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73 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'TRABAJO PRECARIO' 
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Partager le résultat de cette rechercheL'inscription territoriale du travail. in Espaces et sociétés : revue critique internationale de l'aménagement, de l'architecture et de l'urbanisation / Cairn.info et Gallica, n° 92/93 (1998)
Titre : Les jeunes et le travail : 1. Evolution et contextes Type de document : texte imprimé Auteurs : Mario Correia ; Henri Eckert (1950-...) Année de publication : 2011 Article en page(s) : pp. 1-255 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.10 Psychologie:Intelligence:Aptitude:Compétence ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par âge:Groupe d'âge:Adolescence:Jeune Use more specific descriptor.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Labour legislation ; G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:Enseignement et formation:Méthode de formation:Stage de formationCourses organized in a professional environment during or at the end of the educational process.Mots-clés : JUGENDLICHER YOUNG PERSON JOVEN ARBEIT WORK TRABAJO ENTWICKLUNG DER QUALIFIKATIONEN TREND IN QUALIFICATIONS EVOLUCION DE LAS CALIFICACIONES EVOLUTION DES QUALIFICATIONS PREKARE BESCHAFTIGUNG UNSTABLE EMPLOYMENT TRABAJO PRECARIO TRAVAIL PRECAIRE ARBEITSGESETZGEBUNG LEGISLACION DEL TRABAJO LEGISLATION DU TRAVAIL BEZIEHUNG AUSBILDUNG-BESCHAFTIGUNG RELATIONSHIP BETWEEN TRAINING AND EMPLOYMENT RELACION FORMACION-EMPLEO RELATION FORMATION-EMPLOI AUSBILDUNGSKURS TRAINEESHIP PASANTIA DE FORMACION BILDUNGSPOLITIK EDUCATION POLICY POLITICA DE LA EDUCACION POLITIQUE DE L'EDUCATION KOMPETENZ SKILL CAPACIDAD ERZEUGUNG GENERATION GENERACION GRH - PERSONALVERWALTUNG HRM - HUMAN RESOURCES MANAGEMENT GRH - GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS GRH - GESTION DES RESSOURCES HUMAINES FRANKREICH FRANCIA Résumé : L'objet de ce colloque est d'éclairer la question du rapport au travail des jeunes. Il poursuit un double objectif : réunir et mettre en dialogue les éclairages diversifiés que peuvent produire les différentes disciplines des sciences humaines (sociologie, économie, gestion, droit…) et fournir aux acteurs en charge du dialogue social dans l'entreprise (représentants du personnel, inspecteurs du travail, experts, acteurs publics…) les connaissances nécessaires à l’action et à la décision. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=147823
in Chroniques du travail / IRT > n° 1 (décembre 2011) . - pp. 1-255[article] Les jeunes et le travail : 1. Evolution et contextes [texte imprimé] / Mario Correia ; Henri Eckert (1950-...) . - 2011 . - pp. 1-255.
Langues : Français (fre)
in Chroniques du travail / IRT > n° 1 (décembre 2011) . - pp. 1-255
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.10 Psychologie:Intelligence:Aptitude:Compétence ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par âge:Groupe d'âge:Adolescence:Jeune Use more specific descriptor.; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Labour legislation ; G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:Enseignement et formation:Méthode de formation:Stage de formationCourses organized in a professional environment during or at the end of the educational process.Mots-clés : JUGENDLICHER YOUNG PERSON JOVEN ARBEIT WORK TRABAJO ENTWICKLUNG DER QUALIFIKATIONEN TREND IN QUALIFICATIONS EVOLUCION DE LAS CALIFICACIONES EVOLUTION DES QUALIFICATIONS PREKARE BESCHAFTIGUNG UNSTABLE EMPLOYMENT TRABAJO PRECARIO TRAVAIL PRECAIRE ARBEITSGESETZGEBUNG LEGISLACION DEL TRABAJO LEGISLATION DU TRAVAIL BEZIEHUNG AUSBILDUNG-BESCHAFTIGUNG RELATIONSHIP BETWEEN TRAINING AND EMPLOYMENT RELACION FORMACION-EMPLEO RELATION