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Partager le résultat de cette rechercheLes changements d'organisation du travail dans les entreprises / Damien Euzenat in Economie et Statistique / Economics and Statistics. Continuité et internationalisation / INSEE, n° 486-487 (juin 2016)
Titre : Les changements d'organisation du travail dans les entreprises : quelles conséquences sur les accidents du travail des salariés ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Damien Euzenat ; Meradj Mortezapouraghdam Année de publication : 2016 Article en page(s) : pp. 129-147 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Modelling ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation Appraising or judging persons, organizations or things in relation to stated objectives, standards or criteria. Use more specific descriptor where appropriate.Mots-clés : ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO UMSTRUKTURIERUNG ORGANIZATIONAL CHANGE CAMBIO ORGANIZACIONAL CHANGEMENT ORGANISATIONNEL ARBEITSUNFALL INDUSTRIAL ACCIDENT ACCIDENTE LABORAL ACCIDENT DU TRAVAIL ISO-NORM ISO STANDARD NORMA ISO NORME ISO TOYOTISMUS TOYOTISM TOYOTISMO TOYOTISME WERTANALYSE VALUE ANALYSIS ANALISIS DEL VALOR ANALYSE DE LA VALEUR BEWERTUNG EVALUACION MODELLBILDUNG MODELIZACION MODELISATION FRANKREICH FRANCIA Résumé : Cet article étudie l'influence de l'introduction, au sein des entreprises, des nouvelles formes d'organisation du travail, souvent inspirées du toyotisme (production en juste-à-temps, équipes autonomes de travail…) sur le risque d'accidents du travail des salariés. Dans ce but, il estime, sur l'enquête française COI (Changements organisationnels et informatisation) dédiée à ce sujet et appariée avec les données administratives sur les accidents du travail, un modèle de données de comptage en panel à effets fixes sur les années 2003 et 2006. L'utilisation d'un tel modèle garantit que les résultats ne sont pas biaisés par l'hétérogénéité inobservée et fixe dans le temps des entreprises. L'article conclut que les changements de pratiques organisationnelles sont corrélés avec le risque d'accidents du travail, mais que cette corrélation reste modeste. Ainsi, l'obtention de la norme ISO 9001 est associée à une réduction des accidents du travail, mais seulement dans les entreprises de 200 salariés ou plus. Ce résultat suggère que la formalisation du processus de production encouragée par la norme améliore la sécurité de l'entreprise à condition que celle-ci l'analyse. Or, les grandes entreprises disposent sans doute de plus de moyens pour entreprendre cette analyse. En outre, l'obtention d'ISO 9001 dans les petites entreprises est peut-être plus souvent imposée par un donneur d'ordre ; de ce fait, ces entreprises sont plus susceptibles de considérer les outils proposés par la norme comme de simples formalités pour l'obtenir, sans chercher à en tirer profit. L'article conclut aussi que la mise en place de l'analyse de la valeur (qui désigne un ensemble de méthodes formalisées de résolutions de problèmes susceptibles d'intervenir dans le cadre du processus de production) est associée à une réduction des accidents du travail. Ce résultat tendrait à confirmer que ces méthodes sont efficaces. (source : revue) En ligne : https://www.insee.fr/fr/statistiques/2110923?sommaire=2110927 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167480
in Economie et Statistique / Economics and Statistics. Continuité et internationalisation / INSEE > n° 486-487 (juin 2016) . - pp. 129-147[article] Les changements d'organisation du travail dans les entreprises : quelles conséquences sur les accidents du travail des salariés ? [texte imprimé] / Damien Euzenat ; Meradj Mortezapouraghdam . - 2016 . - pp. 129-147.
