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Partager le résultat de cette rechercheFilière, supply chain et stratégies / Laurent TROGNON in Economies et sociétés / BU de droit, n. 11 (01/11/2009)
Titre : Forms of cheese producers' inclusion in the new supply chain of the Jordan Badia region Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : S. Al-Oun ; A.A. Koç Article en page(s) : p. 56-64 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Moyen-Orient:Jordanie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Industrie laitière Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE SMALL FARMS PETITE EXPLOITATION AGRICOLE DAIRY INDUSTRY SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ASSOCIATION OF PRODUCERS ASSOCIATION DE PRODUCTEURS JORDAN Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137511
in New Medit > vol. 7, n. 3 [01/09/2008] . - p. 56-64[article] Forms of cheese producers' inclusion in the new supply chain of the Jordan Badia region [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / S. Al-Oun ; A.A. Koç . - p. 56-64.
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in New Medit > vol. 7, n. 3 [01/09/2008] . - p. 56-64
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Asie et Pacifique:Moyen-Orient:Jordanie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Industrie laitière Mots-clés : 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES 6.4 - Production Agricole. Système de Production MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE SMALL FARMS PETITE EXPLOITATION AGRICOLE DAIRY INDUSTRY SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ASSOCIATION OF PRODUCERS ASSOCIATION DE PRODUCTEURS JORDAN Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137511
Titre : The supply chain of Italian Parmigiano-Reggiano: an interpretative analysis of market dynamics Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Grandi Année de publication : 2003/03 Article en page(s) : p. 50-57 Présentation : 7 réf., 6 tabl. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation:Étude de marché Mots-clés : ITALY SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT CHEESE FROMAGE CHANNEL FILIERE MARKET RESEARCH PRODUCTION POLICIES POLITIQUE DE LA PRODUCTION PRODUCTION CONTROLS REGULATION DE LA PRODUCTION PRICES MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE 10 - INDUSTRIES 10.2 - IAA (en général) Résumé : The historic price series of Parmigiano Reggiano shows a curbing trend within a highly cyclical market with yearly variations that may even exceed 10 percent. In this study, the phenomenon was investigated through the tool of the channel analysis, i.e. attention was focused not so much on each single firm but on their inter-relationship within the production and market chain and on the effects of the firms' behaviours on the market. The proposed correlation model between production and price stems from the simple observation of the dynamics of historic data in the evolution of this market. Any intervention of political economics aimed at stabilising the market has necessarily to involve farmers directly and provide them with the most adequate tools to understand the market and comply with its rules Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137713
in New Medit > vol. 2, n. 1 (2003/03) . - p. 50-57[article] The supply chain of Italian Parmigiano-Reggiano: an interpretative analysis of market dynamics [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Grandi . - 2003/03 . - p. 50-57 : 7 réf., 6 tabl.
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in New Medit > vol. 2, n. 1 (2003/03) . - p. 50-57
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Commercialisation:Étude de marché Mots-clés : ITALY SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT CHEESE FROMAGE CHANNEL FILIERE MARKET RESEARCH PRODUCTION POLICIES POLITIQUE DE LA PRODUCTION PRODUCTION CONTROLS REGULATION DE LA PRODUCTION PRICES MILK PRODUCTION PRODUCTION LAITIERE 10 - INDUSTRIES 10.2 - IAA (en général) Résumé : The historic price series of Parmigiano Reggiano shows a curbing trend within a highly cyclical market with yearly variations that may even exceed 10 percent. In this study, the phenomenon was investigated through the tool of the channel analysis, i.e. attention was focused not so much on each single firm but on their inter-relationship within the production and market chain and on the effects of the firms' behaviours on the market. The proposed correlation model between production and price stems from the simple observation of the dynamics of historic data in the evolution of this market. Any intervention of political economics aimed at stabilising the market has necessarily to involve farmers directly and provide them with the most adequate tools to understand the market and comply with its rules Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137713
Titre : Stratégies d'acteurs dans l'agroalimentaire Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Année de publication : 01/09/2010 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Structure du marché:Concurrence économique ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire ; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit:Législation Mots-clés : PRODUCER DISTRIBUTOR RELATIONSHIP RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR ECONOMIC DISTRIBUTION DISTRIBUTION ECONOMIQUE LOGISTICS LOGISTIQUE SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT SUPPLY CHAIN MANAGEMENT GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE TRACEABILITY TRACABILITE NEGOTIATION NEGOCIATION MARKETING MARGINS MARGE DE DISTRIBUTION ECONOMIC COMPETITION CHAINE DE VALEUR FOOD INDUSTRY 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Note de contenu : Dossier composé des articles suivants :
- Introduction à l'analyse des relations entre producteurs et grande distribution alimentaire
- Logistique mutualisée : une nouvelle architecture organisationnelle dans les canaux de distribution
- L'évolution d'un système de traçabilité totale dans une chaîne logistique : analyse des facteurs d'influence à partir d'une étude longitudinale dans le secteur du fromage pré-emballé
- La "bulle" des marges arrière en France va-t-elle éclater ? L'impact de la législation sur la stratégie de négociation fabricants/distributeurs
- les émotions au coeur des relations éleveur distributeur
- La loi de modernisation de l'économie (LME) au secours de la concurrence ?