FORMATION-EMPLOI AUSBILDUNGSKURS TRAINEESHIP PASANTIA DE FORMACION BILDUNGSPOLITIK EDUCATION POLICY POLITICA DE LA EDUCACION POLITIQUE DE L'EDUCATION KOMPETENZ SKILL CAPACIDAD ERZEUGUNG GENERATION GENERACION GRH - PERSONALVERWALTUNG HRM - HUMAN RESOURCES MANAGEMENT GRH - GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS GRH - GESTION DES RESSOURCES HUMAINES FRANKREICH FRANCIA Résumé : L'objet de ce colloque est d'éclairer la question du rapport au travail des jeunes. Il poursuit un double objectif : réunir et mettre en dialogue les éclairages diversifiés que peuvent produire les différentes disciplines des sciences humaines (sociologie, économie, gestion, droit…) et fournir aux acteurs en charge du dialogue social dans l'entreprise (représentants du personnel, inspecteurs du travail, experts, acteurs publics…) les connaissances nécessaires à l’action et à la décision. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=147823 
Titre : Participation dans le monde du travail : Dossier Type de document : document électronique Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 5-150 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Cône Sud:Argentine ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Gestion Use in connection with three main tasks: supervision of and responsibility for the work of others; allocating labour, material and capital to produce a high return; and decision making.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Système politique:Autogestion ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Système politique:Démocratie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Relations de travail:Syndicat:Négociation collectiveThe process by which representatives of employers and employees discuss and negotiate the various phases of their relationship with a view to arriving at a mutually acceptable labour agreement.Mots-clés : DEMOKRATIE DEMOCRACY DEMOCRACIA GESCHAFTSFUHRUNG MANAGEMENT ARBEITGEBERVERBANDE EMPLOYERS' TRADE UNION ACTIVITIES SINDICALISMO EMPRESARIO SYNDICALISME PATRONAL UNSELBSTANDIGE ERWERBSTATIGKEIT SALARIED EMPLOYMENT TRABAJO ASALARIADO TRAVAIL SALARIE ARBEIT WORK TRABAJO SOUFFRANCE AU TRAVAIL CALLCENTER CALL CENTRE CENTRO DE LLAMADAS CENTRE D'APPEL TARIFVERHANDLUNG COLLECTIVE BARGAINING NEGOCIACION COLECTIVA PREKARE BESCHAFTIGUNG UNSTABLE EMPLOYMENT TRABAJO PRECARIO TRAVAIL PRECAIRE FRANKREICH FRANCIA SELBSTVERWALTUNG SELF-MANAGEMENT ARGENTINIEN ARGENTINA En ligne : http://www.cairn.info/revue-participations-2013-1.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=111570
in Participations : revue de sciences sociales sur la démocratie et la citoyenneté / Cairn.info > 5 (2013/1) . - pp. 5-150[article] Participation dans le monde du travail : Dossier [document électronique] . - 2013 . - pp. 5-150.
Langues : Français (fre)
in Participations : revue de sciences sociales sur la démocratie et la citoyenneté / Cairn.info > 5 (2013/1) . - pp. 5-150
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Cône Sud:Argentine ; A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Administration et gestion:Gestion Use in connection with three main tasks: supervision of and responsibility for the work of others; allocating labour, material and capital to produce a high return; and decision making.; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Système politique:Autogestion ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Politique et gouvernement:Système politique:Démocratie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Relations de travail:Syndicat:Négociation collectiveThe process by which representatives of employers and employees discuss and negotiate the various phases of their relationship with a view to arriving at a mutually acceptable