Langues : Français (fre)
in Economie et Statistique / Economics and Statistics. Continuité et internationalisation / INSEE > n° 486-487 (juin 2016) . - pp. 129-147
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Modelling ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation Appraising or judging persons, organizations or things in relation to stated objectives, standards or criteria. Use more specific descriptor where appropriate.Mots-clés : ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO UMSTRUKTURIERUNG ORGANIZATIONAL CHANGE CAMBIO ORGANIZACIONAL CHANGEMENT ORGANISATIONNEL ARBEITSUNFALL INDUSTRIAL ACCIDENT ACCIDENTE LABORAL ACCIDENT DU TRAVAIL ISO-NORM ISO STANDARD NORMA ISO NORME ISO TOYOTISMUS TOYOTISM TOYOTISMO TOYOTISME WERTANALYSE VALUE ANALYSIS ANALISIS DEL VALOR ANALYSE DE LA VALEUR BEWERTUNG EVALUACION MODELLBILDUNG MODELIZACION MODELISATION FRANKREICH FRANCIA Résumé : Cet article étudie l'influence de l'introduction, au sein des entreprises, des nouvelles formes d'organisation du travail, souvent inspirées du toyotisme (production en juste-à-temps, équipes autonomes de travail…) sur le risque d'accidents du travail des salariés. Dans ce but, il estime, sur l'enquête française COI (Changements organisationnels et informatisation) dédiée à ce sujet et appariée avec les données administratives sur les accidents du travail, un modèle de données de comptage en panel à effets fixes sur les années 2003 et 2006. L'utilisation d'un tel modèle garantit que les résultats ne sont pas biaisés par l'hétérogénéité inobservée et fixe dans le temps des entreprises. L'article conclut que les changements de pratiques organisationnelles sont corrélés avec le risque d'accidents du travail, mais que cette corrélation reste modeste. Ainsi, l'obtention de la norme ISO 9001 est associée à une réduction des accidents du travail, mais seulement dans les entreprises de 200 salariés ou plus. Ce résultat suggère que la formalisation du processus de production encouragée par la norme améliore la sécurité de l'entreprise à condition que celle-ci l'analyse. Or, les grandes entreprises disposent sans doute de plus de moyens pour entreprendre cette analyse. En outre, l'obtention d'ISO 9001 dans les petites entreprises est peut-être plus souvent imposée par un donneur d'ordre ; de ce fait, ces entreprises sont plus susceptibles de considérer les outils proposés par la norme comme de simples formalités pour l'obtenir, sans chercher à en tirer profit. L'article conclut aussi que la mise en place de l'analyse de la valeur (qui désigne un ensemble de méthodes formalisées de résolutions de problèmes susceptibles d'intervenir dans le cadre du processus de production) est associée à une réduction des accidents du travail. Ce résultat tendrait à confirmer que ces méthodes sont efficaces. (source : revue) En ligne : https://www.insee.fr/fr/statistiques/2110923?sommaire=2110927 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167480
Titre : Un lean mal accompagné génère des RPS : illustration autour du cas d'une cuisine centrale Type de document : document électronique Auteurs : Elodie Montreuil Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 47-55 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Travail de recherche:Étude de cas Mots-clés : HOTEL- UND GASTSTATTENGEWERBE HOTEL AND CATERING HOTELERIA - RESTAURACION HOTELLERIE-RESTAURATION GASTGEWERBE OCCUPATION IN HOTEL AND CATERING OFICIO DE LA HOSTELERIA-RESTAURACION METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION STRESS STRESS ESTRES STRESS TOYOTISMUS TOYOTISM TOYOTISMO TOYOTISME FRANKREICH FRANCIA ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO CHSCT - COMITE D'HYGIENE ET SECURITE ET DES CONDITIONS DE TRAVAIL ARBEITSANALYSE WORK ANALYSIS ANALISIS DEL TRABAJO ANALYSE DU TRAVAIL FALLSTUDIE CASE STUDY ESTUDIO DE CASOS Résumé : Le cas présenté ici est celui d’une société de restauration collective pour laquelle nous sommes intervenus suite à une alerte du comité d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail (CHSCT) relative à l’apparition de fortes violences internes. Le secrétaire du CHSCT souhaitait une expertise et faisait également état de situations de harcèlement de la part de l’encadrement. Tout au long de notre mission, nous nous sommes attachés à comprendre comment une telle dégradation des relations de travail était apparue en quelques mois au sein d’un établissement qui jusqu’ici jouissait d’une ambiance de travail favorable. Comme nous l’avançons, la mise en œuvre sans accompagnement systématique d’un projet de Lean Management (ce qui est devenu explicite pour nous lors du déroulement des entretiens), a été un des principaux éléments permettant la compréhension de cette situation. En ligne : http://pmbz.cereq.fr/pmb/doc_num.php?explnum_id=1974 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=226695
in Revue des conditions de travail, La > n° 01 (octobre 2014) . - pp. 47-55[article] Un lean mal accompagné génère des RPS : illustration autour du cas d'une cuisine centrale [document électronique] / Elodie Montreuil . - 2014 . - pp. 47-55.