- La maîtrise de la chaîne de valeur des produits alimentaires : le cas de Carrefour Chine
- Analyse de la filière et épidémiologie animale dans les pays du Sud : l'exemple de la grippe aviaire
- Commentaires sur l'expertise de J.F. RenardPermalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107470
in Economies et sociétés / BU de droit > n. 9-10 (01/09/2010)[article] Stratégies d'acteurs dans l'agroalimentaire [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] . - 01/09/2010.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Economies et sociétés / BU de droit > n. 9-10 (01/09/2010)
Catégories : C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Structure du marché:Concurrence économique ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire ; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit:Législation Mots-clés : PRODUCER DISTRIBUTOR RELATIONSHIP RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR ECONOMIC DISTRIBUTION DISTRIBUTION ECONOMIQUE LOGISTICS LOGISTIQUE SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT SUPPLY CHAIN MANAGEMENT GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE TRACEABILITY TRACABILITE NEGOTIATION NEGOCIATION MARKETING MARGINS MARGE DE DISTRIBUTION ECONOMIC COMPETITION CHAINE DE VALEUR FOOD INDUSTRY 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Note de contenu : Dossier composé des articles suivants :
- Introduction à l'analyse des relations entre producteurs et grande distribution alimentaire
- Logistique mutualisée : une nouvelle architecture organisationnelle dans les canaux de distribution
- L'évolution d'un système de traçabilité totale dans une chaîne logistique : analyse des facteurs d'influence à partir d'une étude longitudinale dans le secteur du fromage pré-emballé
- La "bulle" des marges arrière en France va-t-elle éclater ? L'impact de la législation sur la stratégie de négociation fabricants/distributeurs
- les émotions au coeur des relations éleveur distributeur
- La loi de modernisation de l'économie (LME) au secours de la concurrence ?
- La maîtrise de la chaîne de valeur des produits alimentaires : le cas de Carrefour Chine
- Analyse de la filière et épidémiologie animale dans les pays du Sud : l'exemple de la grippe aviaire
- Commentaires sur l'expertise de J.F. RenardPermalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107470
Titre : Honey agrifood chain in Argentina: model and simulation Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Carlevaro ; H. Cetrángolo ; S. Fernández ; J. Quagliano Année de publication : 2004/03 Article en page(s) : p. 47-54 Présentation : 3 ill., 22 réf., 5 tabl. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Cône Sud:Argentine ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Models Mots-clés : ARGENTINA HONEY MIEL CHANNEL FILIERE SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT MODELE EXPORTS 10 - INDUSTRIES 10.2 - IAA (en général) Résumé : Ce travail illustre les dynamiques impliquées dans l'étude de la chaîne agro-alimentaire du miel en Argentine. La méthode présentée illustre comment modéliser et simuler les mécanismes de feedback qui permettent l'analyse du comportement d'un système dans une période de temps donnée. Ces simulations permettront des prévisions quantitatives de l'occurrence de scénarios futurs. La chaîne agro-alimentaire du miel a été choisie en tant qu'objet de notre étude car il s'agit d'un produit simple. Il ne requiert aucune transformation industrielle et il s'agit d'une activité orientée à l'exportation. Le modèle de système est élaboré à partir d'un diagramme de causalité, et après avoir comparé certains variables d'intérêt avec des séries historiques, les simulations sont faites afin de déterminer l'impact de différents scénarios futurs, tel l'effet de la dévaluation, le comportement de la Chine dans les marchés ainsi que les scénarios climatiques et technologiques Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137515
in New Medit > vol. 3, n. 1 (2004/03) . - p. 47-54[article] Honey agrifood chain in Argentina: model and simulation [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Carlevaro ; H. Cetrángolo ; S. Fernández ; J. Quagliano . - 2004/03 . - p. 47-54 : 3 ill., 22 réf., 5 tabl.
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in New Medit > vol. 3, n. 1 (2004/03) . - p. 47-54
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Cône Sud:Argentine ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Models Mots-clés : ARGENTINA HONEY MIEL CHANNEL FILIERE SUPPLY CHAIN CHAINE D'APPROVISIONNEMENT MODELE EXPORTS 10 - INDUSTRIES 10.2 - IAA (en général) Résumé : Ce travail illustre les dynamiques impliquées dans l'étude de la chaîne agro-alimentaire du miel en Argentine. La méthode présentée illustre comment modéliser et simuler les mécanismes de feedback qui permettent l'analyse du comportement d'un système dans une période de temps donnée. Ces simulations permettront des prévisions quantitatives de l'occurrence de scénarios futurs. La chaîne agro-alimentaire du miel a été choisie en tant qu'objet de notre étude car il s'agit d'un produit simple. Il ne requiert aucune transformation industrielle et il s'agit d'une activité orientée à l'exportation. Le modèle de système est élaboré à partir d'un diagramme de causalité, et après avoir comparé certains variables d'intérêt avec des séries historiques, les simulations sont faites afin de déterminer l'impact de différents scénarios futurs, tel l'effet de la dévaluation, le comportement de la Chine dans les marchés ainsi que les scénarios climatiques et technologiques Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137515 
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