labour agreement.Mots-clés : DEMOKRATIE DEMOCRACY DEMOCRACIA GESCHAFTSFUHRUNG MANAGEMENT ARBEITGEBERVERBANDE EMPLOYERS' TRADE UNION ACTIVITIES SINDICALISMO EMPRESARIO SYNDICALISME PATRONAL UNSELBSTANDIGE ERWERBSTATIGKEIT SALARIED EMPLOYMENT TRABAJO ASALARIADO TRAVAIL SALARIE ARBEIT WORK TRABAJO SOUFFRANCE AU TRAVAIL CALLCENTER CALL CENTRE CENTRO DE LLAMADAS CENTRE D'APPEL TARIFVERHANDLUNG COLLECTIVE BARGAINING NEGOCIACION COLECTIVA PREKARE BESCHAFTIGUNG UNSTABLE EMPLOYMENT TRABAJO PRECARIO TRAVAIL PRECAIRE FRANKREICH FRANCIA SELBSTVERWALTUNG SELF-MANAGEMENT ARGENTINIEN ARGENTINA En ligne : http://www.cairn.info/revue-participations-2013-1.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=111570
Titre : Le travail, liberté partagée. Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Supiot (1949-...) Année de publication : septembre-octobre 1993 Article en page(s) : pp. 715-724 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi:Chômage ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi:Politique de l'emploi ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Work measurement Mots-clés : ARBEITSZEIT WORKING TIME TIEMPO DE TRABAJO TEMPS DE TRAVAIL ARBEITSAUFTEILUNG JOB SHARING REPARTO DEL TRABAJO PARTAGE DU TRAVAIL ARDTT - FLEXIBILISIERUNG UND VERKURZUNG DER ARBEITSZEIT ARDTT - REORGANISATION AND REDUCTION OF THE WORKING WEEK ARDTT - AYUDA PARA LA BUSQUEDA DE EMPLEO ARDTT BESCHAFTIGUNSPOLITIK EMPLOYMENT POLICY POLITICA DEL EMPLEO ARBEIT WORK TRABAJO TEILZEITARBEIT PART TIME EMPLOYMENT TRABAJO A TIEMPO PARCIAL TRAVAIL A TEMPS PARTIEL PREKARE BESCHAFTIGUNG UNSTABLE EMPLOYMENT TRABAJO PRECARIO TRAVAIL PRECAIRE ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO BESCHAFTIGUNG EMPLOYMENT EMPLEO ARBEITSLOSIGKEIT UNEMPLOYMENT DESEMPLEO ERFASSUNG DER BESCHAFTIGUNGSLAGE INDICATOR DEL TRABAJO MESURE DU TRAVAIL ARBEITSMARKTPOLITISCHE MASSNAHMEN EMPLOYMENT SCHEME MEDIDA PARA EL EMPLEO MESURE POUR L'EMPLOI FRANKREICH FRANCIA Résumé : Le partage du temps de travail est une idée ancienne qui avait déjà été proposée durant la crise économique des années trente. La notion de partage du travail fait appel aux principes de solidarité et de progrès social, et l'auteur s'interroge sur la signification et les transformations du travail dans notre société. Le travail forme l'identité de chacun et le chômage en est la destruction progressive qui expose l'individu à la marginalisation. La généralisation d'un contrat de travail "atypique" induirait une opposition entre ceux qui en bénéficient et ceux qui sont toujours sous contrat "typique". Le travail atypique étant rejeté du côté du travail marchandise, l'auteur fait alors remarquer une dualisation du salariat entre le droit du travail, et le travail considéré comme un bien marchand. Les valeurs juridiques autour desquelles s'organise non pas le partage mais la liberté du travail sont donc remises en cause. Il semble bien alors que l'on assiste à un essoufflement de l'Etat providence, et à son incapacité à juguler les hausses du chômage. L'auteur de cet article analyse et recherche les solutions, en essayant de tirer parti des progrès de la productivité et non pas d'étendre aux salariés indéfiniment la logique marchande du travail salarié. En conclusion il apparaît que notre société vit toujours sur une organisation du travail du XIX ème siècle et qu'une analyse fine des mutations du travail permettraient de mieux comprendre la complexité des faits et de fixer le cadre des législations futures. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=111189
in Droit social / Dalloz-revues.fr > n° 9-10 (septembre-octobre 1993) . - pp. 715-724[article] Le travail, liberté partagée. [texte imprimé] / Alain Supiot (1949-...) . - septembre-octobre 1993 . - pp. 715-724.