Langues : Français (fre)
in Revue des conditions de travail, La > n° 01 (octobre 2014) . - pp. 47-55
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Travail de recherche:Étude de cas Mots-clés : HOTEL- UND GASTSTATTENGEWERBE HOTEL AND CATERING HOTELERIA - RESTAURACION HOTELLERIE-RESTAURATION GASTGEWERBE OCCUPATION IN HOTEL AND CATERING OFICIO DE LA HOSTELERIA-RESTAURACION METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION STRESS STRESS ESTRES STRESS TOYOTISMUS TOYOTISM TOYOTISMO TOYOTISME FRANKREICH FRANCIA ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO CHSCT - COMITE D'HYGIENE ET SECURITE ET DES CONDITIONS DE TRAVAIL ARBEITSANALYSE WORK ANALYSIS ANALISIS DEL TRABAJO ANALYSE DU TRAVAIL FALLSTUDIE CASE STUDY ESTUDIO DE CASOS Résumé : Le cas présenté ici est celui d’une société de restauration collective pour laquelle nous sommes intervenus suite à une alerte du comité d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail (CHSCT) relative à l’apparition de fortes violences internes. Le secrétaire du CHSCT souhaitait une expertise et faisait également état de situations de harcèlement de la part de l’encadrement. Tout au long de notre mission, nous nous sommes attachés à comprendre comment une telle dégradation des relations de travail était apparue en quelques mois au sein d’un établissement qui jusqu’ici jouissait d’une ambiance de travail favorable. Comme nous l’avançons, la mise en œuvre sans accompagnement systématique d’un projet de Lean Management (ce qui est devenu explicite pour nous lors du déroulement des entretiens), a été un des principaux éléments permettant la compréhension de cette situation. En ligne : http://pmbz.cereq.fr/pmb/doc_num.php?explnum_id=1974 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=226695
Titre : Produire low cost : Présentation du Corpus Type de document : texte imprimé Auteurs : Marnix Dressen ; Jean-Pierre Durand (1948-...) Année de publication : 2018 Article en page(s) : mis en ligne le 01 mai 2018 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Entreprise ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie chimique:Industrie pharmaceutique ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Services:Transport:Transport aérien ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Services:Transport:Transport ferroviaire Mots-clés : ARBEITSBEDINGUNG WORKING CONDITION CONDICION DE TRABAJO CONDITION DE TRAVAIL ARBEITSKOSTEN LABOUR COST COSTO DE LA MANO DE OBRA COUT DE LA MAIN D'OEUVRE TOYOTISMUS TOYOTISM TOYOTISMO TOYOTISME UNTERNEHMEN COMPANY EMPRESA BERUFSZWEIG TRADE SECTOR RAMA PROFESIONAL BRANCHE PROFESSIONNELLE LUFTTRANSPORT AIR TRANSPORT TRANSPORTE AEREO BAHNTRANSPORT RAIL TRANSPORT TRANSPORTE FERROVIARIO AUTOMOBILINDUSTRIE AUTOMOBILE INDUSTRY INDUSTRIA DEL AUTOMOTRIZ INDUSTRIE AUTOMOBILE GROSSMARKT MASS RETAIL GRAN DISTRIBUCION GRANDE DISTRIBUTION PHARAMZEUTISCHE INDUSTRIE PHARMACEUTICAL INDUSTRY INDUSTRIA FARMACEUTICA FRANKREICH FRANCIA low cost Résumé : Le Corpus de ce numéro s’intéresse aux pratiques productives dans le low cost : comment le modèle low cost transforme les conditions d’emploi, de travail et de rémunération, non seulement dans les entreprises qui se réclament de ses principes, mais aussi dans toute la branche d’appartenance de celles-ci, par « contamination ». Quels sont alors les liens à établir entre la lean production, introduite depuis trois décennies dans les entreprises puis dans les administrations, et le low cost ? Par ailleurs, le modèle low cost bouscule les représentations et tend à transformer de larges secteurs de la population en consommateurs à la recherche permanente de la bonne affaire et du meilleur rapport qualité/prix. Il les incite dans tous les domaines à minimiser leur investissement et à en maximiser l’utilité, bref à les transformer en homo œconomicus. Est-il abusif d’attribuer au low cost une fonction qui évoquerait le « processus de civilisation » quant à une « transformation anthropologique » poussant certaines catégories sociales faiblement dotées en capital économique et/ou des individus habiles à manier l’Internet à toujours chercher le meilleur rapport qualité/prix en privilégiant le facteur prix ? Dans cette hypothèse, les consommateurs, qui sont aussi des travailleurs, « perdent le Nord », se satisfont de produits et de services de moindre qualité mais meilleur marché alors qu’eux-mêmes, en tant que salariés, n’ont guère intérêt à une stagnation, voire à une réduction de la masse salariale et à une dégradation des conditions d’emploi et du travail qui sont pourtant indissociables du low cost. En ligne : http://journals.openedition.org/nrt/3487 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=225882
in NRT, La Nouvelle Revue du Travail / journals.openedition.org > n° 12 (2018) . - mis en ligne le 01 mai 2018[article] Produire low cost : Présentation du Corpus [texte imprimé] / Marnix Dressen ; Jean-Pierre Durand (1948-...) . - 2018 . - mis en ligne le 01 mai 2018.
