. 7 [01/07/1989] . - 225 p. Titre : Politiques et stratégies alimentaires (II) Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Article en page(s) : 225 p. Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Commerce international Mots-clés : FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  AGRICULTURAL POLICIES  ECONOMIC POLICIES  AGROINDUSTRIAL SECTOR  SECTEUR AGROINDUSTRIEL  INTERNATIONAL TRADE  08 - ALIMENTATION  8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107446 [article] Politiques et stratégies alimentaires (II) [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] . - 225 p. Langues : Français (fre) in Economies et sociétés / BU de droit > n. 7 [01/07/1989] . - 225 p. Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Commerce international Mots-clés : FOOD POLICIES  POLITIQUE ALIMENTAIRE  AGRICULTURAL POLICIES  ECONOMIC POLICIES  AGROINDUSTRIAL SECTOR  SECTEUR AGROINDUSTRIEL  INTERNATIONAL TRADE  08 - ALIMENTATION  8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107446

Régulation politique et territorialisation du fait alimentaire : de l’agriculture à l’agri-alimentaire / Serge Bonnefoy in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon / Cairn.info, journals.openedition.org & Persée, vol. 89, n. 1-2 (01/01/2014)  

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Souveraineté alimentaire et droit à l’alimentation : pour une refonte des politiques de sécurité alimentaire / A. Postolle in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 21, n. 5 (01/09/2012)  

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Souveraineté alimentaire et droit à l’alimentation : pour une refonte des politiques de sécurité alimentaire / A. Postolle in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 21, n. 5 (01/09/2012)  

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La sécurité alimentaire dans les pays du sud de la Méditerranée / J.-L. Rastoin in Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, vol. 99, n. 2 (01/06/2013)  

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L'alimentation dans le monde et les politiques publiques de lutte contre la faim / Laurence Roudart in Mondes en développement / Cairn.info, vol. 30, n. 117 (2002)  

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Les nouvelles frontières de la sécurité alimentaire. Une réflexion prospective / P. Janin in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 21, n. 5 (01/09/2012)  

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Les nouvelles frontières de la sécurité alimentaire. Une réflexion prospective / P. Janin in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 21, n. 5 (01/09/2012)  

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La PAC en débat / G. Bazin in Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, vol. 97, n. 2 (01/08/2011)  

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La question alimentaire et agricole mondiale au début du XXIème siècle / M. Mazoyer in Mondes en développement / Cairn.info, vol. 30, n. 117 (2002)  

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Sociologie de l'alimentation / BU de l'IUT et Cairn.info / Philippe Cardon  

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La convention 'Alimentation équilibrée' contribue-t-elle à une politique équilibrée ? / UNMS-Solidaris in Éducation Santé : un mensuel au service des intervenants francophones en promotion de la santé, 326 (Octobre 2016)  

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Les projets alimentaires territoriaux (PAT) : entre rupture, transition et immobilisme ? / G. Maréchal in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, 234-235 (2018/2-3)  

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Vers une gouvernance alimentaire locale reliant ville et agriculture. Le cas de Perpignan / C. Perrin in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon / Cairn.info, journals.openedition.org & Persée, vol. 89, n. 1-2 (01/01/2014)  

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Désordres agricoles et alimentaires en Méditerranée / S. Abis in Revue politique et parlementaire : la plus ancienne Revue politique française / BU de Droit, n. 1051 (Avril à Juin 2009)

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Economie de l'alimentation dans les pays industrialisés / L. Bourgeois in Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, vol. 93, n. 1 ([01/07/2007])  

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