Langues : Français (fre)
in Droit social / Dalloz-revues.fr > n° 9-10 (septembre-octobre 1993) . - pp. 715-724
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi:Chômage ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Travail:Emploi:Politique de l'emploi ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Work measurement Mots-clés : ARBEITSZEIT WORKING TIME TIEMPO DE TRABAJO TEMPS DE TRAVAIL ARBEITSAUFTEILUNG JOB SHARING REPARTO DEL TRABAJO PARTAGE DU TRAVAIL ARDTT - FLEXIBILISIERUNG UND VERKURZUNG DER ARBEITSZEIT ARDTT - REORGANISATION AND REDUCTION OF THE WORKING WEEK ARDTT - AYUDA PARA LA BUSQUEDA DE EMPLEO ARDTT BESCHAFTIGUNSPOLITIK EMPLOYMENT POLICY POLITICA DEL EMPLEO ARBEIT WORK TRABAJO TEILZEITARBEIT PART TIME EMPLOYMENT TRABAJO A TIEMPO PARCIAL TRAVAIL A TEMPS PARTIEL PREKARE BESCHAFTIGUNG UNSTABLE EMPLOYMENT TRABAJO PRECARIO TRAVAIL PRECAIRE ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO BESCHAFTIGUNG EMPLOYMENT EMPLEO ARBEITSLOSIGKEIT UNEMPLOYMENT DESEMPLEO ERFASSUNG DER BESCHAFTIGUNGSLAGE INDICATOR DEL TRABAJO MESURE DU TRAVAIL ARBEITSMARKTPOLITISCHE MASSNAHMEN EMPLOYMENT SCHEME MEDIDA PARA EL EMPLEO MESURE POUR L'EMPLOI FRANKREICH FRANCIA Résumé : Le partage du temps de travail est une idée ancienne qui avait déjà été proposée durant la crise économique des années trente. La notion de partage du travail fait appel aux principes de solidarité et de progrès social, et l'auteur s'interroge sur la signification et les transformations du travail dans notre société. Le travail forme l'identité de chacun et le chômage en est la destruction progressive qui expose l'individu à la marginalisation. La généralisation d'un contrat de travail "atypique" induirait une opposition entre ceux qui en bénéficient et ceux qui sont toujours sous contrat "typique". Le travail atypique étant rejeté du côté du travail marchandise, l'auteur fait alors remarquer une dualisation du salariat entre le droit du travail, et le travail considéré comme un bien marchand. Les valeurs juridiques autour desquelles s'organise non pas le partage mais la liberté du travail sont donc remises en cause. Il semble bien alors que l'on assiste à un essoufflement de l'Etat providence, et à son incapacité à juguler les hausses du chômage. L'auteur de cet article analyse et recherche les solutions, en essayant de tirer parti des progrès de la productivité et non pas d'étendre aux salariés indéfiniment la logique marchande du travail salarié. En conclusion il apparaît que notre société vit toujours sur une organisation du travail du XIX ème siècle et qu'une analyse fine des mutations du travail permettraient de mieux comprendre la complexité des faits et de fixer le cadre des législations futures. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=111189
Titre : Vendre du luxe au rabais : Une étude de cas dans l’hôtellerie haut de gamme à Paris Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabriele Pinna Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 21 - 34 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:On the job training Mots-clés : HOTEL- UND GASTSTATTENGEWERBE HOTEL AND CATERING HOTELERIA - RESTAURACION HOTELLERIE-RESTAURATION GASTGEWERBE OCCUPATION IN HOTEL AND CATERING OFICIO DE LA HOSTELERIA-RESTAURACION METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION ARBEITSBEDINGUNG WORKING CONDITION CONDICION DE TRABAJO CONDITION DE TRAVAIL BESCHAFTIGUNGSSTATISTIK EMPLOYMENT STATISTIC ESTADISTICA DEL EMPLEO STATISTIQUE D'EMPLOI GESCHLECHTSSPEZIFISCHE ARBEITSTEILUNG GENDER BASED DIVISION OF LABOUR DIVISION SEXUAL DEL TRABAJO DIVISION SEXUELLE DU TRAVAIL AUSBILDUNG AM ARBEITSPLATZ FORMACION EN EL PUESTO DE TRABAJO FORMATION SUR LE TAS ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO DIENSTLEISTUNGSBEZIEHUNG SERVICE RELATIONSHIP RELACION DE SERVICIO RELATION DE SERVICE FRANKREICH FRANCIA PREKARE BESCHAFTIGUNG UNSTABLE EMPLOYMENT TRABAJO PRECARIO TRAVAIL PRECAIRE Résumé : Cet article s’intéresse à un secteur d’activité en expansion : l’hôtellerie haut de gamme à Paris. Comme dans les entreprises situées au milieu et en bas de la hiérarchie du secteur hôtellerie-cafés-restauration, l’emploi y est souvent précaire et les salariés peu qualifiés ; la formation se fait « sur le tas » et dans l’urgence ; la division du travail est sexuée, ethnique, et suit la frontière entre front et back office. L’organisation ne laisse pas vraiment d’autonomie aux salariés et ne valorise pas leur professionnalisme. L’observation empirique montre que les tensions, très fréquentes, avec les clients mécontents de la qualité des services sont à mettre au compte de l’insuffisance des moyens humains et matériels engagés par l’établissement. Dans le même temps, pourtant, ces hôtels revendiquent des prestations extrêmement soignées et personnalisées, à l’image de celles offertes dans les palaces occupant le sommet du marché. C’est pourquoi la déférence et la serviabilité des salariés sont particulièrement importantes : elles permettent de sauver les apparences tout en sacralisant le « moi » des clients. L’expansion de l’hôtellerie de luxe ne s’accompagne pas d’une amélioration des conditions de travail et d’emploi mais de l’émergence d’un marché de service de luxe au rabais, reposant principalement sur l’engagement de façade des salariés. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=TE_136_0021 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=186749
in Travail et emploi / Cairn et revues.org > n° 136 (octobre-décembre 2013) . - pp. 21 - 34[article] Vendre du luxe au rabais : Une étude de cas dans l’hôtellerie haut de gamme à Paris [texte imprimé] / Gabriele Pinna . - 2013 . - pp. 21 - 34.