Langues : Français (fre)
in NRT, La Nouvelle Revue du Travail / journals.openedition.org > n° 12 (2018) . - mis en ligne le 01 mai 2018
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Entreprise ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie chimique:Industrie pharmaceutique ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Services:Transport:Transport aérien ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Services:Transport:Transport ferroviaire Mots-clés : ARBEITSBEDINGUNG WORKING CONDITION CONDICION DE TRABAJO CONDITION DE TRAVAIL ARBEITSKOSTEN LABOUR COST COSTO DE LA MANO DE OBRA COUT DE LA MAIN D'OEUVRE TOYOTISMUS TOYOTISM TOYOTISMO TOYOTISME UNTERNEHMEN COMPANY EMPRESA BERUFSZWEIG TRADE SECTOR RAMA PROFESIONAL BRANCHE PROFESSIONNELLE LUFTTRANSPORT AIR TRANSPORT TRANSPORTE AEREO BAHNTRANSPORT RAIL TRANSPORT TRANSPORTE FERROVIARIO AUTOMOBILINDUSTRIE AUTOMOBILE INDUSTRY INDUSTRIA DEL AUTOMOTRIZ INDUSTRIE AUTOMOBILE GROSSMARKT MASS RETAIL GRAN DISTRIBUCION GRANDE DISTRIBUTION PHARAMZEUTISCHE INDUSTRIE PHARMACEUTICAL INDUSTRY INDUSTRIA FARMACEUTICA FRANKREICH FRANCIA low cost Résumé : Le Corpus de ce numéro s’intéresse aux pratiques productives dans le low cost : comment le modèle low cost transforme les conditions d’emploi, de travail et de rémunération, non seulement dans les entreprises qui se réclament de ses principes, mais aussi dans toute la branche d’appartenance de celles-ci, par « contamination ». Quels sont alors les liens à établir entre la lean production, introduite depuis trois décennies dans les entreprises puis dans les administrations, et le low cost ? Par ailleurs, le modèle low cost bouscule les représentations et tend à transformer de larges secteurs de la population en consommateurs à la recherche permanente de la bonne affaire et du meilleur rapport qualité/prix. Il les incite dans tous les domaines à minimiser leur investissement et à en maximiser l’utilité, bref à les transformer en homo œconomicus. Est-il abusif d’attribuer au low cost une fonction qui évoquerait le « processus de civilisation » quant à une « transformation anthropologique » poussant certaines catégories sociales faiblement dotées en capital économique et/ou des individus habiles à manier l’Internet à toujours chercher le meilleur rapport qualité/prix en privilégiant le facteur prix ? Dans cette hypothèse, les consommateurs, qui sont aussi des travailleurs, « perdent le Nord », se satisfont de produits et de services de moindre qualité mais meilleur marché alors qu’eux-mêmes, en tant que salariés, n’ont guère intérêt à une stagnation, voire à une réduction de la masse salariale et à une dégradation des conditions d’emploi et du travail qui sont pourtant indissociables du low cost. En ligne : http://journals.openedition.org/nrt/3487 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=225882
