[article]
| Titre : |
Psychonutrition: trouver l'équilibre [dossier] |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sébastien Bohler  , Directeur de publication, rédacteur en chef |
| Année de publication : |
2016 |
| Article en page(s) : |
p. 35-53 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Anatomie:Système nerveux:Cerveau ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Physiologie:Nutrition
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| Mots-clés : |
alimentation régime poids mincir |
| Résumé : |
"On parle souvent d'alimentation équilibrée. Mais sait-on quels liens l'unissent à un esprit équilibré ? Ces liens, la psychonutrition s'est fait un devoir de les mettre en lumière. Le principe est simple : des décennies de recherche en neurosciences ont montré que certains aliments favorisent la croissance des neurones et protègent contre la dépression et l'anxiété. D'autres – cette nourriture grasse, sucrée et salée qui compose le fast-food – feraient rétrécir certaines parties de notre cerveau qui sous-tendent nos capacités de mémoire. Bien manger serait un moyen de mieux penser. Cette recherche de la bonne alliance nourriture-esprit doit être calme et non-violente. Les régimes n'offrent pas cette solution durable et sont invariablement suivis de retours de bâton. Il s'agit plutôt de retrouver ce que nous avons souvent perdu : la sensation interne de la satiété, qui permet de savoir combien manger, à quel rythme et dans quelles proportions. Une quête intérieure qui fait intervenir la conscience de nos émotions et de nos désirs intimes. À travers cette « pleine conscience », esprit et corps marchent alors main dans la main."
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| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167865 |
in Cerveau & psycho / BU de l'IUT et BM de Tours > 79 (Juillet-août 2016) . - p. 35-53
[article] Psychonutrition: trouver l'équilibre [dossier] [texte imprimé] / Sébastien Bohler , Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2016 . - p. 35-53. Langues : Français ( fre) in Cerveau & psycho / BU de l'IUT et BM de Tours > 79 (Juillet-août 2016) . - p. 35-53
| Catégories : |
S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Anatomie:Système nerveux:Cerveau ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Physiologie:Nutrition
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| Mots-clés : |
alimentation régime poids mincir |
| Résumé : |
"On parle souvent d'alimentation équilibrée. Mais sait-on quels liens l'unissent à un esprit équilibré ? Ces liens, la psychonutrition s'est fait un devoir de les mettre en lumière. Le principe est simple : des décennies de recherche en neurosciences ont montré que certains aliments favorisent la croissance des neurones et protègent contre la dépression et l'anxiété. D'autres – cette nourriture grasse, sucrée et salée qui compose le fast-food – feraient rétrécir certaines parties de notre cerveau qui sous-tendent nos capacités de mémoire. Bien manger serait un moyen de mieux penser. Cette recherche de la bonne alliance nourriture-esprit doit être calme et non-violente. Les régimes n'offrent pas cette solution durable et sont invariablement suivis de retours de bâton. Il s'agit plutôt de retrouver ce que nous avons souvent perdu : la sensation interne de la satiété, qui permet de savoir combien manger, à quel rythme et dans quelles proportions. Une quête intérieure qui fait intervenir la conscience de nos émotions et de nos désirs intimes. À travers cette « pleine conscience », esprit et corps marchent alors main dans la main."
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Partager le résultat de cette rechercheLa chute du régime in Santé mentale : le mensuel des équipes soignantes en psychiatrie / ITS, 174 (Janvier 2013)