Langues : Français (fre)
in Travail et emploi / Cairn et revues.org > n° 136 (octobre-décembre 2013) . - pp. 21 - 34
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:On the job training Mots-clés : HOTEL- UND GASTSTATTENGEWERBE HOTEL AND CATERING HOTELERIA - RESTAURACION HOTELLERIE-RESTAURATION GASTGEWERBE OCCUPATION IN HOTEL AND CATERING OFICIO DE LA HOSTELERIA-RESTAURACION METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION ARBEITSBEDINGUNG WORKING CONDITION CONDICION DE TRABAJO CONDITION DE TRAVAIL BESCHAFTIGUNGSSTATISTIK EMPLOYMENT STATISTIC ESTADISTICA DEL EMPLEO STATISTIQUE D'EMPLOI GESCHLECHTSSPEZIFISCHE ARBEITSTEILUNG GENDER BASED DIVISION OF LABOUR DIVISION SEXUAL DEL TRABAJO DIVISION SEXUELLE DU TRAVAIL AUSBILDUNG AM ARBEITSPLATZ FORMACION EN EL PUESTO DE TRABAJO FORMATION SUR LE TAS ARBEITSORGANISATION WORK ORGANISATION ORGANIZACION DEL TRABAJO DIENSTLEISTUNGSBEZIEHUNG SERVICE RELATIONSHIP RELACION DE SERVICIO RELATION DE SERVICE FRANKREICH FRANCIA PREKARE BESCHAFTIGUNG UNSTABLE EMPLOYMENT TRABAJO PRECARIO TRAVAIL PRECAIRE Résumé : Cet article s’intéresse à un secteur d’activité en expansion : l’hôtellerie haut de gamme à Paris. Comme dans les entreprises situées au milieu et en bas de la hiérarchie du secteur hôtellerie-cafés-restauration, l’emploi y est souvent précaire et les salariés peu qualifiés ; la formation se fait « sur le tas » et dans l’urgence ; la division du travail est sexuée, ethnique, et suit la frontière entre front et back office. L’organisation ne laisse pas vraiment d’autonomie aux salariés et ne valorise pas leur professionnalisme. L’observation empirique montre que les tensions, très fréquentes, avec les clients mécontents de la qualité des services sont à mettre au compte de l’insuffisance des moyens humains et matériels engagés par l’établissement. Dans le même temps, pourtant, ces hôtels revendiquent des prestations extrêmement soignées et personnalisées, à l’image de celles offertes dans les palaces occupant le sommet du marché. C’est pourquoi la déférence et la serviabilité des salariés sont particulièrement importantes : elles permettent de sauver les apparences tout en sacralisant le « moi » des clients. L’expansion de l’hôtellerie de luxe ne s’accompagne pas d’une amélioration des conditions de travail et d’emploi mais de l’émergence d’un marché de service de luxe au rabais, reposant principalement sur l’engagement de façade des salariés. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=TE_136_0021 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=186749 35 - 2003/2 - La violence, les mots, le corps (Bulletin de Cahiers du Genre / Cairn.info)
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