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Le prix des paniers est-il un frein à l’ouverture sociale des AMAP ? Une analyse des prix dans sept AMAP de la Région Rhône-Alpes / Patrick Mundler in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 336 (01/07/2013)
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Titre : Le prix des paniers est-il un frein à l’ouverture sociale des AMAP ? Une analyse des prix dans sept AMAP de la Région Rhône-Alpes Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Patrick Mundler Année de publication : 01/07/2013 Article en page(s) : p. 3-19 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix Mots-clés : DIRECT MARKETING VENTE DIRECTE PRICES ALTERNATIVE AGRICULTURE AGRICULTURE ALTERNATIVE PRICE FIXING FIXATION DES PRIX CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR RHONE ALPES 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Au sein des diverses modalités de circuits courts, les Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) occupent une place spécifique du fait de leurs principes de fonctionnement basés sur l’engagement réciproque entre un groupe de consommateurs et un agriculteur. Leur développement a connu un essor spectaculaire dans plusieurs régions françaises, suscitant différentes interrogations. Parmi les questions en suspens figure le prix payé par les amapiens pour leurs paniers et les services qui leur sont associés. L’article montre que les prix relevés dans les AMAP étudiées sont peu élevés. Le prix des paniers proposés n’apparaît donc pas comme un frein à leur développement auprès de populations disposant de faibles revenus. Au contraire, en favorisant l’approvisionnement en produits frais, mais à cuisiner, ces systèmes peuvent contribuer à faire baisser le budget consacré à l’alimentation en comparaison de l’achat de produits préparés. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_336_0003 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107502
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 336 (01/07/2013) . - p. 3-19[article] Le prix des paniers est-il un frein à l’ouverture sociale des AMAP ? Une analyse des prix dans sept AMAP de la Région Rhône-Alpes [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Patrick Mundler . - 01/07/2013 . - p. 3-19.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 336 (01/07/2013) . - p. 3-19
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix Mots-clés : DIRECT MARKETING VENTE DIRECTE PRICES ALTERNATIVE AGRICULTURE AGRICULTURE ALTERNATIVE PRICE FIXING FIXATION DES PRIX CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR RHONE ALPES 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Au sein des diverses modalités de circuits courts, les Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) occupent une place spécifique du fait de leurs principes de fonctionnement basés sur l’engagement réciproque entre un groupe de consommateurs et un agriculteur. Leur développement a connu un essor spectaculaire dans plusieurs régions françaises, suscitant différentes interrogations. Parmi les questions en suspens figure le prix payé par les amapiens pour leurs paniers et les services qui leur sont associés. L’article montre que les prix relevés dans les AMAP étudiées sont peu élevés. Le prix des paniers proposés n’apparaît donc pas comme un frein à leur développement auprès de populations disposant de faibles revenus. Au contraire, en favorisant l’approvisionnement en produits frais, mais à cuisiner, ces systèmes peuvent contribuer à faire baisser le budget consacré à l’alimentation en comparaison de l’achat de produits préparés. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_336_0003 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107502 Evaluation du prix maximun de l'eau d'irrigation dans les cultures sous serres de la région de Teboulba : une approximation contingente / A. Chebil in New Medit, vol. 6, n. 2 (2007/06)
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Titre : Evaluation du prix maximun de l'eau d'irrigation dans les cultures sous serres de la région de Teboulba : une approximation contingente Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Chebil ; A. Frija ; C. Thabet Année de publication : 2007/06 Article en page(s) : p. 21-25 Présentation : réf., tabl. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Tunisie Mots-clés : TUNISIA IRRIGATION WATER EAU D'IRRIGATION PROTECTED CULTIVATION CULTURE SOUS ABRI VALUATION VALEUR D'ESTIMATION PRICE FIXING FIXATION DES PRIX Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137492
in New Medit > vol. 6, n. 2 (2007/06) . - p. 21-25[article] Evaluation du prix maximun de l'eau d'irrigation dans les cultures sous serres de la région de Teboulba : une approximation contingente [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Chebil ; A. Frija ; C. Thabet . - 2007/06 . - p. 21-25 : réf., tabl.
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in New Medit > vol. 6, n. 2 (2007/06) . - p. 21-25Le juste prix des produits alimentaires : entre efficience des marchés et exigence de justice sociale / P. Guillotreau in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 335 (01/05/2013)
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Titre : Le juste prix des produits alimentaires : entre efficience des marchés et exigence de justice sociale Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : P. Guillotreau Année de publication : 01/05/2013 Article en page(s) : p. 85-92 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Théorie économique ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Histoire Mots-clés : FOOD PRICES PRIX ALIMENTAIRE ECONOMIC EQUITY EQUITE ECONOMIQUE SOCIAL EQUITY EQUITE SOCIALE ECONOMIC THEORIES PRICE FIXING FIXATION DES PRIX HISTORY 03 - POLITIQUE ET THEORIE ECONOMIQUE 3.2 - Théorie Economique Résumé : Les prix jugés trop bas des produits agricoles soulèvent périodiquement la question du juste prix. La notion de juste prix est débattue depuis l’origine même des sciences économiques mais tend à se confondre davantage, dans son acception moderne, avec l’efficience des marchés – au sens de justesse des prix – qu’avec l’exigence de justice sociale introduite par Rawls. Ce bref article vise à rappeler l’évolution du concept depuis Aristote jusqu’à sa formalisation néoclassique de plus en plus contestée. La justice commutative aristotélicienne semble ainsi réhabilitée dans les travaux récents sur l’équilibre de justice (fairness equilibrium) indispensable au bon déroulement des échanges. Mais les transformations de l’organisation marchande, telles que les cotations électroniques ou encore le recours à la finance, ne risquent-elles pas de perturber la recherche du juste prix ? En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_335_0085 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107501
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 335 (01/05/2013) . - p. 85-92[article] Le juste prix des produits alimentaires : entre efficience des marchés et exigence de justice sociale [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / P. Guillotreau . - 01/05/2013 . - p. 85-92.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 335 (01/05/2013) . - p. 85-92
Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Théorie économique ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Histoire Mots-clés : FOOD PRICES PRIX ALIMENTAIRE ECONOMIC EQUITY EQUITE ECONOMIQUE SOCIAL EQUITY EQUITE SOCIALE ECONOMIC THEORIES PRICE FIXING FIXATION DES PRIX HISTORY 03 - POLITIQUE ET THEORIE ECONOMIQUE 3.2 - Théorie Economique Résumé : Les prix jugés trop bas des produits agricoles soulèvent périodiquement la question du juste prix. La notion de juste prix est débattue depuis l’origine même des sciences économiques mais tend à se confondre davantage, dans son acception moderne, avec l’efficience des marchés – au sens de justesse des prix – qu’avec l’exigence de justice sociale introduite par Rawls. Ce bref article vise à rappeler l’évolution du concept depuis Aristote jusqu’à sa formalisation néoclassique de plus en plus contestée. La justice commutative aristotélicienne semble ainsi réhabilitée dans les travaux récents sur l’équilibre de justice (fairness equilibrium) indispensable au bon déroulement des échanges. Mais les transformations de l’organisation marchande, telles que les cotations électroniques ou encore le recours à la finance, ne risquent-elles pas de perturber la recherche du juste prix ? En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_335_0085 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107501
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Titre : La tarification des services de l'eau au Maroc Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Serghini Année de publication : 2003/03 Article en page(s) : p. 5-13 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Hydrologie:Eau:Eau potable Mots-clés : MOROCCO WELFARE ECONOMICS ECONOMIE DU BIEN ETRE PRICE FIXING FIXATION DES PRIX PRICE OF WATER PRIX DE L'EAU IRRIGATION WATER EAU D'IRRIGATION DRINKING WATER Résumé : Welfare economics recommends the marginal cost sale even for the monopolistic sectors. However, in addition to the weakness of the theoretical model, and with increasing scale returns, marginal cost pricing raises a problem of equity. In the water sector, the economic theory experiences additional difficulties due to the characteristics of the water commodity and of the diversity of the objectives targeted by public authorities. Basically in Morocco, a water fee has to be paid for any amount of water withdrawn. Irrigation Water pricing simply recovers part of costs not subsidised by the community; it has no role in terms of optimal allocation of water resources. Typically, the water pricing system in Morocco doesn't take into account the cost relative to dams and conveyance works which is entirely supported by taxpayers Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137556
in New Medit > vol. 2, n. 1 (2003/03) . - p. 5-13[article] La tarification des services de l'eau au Maroc [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Serghini . - 2003/03 . - p. 5-13.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in New Medit > vol. 2, n. 1 (2003/03) . - p. 5-13
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Afrique:Afrique du Nord:Maroc ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Hydrologie:Eau:Eau potable Mots-clés : MOROCCO WELFARE ECONOMICS ECONOMIE DU BIEN ETRE PRICE FIXING FIXATION DES PRIX PRICE OF WATER PRIX DE L'EAU IRRIGATION WATER EAU D'IRRIGATION DRINKING WATER Résumé : Welfare economics recommends the marginal cost sale even for the monopolistic sectors. However, in addition to the weakness of the theoretical model, and with increasing scale returns, marginal cost pricing raises a problem of equity. In the water sector, the economic theory experiences additional difficulties due to the characteristics of the water commodity and of the diversity of the objectives targeted by public authorities. Basically in Morocco, a water fee has to be paid for any amount of water withdrawn. Irrigation Water pricing simply recovers part of costs not subsidised by the community; it has no role in terms of optimal allocation of water resources. Typically, the water pricing system in Morocco doesn't take into account the cost relative to dams and conveyance works which is entirely supported by taxpayers Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137556